張財記蝦醬 大澳
地址: 大澳吉慶前街41號地下
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張財記蝦醬推介
Bought this from Tai O, had high expectation since my friend recommended this shop, but turns out the flavor is not strong enough for me😅 however, it does help when I bring my own lunch to work and the food was too plain. It’s always good to add in some extra flavor. Rmb to keep it in the fridge after u opened it. 雖然個味無我想像中咁濃，不過有時帶飯加啲落個飯到調下味都唔錯。記得開左蓋要放入雪櫃。
大澳張財記蝦醬
| 餐廳分店 | 張財記蝦醬 |
|---|---|
| 地區 | 大澳 |
| 電話訂位 | 29857428 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 467 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
張財記蝦醬訂位
張財記蝦醬位於大澳區，詳細地址是大澳吉慶前街41號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。張財記蝦醬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐張財記蝦醬餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 29857428 查詢訂座。張財記蝦醬優惠
張財記蝦醬 評價 相片
Bought this from Tai O, had high expectation since my friend recommended this shop, but turns out the flavor is not strong enough for me😅 however, it does help when I bring my own lunch to work and the food was too plain. It’s always good to add in some extra flavor. Rmb to keep it in the fridge after u opened it. 雖然個味無我想像中咁濃，不過有時帶飯加啲落個飯到調下味都唔錯。
記得開左蓋要放入雪櫃。
經常入大澳遊玩，食過雞蛋仔同其他地道小食，今次做吓功課見都好多人推薦呢間張財記蝦醬出品嘅蝦豬餅 Husband，今次第一次嘗試蝦豬餅，蝦醬蝦膏加埋豬肉仲有生菜嘅比例剛剛好，非常美味同有特色風味嘅小食，十級推薦，因為佢係即叫即整，現場都確實唔少人排隊等候，雖然要等一陣，但確實非常值得！！食完之後，仲一直念念不忘，遊完大澳，仲忍唔住返去買返啲張財記蝦膏蝦醬做手信俾屋企人！！下次入嚟會再encore！！
岩岩到張財記 見到冇人排蝦豬餅 仲以為佢賣晒，好彩只係老板入左鋪頭做野🤣🤣個蝦豬餅感覺好似手抓餅🤨但以豬肉碎同生菜做配料我真係第一次食😮😮個餅有好好好好多豬肉碎 我又食得衰 搞到邊食邊跌😂😂😂咬落第一啖啲豬肉碎幾香蝦醬味😋😋😋，但食多幾啖唔知係米我食慣左個味 就覺得啲蝦醬味唔算太出，不過整體嚟講都可接受，夾埋個餅同生菜食好開胃👍🏻👍🏻不過我覺得可以兩個人share 一份都好夠 食完可以繼續掃街😆
大澳覓食日去之前做足功課睇定有咩必食，蝦豬餅就係其中一樣。
可能係疫情既關係大澳人比想像中少，去到檔門口冇人差啲以為今日係平日食唔到店主隨後係店內出泥話今日係有得食架。
ORDER左之後係即叫即製，所以入店內睇下有咩買順便涼涼冷氣，天氣實在太熱等左一陣子蝦豬餅到手，熱辣辣香噴噴既大澳蝦醬真係好吸引呀加上少少生菜令到佢口感冇咁油膩，大量豬肉碎同個餅好夾，但會不斷跌出泥食到有啲論盡，拎定紙巾先會好啲大家記得係星期六，日及公聚假期先有蝦豬餅架！
大澳好多特色美食，講到必試一定係張財記自創嘅蝦豬餅！每個餅都即叫即做，餅皮個質感似手抓餅，至於豬肉碎就係用咗張財記出品蝦醬炒，好重鹹香味，好彩有夾住啲生菜中和返少少個鹹味，整體都非常惹味，我個人唔會覺得過份鹹～
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張財記蝦醬餐廳詳細資料：
- 張財記蝦醬地址: 大澳吉慶前街41號地下 Sun Kwong Cheung Choi Kee, G/ F,41 Kut Hing Street, Tai O
- 張財記蝦醬電話: 29857428
- 張財記蝦醬價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 張財記蝦醬 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在和味煮意內有任何傳播的風險，和味煮意在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳和味煮意除了遵守預防及控制疾病的相關規例，和味煮意同時建議採取以下措施*和味煮意 黃, 和味煮意 藍, (和味煮意 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
張財記蝦醬在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內張財記蝦醬應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳張財記蝦醬建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
張財記蝦醬餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳