魔手和風拉麵 大坑
地址: 大坑京街22號地舖
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魔手和風拉麵推介
唔係唔好食非常港式有啲失望半熟蛋有酒味似花雕湯底夠濃郁飲哂啲湯但始終唔夠Japanese又講唔出咩原因呢d feel 似sogo 高檔日式拉麵包叉燒豬軟骨咸咗少少但夠入味麵條彈牙Service ok
大坑魔手和風拉麵
| 餐廳分店 | 魔手和風拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 28873269 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 481 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
魔手和風拉麵訂位
魔手和風拉麵位於大坑區，詳細地址是大坑京街22號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。魔手和風拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐魔手和風拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28873269 查詢訂座。魔手和風拉麵優惠
魔手和風拉麵 評價 相片
唔係唔好食非常港式有啲失望半熟蛋有酒味似花雕湯底夠濃郁飲哂啲湯但始終唔夠Japanese又講唔出咩原因呢d feel 似sogo 高檔日式拉麵包叉燒豬軟骨咸咗少少但夠入味麵條彈牙Service ok
年廿六晚，陪同朋友到花市挑選桃花前，決定先到大坑祭五臟廟。
大坑京街、浣紗街，小店林立，使人眼花繚亂。
終決定到魔手和風拉麵嚐日本菜。
梅酒麻醬豆腐，令人胃口大開，非常稱職的前菜。
梅酒果甜味道配以口感清涼的麻醬豆腐，非常清新可口。
鹽燒牛舌，另一道令我感到很滿意的小吃。
厚度介乎厚切與薄切之間，不會烤得過火，肉質爽滑，表面以鹽輕輕提味。
鹽燒雞中翼，內裡仍鎖住油分，熱騰騰的，口感滑溜，外層雞皮脆而不硬，可是調味略嫌不夠。
汁燒洋蔥牛丼，牛肉配搭醬汁香嫩，一口牛肉伴洋蔥再接一口飯，挺對胃口。
日式燒茄子，茄子去皮豎切條狀燒成後再灑上木魚片。
味道欠奉，需依賴沾蘸醬汁進食，略為令人失望。
滑蛋吉列豬扒丼，吉列豬扒雖皮脆肉嫩，某部分的脆皮被滑蛋與飯的蒸氣溼濕至黏糊，打了點折扣。
魔手蛋卷，招牌原味蛋卷上燙上店家名字。
蛋卷質地滑溜且有豐富蛋香味。
日式廣島蠔鍋，蠔、豆腐、鮮菇、娃娃菜，配料十足，感覺有點像家常港式鍋食。
湯味濃郁，冬天吃這個感覺很好。
滿足吃飽後便有力氣到年宵花市往裡擠。
可惜，朋友躊躇忐忑多時依然未能覓得合心意的一株桃花。
唯有繼續祝福好運，新一年有新氣象吧。
喜歡到不同地方食野的我，今日來到大坑。
本人對小店情有獨鍾，日本菜是我的最愛。
午飯時間選了魔手，位置並不多但看到夫妻檔經營真心難得～本人選了豬軟骨冷稻庭烏冬，豬軟骨超腍超入味！肉質肥美但不算太油膩配上冷烏冬一絕。
冷烏冬非常煙韌沒有半點黏在一起。
日本烏冬點少得用芥末及紫菜配上醬汁齊食～口感超清新。
因為本人怕不太飽點了一客餃子作結，餃子炸到金黃色脹卜卜脆口配上沙律醬立即惹味又可口。
今天的午餐, hea爆豬軟骨湯底，5係淡味, 係冇味。
麵嘅味有d怪, 質感同係超市買嘅拉麵差5, 份量少。
與同一條街執左嘅無名,好味濃湯底，任食紫菜，5洗加錢嘅糖心蛋, 差好遠。
朋友推薦了兩次，都未有時間會一會，昨晚和朋友特地來一試她推薦的海鮮味烏冬，烏冬可選粗或者幼的，而幼的是稻庭烏冬的質地。
我選擇了牛肉海鮮烏冬，海鮮湯底一上來即刻試試一口，熱熱的湯，小小辣，海鮮味不算濃郁，但配合著牛肉和滑滑的烏冬，也是不錯。
炸芝士年糕是正常之作，芝士味濃郁，軟滑，剛剛炸起吃，是特別好食的.
您對於大坑餐廳「魔手和風拉麵」有何comment？
魔手和風拉麵餐廳詳細資料：
- 魔手和風拉麵地址: 大坑京街22號地舖 Masyu,
- 魔手和風拉麵電話: 28873269
- 魔手和風拉麵價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 魔手和風拉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Turning Point By Coffee Art內有任何傳播的風險，Turning Point By Coffee Art在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Turning Point By Coffee Art除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Turning Point By Coffee Art同時建議採取以下措施*Turning Point By Coffee Art 黃, Turning Point By Coffee Art 藍, (Turning Point By Coffee Art 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
魔手和風拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內魔手和風拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳魔手和風拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
魔手和風拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳