豪宴皇宮 大埔
地址: 大埔寶湖道1號富盈門商場1樓
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豪宴皇宮推介
很久沒有一家人一起聚餐,平時見下午飲茶都OK,知道佢有D區可坐12人,又到中秋便約家人一起吃晚飯,我們沒有吃圍餐便散叫,食了13个餸又飯又茶介加一都5洗1800元,小菜味道不錯,地方又大坐得舒服,冷氣又夠.其實開頭睇中有个海鲜餐,3900元包汽水啤酒連茶介加一仲包埋房若早一日落事件可減500,但屋企人不太喜歡吃海鮮只好散,一班人又打左針是不錯的選擇
大埔豪宴皇宮
| 餐廳分店 | 豪宴皇宮 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 26620036 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,燒臘,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
豪宴皇宮訂位
豪宴皇宮位於大埔區，詳細地址是大埔寶湖道1號富盈門商場1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。豪宴皇宮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐豪宴皇宮餐單包括有粵菜,(廣東),港式,燒臘,點心,酒樓等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26620036 查詢訂座。豪宴皇宮優惠
豪宴皇宮 評價 相片
很久沒有一家人一起聚餐,平時見下午飲茶都OK,知道佢有D區可坐12人,又到中秋便約家人一起吃晚飯,我們沒有吃圍餐便散叫,食了13个餸又飯又茶介加一都5洗1800元,小菜味道不錯,地方又大坐得舒服,冷氣又夠.其實開頭睇中有个海鲜餐,3900元包汽水啤酒連茶介加一仲包埋房若早一日落事件可減500,但屋企人不太喜歡吃海鮮只好散,一班人又打左針是不錯的選擇
每天都来，今天本来要在网上订位。
我一下子没搜索到，所以直接来拿了位要等位，一下子人朝汹涌，人山人海，最好网上定位，这里的环境大的不行，装修漂亮豪华的很。
几乎早上喝茶，晚上来这里晚饭。
挺喜欢这里的，感觉不贵，味道又好，又新鲜好吃。
朋友們經常到此嘆茶，我都同爸媽到訪試試先。
門口非常夾小擠迫，巷仔窄窄大堆食客在等位，感覺侷促不舒服。
座位密麻麻，有部份背對背一樣。
廁所衛生、環境、氣味尚可接受，不過有選擇不會係首選。
目測餐牌也有不少精緻而獨特的點心，要到訪多幾次慢慢續一品嚐咯。
部份點心粥粉麵飯都在兩點後停止供應，慘慘豬！想食想食。
老爸生日下午茶，宿醉訓醒兩點急急搭火箭抵達。
老媽繼續話當年，樓市租金政府經濟，嘥氣啦！米田共算罷啦。
藥膳雞腳，雖然炆到皮開肉綻，不過膠黏滑滑入味無比，陣陣藥材芳香不澀。
輕啜即骨肉分離容易進食，雞汁滴滴，雞味高湯可口無投訴。
專登唔重新執位，師傅依個擺盤非常有氣勢，盡顯霸氣！有如佛山無影腳，來勢洶洶！滾熱辣輕煙飄浮。
我多年損腳趾經驗，面對大軍壓境依然游刃有餘。
啜啜啜，吸啜得乾乾淨淨，滴汁不漏。
雞腳已無一幸免全軍覆沒，最後處理留下的精華，有鳳脂才夠香甜！不要害怕一飲而盡，毫不油膩，熱燙燙順喉暖胃，輕輕膠黏滋潤我的雙脣。
龍蝦湯鮮竹卷，創意點心？中西合碧格格不入，稀稀水汪汪的龍蝦湯，清淡的鮮竹卷，試試無妨。
上浸木耳水餃，微暖靜態的演繹，結實的水餃，淡淡的單調乏味唔難食。
香蒜腸粉蒸排骨，陳村粉的變奏，極具創意有諗頭！熱到出煙燙嘴的腸粉，薄薄嫩滑無比濕度高，吸收排骨的肉甜肉香加上甜豉油，色香味都蠻不錯。
排骨鬆軟不肥，食出淡淡豆豉香氣。
薑汁雞包仔，雖然滾熱辣送上，但麵包表面被倒汗水沾濕了一點點，漿糊糊的。
兒時的味道十分懷舊。
乾乾的麵包沒有軟塾的手感，入口黏黏的有著麵粉甜美。
雞肉蔥花混得香甜有肉汁，平凡不過不失。
花菇四寶紮，紮得鬆散就爆就爆的邊緣，露晒餡的呢！賣相甩皮甩骨。
雖然樣子不甜美，幸好有少許令我愉快的內涵。
雞柳結實滑彈醃味得宜，魚肚輕爽多汁不硬不油益，腐竹滑嘟嘟豆味清香。
還以為花菇魚肚火腿雞柳，誰知係花菇魚肚芋頭雞柳！我不吃芋頭的，同樣交給爸媽處理掉。
沒有火腿條，少了份咸鮮肉香的味道，味道硬係差少少。
脆皮皇子燒乳鴿，暖暖的香香的，激幼嫩勁甜美，皮脆肉優，濕濕多汁不肥不膩非常出色！蒜香蝦春卷，大量蒜蓉隱藏著蝦粒，悶悶而陰沉的味道，滾上甜酸喼汁舒服多了。
脆卜卜一咬粉碎，索一聲悅耳非常。
蜜汁叉燒湯河粉，鬆化略瘦的叉燒，有蜜甜無焦香，微量的肉汁，過關。
清湯夠濃，河粉完整滑溜，不溶不過腍，微溫不夠熱不燙嘴那會好味道！何解只有湯河粉、米粉、米線，而不能配飯呢？燒鵝湯瀨走蔥，就連討厭瀨粉的我都讚口不絕！全靠清甜可口上湯的功勞，加入鵝脂豉油更提鮮提味香口無敵，連灌兩碗彈滑瀨粉落肚暖笠笠！就算係下午茶特價，無理由燒鵝全部背脊骨衫衫肥騰騰，都唔講話要髀肉，連胸都唔比件實有點過份！外觀油淋淋顏色暗啞暗沉已經不討好，就連鵝肉都已染得瘀啡色，皮韌還接受到，肉咸帶濁不喜歡！湯瀨比燒鵝好味千倍萬倍。
花膠瑤柱灌湯餃，沒有跟浙醋那麼奇怪？嬸嬸話轉頭送回，預期必定放飛機，不出所料算數吧！趁熱照食可也，食完堆單嬸嬸沒有再出現。
魚肚膠硬有油益味，豬肉蝦膠蝦仔餡十足燒賣的味道，還有幾條爽脆仿翅助攻。
間歇性食得到幾絲貝柱，淡色短短明顯不是乾瑤柱啦！高湯沒麵粉味沒鹼水味，完全不用添加浙醋啊，醇香美妙。
家鄉煎薄罉，油就一定架喇！蔥花夠熟只香不腥，簡單的麵粉調配，微暖焦香，免強可以。
山竹牛肉球，熱到燙嘴出煙最高興！喜歡一開二再滲透多點喼汁更醒胃。
已開始對熟蔥有抗體，副作用不像以前那樣劇烈，不會感到反胃想吐咯。
嫩滑肉球，清爽牛味，加入馬蹄粒更有情趣，如果有埋檸檬葉既芳香就開心死啦！蟹子燒賣，食肉獸殷物，啖啖肉熱騰騰！香而不肥，真材實料，蝦爽肉甜，彈彈實淨不散！豪宴蝦餃皇，勁大隻緊緊可以原粒塞入口，果真係皇！濕黏餃皮未見通爽，巨蝦球黏著爽筍，鮮氣橫溢，滿意的色香味，有豆瓣醬就好啦！滷水鵝掌鵝翼，何解無跟白醋的呢？算數。
滑嫩爽的鵝皮，包著嚥韌鵝肉，襯上暖柔滷水汁，真係得架喎！損到停不下來。
卜卜脆蘿蔔絲腸，勁蔥腥到無朋友，我完全食唔到！唯有將腸粉皮全部挑走。
腍劈劈油淋淋橙色網狀春卷皮包著蘿蔔絲，蘿蔔絲多汁甜美好味道。
最衰蔥花同黐牙炸皮扣晒分，原創用薄薄響鈴香脆極至囉。
豉汁炒虎皮尖椒，厚肉爽甜噴汁。
無籽的甜味非凡食到好多維他命；有籽的辣味溫柔刺激賜我興奮的感覺。
豉味可口芡汁緊緊包著，熱烘烘食到停不了口。
心太軟流沙包，新鮮出爐滾熱辣，麵包氣味飄香。
手感一流，充滿彈性好揸手，欲罷不能。
說好的流心呢？真係流流地喎。
包皮非常軟塾，奶皇餡蛋味溫柔，陣陣咸蛋黃醇香，味道真心不錯。
豉椒蒸排骨，半肥瘦無肥膏可遇不可求，啖啖彈牙嫩肉，難得豬肉甜味突出。
豉椒香噴噴，醃味提鮮數倍，芋頭墊底交比阿媽處理。
黑椒金錢肚，先來彈彈的，再來綿綿的。
彈滑品嚐，黑椒味濃郁辛辣，跟牛肚完全融合，精彩和味。
蘿蔔連皮食？厚厚蘿蔔皮批得不徹底一咬吐掉，而且味道有點澀。
菇雜菌炆伊麵，辛苦嬸嬸要親自走到廚房叮囑師傅要走韮黃走芽菜，感激不盡。
金菇、冬菇、雞髀菇、紅蘿蔔條的嘉年華！噴煙帶著鑊氣登場，份量出乎意料的重手呢。
輕輕鑊氣，濕濕油油燙著嘴，落味過份清淡，豉油香氣充足。
伊麵腍得不過份，濕得不過份，麵條免強都叫完整不太散碎，可以合格，如果跟辣椒醬食會更美味。
因字眼問題，小明星被人口誅筆伐，的確，意思相同，但是遣詞用字亦都要多加謹慎。
頂墜環圈，輝煌萬種，座位寬闊，因此人流也不算極擠迫。
😀疫情下有天早上早起☝🏿，工程之後就去這間茶樓看看，又重新開門做生意，於是等位試一試，因為在坊間其他餐廳，或是街頭、巴士上邊都會間中聽到其他伯伯婆婆叔叔提及「豪宴」這間酒樓，但人們總愛讀作「浩」音，而非「蠔」音🤔試過之後覺得普通，鳳爪算不錯，大隻而多肉，不算太堅硬，味道適中。
山竹牛肉，味道欠奉，肉味不夠濃，不過都濃郁，無論肉、定抑或其他配料味道都欠奉，只覺得是一團肉，樂天皇朝那邊的牛好得多鮮竹卷的腐竹比較新鮮，仍然有一片一片新鮮腐竹的模樣，但汁醬也是偏多，未如理想鵪𪂹蛋燒賣，也普通，大大團肉似的排骨飯反不錯，有阿姐推車子出來，食客便蜂搶，飯呈粒粒不黏在一團，排骨不太瘦早市不太貴，但食品質素普通，惟座位寬闊，但未必會再來🤷🏿♂️
今年家人生日想去試新酒樓，所以決定在豪宴皇宮吃晚飯。
見到餐牌有兩個心儀套餐，一個$2,388(一日前預訂可減$200)，另一個$2,988(預訂無優惠)。
因比較喜歡$2,988的餸菜，所以先付$500預訂金。
準時19:30入座，坐好就起菜，但一連上了幾款菜式後發現與$2,988餐牌餸菜不相符。
於是向一位戴眼鏡白頭髮的經理詢問，發現原來訂位同事將$2,988套餐名字寫錯為$2,388套餐名字，所以廚房做了$2,388的餸菜給我們。
這已經令我感覺到安排十分混亂，吃飯心情即刻大減！兩個套餐當中有大差別的餸菜是乳豬全體 vs 乳豬拼盤; 芝麻脆皮雞 vs 砂薑雞; 龍蝦淮山麵 vs龍蝦伊面; 鮑螺片 vs 八頭湯鮑魚; 沙巴龍躉 vs 大沙巴龍躉; 而伊面和大蟠桃則只有$2,988套餐有。
戴眼鏡經理向上級反映之後，告知可以將$2,388餐牌上沒有的伊面，炒飯，糕點和紅酒給我們。
因前面有些餸菜已經食了，而且態度良好，所以我們接受這個方案。
而我們再向戴眼鏡經理查詢，因我們是預早下訂金，而如果我們選擇$2,388套餐的話應有$200預訂優惠，是否可以退回給我們。
該戴眼鏡經理態度開始不耐煩，説可以做的都做了，而已經享用的餸菜則不能變更，他亦已經安排將$2,388餐牌上沒有的伊面，炒飯，糕點和紅酒給我們，所以要求我們一人讓一步去接受。
我們明白吃過的餸菜不能變更，但本身兩個餐牌的餸菜款式和價值都相差頗遠。
而且告知這方案的時候並沒有講及價錢，感覺上是誤導我們去接受。
該戴眼鏡經理繼續解釋因他已安排廚房處理菜式，不能取消而要求我們接受，大家一起讓一步，他強調只是打工，不要為難他。
難得一家人吃飯亦不想掃興，最後我們亦只能接受，並到前台付款。
但當到前台付款時，才知道這頓晚餐是需要支付$2,988！再向同一個戴眼鏡經理求證，他一邊搖頭嘆氣，一邊用非常不耐煩的語氣，聲稱解釋的時候已連同價錢清楚說明，要求我們明白，態度十分反感！突然間一個高級經理出現並在我們手中大力搶去食物卡，態度非常惡劣並大聲地說：「不用再跟我們解釋啦！」而戴眼鏡經理亦立即走開並發脾氣將枱布擲在枱上，此舉令我們非常氣憤！我們並不是怪責那位戴眼鏡經理，而只是想要合理的解決方法！最後我們離開時，該名戴眼鏡經理凶神惡煞，目露凶光地目送我們岀口！總括來說，雖然酒樓食物份量多，但食物質素差，除了糕點蒸包是熱的，其他食物只是溫熱，感覺是放了一會才上菜。
另外員工處事混亂，經理級亦態度十分惡劣，對這頓晚餐極之失望！
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豪宴皇宮餐廳詳細資料：
- 豪宴皇宮地址: 大埔寶湖道1號富盈門商場1樓 豪宴皇宮, 1/ F, The Golden Gate Shopping Mall,1 Plover Cove Road, Tai Po
- 豪宴皇宮電話: 26620036
- 豪宴皇宮價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,燒臘,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 豪宴皇宮 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Burger Home內有任何傳播的風險，Burger Home在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Burger Home除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Burger Home同時建議採取以下措施*Burger Home 黃, Burger Home 藍, (Burger Home 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
豪宴皇宮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內豪宴皇宮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳豪宴皇宮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
豪宴皇宮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳