金鷺湖 大埔
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金鷺湖推介
之前朋友介紹，原來大埔有間隱世餐廳。鳥語花香環境清幽。今日決定一試。一到步已經被佢嘅大自然氣息所吸引，小橋流水。再入到去中庭一個大花園。分別有中餐廳及西餐廳。我哋今日先試中餐 金鷺湖。用餐區剛剛對正湖邊，美麗嘅湖景盡收眼底。除咗食飯，還有水上活動及泛舟湖上。適合一家大細。餐廳內部裝修十分優雅，用上大量木器，以白色底色去襯托，同周圍環境互相合襯，令食客感到清幽舒暢，可以開懷暢食。我哋今次選左幾個點心。樣樣都充滿驚喜。味道一絕。金鷺湖蝦餃相信係必點，金碧輝煌的蝦餃未食先滿足眼福。再配以鮮蝦製作，口感彈牙爽口。雪山竹炭叉燒包，外脆內軟。新鮮整起熱辣辣，香噴噴。叉燒內餡味道十足。脆脆鮮蝦紅米腸是其中一樣驚喜之作。紅米腸粉外皮包住脆脆米卷再加上新鮮蝦仁，口感層次豐富，啖啖滿足。今餐最驚喜嘅係 流心鵪鶉蛋燒賣，係平凡既燒賣入面，包裹著一粒流心鵪鶉蛋，相當特別。絕對會為咗呢個點心再次光顧。最後再加一個金蒜椒鹽骨，肉質鮮嫩完全不鞋口，邊位也炸得香脆，配合金蒜椒鹽十分惹味，餸酒相當適合。用餐完畢后還可以親親大自然。令我們過了一個愉快的一天。
大埔金鷺湖
| 餐廳分店 | 金鷺湖 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 68223098 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
金鷺湖訂位
金鷺湖位於大埔區，詳細地址是大埔紅林路2號白鷺湖互動中心地下A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金鷺湖幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐金鷺湖餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 68223098 查詢訂座。金鷺湖優惠
金鷺湖 評價 相片
之前朋友介紹，原來大埔有間隱世餐廳。
鳥語花香環境清幽。
今日決定一試。
一到步已經被佢嘅大自然氣息所吸引，小橋流水。
再入到去中庭一個大花園。
分別有中餐廳及西餐廳。
我哋今日先試中餐 金鷺湖。
用餐區剛剛對正湖邊，美麗嘅湖景盡收眼底。
除咗食飯，還有水上活動及泛舟湖上。
適合一家大細。
餐廳內部裝修十分優雅，用上大量木器，以白色底色去襯托，同周圍環境互相合襯，令食客感到清幽舒暢，可以開懷暢食。
我哋今次選左幾個點心。
樣樣都充滿驚喜。
味道一絕。
金鷺湖蝦餃相信係必點，金碧輝煌的蝦餃未食先滿足眼福。
再配以鮮蝦製作，口感彈牙爽口。
雪山竹炭叉燒包，外脆內軟。
新鮮整起熱辣辣，香噴噴。
叉燒內餡味道十足。
脆脆鮮蝦紅米腸是其中一樣驚喜之作。
紅米腸粉外皮包住脆脆米卷再加上新鮮蝦仁，口感層次豐富，啖啖滿足。
今餐最驚喜嘅係 流心鵪鶉蛋燒賣，係平凡既燒賣入面，包裹著一粒流心鵪鶉蛋，相當特別。
絕對會為咗呢個點心再次光顧。
最後再加一個金蒜椒鹽骨，肉質鮮嫩完全不鞋口，邊位也炸得香脆，配合金蒜椒鹽十分惹味，餸酒相當適合。
用餐完畢后還可以親親大自然。
令我們過了一個愉快的一天。
沒有外遊的日子，心情顯得有點 沉悶，與另一半今天找找新意思到大埔白鷺湖互動中心遊覽一下，那裡可吃吃喝喝拍拍照 挺寫意的! 交通方面，那裡雖然有停車埸提供泊位，但選擇了公共交通工具前往，由沙田巿中心剩坐28k小巴至滌濤山下車步行約十分鍾可到達。
今天下着一陣毛毛細雨令濕熱的天氣變得凉快不少，提着雨傘沿着馬路漫步着挺舒暢的~舊地重遊，原來以前的西餐廳已沒有營業了，從新裝修成一間高級中菜食府名"金鷺湖"，經典半圓型的露天露台也修建納入室內了，高高的樓底，玻璃窗透入自然光，令室內光線充足而柔亮……中菜廳內非常雅緻漂亮，廳前更有一道休憩廳佈置清雅怡神，吸引了我們立刻內進要體驗一下這裡的氣派和點心的味道！待應安排坐在窗旁面對着湖和鐵路看着列車的交往……優雅的裝潢配上金閃閃的餐具更顯貴氣！點了幾樣點心品茗一下~茶芥$ 22/位金鷺湖蝦餃 (三件) $ 78面層帶有貝殼顏色的餃皮閃閃亮的，皮薄柔軟蝦爽甜，口感很好！流心鵪鶉蛋燒賣 (三件)$ 78燒賣上爲何末見鵪鶉蛋呢？！原來是包在餡內！頗特別！切開燒賣蛋黃液即流出來了！有趣！肉爽味鮮甜蛋液令口感滑滑的！好味！七味黃金豆腐$ 88粒粒大小均勻，咸香酥脆軟滑！鮑魚珍菌千層酥 $ 38/件花花伴碟令這件千層酥顯得名貴，上面一顆小鮑魚下藏著菌粒，味道爽滑，衹是千層酥盒未夠鬆脆。
蜜汁叉燒腸 $ 62腸粉非常幼滑！鮮茄魚湯鮮竹卷$ 62腐皮吸收了鮮味的魚湯，又軟又滑十分滋味！品嚐過以上優質點心很有滿足感！再點上甜品~雙色花晶凍 $ 58相信女生見到都會愛！底層是透明啫喱狀加有鬆軟紅豆粒，中間層是白色的奶凍，面層食用花的裝飾下成了一道滑滑漂亮的滋潤甜品！這裡還有多款精緻的點心，小菜等下次再來發掘！ 品嚐了以上的點心和甜品後，感到 很愜意~雖然收費高水平， 認為 絕對 值得 ！
大埔白鷺湖開左間中菜廳！想食歐陸西餐嘅，就可以去「ʙɪʟʟᴏᴡ」想食中菜嘅，就可以去「金鷺湖」今次我就黎左中菜廳成個感覺都好有歐陸氣派，勁有渡假ғᴇᴇʟ環境好舒服，無壓力感，可以享受一下慢活嘅感覺！相信餐具都精挑細選過「黑松露野菌餃」呢度嘅黑松露完全冇石油味㗎！好好食，中間嘅餡好足料，粒粒嘅野菌好有口感！水晶皮嘅顏色亦好特別，質感非常軟真係極力推介！「田園蘿蔔絲酥」酥皮夠哂鬆脆，中間塞滿了蘿蔔絲呢個就係食蘿蔔酥嘅精粹！用咗碎朱古力曲奇作為泥土，好有觀感「雪山竹炭叉燒餐包」呢個竹炭餐包黎到好吸睛，餐包好鬆軟不過叉燒餡就無咩特別！所以呢個叉燒餐包正常發揮啦！「櫻花蝦蟹子海鮮炒飯」呢個炒飯炒得好靚完全唔油膩，炒到粒粒飯！啲料非常豐富
今天放假，當然帶媽媽出來走走，疫情下很久沒有去旅行，幸好找到了一個好地方，環境像極了去了外國渡假般，加上今天天氣好，藍天白雲，寫意極了。
金鷺湖主打中菜，全新裝修，對著整個湖境，彷彿就去了瑞士湖區。
餐牌－有點心，有小菜，各樣點了一些來試試。
金牌釀蟹蓋 － 外層焗得脆脆金黃色的，內裡是一梳梳的蟹肉，鮮甜飽滿，吃得我和媽媽津津有味。
砵酒焗美國生蠔 － 生蠔每顆都大大的，非常肥美，外層黏膜的炸皮包得好，外層點點焦糖化，煮得剛好，能夠保持肉滑外皮汁厚而香。
古法胡椒餅 － 胡椒餅外層鬆脆，內裡胡椒味足，很惹味。
脆脆鮮蝦紅米腸 － 無論賣相或味道都十分好，鮮蝦彈牙，加上脆脆和滑滑的腸粉，多層次的口感。
鹹水角啤梨仔 － 很可愛的造型，脆口加煙韌，完全不油膩。
已經定好下次要帶爸爸再來享受湖邊高質中菜。
您對於大埔餐廳「金鷺湖」有何comment？
金鷺湖餐廳詳細資料：
- 金鷺湖地址: 大埔紅林路2號白鷺湖互動中心地下A號舖 Le Vow, Shop A, G/ F, Kerry Lake Egret Nature Park,2 Hung Lam Drive, Tai Po Kau, Tai Po
- 金鷺湖電話: 68223098
- 金鷺湖價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 金鷺湖 Facebook
更多金鷺湖相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麗港軒潮菜館內有任何傳播的風險，麗港軒潮菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麗港軒潮菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麗港軒潮菜館同時建議採取以下措施*麗港軒潮菜館 黃, 麗港軒潮菜館 藍, (麗港軒潮菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金鷺湖在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金鷺湖應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金鷺湖建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金鷺湖餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳