嘆番碗．蘇記 大埔
地址: 大埔太和翠怡花園B座地下15號舖
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嘆番碗．蘇記推介
車仔麵專賣店，經典車仔餸菜可配上自家製麻辣汁。特設石鍋烏冬系列，更有龍蝦作菜。多款創意小食，有港式魚蛋、燒賣，黑松露脆炸小食。
大埔嘆番碗．蘇記
| 餐廳分店 | 嘆番碗．蘇記 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 62192818 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
嘆番碗．蘇記訂位
嘆番碗．蘇記位於大埔區，詳細地址是大埔太和翠怡花園B座地下15號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。嘆番碗．蘇記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐嘆番碗．蘇記餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 62192818 查詢訂座。嘆番碗．蘇記優惠
嘆番碗．蘇記 評價 相片
平時經常行過但覺得唔係好吸引 , 一直冇入去食 ~ 今晚諗唔到去邊度食 , 又見到入面有幾枱食客食到津津有味咁樣 , 就入嚟試下 , 點知中伏了 😭😭😭 ...餐牌 :成都酸菜魚窩 ($72)酸菜魚湯好味 , 酸得嚟啱啱好 , 愈飲愈想飲 !可惜除咗個湯好味 , 其他全部都唔得 😪😪 , 酸菜太老 , 而且有少少怪味 魚亦都好差 , 平時食酸菜魚都係冇骨魚片, 貪佢夠滑溜 , 但係呢度每一舊都有魚骨 !! 😰😰就算係好細既魚都有魚骨 , 越食越冇癮 , 魚肉無味又嚡口 , 好多都係魚頭 , 魚鮫 , 魚骨呢啲奇怪位置 真係食之無味 , 棄之可惜 , 越食越燥底 , 食咗幾嚿就放棄咗啦 😤😤花膠雞湯窩 ($65)雞肉份量正常 , 大概 5 6 件 , 可惜雞毛清得唔乾淨 , 而且雞肉質地鬆散 , 花膠同雞湯都唔錯 食物質素一般 , $6x $7x 包熱飲一個餐都有小小貴 , 服務一般 , 食完一次我唔會回頭 🤢🤢 ~
今晚九點幾入去食晚餐係大埔，大部份既車仔麵都食過，試下呢間啦四個餸，份量都算多，唔似三不館咁得3舊大腸咁少牛腩部位幾好味，有肥有瘦魚蛋係果皮魚蛋黎，不過味道較淡，冇處理過豬紅味道合格小食麻辣雞翼尖，好味，醬味好夠，又夠淋不過個辣度唔合格最失敗係呢個今晚我唔想食湯野先至叫飯食，唉都係我衰，點會去車仔麵檔食飯？大家一睇就知伏芝士雞扒石頭飯芝士唔夠濃，雞扒味道正常，但成碗野好唔夾如果店主睇到，認真不如改良下，真係唔太好食
覺得坐得很舒服，車仔面好好味，很多餸😊仲有石頭鍋飯，雞扒芝士撈丁，口水雞豬手，牛腩等等亦有很多唔同湯底，很多野食😊😊店員禮貌很好，價錢亦很合理，會再來幫襯
Weekend同男朋友一齊黎大埔行下呢邊都算多餐廳野食想搵間車仔麵試下呢間車仔麵店唔算大間但餐牌幾吸引試下入到黎反而比佢其實食物吸引左冇叫到車仔麵叫左個龍蝦石窩烏冬同鰻魚石窩飯見個龍蝦烏冬咁平本身都冇咩期望上台既時候個石窩熱到仲滾緊龍蝦亦都好大隻好養眼食落啲肉唔霉呢個價錢黎講性價比好高店員亦細心地比左拑同碟仔我地拆肉而鰻魚石窩飯睇落普通但食落味道又幾好整得好入味鰻魚都多而且粒粒分明我本身都鍾意食石窩既飯焦呢個石窩夠熱飯焦好夠脆唔會痴埋一舊好過好多日式餐廳喇！
打風打算在附近吃午餐，然後發現了這間「嘆番碗.蘇記」，有名星影相照張貼在門口，所以進去嘗試一下。
叫了三碗車仔麵，味道一般，清湯、牛腩汁都偏淡，唯獨咖哩汁稍有些味道，餸味道也是一般，魚蛋不好吃，好像發了水一樣，其他就沒什麼味道。
車仔麵就不會再來吃，但店內有不同種類的石窩飯，下次有機會可來嘗試一下石窩飯。
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嘆番碗．蘇記餐廳詳細資料：
- 嘆番碗．蘇記地址: 大埔太和翠怡花園B座地下15號舖 嘆番碗．蘇記, Shop15, G/ F, Block B, Greenery Plaza, Tai Wo, Tai Po
- 嘆番碗．蘇記電話: 62192818
- 嘆番碗．蘇記價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 嘆番碗．蘇記 Facebook
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為減低冠狀病毒病在薩莉亞意式餐廳 (大元街市)內有任何傳播的風險，薩莉亞意式餐廳 (大元街市)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳薩莉亞意式餐廳 (大元街市)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，薩莉亞意式餐廳 (大元街市)同時建議採取以下措施*薩莉亞意式餐廳 (大元街市) 黃, 薩莉亞意式餐廳 (大元街市) 藍, (薩莉亞意式餐廳 (大元街市) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
嘆番碗．蘇記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內嘆番碗．蘇記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳嘆番碗．蘇記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
嘆番碗．蘇記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳