半路棚豆腐花 大澳
地址: 大澳石仔埗街58號地下
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半路棚豆腐花推介
離島特殊的地理位置限制了其發展的方向，大多從旅遊業出發，重在保護當地的風土人情，儘量減少過度商業化而避免當地特色被吞噬同化的危險。故每次去到離島，都能體會到不少的懷舊美食，茶果是，豆腐花也是。去了朋友推薦的豆腐花檔舖，此攤檔設有露天位，吃起豆腐花來倒是有些“閒散鄉間”的悠然感。搭載凹凹凸凸的十字路上的座位有些小不穩，簡陋的桌上一個簡單塑膠盒裝著羹，擺著糖漿與黃糖粉，可自取。不知是店主的小玩笑還是生活小樂趣，盡然在塑膠盒蓋上粘了只拇指大小的黑蜘蛛玩具，明知是假的，但也越看越真實。點了份熱豆腐花，滿滿一瓷碗端上豆腐花幾乎要撲出來；可以收次豆腐花平滑的質地是超越大多坊間水準的，用勺子刻意濃些褶皺出來，豆腐花都不會因外力擠壓而斷碎開，溫熱細滑的口感不會再喉尖停留半刻，混著甜蜜的糖漿，簡單美味。
大澳半路棚豆腐花
| 餐廳分店 | 半路棚豆腐花 |
|---|---|
| 地區 | 大澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水,小食店, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
半路棚豆腐花訂位
半路棚豆腐花位於大澳區，詳細地址是大澳石仔埗街58號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。半路棚豆腐花幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐半路棚豆腐花餐單包括有港式,甜品/糖水,小食店等美食，付款方式有付款。半路棚豆腐花優惠
半路棚豆腐花 評價 相片
離島特殊的地理位置限制了其發展的方向，大多從旅遊業出發，重在保護當地的風土人情，儘量減少過度商業化而避免當地特色被吞噬同化的危險。
故每次去到離島，都能體會到不少的懷舊美食，茶果是，豆腐花也是。
去了朋友推薦的豆腐花檔舖，此攤檔設有露天位，吃起豆腐花來倒是有些“閒散鄉間”的悠然感。
搭載凹凹凸凸的十字路上的座位有些小不穩，簡陋的桌上一個簡單塑膠盒裝著羹，擺著糖漿與黃糖粉，可自取。
不知是店主的小玩笑還是生活小樂趣，盡然在塑膠盒蓋上粘了只拇指大小的黑蜘蛛玩具，明知是假的，但也越看越真實。
點了份熱豆腐花，滿滿一瓷碗端上豆腐花幾乎要撲出來；可以收次豆腐花平滑的質地是超越大多坊間水準的，用勺子刻意濃些褶皺出來，豆腐花都不會因外力擠壓而斷碎開，溫熱細滑的口感不會再喉尖停留半刻，混著甜蜜的糖漿，簡單美味。
由車站步行到舊警署的途上，給我發現這間半路棚豆腐花。
大澳的車站豆腐花，人氣怎樣強勁，不用多說吧，至於同區的其他同類型食店，做同一碗豆腐花，得出來的味道，究竟相差有幾大？我信一間食店的走紅，實力才是最重要，絕非人云亦云吹出來。
＄10一碗豆腐花，我吃豆腐花的習慣，一向是吃凍的。
可能是假期，所以銷量特別好，連凍豆花也來不及冷藏，所以我手上的豆腐花，只是微凍。
其質感較粗糙，談不上香滑，但豆味還算濃郁。
當然，不是我吃過最好的豆腐花，都說最好的，不在香港，而是在澳門。
年初二到大澳感受一下傳統新年氣氛，順道揾下有冇好味豆腐花。
之前响大澳試過d，有d好滑但係冇乜豆味，有豆味果d有唔多滑。
响大街間間都好多人，諗住番轉頭先食。
行到少林寺果邊，見到一間叫半路棚豆腐花老闆娘話係自家製，仲啱啱整起，就試下啦。
豆腐花放响保暖膠筒，冇大街用木桶咁靚仔，但係一打開果蓋，真係出晒煙，熱辣辣，仲好香豆味添。
碗豆腐花真係好滑，豆味又濃，真係一流po!!老闆娘又好好傾，我同佢講d豆腐花好好食，佢鬼咁開心，話佢哋係用心做wo!!之後番出去，我都冇食其他檔。
呢間係遠少少，但真係值得一試。
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半路棚豆腐花餐廳詳細資料：
- 半路棚豆腐花地址: 大澳石仔埗街58號地下 半路棚豆腐花, G/ F,58 Shek Tsai Po Street, Tai O
- 半路棚豆腐花電話:
- 半路棚豆腐花價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 半路棚豆腐花 Facebook
更多半路棚豆腐花相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在翠華餐廳內有任何傳播的風險，翠華餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳翠華餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，翠華餐廳同時建議採取以下措施*翠華餐廳 黃, 翠華餐廳 藍, (翠華餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
半路棚豆腐花在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內半路棚豆腐花應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳半路棚豆腐花建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
半路棚豆腐花餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳