康樂園鄉村俱樂部 大埔
地址: 大埔康樂園中心徑八號
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康樂園鄉村俱樂部推介
座落於康樂園會所內的中餐廳，由於朋友是會員，得以進入享用了一頓豐盛的晚餐。與友共聚，𣈱談暢飮，有私房空間，而無外間繁雜之感。😘😘😘😘大廚用心的烹調，食物中完全能感受其煮食一絲不苟的誠意；席間殷殷的款待，全是高級酒店的禮數。仍是冷冷冬日，於是我們先來一客時令蛇羹，菊花、檸檬葉的清香夾伴薄脆和細切蛇絲，用料足而與配料恰當調合。波士頓龍蝦伊麵則無太大驚喜，好處是伊麵沒外間一般食肆的油膩，但龍蝦鮮味則平平，這是本質問題！熱騰騰的羗蔥桶蠔，上桌時已香味四溢。美國桶蠔以大為主，雖然鮮味稍遜，但肥美香口，以羗蔥煀煮是最佳之選。技竹斑膈煲亦是勝在夠熱，枝竹把斑腩的汁液吸收，只嫌汁液中含醬油太濃，魚味不足。本來是臘味煲仔飯，上時已經每人分碗，臘咪上碟，看不到原貌。且臘腸及閠腸亦一般，提不起拍照慾望：）倒是最後，侍者提出上湯浸飯焦。雖然飯焦香脆不足，但碧綠青翠的芫荽浮動湯面，伴隨飯粒，效果極為不錯😍😍😍這是飯後免費送贈的紅豆沙。陳皮味香濃，不因是送贈而馬虎，吃到最後還是一個圓滿美好的，令人回味！
大埔康樂園鄉村俱樂部
| 餐廳分店 | 康樂園鄉村俱樂部 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 26578899 |
| 餐單 Menu | 港式,西式,海鮮,薄餅,點心,會所, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
康樂園鄉村俱樂部訂位
康樂園鄉村俱樂部位於大埔區，詳細地址是大埔康樂園中心徑八號，餐廳寬敞座位數目共有180個。康樂園鄉村俱樂部幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐康樂園鄉村俱樂部餐單包括有港式,西式,海鮮,薄餅,點心,會所等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26578899 查詢訂座。康樂園鄉村俱樂部優惠
康樂園鄉村俱樂部 評價 相片
座落於康樂園會所內的中餐廳，由於朋友是會員，得以進入享用了一頓豐盛的晚餐。
與友共聚，𣈱談暢飮，有私房空間，而無外間繁雜之感。
😘😘😘😘大廚用心的烹調，食物中完全能感受其煮食一絲不苟的誠意；席間殷殷的款待，全是高級酒店的禮數。
仍是冷冷冬日，於是我們先來一客時令蛇羹，菊花、檸檬葉的清香夾伴薄脆和細切蛇絲，用料足而與配料恰當調合。
波士頓龍蝦伊麵則無太大驚喜，好處是伊麵沒外間一般食肆的油膩，但龍蝦鮮味則平平，這是本質問題！熱騰騰的羗蔥桶蠔，上桌時已香味四溢。
美國桶蠔以大為主，雖然鮮味稍遜，但肥美香口，以羗蔥煀煮是最佳之選。
技竹斑膈煲亦是勝在夠熱，枝竹把斑腩的汁液吸收，只嫌汁液中含醬油太濃，魚味不足。
本來是臘味煲仔飯，上時已經每人分碗，臘咪上碟，看不到原貌。
且臘腸及閠腸亦一般，提不起拍照慾望：）倒是最後，侍者提出上湯浸飯焦。
雖然飯焦香脆不足，但碧綠青翠的芫荽浮動湯面，伴隨飯粒，效果極為不錯😍😍😍這是飯後免費送贈的紅豆沙。
陳皮味香濃，不因是送贈而馬虎，吃到最後還是一個圓滿美好的，令人回味！
因朋友係會員，所以我先有幸入去會所食嘢。
其實康樂園食嘢係有三部分架，中菜廳、咖啡室同酒吧。
今次入左去酒吧！入酒吧除左飲酒同吹水之外，今次朋友叫左個蘋果批送酒。
呢個蘋果批除左有好香嘅蘋果味之外，佢仲做到好薄，好脆。
值得推介!個人味精指數: 唔多覺
是晚囍宴 menu，阿姐嫁女喇。
我淨係掛住食架乍 ﹗一坐低梗係研究有咩好野食啦，哈哈。
酒就唔多想飲，留肚食好野。
幾十年來應該係第二或第三次入到黎康樂園，甚少踏足之地。
時間晚上約七點半，好多賓客還未到場。
九點大家都坐停定預備開餐，之前都係先欣賞一對新人既結緍片段啦 ﹗好肚餓呀 ﹗大家都非常聚精會神欣賞片段，不過一路個心諗住幾時先開飯架。
大紅乳豬全體，掙左對眼喎，無左啲車厘子或燈膽唔係好慣 ﹗皮脆肉嫩，豬味濃而咸香適中，啖啖肉又不會肥，燒得層皮卜卜脆，靚豬 ﹗好味 ﹗一見豬腳仔梗係要即食啦 ﹗啖啖肉，彈牙嫩口。
大家都餓喇，搶呀！翡翠腰果蝦球，由細到大我都食唔到西芹陣青味架呢 ﹗蝦球啖啖肉但欠爽口，腍中帶霉，失敗 ﹗味道唔錯，香口就夠香口喇。
百子千孫柱甫，有乾瑤柱、冬菇、小棠菜同炸蒜子，我最最最喜愛既一道菜 ﹗瑤柱蒸得軟腍又充滿海味味道，冬菇香甜爽滑菇味濃。
小棠菜撈埋蠔油芡同吃，鮮爽。
樣樣都好，正 ﹗超水準，唔好停，食多啲。
煙肉百花帶子，掛住食唔記得影相喇！帶子棉滑、蝦膠鮮味彈牙，加上煙肉既咸香而帶嚥韌既口感，味道好豐富！好味道！如果可以再熱啲就更正！紅燒海皇鮑翅，最初見到紅燒翅諗住係普通野，但發現鮑翅係一梳梳架，足料無欺場。
高湯甜美，厚薄剛好，混入蟹肉、蝦肉、竹笙，更添鮮味 ﹗加係浙醋好醒胃，正呀 ﹗鮑片扒時蔬，南非鮮鮑都係咁上下啦，鞋鞋地又有點嚥靭，帶點點鮑味。
反而個鮑汁生菜好正啊！爽甜鮮嫩又多汁！整體都滿意既。
清蒸老虎斑，侍應哥哥特別地會將整條斑完全起骨，Good ﹗大部份酒樓只會用匙羹急急刮晒啲肉出黎就算。
簡單的蔥絲、豉油同熟油烹調，魚味香濃。
啖啖肉，味道同質地穩陣大路。
最好食既部份係魚肚、魚鰭、魚尾、魚三角，又滑又膠，好味。
魚身肉質厚而有咬口，最爽滑彈牙既，當然係臉珠登啦 ﹗整條魚，大家合力完全消滅，連渣都無剩 ！南乳脆皮雞，先試試原味既脆皮雞，味濃滑溜香脆，皮脆肉嫰，非常好 ﹗隻雞無癡肥，肥瘦適中，皮夠薄而肉質結實有彈性。
再加南乳醬試試，南乳醬係溝稀左既，淡淡南乳味，不太嗆。
點唔點南乳醬無咩分別，要用重味南乳醬先能夠突出到炸子雞同南乳吊燒雞既不同之處架麻。
鮮蝦荷葉焗飯，濕淋淋既飯，最討厭 ﹗仲有股濃烈唔知係芫茜定係芹菜味道，我好怕依種味。
金菇瑤柱伊麵，濕腍散碎，講完！食唔到瑤柱味，亦見唔到瑤柱絲，其實係咪瑤柱汁伊麵乍？只食到金菇、牙菜同韮皇，差 ﹗過埋最後既恐怖雙殺後，今晚既喜宴就完滿結束喇 ﹗祝永結同心、白頭到老！大紅乳豬全體、翡翠腰果蝦球、百子千孫柱甫、煙肉百花帶子、紅燒海皇鮑翅、鮑片扒時蔬、清蒸老虎斑、南乳脆皮雞、鮮蝦荷葉飯、金菇瑤柱伊麵、百年好合、永結同心、環球果盤，完滿結束。
同事是康樂園會所的會員，索性來到行嚴格會員制的The Country Club，開個午餐會議，一定唔會撞到唔應該見既人。
其實，在公司驅車前來，十分鐘也不用，相當方便。
這類會所，預左佢唔會好多客，如這天就只得三數檯，在這裡靜靜嘆個午餐又好，傾國家機密也好，都是很合適的。
跟呢位同事食嘢，都幾夾，因為大家都係食肉獸，尤其是牛，幾乎是必然之選。
因此，縱然食物款式唔少，佢仍是點了一份西冷，而我則來一客牛柳，Medium Rare。
看看色水，火候控制相信亦到家。
我嚐的牛柳，肉質比西冷自會更為軟腍，當然肉味是相對沒那麼濃郁，但已令人滿意。
炸薯條新鮮熱辣好吃，可競逐最佳配角獎，而伴碟的各式菜蔬，我也完全清掉。
除了每人一份扒之外，亦再多點一隻春雞，超誇張。
雖然春雞不會很巨大，不過兩條友要將之消滅，總有一定難度。
幸而，這出品的水準蠻高，皮薄而脆，肉質嫩滑，即使是雞胸的位置，亦沒半點嚡口的感覺。
慢慢邊食邊傾，不經不覺竟然可以完成大部份，成績總算唔錯。
樓上是中菜廳，不過大家都應該知道，這類會所，是頗具彈性的，要在西餐廳食樓上的點心，無問題。
就蝦餃、燒賣各一籠，前者蝦肉爽口，只嫌澄麵皮有點黏牙。
燒賣反而不俗，粒粒企身又飽滿，豬肉餡不會過肥，吃得過。
飯後，當然要有杯香濃的熱咖啡，充充電，下午才有精神繼續搏殺。
喝光咖啡，到處逛逛，呼吸下新鮮空氣，清晰下思維，再返回戰線。
中秋訂了朋友推介的康樂園中菜，確實有點遠，但一嘗之後覺得遠一點也值得。
來到之前已訂了兩個菜，龍蝦粉𢇃煲，焼鴨，都是朋友提及過的。
這兩味的確出色，尤其是龍蝦煲，色香味齊全，粉絲將龍蝦鮮味吸收十分可口，龍蝦又是波士頓新鮮運到，鮮甜到極！燒鴨又香又嫩，最出色原來是當晚經理介紹的大班炒球，魚肉鮮嫩，西芹爽口，真令人回味再三！再者，平平的例湯清補涼煲豬𦟌也叫人驚喜，全無味精，清甜得很！至於小菜也好，鐵板牛枊粒牛枊一點都不老又冇筋，亦是香嫩好吃，加上當晚又有家人生日，也在那裡的西餐廳訂了蛋糕，廚師製作認真，Cream是自家打做，味道又香滑，唔錯唔錯，所以值得推介！
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康樂園鄉村俱樂部餐廳詳細資料：
- 康樂園鄉村俱樂部地址: 大埔康樂園中心徑八號 The Country Club at Hong Lok Yuen, No.8 Hong Lok Yuen Town Centre Crescent, Tai Po
- 康樂園鄉村俱樂部電話: 26578899
- 康樂園鄉村俱樂部價錢: $101-200
- 分類: 港式,西式,海鮮,薄餅,點心,會所,
- 座位: 180
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 康樂園鄉村俱樂部 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在沙記乳豬燒臘內有任何傳播的風險，沙記乳豬燒臘在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳沙記乳豬燒臘除了遵守預防及控制疾病的相關規例，沙記乳豬燒臘同時建議採取以下措施*沙記乳豬燒臘 黃, 沙記乳豬燒臘 藍, (沙記乳豬燒臘 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
康樂園鄉村俱樂部在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內康樂園鄉村俱樂部應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳康樂園鄉村俱樂部建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
康樂園鄉村俱樂部餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳