田家雲南米線 大埔
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田家雲南米線推介
大埔又開了高質小店，好受街坊歡迎 今日中午同朋友嚟食，已經坐滿晒人，仲有好多人等 外賣，質素絕對有保證 食物樣樣惹味，份量多 又飽肚又好味 老闆十分親切招待~𝑭𝒐𝒐𝒅田家撈米線 小辣 ($38) 花生碎、芽菜、青瓜、秘製炒炸醬 田家小窩米線 小辣 ($36)自選額外配料，特別推薦炒肉碎正宗雲南米線~ 醬汁調味出色，十分香辣惹味，米線好幼身，軟腍又滑溜，好掛汁 越食越過癮滿滿的一大碗，配料份量多，啖啖滋味𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌蒜泥白肉 ($36) 必食!豬肉軟腍有咬口，配上大量蒜蓉及辣醬，好惹味香辣雞翼 ($28/3隻) 調味粉香辣惹味，雞翼炸得香脆，肉質嫩滑醬汁糖心皮蛋 ($22)皮蛋口感綿密，鹹香入味 配上辣醬，是一道美味的開胃小菜~𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌凍檸賓 (+$12)推薦~用上檸檬蓉 好特別，酸酸甜甜 清新解渴
大埔田家雲南米線
| 餐廳分店 | 田家雲南米線 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 35828348 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 449 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
田家雲南米線訂位
田家雲南米線位於大埔區，詳細地址是大埔南盛街16號南盛大廈地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。田家雲南米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐田家雲南米線餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 35828348 查詢訂座。田家雲南米線優惠
田家雲南米線 評價 相片
大埔又開了高質小店，好受街坊歡迎 今日中午同朋友嚟食，已經坐滿晒人，仲有好多人等 外賣，質素絕對有保證 食物樣樣惹味，份量多 又飽肚又好味 老闆十分親切招待~𝑭𝒐𝒐𝒅田家撈米線 小辣 ($38) 花生碎、芽菜、青瓜、秘製炒炸醬 田家小窩米線 小辣 ($36)自選額外配料，特別推薦炒肉碎正宗雲南米線~ 醬汁調味出色，十分香辣惹味，米線好幼身，軟腍又滑溜，好掛汁 越食越過癮滿滿的一大碗，配料份量多，啖啖滋味𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌蒜泥白肉 ($36) 必食!豬肉軟腍有咬口，配上大量蒜蓉及辣醬，好惹味香辣雞翼 ($28/3隻) 調味粉香辣惹味，雞翼炸得香脆，肉質嫩滑醬汁糖心皮蛋 ($22)皮蛋口感綿密，鹹香入味 配上辣醬，是一道美味的開胃小菜~𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌凍檸賓 (+$12)推薦~用上檸檬蓉 好特別，酸酸甜甜 清新解渴
去過雲南旅行，當地的正宗過橋米線令人印象深刻。
無諗到大埔都食到咁正宗的過橋米線。
二人中午飯，1 點入座，人流好旺，等了5分鐘有位。
一碗清湯，魚蛋，牛肉，金菇。
湯麵已經腐皮，湯底清甜，米線幼滑。
另一碗過橋米線$65 ，自行揀配料，魚片頭，生菜，春卷，微辣。
春卷好彈牙，墨魚滑中有粒粒墨魚，湯麵中有炸醬肉碎，金華火腿片咸香，芽菜及韮菜吸收湯精華。
另外點兩塊雞翼，香辣雞翼5 隻$36 ，辣調味粉均勻，好入味，雞翼炸得香脆。
香草雞翼3 隻$28 , 同樣出色。
值得推介，凍利賓納檸檬，餐廳將檸檬打碎，混入利賓納當中特別清新解渴
❣︎ 正宗由雲南入口的米線😙🉐🉐🉐最近新開的田家米線環境乾淨有卡位不過米線因為即叫即整所以要耐心等候🥴♡⋯⋯食評⋯⋯♡☻ 4.6/5 🍜小窩米線 $36 餸自由配搭+$6$15·冬菇·生菜·腩肉·豆腐·豆ト·雞肉·炒肉碎老闆話啲米線係佢係雲南挑選出黎絕對係正宗雲南米線米線望落比起出面其他米線鋪較幼身入口口感超彈牙因為好少食到咁幼身的米線所以覺得好特別🫶🏼😙✨涼拌木耳 $22份量滿滿豪不孤寒味道酸辣酸辣的超級開胃🐷蒜泥白肉 $36不算太辣 油香麻俱全肉片有點厚度口感更好👍🏻🐣香辣雞翼 5 隻 $36隻隻都脹卜卜肥美雞翼香辣味更惹味🥴🥤凍檸樂 跟餐+$12 & 熱檸蜜 跟餐+$6
🎈田家雲南米線餐廳所用嘅米線係老闆由雲南訂返嚟口感綿滑細膩，還原正宗雲南風味✨🎈田家撈米線以花生碎、芽菜、青瓜🥒撈米線感覺清新仲有香辣惹味嘅自家秘製炸醬辣味越食越明顯，令米線更香口惹味😍配料款式有不少蔬菜類選擇，食得更健康🫶🏽加咗豆腐、生菜同手切腩肉，份量都唔少整體性價比唔錯呢☺️🎈田家小鍋米線 湯底辣度由清湯到特辣配有芽菜韭菜酸菜腐皮同秘製炒炸醬🥢配料選擇咗生菜豬大腸墨魚丸同肥牛滿滿一碗食得相當滿足🍜湯底無加味精，食到食材嘅原味道🎈蒜泥白肉肥瘦相間嘅五花肉配上惹味蒜泥同辣油蒜味剛剛好，加上辣油嘅辛香真心正❣️🎈香辣雞翼雞翼烤得金黃香脆，絕對係誠意之作灑上香辣味粉相當惹味裡面雞肉十分嫩滑，食落有驚喜😚🎈涼拌雞腎雞腎爽口有嚼勁，巧妙加入芫茜同芝麻提香辣度適中，相當開胃🎈凍檸賓🎈凍咖啡
得知大埔新開咗一間雲南米線小店。
作為米線控，當然要同家人去試一試！進入店內，可以感受到店家的用心同熱情💓老闆娘親力親為，向我地推介美食。
原來呢道嘅米線同坊間雲南米線唔同。
呢款雲南米線係比較幼身嘅。
第一次品嚐呢款米線，都幾特別，煙韌滑溜，好掛汁。
✪ 田家小窩米線 辣度可選特辣、大、中、小、微辣。
我地都係揀咗微辣。
湯頭鮮美，好香濃雞味！配上腩肉、雪花肥牛和炒肉碎，味道香濃。
秘製炒肉碎真係好惹味，豬肉粒有嚼口，小小辣，係必試item！老闆娘後尾同我地講返，係每朝用新鮮豬肉炒出嚟👍🏻✪ 田家撈米線撈米線配料有芽菜、花生、青瓜絲、秘製炒炸醬。
份量都唔少，食到好飽肚。
撈米線會再濃味少少，但入面有青瓜絲會多返清新感。
加咗金香火腿，味道鹹香。
✪ 蒜泥白肉切得厚薄適中。
肉質鮮嫩，口感爽口，蒜味濃郁而唔會太刺鼻，仲有少少醋香。
✪ 糖心皮蛋皮蛋呈琥珀色，睇落好晶瑩。
辣汁調配得好惹味。
糖心醇厚，口感豐富香滑。
✪ 涼拌木耳清爽的開胃菜，口感爽脆，充滿醋香。
【 田家雲南米線 】📌 大埔南盛街16號南盛大廈地下1號舖
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田家雲南米線餐廳詳細資料：
- 田家雲南米線地址: 大埔南盛街16號南盛大廈地下1號舖 田家雲南米線, Shop1, G/ F, Nam Shing Mansion,16 Nam Shing Street, Tai Po
- 田家雲南米線電話: 35828348
- 田家雲南米線價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 田家雲南米線 Facebook
更多田家雲南米線相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在華記茶餐廳內有任何傳播的風險，華記茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華記茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華記茶餐廳同時建議採取以下措施*華記茶餐廳 黃, 華記茶餐廳 藍, (華記茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
田家雲南米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內田家雲南米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳田家雲南米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
田家雲南米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳