合益客家私房菜 大埔
地址: 大埔大尾督龍尾村19A
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合益客家私房菜推介
重陽節去了大尾督吃晚餐，本來想去忠誠，因為太多人了，所以放棄了，去了附近的合益客家菜。餐廳裝修簡單，富家庭風味。三杯鴨味道不錯，而且嫩滑，是不錯的選擇。除了三杯鴨，還叫了招牌炒飯，有鑊氣。而其他餸菜則味太濃，我本人就不太喜歡，嗜濃味者應一試。另一抵讚位是有放腳位，夠細心。
大埔合益客家私房菜
| 餐廳分店 | 合益客家私房菜 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 客家菜,海鮮,私房菜, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
合益客家私房菜訂位
合益客家私房菜位於大埔區，詳細地址是大埔大尾督龍尾村19A，餐廳寬敞座位數目共有100個。合益客家私房菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐合益客家私房菜餐單包括有客家菜,海鮮,私房菜等美食，付款方式有現金付款。合益客家私房菜優惠
合益客家私房菜 評價 相片
重陽節去了大尾督吃晚餐，本來想去忠誠，因為太多人了，所以放棄了，去了附近的合益客家菜。
餐廳裝修簡單，富家庭風味。
三杯鴨味道不錯，而且嫩滑，是不錯的選擇。
除了三杯鴨，還叫了招牌炒飯，有鑊氣。
而其他餸菜則味太濃，我本人就不太喜歡，嗜濃味者應一試。
另一抵讚位是有放腳位，夠細心。
上一次我都評過呢間店.隔了幾個月去.店也有點改變.其實店的位置.落巴士只是行2分鍾就到.今次落車已有店員熱情招待.入到店內安排最寧靜的位置.比起上次全場爆滿的情況截然不同.環境像住家感覺.客人不多.沒有壓迫感.坐下看餐單已取消了點心.開熱茶的項目.變了賣40元客飯.和小菜.但客飯只得2款選擇.小菜的價錢至少都要50元.閒日的大尾督客人主要是居民和老人家,客人少了總有原因.坐下2分鍾內.店員送上膠壺茶.但茶當然是像大排檔.溫度冷的.至於湯是葛湯.味道尚算清甜.也察覺不到有味精海鮮焗飯.加凍檸茶40元.海鮮焗飯:有魚.不要期望新鮮魚,炸粉太厚.魚乾乾的.無味.而魷魚絲,亦相當韌.感覺似香口膠.蟹柳亦硬.全碟飯材料只得3様.飯粒亦乾無汁.而食物同飯也較燶.材料硬...全碟飯明顯過了火.控制火喉差.凍檸茶:沒有加糖.茶味仍足夠黃酒煮雞168元店員奉上時.成煲熱辣辣上.我很驚訝.雞份量大.雞肉嫩滑,入口有肉汁.每一啖也帶黃酒的甜.內裏亦有蒜增加香味.只嫌味道只有甜最強烈,酒味卻不濃,呢間店有客家風味,廚師也是位友善的客家男人.一至二次的光顧,我試不到是否正宗客家風味.期待下次再光臨.
初七生日，一班車友一齊飲生日開年早茶，辦車會飯聚，泊車是頭號考慮因素，還好是電單車，走鬼也比較方便。
大尾督內幾間食肆，常光顧的是泰國菜，但略嫌昂貴，及後發現原來這家私房菜有早茶的，試試吧！蝦餃：新鮮，皮適中，內有彈蝦；燒賣：豬肉唔實，內有彈蝦；牛肉：正常水平；蘿蔔糕：新年仲叫蘿蔔糕？？原本都係好靚仔同材料豐富，但見到佢真係有啲飽；春卷：平時春卷長度嘅兩倍，幼身，饀弱啲，蔬菜類多；咸水角：表面覺得炸唔夠時間，唔係太金黃，但食落好脆唔油膩，皮適中，饀多；芝麻煎堆仔：表面係完美嘅，裡面有蓮蓉饀，唔知係咪一上枱就食，裡面仲好熱，糯米團仍然喺熱糯嘅狀態，食落太黏口，個感覺好奇怪，凍啲食應該會好啲，或者似傳統嘅裡面無饀仲好；埋單連加一茶錢$305，六位每人$60，點心款式唔係太多，價錢略貴，見到晚市私房茶，啲餸價錢仲甘，椒鹽鮮魷要$98，未幫襯過，不予置評。
Really enjoyed our meal the food wasn't too oily and not too salty like some other Hakka places we went to, the service was really good, and foods came fast. would defiantly visitagain and recommend to friends!
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合益客家私房菜餐廳詳細資料：
- 合益客家私房菜地址: 大埔大尾督龍尾村19A Hop Yick, 19 A Lung Mei Tsuen, Tai Mei To, Tai Po
- 合益客家私房菜電話:
- 合益客家私房菜價錢: $51-100
- 分類: 客家菜,海鮮,私房菜,
- 座位: 100
- 付款: 現金
- FB專頁: 合益客家私房菜 Facebook
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為減低冠狀病毒病在寶蓮苑素食內有任何傳播的風險，寶蓮苑素食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳寶蓮苑素食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，寶蓮苑素食同時建議採取以下措施*寶蓮苑素食 黃, 寶蓮苑素食 藍, (寶蓮苑素食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
合益客家私房菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內合益客家私房菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳合益客家私房菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
合益客家私房菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳