魚滑粥粉麵茶餐廳 大埔
地址: 大埔安泰路1號大埔廣場
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魚滑粥粉麵茶餐廳推介
蠔油菜芯，侍應哥哥問要腩汁定蠔油，咁奇怪只可以要二選一架？唓，我叫碗牛腩麵咪有腩汁囉。菜芯難得鮮爽多水帶微甜，莖又夠腍，滿意。牛腩撈粗，專登唔走蔥，女朋友愛吃蔥比晒佢搞掂。味道、質感、水準可以媲美太和魚滑總店喎。出品彷如同出一徹，瘦瘦的柱侯牛腩炆得十分入味，染得每一絲纖維都程光亮深啡色，香氣撲鼻。質感鬆化軟棉，每啖都充滿柱侯醬香濃味道。粗麵烚得剛剛好，有趙口又爽滑，充滿彈性，完整不散不碎亦無黐到一舊舊，掛上大量辣椒渣，好好味又刺激 ﹗兩間舖唔同既地方係太和總店腩汁撈，而依間廣場係蠔油撈呢。鱆魚肉餅煲仔飯加潤腸，好耐無食過喇 ﹗非常罕有，對上一次都成十年前係油麻地廟街食喇。落甜豉油秘決，開蓋先落一半再蓋上等一兩分鐘，食之前再倒埋餘下甜豉油係蓋邊，讓豉油慢慢受熱及浸入煲仔之中，這樣做可令豉油更香更甜，又能保持煲仔飯係最好食既溫度 ﹗食得喇，一開蒸氣直噴 ﹗非常濃郁鱆魚既氣味，趁熱讓飯粒、鱆魚跟肉餅不停翻滾，一定要撈得非常均勻方肯罷休 ﹗飯粒乾身無話水滴滴，有飯燋熱騰騰香噴噴，視覺、嗅覺都勁正 ﹗飯粒飽滿乾爽，甜豉油濃淡適中，好味道。不過鱆魚及肉餅都有點乾鞋，豬肉無滑溜及彈牙感覺，鱆魚嚥韌香口，潤腸就勁肥，一咬噴油，好驚啊 ﹗總括黎講都好食既，唔差。
大埔魚滑粥粉麵茶餐廳
| 餐廳分店 | 魚滑粥粉麵茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,粥品,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
魚滑粥粉麵茶餐廳訂位
魚滑粥粉麵茶餐廳位於大埔區，詳細地址是大埔安泰路1號大埔廣場，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。魚滑粥粉麵茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐魚滑粥粉麵茶餐廳餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。魚滑粥粉麵茶餐廳優惠
魚滑粥粉麵茶餐廳 評價 相片
蠔油菜芯，侍應哥哥問要腩汁定蠔油，咁奇怪只可以要二選一架？唓，我叫碗牛腩麵咪有腩汁囉。
菜芯難得鮮爽多水帶微甜，莖又夠腍，滿意。
牛腩撈粗，專登唔走蔥，女朋友愛吃蔥比晒佢搞掂。
味道、質感、水準可以媲美太和魚滑總店喎。
出品彷如同出一徹，瘦瘦的柱侯牛腩炆得十分入味，染得每一絲纖維都程光亮深啡色，香氣撲鼻。
質感鬆化軟棉，每啖都充滿柱侯醬香濃味道。
粗麵烚得剛剛好，有趙口又爽滑，充滿彈性，完整不散不碎亦無黐到一舊舊，掛上大量辣椒渣，好好味又刺激 ﹗兩間舖唔同既地方係太和總店腩汁撈，而依間廣場係蠔油撈呢。
鱆魚肉餅煲仔飯加潤腸，好耐無食過喇 ﹗非常罕有，對上一次都成十年前係油麻地廟街食喇。
落甜豉油秘決，開蓋先落一半再蓋上等一兩分鐘，食之前再倒埋餘下甜豉油係蓋邊，讓豉油慢慢受熱及浸入煲仔之中，這樣做可令豉油更香更甜，又能保持煲仔飯係最好食既溫度 ﹗食得喇，一開蒸氣直噴 ﹗非常濃郁鱆魚既氣味，趁熱讓飯粒、鱆魚跟肉餅不停翻滾，一定要撈得非常均勻方肯罷休 ﹗飯粒乾身無話水滴滴，有飯燋熱騰騰香噴噴，視覺、嗅覺都勁正 ﹗飯粒飽滿乾爽，甜豉油濃淡適中，好味道。
不過鱆魚及肉餅都有點乾鞋，豬肉無滑溜及彈牙感覺，鱆魚嚥韌香口，潤腸就勁肥，一咬噴油，好驚啊 ﹗總括黎講都好食既，唔差。
下午4時行過見有少少口渴，我立即想起這裡的凍檸檬茶(very good)，我們坐低叫了2個下午茶餐，1. 魚腐魚滑米線加凍華田$20，魚腐好味2. 沙爹肥牛米線加凍檸茶$20，沙爹味十分之濃郁及凍檸茶勁正最抵讚係.....凍飲唔使加2蚊
一向魚滑的魚滑都不是我杯茶,我只愛吃牛筋/牛肚河今次都係食牛肚河.加五元凍奶苶牛肚河超一般貨仔,但平凡中卻令我一吃再吃,除左平之外水準夠穩定一個餐17蚊,仲想點,當然笑臉就冇份,ok啦
呢個係小女子第一篇食評, 寫得唔好/ 唔吸引希望各位唔好見怪~~ 天氣凍凍地, 最好就係食煲仔飯暖下身~ 朋友成日都話太和有間煲仔飯好味, 要帶我去食下~ 好, 平時夜晚都唔食飯, 就一於破戒試下佢有幾好啦! 平時行過都冇興趣入去o既格局. 坐底, 點左排骨滑雞及白鱔滑雞2款煲仔飯; 席間見到其他枱都有點煲仔飯, 但唔算太多人食~ 心諗....唔通個fd老點?! 等得唔算耐, 10mins左右有得食~ 初睇見賣相ok啦! 淋左豉油焗一陣再食, 又ok喎~D豉油非常好味, 可能本人好偏甜o既豉油啦~ 白鱔都算滑, 又唔太老, 而排骨都ok啦! 滑雞冇雞味意料之內.....但整體都幾好食, 而煲底飯焦都好味~加多杯凍0茶, total $75, 抵食又好食, 值得再去!!
晨運晨到這裡附近，見十三元一個粥餐幾平，又很耐沒吃粥，就走了入來。
此店冷氣幾足，煙味不大，可能是假日又是大清早，客人不多，點了一個皮蛋瘦肉粥及腸粉。
粥底幾綿及啖口，我懷疑可能連鹽也沒有下，瘦肉質地軟熟，不至咀嚼得來成口渣，皮蛋貨色一般，給腸粉內的麻醬的香味蓋過了，此醬像是下了塗麵包用的花生醬似的香口，腸粉夠熱也夠煙韌，唔錯。
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魚滑粥粉麵茶餐廳餐廳詳細資料：
- 魚滑粥粉麵茶餐廳地址: 大埔安泰路1號大埔廣場 魚滑粥粉麵茶餐廳, Tai Po Plaza,1 On Tai Road, Tai Po
- 魚滑粥粉麵茶餐廳電話:
- 魚滑粥粉麵茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,粥品,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 魚滑粥粉麵茶餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鬍鬚雄旺角大排檔內有任何傳播的風險，鬍鬚雄旺角大排檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鬍鬚雄旺角大排檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鬍鬚雄旺角大排檔同時建議採取以下措施*鬍鬚雄旺角大排檔 黃, 鬍鬚雄旺角大排檔 藍, (鬍鬚雄旺角大排檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
魚滑粥粉麵茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內魚滑粥粉麵茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳魚滑粥粉麵茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
魚滑粥粉麵茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳