張煥記 大埔
地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS28舖
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張煥記推介
為食既我又黎啦。今次又係係街市搵食，同上次一樣，都係試下煉奶西多士上次試左其中一間，上網找尋一下，原來還有這間西多士都是煉奶的。今天下午兩點多到，都幾多人。好彩職員姨姨都好熱心咁搵位俾我。其實都唔需要睇餐牌，一心唸住食西多士加熱奶茶。西多士落單時問了有無煉奶，姨姨答只有煉奶，咁就放心了，其實還有花生醬，我走了花生醬，變了只是牛油煉奶西多士呢。坐了一陣好快就到了。已經切開曬，都不需用刀，不過賣相麻麻地，只有幾枝叉仔，好難搽牛油。不過因為熱的關係，牛油好快溶入了面包當中。味道其實不錯的，足夠的蛋香，只是下次應該要用刀把牛油搽得均勻比較好呢。另外，熱奶茶都幾大杯。身為奶茶控，必試的。不過真的失望，因為這杯奶茶太澀了，唔滑，糖又要落得比較多。飲了一兩啖其實已經唔想飲，但好似好浪費，所以都飲了半杯。
大埔張煥記
| 餐廳分店 | 張煥記 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,熟食中心, |
| 人氣指數 | 450 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
張煥記訂位
張煥記位於大埔區，詳細地址是大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS28舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。張煥記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐張煥記餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,熟食中心等美食，付款方式有現金付款。張煥記優惠
張煥記 評價 相片
為食既我又黎啦。
今次又係係街市搵食，同上次一樣，都係試下煉奶西多士上次試左其中一間，上網找尋一下，原來還有這間西多士都是煉奶的。
今天下午兩點多到，都幾多人。
好彩職員姨姨都好熱心咁搵位俾我。
其實都唔需要睇餐牌，一心唸住食西多士加熱奶茶。
西多士落單時問了有無煉奶，姨姨答只有煉奶，咁就放心了，其實還有花生醬，我走了花生醬，變了只是牛油煉奶西多士呢。
坐了一陣好快就到了。
已經切開曬，都不需用刀，不過賣相麻麻地，只有幾枝叉仔，好難搽牛油。
不過因為熱的關係，牛油好快溶入了面包當中。
味道其實不錯的，足夠的蛋香，只是下次應該要用刀把牛油搽得均勻比較好呢。
另外，熱奶茶都幾大杯。
身為奶茶控，必試的。
不過真的失望，因為這杯奶茶太澀了，唔滑，糖又要落得比較多。
飲了一兩啖其實已經唔想飲，但好似好浪費，所以都飲了半杯。
因有選擇困難症，每次去到大埔熟食中心因有太多選擇，都唔知揀邊間好，但次次靠睇門面或食評入到去，最後都失望而回。
今次終於無揀錯，所以要寫食評，跟別人分享我的成功經歷。
兩碗出前一丁公仔麵充滿麻油香，連菜也有麻油香味，跟其他地方食的確有分別。
奶茶香滑，芝蛋治純粹是個人的喜好，沒有驚喜，也沒有失望。
煉奶西多士應該是這店的招牌食品，有特色亦好味原本無打算叫的餃子，但看到餐牌推介，便試一試，怎知一試難忘！外面炸得脆而不硬，入面是韮菜饀，夠入味，必食之選一家四口的午餐，便宜！
大埔墟街市的熟食中心，向來都是區內的美食集中地。
這一個熟食中心的初型，是由廣福道橋頭的熟食檔群體開始；清折後，就搬到去那臨左幾十年的臨時街市內；新街市落成，大部份的老字號都繼續為區內外的大家，提供大埔的老味道。
是日的週末早餐行，又來到我們熟識的熟食中心了。
本來，我們有食慣食熟的一、兩檔。
可是太太喜歡的，有素食粥品提供的店沒有營業，我們只好轉移陣地。
咁，我們又好奇，心想不如去一末去過，或超過 N 年沒有去過的食店，而《張煥記》就是我們選中的茶檔。
街市的茶檔，其實同一般的茶餐廳無異。
有好多街市茶檔的食品已經非常之多元化。
不過，也有一些依舊很傳統，最多煮個麵你食下的茶檔。
而《張煥記》，也就是其中一間，最多煮個麵你食下的茶檔。
早上的一餐，我要的是豬扒餐肉公仔麵。
說味道，這是出前一丁的味道。
因為此店全用出前一丁麵，湯底多了種熟識的味道，雖然是家中煮麵的那一種味道，但係人地煮俾我食架喎，哈哈。
總之，有丁麵湯底而且不需要另加錢，是一個小小的 wow。
再者，有完整的一片圓形餐肉，有許多的菜，感覺很豐富。
此外，另上的豬扒入味，入口感覺很爽脆，肉感非常之實在，而且邊位也有剛剛好夠味道的肥肉。
這扒，煎得香而沒有燶，不錯的。
茹素的太太只有蛋治可食，很嫉滑的炒蛋，配合一份很香脆的多士。
香港的地道美味，就呈現在我們的眼前。
熱辣辣的脆脆三文治，很是美妙。
奶茶，是很滿，很有味的一杯。
夠香滑，奶味其實也足夠。
但茶澀味道好像強了一點點，而這就是唯一的不足。
Random 咁選擇，結果是感覺不錯的一次。
大埔街市熟食中心，我可以說，不好食的食店，不多。
搬左去大埔差唔多一年，老公話大埔美食多，起初覺得佢吹水兼浮誇～住落就真心認同🤗就講下大埔街市，2間豬扒麵出哂名！但偶然會覺得成日食炸野太熱氣，而且得豬扒好食但麵底唔太合脾胃～老公係大埔友，細細個開始食張煥記，一經佢介紹～我簡直食到停唔到😛😋我嘅例餐：雜菜豬扒出前一丁，熱奶茶～承惠35元Only！(補充：凍飲同出前一丁都唔洗加錢！個餐仲要全日供應！)實在係假期訓到自然醒、過左11點早餐之選！講多無謂～大家睇下d雜菜🙊中意食菜嘅人一定啱食👍🏻除左菜，仲有冬茹絲、蘿蔔絲、炸菜等～～先飲啖湯底～老闆唔係用出前一丁包粉，係自己用豬骨煲嘅湯底！真係好好味！好值得讚😍除左出前一丁，大家仲可選擇拉麵、米粉、烏冬等等⋯⋯通通唔洗加錢！講埋塊豬扒～絕對唔比鄰鋪遜色！外層無厚厚嘅炸粉，肉又夠哂味，唔會太硬～只係偶然會係凍🤔不過佢唔算油，浸落d湯度食都唔錯😁奶茶方面茶味比較濃～但都夠滑，係唔錯嘅選擇🤭順帶一提，佢杯凍飲好大杯，唔洗加錢真係超值🙊中意食西多士嘅朋友可以一試～件西多士暫時係我食過最好味嘅😊但每次都心急食所以無影相🤣
來到大埔墟街市熟食中心搵食，本來想幫襯三小姐，突然想起午市不開。
所以最後找了這一間試試。
第一次午市來熟食中心，原來都很多人，每一間食店都近坐滿。
這間食店午餐很便宜，35元一份，有面食有嘢飲，我再叫了一份多士但是除了便宜外，嘢食不見得特別，但是有餃子有墨魚丸，真的很抵食，絕對可以填飽肚子。
奶茶很大杯，店員也很好人。
雖然位處於街市內，但是沒有異味，街坊都很喜歡來幫襯，如果下次再來大埔，也可以試試其他食店。
您對於大埔餐廳「張煥記」有何comment？
張煥記餐廳詳細資料：
- 張煥記地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS28舖 張煥記, C F S28,2/ F, Tai Po Market Complex,8 Heung Sze Wui Street, Tai Po
- 張煥記電話:
- 張煥記價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 張煥記 Facebook
更多張煥記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在北海道活壽司內有任何傳播的風險，北海道活壽司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳北海道活壽司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，北海道活壽司同時建議採取以下措施*北海道活壽司 黃, 北海道活壽司 藍, (北海道活壽司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
張煥記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內張煥記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳張煥記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
張煥記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳