真台客 大埔
最後更新:
真台客推介
之前五年前已經在元朗試過這一間真台客，當年與同事同吃，之後久沒合作，。想不到最近在大埔又開了分店，還要相隔那麼多年。終於在這天第一次去買外賣，研究餐牌一會兒，每一項選項都配飯或是麵，因為看到排骨的相片，極為乾旱，結果還是點了個大雞扒，友人就點鹽酥雞。因為外賣自取，不算行得太耐，因此都沒有內進，這間真台客，不是見到外邊又有人流在等位和時間外賣，內裏亦都有不少小妮子在辛勤工作。我的大雞扒，外表看起上來非常之大塊，基本上充滿個紙袋，查看一下紙袋，亦都發現後邊寫上由台灣送過來的，夠地道亦都夠正宗。雞排大大塊，外皮不算太厚、炸到鬆脆，香得來都不太濃，調味剛剛好。友人的鹽酥雞，細細粒，不算太大，可能大概是大過墨魚嘴少少，有點紫蘇葉在旁邊，鹽酥雞的味道比雞扒香一點，可能多了小小甜香。麵條相對的比較普通，因為湯底其實沒有什麼味道，要自行點辣椒油調味。麵條都是預先做好的闊條麵條，沒甚麼彈力，沒有什麼特別。所以，非常之廉價的珍珠咖啡，珍珠夠彈牙，而且份量也不少，雖然咖啡味道普通，偏向像港式的炭燒咖啡味道，但至少夠濃，叫少冰亦都不會太過淡味。另一次，家人來就買些外賣，炸花枝丸，夠大粒，但不算非常爽口彈牙；反而，甜不辣更佳，一個杯子放滿不少，甜不辣外型看來像炸薯條，上面又有紅色醬汁，原來，內裏質地煙韌彈牙，不太痴牙，夠爽夠彈，汁醬香辣
大埔真台客
| 餐廳分店 | 真台客 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 98871120 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,台式飲品,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
真台客訂位
真台客位於大埔區，詳細地址是大埔安慈路3號翠屏花園商場地下9號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。真台客幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐真台客餐單包括有台灣菜,台式飲品,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 98871120 查詢訂座。真台客優惠
真台客 評價 相片
之前五年前已經在元朗試過這一間真台客，當年與同事同吃，之後久沒合作，。
想不到最近在大埔又開了分店，還要相隔那麼多年。
終於在這天第一次去買外賣，研究餐牌一會兒，每一項選項都配飯或是麵，因為看到排骨的相片，極為乾旱，結果還是點了個大雞扒，友人就點鹽酥雞。
因為外賣自取，不算行得太耐，因此都沒有內進，這間真台客，不是見到外邊又有人流在等位和時間外賣，內裏亦都有不少小妮子在辛勤工作。
我的大雞扒，外表看起上來非常之大塊，基本上充滿個紙袋，查看一下紙袋，亦都發現後邊寫上由台灣送過來的，夠地道亦都夠正宗。
雞排大大塊，外皮不算太厚、炸到鬆脆，香得來都不太濃，調味剛剛好。
友人的鹽酥雞，細細粒，不算太大，可能大概是大過墨魚嘴少少，有點紫蘇葉在旁邊，鹽酥雞的味道比雞扒香一點，可能多了小小甜香。
麵條相對的比較普通，因為湯底其實沒有什麼味道，要自行點辣椒油調味。
麵條都是預先做好的闊條麵條，沒甚麼彈力，沒有什麼特別。
所以，非常之廉價的珍珠咖啡，珍珠夠彈牙，而且份量也不少，雖然咖啡味道普通，偏向像港式的炭燒咖啡味道，但至少夠濃，叫少冰亦都不會太過淡味。
另一次，家人來就買些外賣，炸花枝丸，夠大粒，但不算非常爽口彈牙；反而，甜不辣更佳，一個杯子放滿不少，甜不辣外型看來像炸薯條，上面又有紅色醬汁，原來，內裏質地煙韌彈牙，不太痴牙，夠爽夠彈，汁醬香辣
在元朗開業數年的真台客，大約上月在大埔開了分店區內的台式食店不多，就趁新開張，跟朋友約來吃一頓晚飯！店內的座位不算多，平日晚上8時半來到，等位都約5至10分鐘店員安排了一張二人枱給我們3人坐，入座前也有先詢問本以為是怕我們等得太久而這樣問後來見到有兩張相鄰的二人枱離座，也沒有安排我們調位隨後那兩張二人枱也分別安排了2人及3人入座了..可想而知...座位是相對狹迫，坐得不太舒適～和朋友點了香腸魯肉飯便當﹑大雞排麵及酥炸花枝丸share來吃另外我點了杯黑糖珍珠鮮奶茶酥炸花枝丸，$36只得4粒，價錢並不便宜炸得夠酥脆，沾椒鹽來吃可帶出點香味花枝丸不算十分彈牙，質感偏稔，也欠奉花枝的香氣！大雞排麵，本來是便當，可以轉麵～大雞排都幾大塊，我們每人都分到2~3件炸得夠脆，但不夠肉嫩多汁..麵質尚可，湯底味道清，算是ok！香腸魯肉飯便當，附有四款配菜，包括椰菜、半隻滷蛋、百頁豆腐及醃菜魯肉的份量都足夠，唯魯肉欠缺油香，偏乾身，汁也好少台灣香腸烤得幾香，但同樣偏乾身，不太夠肉汁！配菜的味道普普通通，不過不失黑糖珍珠鮮奶茶，絕對是今頓晚飯的大伏！！$28一杯，但整杯飲品只得一陣死甜味鮮奶或茶味統統嚐不到，珍珠也太過軟稔本身食物質素已經一般，再加上不好喝的飲品...以及座位的舒適程度...實在是要給予喊臉！
香港食飯選擇多，台灣野日本野既餐廳由其多，就算有一間做唔住，好快就會開番另一間新既。
今日就黎試下大埔呢間新新既台灣野。
我地兩個人，一個叫左個鹵肉飯，一個叫雞排麵。
鹵肉飯冇影到相，但係味道唔錯。
肉切成細細既一條條，有肥有肉，女士可能會覺得肥膏多，但呢個肥瘦比例就係唔健康既好味比例。
調味唔錯，幾香幾夠味。
雞排有相，大大塊，炸得夠透。
其實佢既香味係有台灣既果種炸雞排味，而且肉都算嫩。
可惜炸完隔油既時間可能唔夠，雞排既底有少少油浸咁樣。
同埋調味雖然唔錯，但係唔知係肉醃得太奈定肉同炸漿雙重調味左，個雞排實在係非一般既咸。
至於個麵就正正常常，湯底有少少味道，唔係淥麵水，而且麵面頭既乾蔥香得黎甜甜地，點綴得唔錯。
我地冇叫野飲，因為餐廳有任飲既冬瓜茶。
任飲所以比較淡，呢個預左，不過夠凍夠味，我覺得呢個任飲做得唔錯。
香腸滷肉飯便當🍱外賣有折~$42滷肉肥瘦均勻，有肥有瘦因為本人不習慣食肥肉的關係🙈要挑走所有滷肉上的肥肉🙈🤣口味習慣問題就見人見智吧~便當配有滷肉，一條切片香腸，半隻滷蛋，少許椰菜和肉脯味道不錯👍🏻米飯都沾上了滷肉汁~不會太乾身我看飲品種類不算太多就沒有下單飲料🤭但是店員給我外賣的時候附贈了一瓶冬瓜茶😍店員很nice呢~💕
呢排個個都叫外賣經過肚餓就叫個外賣返屋企食咁岩外賣自取又有折叫左個鹽酥雞便當可能攞返屋企期間焗住左食既時候啲鹽酥雞淋左不過味道唔錯既佢仲送左支冬瓜茶甜甜地好好飲遲啲希望有時間可以試下堂食
您對於大埔餐廳「真台客」有何comment？
真台客餐廳詳細資料：
- 真台客地址: 大埔安慈路3號翠屏花園商場地下9號舖 真台客, Shop9, G/ F, Jade Plaza,3 On Chee Road, Tai Po
- 真台客電話: 98871120
- 真台客價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,台式飲品,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 真台客 Facebook
更多真台客相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Sweet Craft內有任何傳播的風險，Sweet Craft在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Sweet Craft除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Sweet Craft同時建議採取以下措施*Sweet Craft 黃, Sweet Craft 藍, (Sweet Craft 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
真台客在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內真台客應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳真台客建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
真台客餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳