文興酒家 大埔
地址: 大埔大明里5號地下2號舖
粵菜,廣東,客家菜,川菜,四川,滬菜,上海,中菜館,大埔餐廳
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文興酒家推介
收工諗住買半邊燒鴨做餸, 咁岩我去買果時佢話而家燒緊要等1個鐘先有, 又問駛唔駛起骨切肉, 我話好佢又話熱辣辣連骨斬先好食,佢咁講咪聽囉！咁一於照等啦, 等呀等～終於拎到返屋企發現鴨肉係凍既,好奇怪⋯⋯連微暖都談不上,咁先嬲!!!!!重要話冇鴨汁跟,食咁耐燒鴨我未聽過冇得跟鴨汁囉,淨係得佢個秘制醬汁....簡直食垃圾！！！搞到餐飯一肚氣！冇良心都唔駛咁掛？！照直講我反而唔會怪你,企又話新鮮出爐？簡直用個肺講野！！！！冇下次
大埔文興酒家
| 餐廳分店 | 文興酒家 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 29812212 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,客家菜,川菜,四川,滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
文興酒家訂位
文興酒家位於大埔區，詳細地址是大埔大明里5號地下2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。文興酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐文興酒家餐單包括有粵菜,(廣東),客家菜,川菜,(四川),滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 29812212 查詢訂座。文興酒家優惠
文興酒家 評價 相片
收工諗住買半邊燒鴨做餸, 咁岩我去買果時佢話而家燒緊要等1個鐘先有, 又問駛唔駛起骨切肉, 我話好佢又話熱辣辣連骨斬先好食,佢咁講咪聽囉！咁一於照等啦, 等呀等～終於拎到返屋企發現鴨肉係凍既,好奇怪⋯⋯連微暖都談不上,咁先嬲!!!!!重要話冇鴨汁跟,食咁耐燒鴨我未聽過冇得跟鴨汁囉,淨係得佢個秘制醬汁....簡直食垃圾！！！搞到餐飯一肚氣！冇良心都唔駛咁掛？！照直講我反而唔會怪你,企又話新鮮出爐？簡直用個肺講野！！！！冇下次
前排睇蘋果日報介紹呢間曾被英國《金融時報》評為「世上最好吃燒鴨」既文興酒家登陸香港，咁去開大埔就試下呢個來自倫敦既過江龍。
半隻燒鴨 $92（如果已起骨招牌粵式燒鴨 $118/半隻，不過話數量有限，我晚上七點去到，莫講話起左骨，連有骨既燒鴨都已經淨最後一隻）報章介紹「酒家採用泰國牧場進口的櫻桃谷鴨，在外皮調味後風乾一整晚，再烤50分鐘。
跟香港燒鴨比較，鴨皮雖然不夠香脆，但櫻桃谷燒鴨的外皮較薄，脂肪少，肉質嫩滑，降低了油膩感。
」我當然無咁金舌頭啦，在我角度而然，外賣一定無堂食咁正，但半隻燒鴨幾大盒，賣相唔差。
食落鴨皮係唔夠脆但可接受，肉質比平時食開既燒鴨嫩，不過覺得有點油。
而最值得一讚係個秘製醬汁，微酸帶甜，點鴨拌飯好正！另外叫左兩個小菜，份量夠大盒，沙爹牛肉炒芥蘭 $88沙爹味唔濃，不過牛肉夠嫩，芥蘭爽口。
四川辣麻婆豆腐 $88 個芡汁唔會太水或太杰，剛剛好，味道辣辣地有點麻，好開胃，拌飯一流！小菜係單點形式無跟飯，落單姐姐話我叫一個白飯 $12佢比大盒啲，結果比左兩盒我！每盒都裝滿圖中的小菜盒，好似比左三至四碗白飯，今時今日呢個服務態度非常好！
2021年01月04日唔知幾時係蘋果定唔知咩睇到佢個介紹。
見咁岩今日諗唔到食咩，我地就決定試下佢！都幾多人等位下。
可能因為係疫情既關係。
要兩個人一張枱。
佢門面又唔係大。
等勁耐。
總於入到。
佢筷子係偏幼嗰啲。
有公雞。
都幾有氣氛。
餐牌。
講到好出名咁。
以燒味飯黎講。
價錢都唔算貴。
個雞勁普通！可以唔洗試都得燒鴨又真係幾好食。
但冇乜用。
睇落以為好多啦。
點知比啲皮黎。
冇肉既。
我想要肉呀！佢個醬（是油）係偏甜。
送飯一流！
在倫敦冇食到文興，反而在大埔食到，而且價廉物美，服務好，環境舒服。
一星期去了兩次食午餐，每次都一定來一碟鴨下庒，可以選有骨或去骨，個人比較喜歡有骨落地。
蒜泥白肉和糯米蓮藕令人驚喜，肉片比較坊間的厚一倍，包着青瓜及蜜瓜，蒜泥用汁醃過，增加了鮮味。
糯米蓮藕煮得比較軟身，長者都食到。
燒肉飯＄48一碟，燒腩仔分量多，飯熱，配燒鴨汁一流。
鴛鴦炒飯不貴，但味道一般，茶錢＄10一位。
如果選擇外賣要留意，我試過週日5:30pm 去買，付錢時職員講明6:30pm才有，可能是燒味檔同事要休息食晚飯，又可能是太多預訂，燒唔切啩。
早幾日行過一樂舊舖開咗新餐廳， 聽講文樂係倫敦好出名賣燒鴨。
尋日行過見到佢哋個早餐幾吸引， 今早同老婆就一齊去食個早午餐。
十點半去到冇乜人， 招呼好有禮貌。
睇左餐牌當然係食最後嗰兩樣。
燒鴨瀨粉嚟囉好驚喜，差不多就四分一隻咁多。
雪菜火鴨絲湯米粉亦都好足料， 兩樣都好好食。
跟餐個花圈亦都好好食。
一路食嗰陣時好多人入嚟想買外賣燒鴨， 但要四點半之後先會有外賣燒鴨，好似168一隻，無得電話訂。
都見到好多人比左錢留，下次可以買隻加餸。
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文興酒家餐廳詳細資料：
- 文興酒家地址: 大埔大明里5號地下2號舖 Four Seasons Chinese Restaurant, Shop2, G/ F,5 Tai Ming Lane, Tai Po
- 文興酒家電話: 29812212
- 文興酒家價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,客家菜,川菜,四川,滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 文興酒家 Facebook
更多文興酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在野郎Stone內有任何傳播的風險，野郎Stone在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳野郎Stone除了遵守預防及控制疾病的相關規例，野郎Stone同時建議採取以下措施*野郎Stone 黃, 野郎Stone 藍, (野郎Stone 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文興酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文興酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文興酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文興酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳