半肥瘦潮洲粉麵 大埔
地址: 大埔翠怡街3號翠怡花園地下2號舖
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半肥瘦潮洲粉麵推介
有次看介紹，又說甚麼十大牛腩，竟有一家我們未去過但又在大埔區，立馬找時間造訪💪🏾因為第一次去，發覺有牛香腩以及牛腩兩款，反正價錢不是差太遠，就試試香腩吧💪🏾如果比較上等的也不好吃的話，也就不用再來第二次了。問一下阿姐，牛香腩與平日的牛腩有什麼分別，她說這店也有普通牛腩，但牛香腩就是有皮，肥瘦均勻的，比較可口。😀結果就發現，一如阿姐所說，牛香腩是中間有層皮，應該比較接近我平日吃開清湯腩那一個質地。牛香腩麵，份量相當大碗，麵條極多，而且質地夠彈牙，湯底夠香夠濃，雖然不如清湯腩那些清湯一般甜香，但是配合起來也相當不錯，帶點脂肪但又不算太過肥，質地偏向鬆身，不會令你咬到灌痴牙。辣椒油的味道同樣出色，本來最初吃幾口都不太吃得出，後來吃多幾口，發現原來辣椒油裏面撈了炸蒜，因此除了辣味還會有點蒜香的味道，簡直出色。牛雜看來份量也不少，牛肚、牛肺以及牛腸，牛腸偏向肥，有些脂肪肥膩到我也不敢吃了。牛丸是會爆汁的，本來都不知道，但吃到最後一粒，口快快一口咬下去，發覺有汁液在旁邊爆射出來，幸好旁邊沒有斯文OL或青春少艾凍檸茶質素也相當好，茶味夠濃，濃得來又不太澀，即使戳完檸檬，也不會被檸檬酸蓋過茶味，檸檬又厚又大塊，四五片檸檬 ，檸茶配合起嚟相當好味。
大埔半肥瘦潮洲粉麵
| 餐廳分店 | 半肥瘦潮洲粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 28805311 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
半肥瘦潮洲粉麵訂位
半肥瘦潮洲粉麵位於大埔區，詳細地址是大埔翠怡街3號翠怡花園地下2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。半肥瘦潮洲粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐半肥瘦潮洲粉麵餐單包括有潮州菜,港式,粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28805311 查詢訂座。半肥瘦潮洲粉麵優惠
半肥瘦潮洲粉麵 評價 相片
有次看介紹，又說甚麼十大牛腩，竟有一家我們未去過但又在大埔區，立馬找時間造訪💪🏾因為第一次去，發覺有牛香腩以及牛腩兩款，反正價錢不是差太遠，就試試香腩吧💪🏾如果比較上等的也不好吃的話，也就不用再來第二次了。
問一下阿姐，牛香腩與平日的牛腩有什麼分別，她說這店也有普通牛腩，但牛香腩就是有皮，肥瘦均勻的，比較可口。
😀結果就發現，一如阿姐所說，牛香腩是中間有層皮，應該比較接近我平日吃開清湯腩那一個質地。
牛香腩麵，份量相當大碗，麵條極多，而且質地夠彈牙，湯底夠香夠濃，雖然不如清湯腩那些清湯一般甜香，但是配合起來也相當不錯，帶點脂肪但又不算太過肥，質地偏向鬆身，不會令你咬到灌痴牙。
辣椒油的味道同樣出色，本來最初吃幾口都不太吃得出，後來吃多幾口，發現原來辣椒油裏面撈了炸蒜，因此除了辣味還會有點蒜香的味道，簡直出色。
牛雜看來份量也不少，牛肚、牛肺以及牛腸，牛腸偏向肥，有些脂肪肥膩到我也不敢吃了。
牛丸是會爆汁的，本來都不知道，但吃到最後一粒，口快快一口咬下去，發覺有汁液在旁邊爆射出來，幸好旁邊沒有斯文OL或青春少艾凍檸茶質素也相當好，茶味夠濃，濃得來又不太澀，即使戳完檸檬，也不會被檸檬酸蓋過茶味，檸檬又厚又大塊，四五片檸檬 ，檸茶配合起嚟相當好味。
無奈遺漏把遮係公司，到大埔即落大雨，是但衝入半肥瘦麵檔食啖飯暖暖身先。
發現環境氣氛死氣沉沉，何解不見肥瘦兄弟既？師傅及樓面都係陌生臉孔，已經轉手？全場大媽侍應係度高談闊論，暢談當年大陸生活。
大媽的 funny 世界？大媽的分離世界？突然有個背囊阿叔衝入黎，食客得小貓三四隻，大量座位點解您係都要搭我檯架呢？唯有急急食埋即閃！紫菜湯，紫菜好貴嗎？得幾條毛仔！平庸麻麻地，料少不夠紫菜味。
蘿蔔肥牛腩飯，凍凍蘿蔔，微爽多汁帶澀，食兩舊投降。
微溫牛腩大大舊，腍中帶乾，少少羶沒怎樣的味道，炆得頗淡，都幾難食喎！蘿蔔肥牛腩紫菜湯飯，最愛自己叫碟飯再加碗湯，製造個人風格湯飯！米飯質素異常地低劣，無飯香無飯甜而硬身！不軟塾趙落唔舒服，就連浸湯同吃都毫無幫助。
盡量不想浪費食物，除蘿蔔外其他頂硬上吞落肚！
太和呢邊冇乜茶餐廳開到好夜，而最近俾我發現呢一間係有好多選擇嘅宵夜餐！同埋啲嘢食係異常咁好食！首先就係如果你食常餐，可以叫牛角包，而唔係焗住食牛油方包，對比起其他茶餐廳，呢個選擇係非常之有驚喜。
而且，廚師非常有心思咁將煎蛋夾係牛角包裏面。
食嘅時候，蛋汁流出黎，就會變成一個好美味嘅牛角包。
另外，我叫咗個豬扒鮑魚片公仔麵，不過豬扒偏肥，反而雞扒就好好食喎，仲可以叫多個腐乳通菜清下腸胃添！飲品方面，我會推介飲豆漿，因為大大杯，又唔會比啲冰溝淡晒🤣
在這裏，一般都會吃他的牛腩河粉，但其實牛腩非常普通，沒有令人驚喜的感覺，而且肉質偏乾，所以我都沒有再次幫襯，凍奶茶太甜，所以都沒有喝完一整杯，建議店家應改良一下他的食物質素。
不得不向大家介紹半肥瘦呢度啲粉麵好好食嗌左個牛筋魚麵份量好大 牛筋好林好入味 唔會一pat野魚麵亦都值得一試仲叫左個墨魚鬚粗麵加左自家整炸蒜 😍😍😍個墨魚鬚好爽脆 少少咸咸地個粗麵好彈牙 中意佢個湯 清清地 唔會係味精甘嘅價錢甘嘅質素 去邊度搵
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半肥瘦潮洲粉麵餐廳詳細資料：
- 半肥瘦潮洲粉麵地址: 大埔翠怡街3號翠怡花園地下2號舖 1/2Fat+Slim Chao Chou Noodle, Shop2, G/ F, Greenfield Garden, Tai Po
- 半肥瘦潮洲粉麵電話: 28805311
- 半肥瘦潮洲粉麵價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 半肥瘦潮洲粉麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在瀛家內有任何傳播的風險，瀛家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳瀛家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，瀛家同時建議採取以下措施*瀛家 黃, 瀛家 藍, (瀛家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
半肥瘦潮洲粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內半肥瘦潮洲粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳半肥瘦潮洲粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
半肥瘦潮洲粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳