元燒 大埔
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元燒推介
食過2次這店的串燒，2次都係附近泳池同仔仔黃昏玩完水過嚟醫肚。這店6pm至開鋪，早上經常落閘，唔講以為佢已關門大吉。今次點了三款，金菰肥牛卷、芝士雞肉串、芝士煙肉，$62。串燒放在生菜上，仲有車厘茄伴，感覺好refreshing. 第一次食的經驗係：串燒好熱，唔好即刻食。今次醒目咗。阿仔一次過KO曬，話好味😋
大埔元燒
| 餐廳分店 | 元燒 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 94699819 |
| 餐單 Menu | 港式,多國菜,火鍋,串燒,雞煲, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
元燒訂位
元燒位於大埔區，詳細地址是大埔翠樂街8號富萊花園地下3C號舖，餐廳寬敞座位數目共有2個。元燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐元燒餐單包括有港式,多國菜,火鍋,串燒,雞煲等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 94699819 查詢訂座。元燒優惠
元燒 評價 相片
食過2次這店的串燒，2次都係附近泳池同仔仔黃昏玩完水過嚟醫肚。
這店6pm至開鋪，早上經常落閘，唔講以為佢已關門大吉。
今次點了三款，金菰肥牛卷、芝士雞肉串、芝士煙肉，$62。
串燒放在生菜上，仲有車厘茄伴，感覺好refreshing. 第一次食的經驗係：串燒好熱，唔好即刻食。
今次醒目咗。
阿仔一次過KO曬，話好味😋
星期日一個人想食串燒，特登來試下。
先叫左1 round 芝士煙肉大菇、羊肉串、蘆筍煙肉卷。
老闆好有心，擺盤整得好靚，蔬菜好新鮮👍 大菇味道一流，超級juicy爆汁，又切到一啖啖既size,好細心❤️ 蘆筍卷每卷都有5條，而且好嫩，俾足料👍 而且煙肉係厚煙肉，唔似有d地方用薄煙肉，又油又痴牙。
唯一失色係羊肉，冇孜然味，蓋唔住羊肉臭味，而且亦都凍左。
第二round加點燒菠蘿、雞軟骨同燒墨丸。
燒菠蘿超級大推薦！ 好多串燒店的菠蘿都好老又有渣，但lee到的嫩、甜、香，好似食到有點微微酒味咁！讚！墨丸亦都彈牙。
整體來說值得推薦，老細服務態度好好，亦感覺有心。
不過在燒野既次序上可能要再落d功夫，才不至於燒完出來有d好夠熱有d已經凍左。
加油！
說好了的川菜變了獨獨鐵板晚餐！頭頂有點冒煙，心裡有團火，衝入元燒。
暫時一個食客都未有，室內吧檯只有兩個位，老闆示意我坐門口。
唔係掛？我臉色一沉加滴汗，心諗我唔坐街邊架喎，正打算轉身離開。
老闆即 offer $500 蚊最低銷費，一個人包場無問題，抵啦 ﹗其實已上網多次查閱 menu，海鮮不是每晚全部都有得供應呢，視乎當日街市有咩賣。
先 order 幾款試試，之後再添食。
老闆稱帆立貝不太新鮮，取消較好，無問題，聽您的。
原來元燒無酒供應的啊，網上見到的照片只係食客 bring your own beer 架乍。
那我要杯蘋果梳打得喇，還以為會跟照片一樣用有柄玻璃杯，竟然用 1664 啤酒杯，真係估您唔到。
蒜蓉辣椒，味道似現成外購多過自家製，蒜香濃而油而濁，辣味微弱，還可以。
見老闆都係剛開檔無耐，好多食材還未預備呢。
開定鐵板預熱，待一陣表演。
又一估您唔到由羊架打頭陣，有別於由淡食到濃、由蔬菜海鮮到肉類既編排呢。
羊架兩面煎封再閣在一旁慢煎，那就能騰出時間煮理其他菜色。
薄牛仔骨轉眼兩面煎熟，居然會出動火槍噴射，使其表面燋香，食落就更香口。
肥美牛仔骨油脂豐富，被火槍猛燒下散發濃郁燒烤香氣，油脂溶化包整件牛仔骨，閃閃發光。
燒牛仔骨，首個衝線 ﹗牛仔肉鬆軟棉棉，不乾不硬，醃味恰到好處不過火，煎完再燒份外香口。
牛仔骨一向都牛脂澎湃，難得油潤而不膩，而且泛著輕輕燋香味更是吸引。
骨頭旁既骨膜結實彈牙非常有咬口，最喜歡慢慢品嚐。
燒羊架 5 成熟，緊隨著牛仔骨送到，擺位整齊有序，撒上炒鮮檸皮點綴一下，還飄著檸皮獨特的清新香氣。
豪氣地一咬一扯，無需怕醜，肉汁飛射 ﹗煎封了的外層肉味濃有嚼勁，孜然粉味道突出。
保護著裡面鮮甜粉紅嫩肉，水潤棉棉，啖啖肉好幸福。
豉汁炒花蛤，難得係生炒，好多食肆汆完水，求其兜個汁就出貨，味道、海水味、鮮甜味早係汆水時已經全部流失喇。
但生炒花時間，而且要冒有砂、有泥、有嗅蜆既風險呢。
熱騰騰上檯，鮮甜無比，肥美飽滿脹卜卜，充滿海水咸香，肉汁澎湃，無得輸。
雖然有幾點砂，又有隻死蜆，不過我都比滿分 ﹗寫食評時時發現 delete 錯左花蛤張相呢，人家影得好靚架麻，陰功 ﹗厚切牛舌串燒，略洒海鹽調味已非常足夠，外賣燒得金黃燋香，牛羶味透著少許咸香，質地先腍棉後微爽，都不錯。
夾住鮮茄一齊食，依個配搭更是創新，味道清爽。
醬燒鰻魚，原條份量都幾多，決定半條堂食、半條外賣去 Baby 分甘同味吧。
煎皮脆肉嫩，鰻魚皮微脆香口，鰻魚肉軟塾，大大啖沾上甜甜照燒汁，不過不失啦。
硬係欠一點鮮甜味道，欠缺靈魂。
海螺串燒，螺味強烈，但有點單調。
彈力十足，仲彈中帶結實。
食左一舊味道有點寡，配上蒜蓉辣椒更加好味，估唔到味道非常夾喎，正呀 ﹗燒魷魚鬚，索一索香噴噴，暈得一陣陣。
見老闆夾起魷魚鬚時十分跳盪，生猛到活既一樣 ﹗燒得好惹味香口啊 ﹗鮮魷魚味突出，天然海水咸香無可媲美，爽嫩彈牙無得頂 ﹗全餐 $500 蚊有找，仲要 order 左幾客串燒外賣添，價錢實惠合理。
串燒唔熱！元燒茄子擺明係用水煮！海鮮炒烏冬啲魷魚可以係唔熟！擺明係唔識煮，個鑊都未熱就放啲嘢落去炒！小喇叭三個人食咗＄300！早知自己喺屋企開爐燒好過！食完果盤串燒之後，都冇晒心機！所以條水汪汪的茄子同個唔熟嘅爛鬼烏冬都冇去影相！屋企個印尼姐姐都話: 咁鬼難食都有，小姐早知去食牛腩麵好過！本來滿心歡喜，仲諗住星期五食好啲，點知瀨晒嘢！呢間嘢絕對可以使你嘅心情跌落谷底！雖然個廚師話下次會做返好啲俾我，但試問我又點敢再去！絕對冇下次！certified!
宵夜時間，叫左唔同既串燒試下。
花枝丸燒到脆皮，好彈牙。
雞軟骨好有咬感、爽口。
雞肉好滑，雞皮燒到脆，好香口。
牛柳粒好juicy,無渣好淋身，有牛味。
拌碟仲有好多蕃茄，好清新。
有檸檬可以吱d汁落串燒度食，味道好fresh.
您對於大埔餐廳「元燒」有何comment？
元燒餐廳詳細資料：
- 元燒地址: 大埔翠樂街8號富萊花園地下3C號舖 Yaki, Shop3 C, G/ F, Fuller Garden,8 Chui Lok Street, Tai Po
- 元燒電話: 94699819
- 元燒價錢: $51-100
- 分類: 港式,多國菜,火鍋,串燒,雞煲,
- 座位: 2
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 元燒 Facebook
更多元燒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在愉景森林內有任何傳播的風險，愉景森林在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳愉景森林除了遵守預防及控制疾病的相關規例，愉景森林同時建議採取以下措施*愉景森林 黃, 愉景森林 藍, (愉景森林 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
元燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內元燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳元燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
元燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳