饑落亭 大埔
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饑落亭推介
今日同屋企人食飯饑落亭前身係聞名既陳根記 細細個已經有幫襯開🤡搬咗過嚟之後都係第一次食而家嘅大排檔都好多元化新潮d既酸菜魚、石頭鍋飯，到傳統既糯米飯煲仔飯都一應俱全🤤而且價錢仍然好抵食，又有冷氣電視睇，好過食酒樓👍🏻每張枱食夠$320仲可以加一蚊一隻乳鴿🥳👍🏻酸菜魚最緊要係乜嘢？當然就係酸菜啦呢度用既酸菜我認為係偏辣，一般酸，後勁係帶點甜，幾喜歡💓魚肉新鮮，份量多，係厚身果種魚塊👍🏻琵琶豆腐呢d家常菜 易學難精 所以專登點左 果然係外脆內嫰 醬汁係帶甜👍🏻黃沙蛽份量足 無沙 新鮮用檸檬調味 酸酸地引出海鮮味道👍🏻記得要點旁邊既蝦醬一開始食 覺得碟餸正常味道啦一點蝦醬 成個鮮味都出哂黎 驚喜地好食用黎點蔬菜定海鮮都好惹味👍🏻石鍋飯選擇好多 超過15款上檯果時咋咋聲 熱氣十足見好多街坊2個人食一鍋，加碟菜咁真係抵過你自己屋企煮飯🤣😇甜品楊枝甘露，花奶既比重好高淨係食到奶味，偏甜，唔岩我口味埋單每人大概$100，呢個價錢配這質素我覺得非常之合理😜—————————— 食物質素：7/10 環境衛生：7/10 舒適度：7/10 服務：8/10 性價比：8/10 總評分：7.4/10 ——————————
大埔饑落亭
| 餐廳分店 | 饑落亭 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 21040511 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,大牌檔, |
| 人氣指數 | 555 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
饑落亭訂位
饑落亭位於大埔區，詳細地址是大埔大明里12號儲金閣地下12-14號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。饑落亭幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐饑落亭餐單包括有粵菜,(廣東),大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 21040511 查詢訂座。饑落亭優惠
饑落亭 評價 相片
今日同屋企人食飯饑落亭前身係聞名既陳根記 細細個已經有幫襯開🤡搬咗過嚟之後都係第一次食而家嘅大排檔都好多元化新潮d既酸菜魚、石頭鍋飯，到傳統既糯米飯煲仔飯都一應俱全🤤而且價錢仍然好抵食，又有冷氣電視睇，好過食酒樓👍🏻每張枱食夠$320仲可以加一蚊一隻乳鴿🥳👍🏻酸菜魚最緊要係乜嘢？當然就係酸菜啦呢度用既酸菜我認為係偏辣，一般酸，後勁係帶點甜，幾喜歡💓魚肉新鮮，份量多，係厚身果種魚塊👍🏻琵琶豆腐呢d家常菜 易學難精 所以專登點左 果然係外脆內嫰 醬汁係帶甜👍🏻黃沙蛽份量足 無沙 新鮮用檸檬調味 酸酸地引出海鮮味道👍🏻記得要點旁邊既蝦醬一開始食 覺得碟餸正常味道啦一點蝦醬 成個鮮味都出哂黎 驚喜地好食用黎點蔬菜定海鮮都好惹味👍🏻石鍋飯選擇好多 超過15款上檯果時咋咋聲 熱氣十足見好多街坊2個人食一鍋，加碟菜咁真係抵過你自己屋企煮飯🤣😇甜品楊枝甘露，花奶既比重好高淨係食到奶味，偏甜，唔岩我口味埋單每人大概$100，呢個價錢配這質素我覺得非常之合理😜—————————— 食物質素：7/10 環境衛生：7/10 舒適度：7/10 服務：8/10 性價比：8/10 總評分：7.4/10 ——————————
在讀書時期，同朋友gathering其中一個聚餐地就是大排檔，喜歡多選擇又夠地道，如果多人一齊食仲可以叫好多菜☺️ 今次朋友提議去食大埔饑落亭(陳根記)，環境會比較乾淨👯♀️👯♀️——————————🔸Wasabi 蟹籽手撕雞 (例) $98Wasabi 蟹籽手撕雞是必點菜，今次黎到份量同樣好多，有雞絲、海蜇、青瓜和火腿，還有些蟹籽在上面，其中雞絲和海蜇最多Wasabi味，但不算太攻鼻～口感爽脆清甜，作為飯前小食會好開胃～🔹川味腩片豆腐鍋 $78這個鍋未食就知好惹味，豆腐和腩片多到滿，還有好多辣椒～ 一食就有川菜的味道，麻麻辣辣，豆腐嫩滑，腩片又不會太肥，餸飯一流！🔸椒鹽九肚魚$86每次食大排檔都會食椒鹽類的食物，今次就叫了九肚魚，超有水準👍🏼熱辣辣炸起，食起來一點也不油，香脆可口～ 本身炸粉都已經調味，不用蘸汁都很好食😋🔹臘味糯米飯 $18這個糯米飯有點可惜是不夠熱和太濕潤，口感不算煙韌。
。
但裏面的臘腸都有不少，如果加入多點葱花或加入花生的糯米飯，我會更喜歡💕🔸楊枝甘露 $28楊枝甘露內有西米、西柚和芒果，味道甜多於酸，還帶點椰奶香，對於我這些喜歡重奶口味的，真是一啖接一啖～～🔹美祿恐龍奶凍 $26朋友本身就很喜歡飲美祿，他形容這個奶凍有濃郁的美祿香，再加入美祿碎，味道會更加突出，而且不會太甜，正！ 🔸素菜腐皮卷 $1店員表示惠顧滿$300就可以加$1叫素菜腐皮卷，剛剛炸起有好香腐皮味，裏面有木耳絲、椰菜絲等，食落一點也不油膩😋
今晚朋友帶我去了這裡食飯，原來它是之前是在禾輋很出名的大排檔，現在這裡開店！雖然不是大排檔風格，但口味同內裡裝修仍然保留，大排檔時嘅菜式一樣可以在這裡搵到！朋友推介川味腩片豆腐煲之餘，還有原味手撕雞，鑊氣夠大排檔口味嘅XO 醬小炒皇，加埋我最愛嘅窩蛋免治牛肉石鍋飯，用上新潮石頭鍋飯方法處理！落單後最快上枱就係原味手撕雞，嫩滑雞肉上面放了爽口嘅海蜇配埋個秘製醬汁，十分好味！跟住就係XO 醬小炒皇，鑊氣十足，裡面有唔同嘅配料有蝦乾、魷魚、燒腩片、韭菜等，熱盪盪，入口十分滿足！而我最愛嘅窩蛋免治牛肉石鍋飯，上枱時店員會跟埋個沙漏計時器，當沙漏由上流向下完成後，就可以打開個蓋，再將埋豉油同埋隻蛋放入石鍋內再焗，打開時香噴噴嘅飯香撲鼻！免治牛肉與雞蛋十分配合，入口彈牙夠晒口感！川味腩片豆腐煲，一入口就食得出個陣陣嘅孜然粉味道，豆腐入口軟滑，加埋超入味嘅腩片，完全係送飯嘅絕佳配搭！而今餐過了$320就可以加$1送紅燒乳鴿或凍蟹，我選了凍蟹，完整一隻，蟹肉結實，加埋個醋汁，味道更鮮！風味十分滿足！份量夠，價錢合理，又多聚腳好地方！
大學一年級時總是經常與一大班同學到陳根記吃飯，食物選擇夠多之餘亦特別適合聚餐暢談一番，想不到竟然會在大埔開設分店，對我而言方便得多。
將大排檔搬至室內無疑少了一種風味，但另一方面卻顯然變得更加乾淨舒適，一如既往手寫下單，首當其衝當然要每人先點一碗白飯($11)。
WASABI蟹籽手撕雞 ($152)每次到陳根記定必會點的招牌菜，將芥辣混入手撕雞中別具新意。
香煎蠔餅 ($82)蠔餅其實是油炸而非煎成，炸得酥脆但比較油膩。
椒鹽九肚魚 ($86)九肚魚外脆內軟而且粉漿不會過厚，鹹香十足。
蟹肉炒桂花 ($78)首次品嚐炒桂花原來主要以雞蛋和芽菜等炮製而成，再加上蟹肉作芡。
豉椒炒蜆 ($82)炒蜆亦是其中一款經典小炒，鹹甜惹味適合伴飯。
十三香浸辣蝦 ($164)將原隻蝦以辣油浸泡，麻辣入味。
凍蟹 ($1)見有推廣優惠只要$1便可以加點一隻凍蟹，物超所值。
今日係星期五週末既日子，聽日放假當然要同朋友食飯放鬆一下心情 😊 今日來到大埔既饑落亭，亦即係來自沙田好出名既大排檔陳根記，我以前好鐘意去沙田陳根記食飯，但係自從沙田陳根記結束營業之後就冇再去陳根記既分店食過飯 🙁一坐低就叫左杯荔枝乳酸飲，都幾大杯，酸酸甜甜幾開胃 😃尼到呢間既大排檔，一定要叫必食既菜式就係Wasabi蟹籽手撕雞 😋 呢個手撕雞有好多材料，當然有手撕雞，蟹籽，海蜇，火腿，青瓜絲同小小Wasabi，全部都係我鐘意既食材，手撕雞好滑，加上大量唔同口感既配菜，海蜇同青瓜絲食落好爽脆，好好味 😋我仲叫左我超級鐘意食既黃金鮮魷，我係黃金系列既粉絲，見到黃金系列既菜式一定會叫 😂 碟黃金鮮魷一上到枱就聞到超級香既咸蛋黃味 😍 引唔住要叫碗白飯尼撈飯食，勁多咸蛋黃，炸得酥脆，望落去已經夠晒邪惡，食落更加冇得彈 😋 咸蛋黃雖然係多，但係唔會搶左鮮魷既鮮味，仲食到魷魚既爽脆感，真係好好味 👍🏻個豉油王鵝腸係用新鮮既鵝腸炒，D鵝腸仲有小小肥膏，食落好爽脆，又唔會過咸，送飯真係一流 😋最後當然要叫番個甜品食啦，我叫左個芒果木糠布甸食，芒果好甜，個木糠布甸好滑，兩樣加埋真係好match，大排檔手作既甜品都咁用心製造，個甜品為呢餐飯畫上左句號 🥰
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饑落亭餐廳詳細資料：
- 饑落亭地址: 大埔大明里12號儲金閣地下12-14號舖 饑落亭, Shop12-14, G/ F, Gold Reserved Court,12 Tai Ming Lane, Tai Po
- 饑落亭電話: 21040511
- 饑落亭價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 饑落亭 Facebook
更多饑落亭相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在嘉嘉好宴會廳內有任何傳播的風險，嘉嘉好宴會廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳嘉嘉好宴會廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，嘉嘉好宴會廳同時建議採取以下措施*嘉嘉好宴會廳 黃, 嘉嘉好宴會廳 藍, (嘉嘉好宴會廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
饑落亭在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內饑落亭應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳饑落亭建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
饑落亭餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳