好年華皇宴 大埔
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好年華皇宴推介
今天和親友來一個一年一度的大拜山，空群而出，有十數人的，掃墓過後，又是醫肚的時候了，叔叔說反正有車，不如走遠一點到大埔的中心區飲茶吧，所以就整班人馬，在大概十二時正到達此茶樓。在等枱的時候，也心想是要分開枱坐，但最後竟然是有一張超巨型的圓桌，而且還要在貴賓房內，不期然是有一點好感的，一進入酒樓，大堂也是熱鬧而寬敞的，進入貴賓房內的時候，見到在牆壁上的西洋畫，真的是很格格不入的。甫坐下，又是大家喝一口茶的時候，我當然又喝普洱，此普洱，色不夠深，而且不甘不香，唯有當水喝吧，但無論如何，也當然要試試食物才可定奪到底它是好與壞，今天因為人多，真的是點了很多的食物，有腸粉、點心、小吃、飯麵及蔬菜等，等了不久，也有得吃了。先來的是叉燒酥，取了半件來吃，叉燒餡不多不香之外，而酥皮也是鬆軟但不鬆化的，酥皮在粉的運用不太好；再來是蝦餃，雖然是大大粒的，而在內的蝦也勉強可以說是爽口的，但肯定不是靚貨，而且皮也是厚得要命，不太對胃；而與上回跟同學喝茶時一樣，也是未能試到叉燒包，也連聞也聞不到，而鮮竹卷也如是，不評了，否則不大公平。接着吃的有燒賣，此處的豬肉餡也真的太硬實了，可能是師傅的手力有點驚人吧，而且是幾近沒有肥肉的，又如何會甘美呢？加上蟹籽也不香，又是一記悶棍；經過以上不快的經歷後，遲來的牛柏葉也許給了我一絲的安慰，蒸得軟腍而爽口，也入味，可惜每人只配給一小塊；而本人愛吃的鳳爪也很是不錯，那雞腳的腳皮(聽起來有點噁心)煮得也同樣的軟腍入味，也不會是難吃的吧。蘿蔔絲酥餅是大家認為好吃的一道，encore了一份，坦白說也不是太好吃，只不過是可能是相對上不錯吧，餡雖然是認真的一條條的蘿蔔絲，但可真的是太少了，大概是數得出的兩至三條，少得可憐，難道蘿蔔很貴嗎？而酥皮也不夠化；山竹牛肉也是一般大路酒樓貨色，下得多粉了一點，牛肉球鬆鬆的，沒牛肉味彷彿已是習以為常的，有馬蹄粒也只能豐富一點咬感，但不能取代牛肉味的重要性呢。蒸排骨也是普通得來，也算好吃的一個點心，不太複雜，不需花巧，肥瘦並兼的腩排在些微豆豉香的提升下，也真的是不會難吃的；在來的是盛在小錫紙碗的小籠包，有如蛋撻一樣的出場方式，也是要熱騰騰吃才好吃的，今天吃的也很夠熱，但是那粉皮就真的是粉了一點，吃下有點粉粉的質感，蠻奇怪的，但怎說都也是多湯汁的，若有香一點的黑醋同吃會更好；最後也有我愛吃的奶黃包，還要是流沙的那一種，咬下一口，流沙沒有澎湃的澭出來，是微微的滲出，包身雖然是未夠鬆軟，但流沙餡也真的是充滿了膽固醇，所以也真的是好吃的。中途其實也來了四碟腸粉，分別是叉燒腸、蝦腸、帶子腸及牛肉腸，先談那腸粉皮再評餡，真的又是厚得很可怕，也是吃一碟的話已飽一半的，真不明白是怎麼拉的，畢竟可能有人愛吃厚一點的吧，至少是飽肚一點吧，至於餡料，叉燒腸在內的叉燒切得很碎，完全吃不出叉燒的蜜香及豬肉味；而蝦腸的蝦也是蠻大隻的，爽度也是可以接受的，還不錯；而帶子腸的帶子也是切碎至很細粒的，小得不大吃得到，而且也不多，相信要走運才可吃得到；至於牛肉腸的牛肉餡，如牛肉球的同出一轍，是鬆鬆的而沒有牛肉味的，再者，豉油也不是太香，怎麼說也只是用來填肚的。也叫了一點小吃，先說椒鹽豆腐，豆腐是玉子豆腐來的，所以也很難不滑吧，但豆味是當然的欠奉了，但是也炸得透而且椒鹽也下得足，沒有理由難吃；另外也點了虎椒釀魚肉，看上去樣子很對版，但就是太對版了，所以拍完照片，已被親友吃光了，但聽他們說是很很吃的；也來了另外一款的鳳爪，但今次的是鹽水雞腳，雞腳煮得軟腍，也吸足鹽水味，鹽水也不是單純的鹽加水，應該下了一點油及其他香料的，所以也好吃。另外也點了大量的澱粉質，畢竟那麼多人吃點心也真的是很難夠吃的，我們點了菠蘿飯、瑤柱蛋白炒飯及涼瓜斑腩炒河，不要以為只有在泰國菜館才可吃到菠蘿飯，今天吃到的也是不賴的「炒飯」，記住是炒飯，不是菠蘿飯，混入微量菠蘿肉的炒飯也是乾身，所以也當然的好吃，但除了那些一丁點的菠蘿肉及菠蘿穀外，我真的想不到這飯跟菠蘿還有什麼關係，在飯中是挺難才吃得到菠蘿味的，真的有點靈魂出竅的感覺；承上所言，此處的炒飯也真的是不錯，所以瑤柱蛋白炒飯也是很對版的，一條條的瑤柱也提起了炒飯的味道，但稍嫌是下得過少了，多一點會好一點；涼瓜斑腩炒河也是大家encore了的一道，但本人也有點不大明白，雖然說涼瓜處理得好，不苦而微甘，吃下去也是熱的，但那茨汁及斑腩也真的是令我對它大打折扣，茨汁過厚有點漿糊感，而斑腩肉質鬆鬆的，絕不新鮮，而且在炸巧方面也要改善。另外也點了兩個粥品，沒有吃過，不能細評，但從爸爸的口中及肉眼觀察所得，粥底真的是很稀的，絕對不綿，又如何會好吃呢？爸還打趣說若在古時糧荒派白粥賑災時，若煮的粥是如今天的稀，那負責的人等是要殺頭的，今天的廚師好像真的是幸福多了。最後也來一點纖維吧，叫了兩個上湯浸菜，分別是蝦乾配勝瓜及雜菇配小棠菜，單說菜也是可以的，幼嫩的菜沒有爛的部份，也有瓜菜的清鮮，但將此兩道菜拉至谷底的是那鹹得像海上的上湯，若上述的湯是一些真真正正的上湯，菜吸了湯味的話，定必妙極，可惜今天的是慘不忍睹，唯有盡量避免喝到那些湯吧，若喝得多，腎都要換，真可怕。吃了上述那麼多的東西，也真的是飽了，十八人只吃了一千一百元左右的，抵吃是一定的，但食物質素真是慘不忍睹，所以說好吃真的不等於好吃，但一班親友，難得坐在一起吃一餐飯，已真的是寶貴的一刻，值得好好珍惜。
大埔好年華皇宴
| 餐廳分店 | 好年華皇宴 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
好年華皇宴訂位
好年華皇宴位於大埔區，詳細地址是大埔南運路9號新達廣場2樓101-102號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。好年華皇宴幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐好年華皇宴餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。好年華皇宴優惠
好年華皇宴 評價 相片
今天和親友來一個一年一度的大拜山，空群而出，有十數人的，掃墓過後，又是醫肚的時候了，叔叔說反正有車，不如走遠一點到大埔的中心區飲茶吧，所以就整班人馬，在大概十二時正到達此茶樓。
在等枱的時候，也心想是要分開枱坐，但最後竟然是有一張超巨型的圓桌，而且還要在貴賓房內，不期然是有一點好感的，一進入酒樓，大堂也是熱鬧而寬敞的，進入貴賓房內的時候，見到在牆壁上的西洋畫，真的是很格格不入的。
甫坐下，又是大家喝一口茶的時候，我當然又喝普洱，此普洱，色不夠深，而且不甘不香，唯有當水喝吧，但無論如何，也當然要試試食物才可定奪到底它是好與壞，今天因為人多，真的是點了很多的食物，有腸粉、點心、小吃、飯麵及蔬菜等，等了不久，也有得吃了。
先來的是叉燒酥，取了半件來吃，叉燒餡不多不香之外，而酥皮也是鬆軟但不鬆化的，酥皮在粉的運用不太好；再來是蝦餃，雖然是大大粒的，而在內的蝦也勉強可以說是爽口的，但肯定不是靚貨，而且皮也是厚得要命，不太對胃；而與上回跟同學喝茶時一樣，也是未能試到叉燒包，也連聞也聞不到，而鮮竹卷也如是，不評了，否則不大公平。
接着吃的有燒賣，此處的豬肉餡也真的太硬實了，可能是師傅的手力有點驚人吧，而且是幾近沒有肥肉的，又如何會甘美呢？加上蟹籽也不香，又是一記悶棍；經過以上不快的經歷後，遲來的牛柏葉也許給了我一絲的安慰，蒸得軟腍而爽口，也入味，可惜每人只配給一小塊；而本人愛吃的鳳爪也很是不錯，那雞腳的腳皮(聽起來有點噁心)煮得也同樣的軟腍入味，也不會是難吃的吧。
蘿蔔絲酥餅是大家認為好吃的一道，encore了一份，坦白說也不是太好吃，只不過是可能是相對上不錯吧，餡雖然是認真的一條條的蘿蔔絲，但可真的是太少了，大概是數得出的兩至三條，少得可憐，難道蘿蔔很貴嗎？而酥皮也不夠化；山竹牛肉也是一般大路酒樓貨色，下得多粉了一點，牛肉球鬆鬆的，沒牛肉味彷彿已是習以為常的，有馬蹄粒也只能豐富一點咬感，但不能取代牛肉味的重要性呢。
蒸排骨也是普通得來，也算好吃的一個點心，不太複雜，不需花巧，肥瘦並兼的腩排在些微豆豉香的提升下，也真的是不會難吃的；在來的是盛在小錫紙碗的小籠包，有如蛋撻一樣的出場方式，也是要熱騰騰吃才好吃的，今天吃的也很夠熱，但是那粉皮就真的是粉了一點，吃下有點粉粉的質感，蠻奇怪的，但怎說都也是多湯汁的，若有香一點的黑醋同吃會更好；最後也有我愛吃的奶黃包，還要是流沙的那一種，咬下一口，流沙沒有澎湃的澭出來，是微微的滲出，包身雖然是未夠鬆軟，但流沙餡也真的是充滿了膽固醇，所以也真的是好吃的。
中途其實也來了四碟腸粉，分別是叉燒腸、蝦腸、帶子腸及牛肉腸，先談那腸粉皮再評餡，真的又是厚得很可怕，也是吃一碟的話已飽一半的，真不明白是怎麼拉的，畢竟可能有人愛吃厚一點的吧，至少是飽肚一點吧，至於餡料，叉燒腸在內的叉燒切得很碎，完全吃不出叉燒的蜜香及豬肉味；而蝦腸的蝦也是蠻大隻的，爽度也是可以接受的，還不錯；而帶子腸的帶子也是切碎至很細粒的，小得不大吃得到，而且也不多，相信要走運才可吃得到；至於牛肉腸的牛肉餡，如牛肉球的同出一轍，是鬆鬆的而沒有牛肉味的，再者，豉油也不是太香，怎麼說也只是用來填肚的。
也叫了一點小吃，先說椒鹽豆腐，豆腐是玉子豆腐來的，所以也很難不滑吧，但豆味是當然的欠奉了，但是也炸得透而且椒鹽也下得足，沒有理由難吃；另外也點了虎椒釀魚肉，看上去樣子很對版，但就是太對版了，所以拍完照片，已被親友吃光了，但聽他們說是很很吃的；也來了另外一款的鳳爪，但今次的是鹽水雞腳，雞腳煮得軟腍，也吸足鹽水味，鹽水也不是單純的鹽加水，應該下了一點油及其他香料的，所以也好吃。
另外也點了大量的澱粉質，畢竟那麼多人吃點心也真的是很難夠吃的，我們點了菠蘿飯、瑤柱蛋白炒飯及涼瓜斑腩炒河，不要以為只有在泰國菜館才可吃到菠蘿飯，今天吃到的也是不賴的「炒飯」，記住是炒飯，不是菠蘿飯，混入微量菠蘿肉的炒飯也是乾身，所以也當然的好吃，但除了那些一丁點的菠蘿肉及菠蘿穀外，我真的想不到這飯跟菠蘿還有什麼關係，在飯中是挺難才吃得到菠蘿味的，真的有點靈魂出竅的感覺；承上所言，此處的炒飯也真的是不錯，所以瑤柱蛋白炒飯也是很對版的，一條條的瑤柱也提起了炒飯的味道，但稍嫌是下得過少了，多一點會好一點；涼瓜斑腩炒河也是大家encore了的一道，但本人也有點不大明白，雖然說涼瓜處理得好，不苦而微甘，吃下去也是熱的，但那茨汁及斑腩也真的是令我對它大打折扣，茨汁過厚有點漿糊感，而斑腩肉質鬆鬆的，絕不新鮮，而且在炸巧方面也要改善。
另外也點了兩個粥品，沒有吃過，不能細評，但從爸爸的口中及肉眼觀察所得，粥底真的是很稀的，絕對不綿，又如何會好吃呢？爸還打趣說若在古時糧荒派白粥賑災時，若煮的粥是如今天的稀，那負責的人等是要殺頭的，今天的廚師好像真的是幸福多了。
最後也來一點纖維吧，叫了兩個上湯浸菜，分別是蝦乾配勝瓜及雜菇配小棠菜，單說菜也是可以的，幼嫩的菜沒有爛的部份，也有瓜菜的清鮮，但將此兩道菜拉至谷底的是那鹹得像海上的上湯，若上述的湯是一些真真正正的上湯，菜吸了湯味的話，定必妙極，可惜今天的是慘不忍睹，唯有盡量避免喝到那些湯吧，若喝得多，腎都要換，真可怕。
吃了上述那麼多的東西，也真的是飽了，十八人只吃了一千一百元左右的，抵吃是一定的，但食物質素真是慘不忍睹，所以說好吃真的不等於好吃，但一班親友，難得坐在一起吃一餐飯，已真的是寶貴的一刻，值得好好珍惜。
噚晚係大尾篤政府渡假屋住咗一晚,到十二點交屋後,又要趕住出大埔,去新達廣場飲茶,因為我地去渡假呢班朋友,就係一班義工,就係正正係一班義工,夠人齊,所以順便開埋三月份既會議啦.點解唔噚晚講埋,因為仲有其他成員今日先趕黎,黎咁遠就係為咗開會.最初話罷位,去潮江春吖,一係去好年華,緊係越平越好啦,就走入去好年華收銀處問,一問,佢話小點都要12.9起,我地諗下都幾貴喎,於是又去潮江春攞位,但我地又諗諗下,潮江春係美心集團,美心d野不嬲都貴,所以最後決定去好年華飲茶.等等下,我地全部人都到齊,唔駛好耐又有位,大家坐定定後,話點住d炒麵飯先,因為差唔多到2點特價時段.不過未點特價點心時,黎咗一大碗野什箘生班球窩麵,我地一望,嘩...咁碗就大啦,但裡面得好少嘢,80蚊好似貴咗d喎.但d料都算ok,我諗貴咗係d班球.跟住再黎香草焗海蝦伊麵,呢個算抵食,因為裡面都有好多隻蝦,味道都算ok架.到特價點心時段,我地先黎一個頭抽干抽牛河,雖然冇乜牛肉,但係算係咁啦,$34.8,仲想點.其餘有六款點心,係特價紙內,都係6.8,不過就星期六,日,假日要收多2蚊我地9個人,埋單時407蚊,價錢ok啦,都食得飽.
今次第一次黎呢間飲,如果唔係潮江春裝修都唔會黎呢度飲,佢食物方面叫左炸雲 呢個整得唔錯咸水角 呢個攞到黎個時已經係凍冰冰的,好難食蘿白絲酥餅 呢個仲衰 , 我見個酥皮整到甩晒出黎叫佢換個碟啦 , 點知換完出黎都係咁 , 叫再換都唔肯 , 而個酥就好林 , 個餡就過濕一d都唔好食棉花雞 竟然無左塊腐皮 蝦餃 而蝦餃算係整得幾好食燒賣 竟然收成$23.8竟然有2粒燒賣係無蝦架叫d待應攞辣椒油竟然叫左10分鐘先比到一碟,叫左幾次先攞黎而個蘿白絲酥餅明明唔係我地叫,可能係上一手寫多左的仲夾硬要我地要埋佢以後都唔會再黎食
耐唔耐都會黎開餐....貪佢坐得舒服....又唔洗等位.....晚飯小菜選擇唔算太多....但普通果D都有....是晚三個人食左:香妃雞 都幾滑....可惜有幾舊有紅色骨 (===>我至怕)...另外...雞本身都好夠味...而佢D薑蓉又咸左D....所以可以唔洗點薑蓉....魚香茄子煲 茄子好味....送飯一流....菠蘿生炒骨 家父至愛菜色之一....為就佢而叫....味道一般最令我唔開心既係....白飯居然要 $10 一碗....對於我呢D飯桶家族黎講.....真係一碗也不能少架.....希望有關方面減價....埋單 $380....白飯就佔左 $55...
九月二十七日(星期六)又跟家人泥飲早茶,佢地可能飲到上曬癮,今次仲特地出到大埔試下呢間wor爸爸話呢間好既地方係唔使搭枱,同埋等左無耐就入得嚕我地叫左:>>薑汁雞飽仔(中)唔太重薑汁味,但食落係感覺到辣,佢個餡多菜少肉,不錯>>奶皇千層糕(中)幾軟熟,可以一口食曬,又唔會好甜>>蜜汁叉燒酥(大)通常食開呢,個酥皮梗會甜甜地,但呢個無,所以味道差左少少,無左個種層次感*_*>>蜜汁叉燒腸(大)```推介好好食,腸粉夠滑溜,叉燒唔會好大塊成舊o甘,佢係細細片但又多個隻,所以好易入口>>生滾皮蛋肉片粥($16.8)勁大碗@@ 味道唔差,都算足料既p.s. 落單無耐啲野食就泥到,上菜方面都幾快手簡直係有求必應XDD
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好年華皇宴餐廳詳細資料：
- 好年華皇宴地址: 大埔南運路9號新達廣場2樓101-102號 好年華皇宴,
- 好年華皇宴電話:
- 好年華皇宴價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 好年華皇宴 Facebook
更多好年華皇宴相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在絕味內有任何傳播的風險，絕味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳絕味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，絕味同時建議採取以下措施*絕味 黃, 絕味 藍, (絕味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
好年華皇宴在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內好年華皇宴應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳好年華皇宴建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
好年華皇宴餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳