興華閣海鮮酒家 大埔
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興華閣海鮮酒家推介
大埔/太和建市(市集)已經有百多年，成為了新市鎮亦有好幾十年的光景。現在2017年，要搵幾十年的老字號已經可以數到去大埔中心等等的私人屋苑了。以前曾經撰文寫過《興華閣火鍋海鮮酒家》這一家位於寶湖花園內，做了幾十年生意的老酒樓，雖只是一間好普通的街坊酒樓，但作為大埔老饗，點都會對這兒帶有少少的感情或印象。近日又來了，太太的阿姨說這兒早茶點心抵食兼沒有茶錢，就叫齊一班人，連同在美國歸來探親的太太兄長一家，family day 飲早茶。 早茶，點上他們的早市特價點心就最抵食架啦。通常，於早市一定會特價的點心，會包括不同口味的盅頭飯。而榨菜排骨飯又的確是一個很少食到的配搭。這些早餐飯，是一個人份量的，厚肉的排骨，加上香辣的榨菜，再配埋一個甜豉油，對喜歡飲早茶的人來說，已經是很滿足。 咸魚肉餅飯，很令人感滿足的是因為有好大舊咸魚，肉餅加了甜豉油固然好味道，而吃一口飯，沾一口咸魚，可以說，是老人家的一件樂事。正所謂咸魚白茶也好好味，而且，咸魚唔平架。 是日有好幾位小朋友一齊飲茶，所以點了好多份鮮蝦腐皮卷。鮮甜蝦味道，炸得香脆可口，小朋友們已經一人一件也不夠。 腸粉也是許多人飲茶的最愛。牛肉腸是熱門的腸粉之一。也可以說是最熱門，其次就是叉燒腸。我們兩樣都叫了，而且有看得出同吃得出的滑，再加上皮不會太厚，很好。 潮州粉果，我並不甚喜歡，但太太的家人喜歡，而且是早茶市特價的點心之一，所以都點了至少兩籠。看得出，這粉果的饀料有好多花生，應該好食。 鯪魚球，其實是一個大家都比較少叫的點心。魚肉球雖是很滑，但感覺上粉同魚肉的比例是粉多過魚，如沒有豉油，吃入口是沒甚麼味道的。 牛柏葉，味道濃，入口爽，單以味道來說，是好食的。不過，夾夾下，碗底的牛柏葉切得好散，好碎，影響了口感。 大包呀.......很少茶樓會做架啦。內餡是以雞肉球為主，有雜菜，有蛋，是一個很豐富的點心。今時今日，一個人食一隻大包是不行的，因為我們的生活豐裕了，不會一口氣吃那麼多東西落肚，一大隻包，4個人分最好。 難得，早上的特價點心中有甜品。紅豆糕又甜又香，餐後來甜一甜，幾好的。 我繼續可以說，這餐廳一般般啦。開心的，只是這酒樓咁多年，都扎根在寶湖花園，默默地為街坊服務，值得一提而已。
大埔興華閣海鮮酒家
| 餐廳分店 | 興華閣海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
興華閣海鮮酒家訂位
興華閣海鮮酒家位於大埔區，詳細地址是大埔寶湖道3號寶湖花園商場2樓219號舖，餐廳寬敞座位數目共有400個。興華閣海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐興華閣海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),點心,海鮮酒家等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。興華閣海鮮酒家優惠
興華閣海鮮酒家 評價 相片
大埔/太和建市(市集)已經有百多年，成為了新市鎮亦有好幾十年的光景。
現在2017年，要搵幾十年的老字號已經可以數到去大埔中心等等的私人屋苑了。
以前曾經撰文寫過《興華閣火鍋海鮮酒家》這一家位於寶湖花園內，做了幾十年生意的老酒樓，雖只是一間好普通的街坊酒樓，但作為大埔老饗，點都會對這兒帶有少少的感情或印象。
近日又來了，太太的阿姨說這兒早茶點心抵食兼沒有茶錢，就叫齊一班人，連同在美國歸來探親的太太兄長一家，family day 飲早茶。
早茶，點上他們的早市特價點心就最抵食架啦。
通常，於早市一定會特價的點心，會包括不同口味的盅頭飯。
而榨菜排骨飯又的確是一個很少食到的配搭。
這些早餐飯，是一個人份量的，厚肉的排骨，加上香辣的榨菜，再配埋一個甜豉油，對喜歡飲早茶的人來說，已經是很滿足。
咸魚肉餅飯，很令人感滿足的是因為有好大舊咸魚，肉餅加了甜豉油固然好味道，而吃一口飯，沾一口咸魚，可以說，是老人家的一件樂事。
正所謂咸魚白茶也好好味，而且，咸魚唔平架。
是日有好幾位小朋友一齊飲茶，所以點了好多份鮮蝦腐皮卷。
鮮甜蝦味道，炸得香脆可口，小朋友們已經一人一件也不夠。
腸粉也是許多人飲茶的最愛。
牛肉腸是熱門的腸粉之一。
也可以說是最熱門，其次就是叉燒腸。
我們兩樣都叫了，而且有看得出同吃得出的滑，再加上皮不會太厚，很好。
潮州粉果，我並不甚喜歡，但太太的家人喜歡，而且是早茶市特價的點心之一，所以都點了至少兩籠。
看得出，這粉果的饀料有好多花生，應該好食。
鯪魚球，其實是一個大家都比較少叫的點心。
魚肉球雖是很滑，但感覺上粉同魚肉的比例是粉多過魚，如沒有豉油，吃入口是沒甚麼味道的。
牛柏葉，味道濃，入口爽，單以味道來說，是好食的。
不過，夾夾下，碗底的牛柏葉切得好散，好碎，影響了口感。
大包呀.......很少茶樓會做架啦。
內餡是以雞肉球為主，有雜菜，有蛋，是一個很豐富的點心。
今時今日，一個人食一隻大包是不行的，因為我們的生活豐裕了，不會一口氣吃那麼多東西落肚，一大隻包，4個人分最好。
難得，早上的特價點心中有甜品。
紅豆糕又甜又香，餐後來甜一甜，幾好的。
我繼續可以說，這餐廳一般般啦。
開心的，只是這酒樓咁多年，都扎根在寶湖花園，默默地為街坊服務，值得一提而已。
放工經過見到呢間酒樓有芝士龍蝦伊麵食，膽粗粗一個人衝左入去食！嘩！一上枱，原來甘大碟！隻龍蝦都算大隻又肥美，份量可以話係二人至三人份。
呢個價錢真係好抵！下次決定帶屋企人黎食。
工作中午餐都唔可以要求，去到呢度見酒樓下午茶炒粉麵做到$31，就入去試下，入內樓底矮，加上80年代嘅地氈同座椅，屋邨酒樓格局，食客都係老人家師奶居多，坐低店員上茶，唔知點解湧現陣臭味，好在10分鐘左右散咗，唔係好難坐落去！叫咗三個粉麵，25分鐘都未到，問店員佢入一入廚房後出來，話其中之一嘅粉麵無豬扒，改排骨得唔得！同事同意，但店員無解釋點解咁耐！最後3款粉麵半小時一齊到！下午茶份量少！豉油王乾炒牛河：牛肉無味，河粉彈牙正常，不過豉油味唔濃，味道淡！一般味菜肉絲炒米：賣相幾好，點知啲汁完全無味道，味道只有靠啲鹹酸菜！肉絲正常，但米粉味道好怪，我估啲油唔靚，米粉炸完，索晒啲油味！唔好味！差！豬扒無晒變排骨炒瀨粉：首先無豬扒又唔講，我哋唔追單都唔知，排骨唔知點解全部甩骨，啲骨仲大碌過啲肉，所以發生食炒炒麵要先挑晒啲骨頭出來，瀨粉正常，味道已經係3款最濃，黑椒辣辣地香口！正常！普洱茶：茶壺幾靚，唔係平時見嘅白色！幾香濃，唔係只有色水！三款味道都唔高分，啲味好怪，我覺得係啲油出事，因為三款麵唔同、肉唔同，所以最後三款都唔好味！店員阿姐全部努力執晚市嘅嘢，客人唔多，態度悠閒！叫都會做！一間要等30分鐘先出到食物嘅酒樓！仲要唔好味！埋單加茶錢（唔知有無加一，因為無比單據我）可以嘅唔會再來！廁所反而幾好！尚算乾淨有廁紙
今日去探親戚，之後就一齊去飲茶，於是，就揀選咗位於寶湖花園嘅興華閣海鮮酒家飲茶，由於佢哋大部份都係老人家，所以我都叫咗啲大路點心。
叉燒包：夠大件，但係有啲蒸過火，搞到d包皮爛爛地。
餡料足，但係無咩特別，都係一般叉燒味，但係叉燒勝在夠腍。
叉燒包夠熱，唔會話放咗好耐。
但係，賣相麻麻，叉燒包嘅大細不一，欠缺一致性，略欠美感。
燒賣：應該係食過最難食嘅酒樓燒賣。
賣相尚可，燒賣夠脹夠挺身，略嫌唔夠熱。
味道方面，燒賣太實，好似食橡膠咁樣，而且，無蝦味，肥豬肉太瘦，唔夠肥，導致欠缺油份，食落口好乾。
蝦餃：蒸得夠雪白，蝦餃皮夠嚥靭。
餡料方面，蝦球夠彈牙，並且帶出蝦嘅鮮味出嚟，唯獨是肥豬肉略嫌不足，導致餡料咬落乾身，但整體尚算唔錯。
雖然知道新正頭相約一班朋友去團拜食午飯，一定係茶樓滿座，但真係唔明白，全個大埔區又唔係得一間酒樓，而且這間酒樓位置都唔係好就近，點解？點解仲要人頭湧湧，等到我們個個腳都痺呢？等了很久入座，可能我們不是熟客，所以無乜人走埋來招呼。
但看到周圍的街坊，因為給紅封包給伙計，就經常為他們添茶添水，隨傳隨到。
但不要緊，我們個個都是柴娃娃的後生仔女，一於少理。
大家都叫了很多點心。
發覺這間酒樓的點心，都不似師傅親手做的。
八卦問鄰座的街坊，他說酒樓細細間當然唔會花大錢去請大師傅啦，都係送貨點心來的。
唉…本身唔太相信，不過試了上面幅圖片裡的點心，尤其是蒸點。
無論是魚翅餃﹑潮州粉果﹑蝦餃，其味道都是比較「木口木面」，潮州粉果的皮很涼又厚，要用多一點辣醬去調高味道。
但講起要辣醬，又要等很久才有伙計應我，他又走去老遠，要一大段時間才遞辣醬過來。
真係咁忙？蝦餃的蝦量一般，不過覺得這裡的蝦餃的肥肉較其他酒家的多。
蝦餃皮也較其他酒家的厚了一點點。
叉燒餐包，我以為即使是送貨點心都應該口味差不多，但可惜是這個叉燒餐包上碟時不夠熱。
兩個朋友吃兩個餐包都有這種感覺，我想應該是事實嘛。
煎炸點心：腐皮卷，大家看其上碟時，都覺得其外層乾乾脆脆的，必定是爽脆入口哩！點知？！一入口，「咇」出一口油出來，甚麼事呀？大家即時俾o左一個又一個的反應。
再看看碟底…吸油墊底紙竟然是滿佈油漬，還有一層油浮上來！！！真無辦法，大家都詫詫稱奇的百思不得其解，為何這腐皮卷可以做到外層腐皮爽脆，但內鎖一大匙食油。
可憐這最後剩在碟上的一塊腐皮卷，就是因為我們被大量碟底油嚇怕了不敢再食，而不獲得垂青呢！浪費！
您對於大埔餐廳「興華閣海鮮酒家」有何comment？
興華閣海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 興華閣海鮮酒家地址: 大埔寶湖道3號寶湖花園商場2樓219號舖 Hing Wah Court Seafood Restaurant, Shop219,2/ F, Plover Cove Garden Shopping Ctr,3 Plover Cove Rd, Tai Po
- 興華閣海鮮酒家電話:
- 興華閣海鮮酒家價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,點心,海鮮酒家,
- 座位: 400
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 興華閣海鮮酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在團園內有任何傳播的風險，團園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳團園除了遵守預防及控制疾病的相關規例，團園同時建議採取以下措施*團園 黃, 團園 藍, (團園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
興華閣海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內興華閣海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳興華閣海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
興華閣海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳