新蔡潤記魚旦粉麵 大埔
地址: 大埔廣福道144號地下
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新蔡潤記魚旦粉麵推介
份量極少，18蚊碟菜芯得3條，真係唔覺自己有食過野咁煮既時間亦都好耐，唔知點解等咁耐味道一般， 幾啖就食完！服務就沒有咩要求，但都係趕頭趕命咁款我試咗呢間兩次，結果一樣！算數
大埔新蔡潤記魚旦粉麵
| 餐廳分店 | 新蔡潤記魚旦粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 26576460 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新蔡潤記魚旦粉麵訂位
新蔡潤記魚旦粉麵位於大埔區，詳細地址是大埔廣福道144號地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。新蔡潤記魚旦粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新蔡潤記魚旦粉麵餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26576460 查詢訂座。新蔡潤記魚旦粉麵優惠
新蔡潤記魚旦粉麵 評價 相片
份量極少，18蚊碟菜芯得3條，真係唔覺自己有食過野咁煮既時間亦都好耐，唔知點解等咁耐味道一般， 幾啖就食完！服務就沒有咩要求，但都係趕頭趕命咁款我試咗呢間兩次，結果一樣！算數
大埔人分兩派 一係食舊蔡 一係食新蔡。
細細個啊媽就已經帶我食新蔡 好似到我上咗小學先知舊蔡嘅存在諗諗吓 自從中學畢業都冇再食過啦嗯 之後聽聞新蔡個老闆過咗世 味道唔同咗好多 咁多年後嘅今日真係認證咗 難食咗好多 呢回事牛腩乾過我塊面 又柴又硬 上枱嘅時候貌相已經唔討好 魚片有薄薄嘅3片 河粉嘅份量少到食完成碗 好似冇食過野落肚咁最開心係 我真係好耐冇飲過枝裝可樂了承惠41蚊。
我的回憶。
🚩 新蔡潤記魚旦粉麵 (大埔)大埔廣福道144號地下
3點多，因疫情每枱只限2人！3人行，點左2碗魚丸米，1個淨魚皮，淨牛腩。
魚皮勁多炸粉，食炸粉！牛腩 又乾又柴！不值一吃！原本想到原蔡潤記，但3點已經關閉，所以就試下新蔡潤記。
終於明白點解啲人不推薦呢間！
經過求其入以前食開舊鋪一上枱碗嘢已經好少實在唔明 點解牛腩得兩片係一片片 唔係一舊舊 有啲太姑寒魚蛋得三粒有舊牛肚係我隔離碗麵分俾我嘅牛腩陣風咁 太薄 唔香肉味 感覺滷咗好耐好實魚蛋輕爽口偏冧 無乜口感魚皮好實 唔鬆脆我咁細食都食唔飽因乜解救我都食過好多牛腩麵啊點解會咁嘅呢？
兩個人附近影完相，揾地方醫肚，見到呢間粉麵店， 夠晒就腳，睇門面屬街坊老店， 可以屹立至白， 應好有水準！點了牛腩麵、牛腩魚片河、油菜(菜芯)！牛腩又硬又鞋又乾，似煲完湯D瘦肉， 放在麵上仍然是凍的，無肉味， 麵又硬！ 魚片又淋pat pat， 無魚味又唔彈， 河粉唔爽滑！ 碟菜…… 份量少都算， 又係硬， 菜價又唔貴， 仲要揀D最差有白心嘅菜芯！唯一好嘅係支可樂夠冰凍！無相，費事影， 因見到碗牛腩麵就無晒興趣影！ 總之以後幾餓都唔再幫趁
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新蔡潤記魚旦粉麵餐廳詳細資料：
- 新蔡潤記魚旦粉麵地址: 大埔廣福道144號地下 新蔡潤記魚旦粉麵, G/ F,144 Kwong Fuk Road, Tai Po
- 新蔡潤記魚旦粉麵電話: 26576460
- 新蔡潤記魚旦粉麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 新蔡潤記魚旦粉麵 Facebook
更多新蔡潤記魚旦粉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在La Tache French Cuisine內有任何傳播的風險，La Tache French Cuisine在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳La Tache French Cuisine除了遵守預防及控制疾病的相關規例，La Tache French Cuisine同時建議採取以下措施*La Tache French Cuisine 黃, La Tache French Cuisine 藍, (La Tache French Cuisine 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新蔡潤記魚旦粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新蔡潤記魚旦粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新蔡潤記魚旦粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新蔡潤記魚旦粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳