絆居酒屋 大坑
地址: 大坑安庶庇街6號地下
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絆居酒屋推介
本身我都唔會打食評，但真心覺得依間野好好，今日同老婆行去大坑搵野食，見到依間屋酒屋新開就試下，見到啲野食都唔貴，之後老婆好開心禁係叫佢鍾意食既野😂😂經理都好好人禁介紹佢地招牌菜，開頭叫左啲雞泡魚干都覺得無咩特別，原來佢地啲串燒真係不得了，好多野都好好食，最必試個燒白鱔，牛舌，岩鹽燒大蝦(不過經理話唔係成日有，因為佢地日日去街市新鮮大隻先會入貨)，汁燒岩蠔，雞肝等等，果日食左好多都好好味，仲有一個幾特別就係雞皮，原來佢地係原塊燒，成塊燒到好似薯片禁，最後忍唔住叫左6塊依塊魔鬼攪到我比老婆話，但我覺得比人話值得!!!好，之後講下服務質素，佢經理我坐禁耐我無試過叫過佢沖過一次茶，佢見到我茶杯就無已經拿定過黎幫我沖茶，最開心就係好顧食客感受，開頭見到佢問格黎檯啲食物質素有無野要改善，開頭以為係佢地啲熟客，但到我地差唔多食完個經理走過黎都問我地，我覺得依個動作係好好，因為外國好多時都會禁問，但係香港真係唔多，佢地鋪頭細細但真係做到High end服務質素，真係要比個，希望佢地可以keep 住，老婆佢都話會再去食
大坑絆居酒屋
| 餐廳分店 | 絆居酒屋 |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
絆居酒屋訂位
絆居酒屋位於大坑區，詳細地址是大坑安庶庇街6號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。絆居酒屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐絆居酒屋餐單包括有日本菜等美食，付款方式有付款。絆居酒屋優惠
絆居酒屋 評價 相片
本身我都唔會打食評，但真心覺得依間野好好，今日同老婆行去大坑搵野食，見到依間屋酒屋新開就試下，見到啲野食都唔貴，之後老婆好開心禁係叫佢鍾意食既野😂😂經理都好好人禁介紹佢地招牌菜，開頭叫左啲雞泡魚干都覺得無咩特別，原來佢地啲串燒真係不得了，好多野都好好食，最必試個燒白鱔，牛舌，岩鹽燒大蝦(不過經理話唔係成日有，因為佢地日日去街市新鮮大隻先會入貨)，汁燒岩蠔，雞肝等等，果日食左好多都好好味，仲有一個幾特別就係雞皮，原來佢地係原塊燒，成塊燒到好似薯片禁，最後忍唔住叫左6塊依塊魔鬼攪到我比老婆話，但我覺得比人話值得!!!好，之後講下服務質素，佢經理我坐禁耐我無試過叫過佢沖過一次茶，佢見到我茶杯就無已經拿定過黎幫我沖茶，最開心就係好顧食客感受，開頭見到佢問格黎檯啲食物質素有無野要改善，開頭以為係佢地啲熟客，但到我地差唔多食完個經理走過黎都問我地，我覺得依個動作係好好，因為外國好多時都會禁問，但係香港真係唔多，佢地鋪頭細細但真係做到High end服務質素，真係要比個，希望佢地可以keep 住，老婆佢都話會再去食
星期五晚突然約咗幾好朋友係大坑醫肚..但都知道7點幾無訂枱 想搵個位都難..不過都想同朋友試下邊搵邊食..行到書局街見到突然有間鋪叫「絆」嘅居酒屋。
心諗佢前身唔係「隱泉」咩？但經過店員解釋。
原本早11月頭。
大坑「隱泉」正式結業。
依家只有天后一間食店.佢哋亦係11月尾正式開業..食嘅都係串燒。
心諗食串燒都好。
入到去可能啱啱開業。
客人唔算多。
但都好當包下場喇..一開始食咗啲大路嘢。
例如龍蝦沙律 冷蕃茄 咁 但佢地好得意。
一開始唔係其他餐廳咁一人一份嘅開胃前菜。
反而係一份煮物。
店員解釋係因為天氣凍。
師傅比客人一份煮物暖下身。
都幾窩心。
食物質素同出餐時間都唔錯。
而且店員都主動加茶同有時問我哋評價。
經理又突然派咭片話下次電話訂枱有95折？係唔係架？一個電話95折？咁抵？好下次試下但依間食店最奇怪係。
我諗住打咭比朋友知有依間好嘢食。
但Google 地圖竟然唔係顯示「絆」？反而顯示我哋係「隱泉」食緊！我希望店員要仲快攪攪佢。
方便我們為店主打咭。
打打氣！不過我同朋友閒談中.原來朋友早幾日都想係大坑食飯。
仲要係想食「隱泉」但佢朋友話大坑果間質素好差。
不過經過今日親身見証下。
依間鋪頭已經唔係「隱泉」 反而食物同服務質素非常滿意。
今日我同兩位朋友去大坑依間新開既日本料理店食晚飯,入到去已經覺得好有feel,雖然係比較細間但完全無話有壓迫感,整體環境不錯!最緊要係服務態度超好!依樣係最值得我會再去既地方!餐牌仲要係DIY寫上去,感覺依間鋪好有心思!每樣食物大致上都唔太貴,38蚊至100蚊不等,當然唔少得飲返兩杯,三個人叫左兩支酒試,店長推介!味道不錯!!龍蝦沙律 入口既溶,感覺好清新,值頭去試!炭燒魷魚 燒得好爽口,但尾部可能燒得太濃,但整體上都好味!牛舌好正 好有咬口!燒牛助骨 連埋個汁一齊食,好夾,一D都唔靭..煙肉露筍 都還可以,但我食個舊有d咸!鱈魚乾 點沙律醬!正!支蘋果濁酒係店長推介,好岩我飲,我地都覺得味道唔錯!好岩邊食燒肉邊飲!煙肉蕃茄 依個係必食,兩樣加埋係絕配,但先要個蕃茄係要甜,依到做得到!燒鴨胸肉 依個就麻麻,食唔出係鴨胸,味道出唔到,但食落口係甜甜地好煙靭搭救返!長蔥 都不錯,但有D痴牙!炭燒蠔 依個係店長推介話好食,我不嬲都唔太好食蠔,但依個見到佢拎到黎就好想試下!食落口完全係!連個汁我都飲埋!食蠔既我諗唔好錯過!燒大蝦 好鮮!VERY GOOD!燒雞肉串 點埋蛋黃醬清酒 雖然係藍色,開頭都有D抗拒!但飲落好LIKE!好清新既清酒~
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絆居酒屋餐廳詳細資料：
- 絆居酒屋地址: 大坑安庶庇街6號地下 絆居酒屋, G/ F,6 Ormsby Street, Tai Hang
- 絆居酒屋電話:
- 絆居酒屋價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 絆居酒屋 Facebook
更多絆居酒屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Burger Mix內有任何傳播的風險，Burger Mix在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Burger Mix除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Burger Mix同時建議採取以下措施*Burger Mix 黃, Burger Mix 藍, (Burger Mix 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
絆居酒屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內絆居酒屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳絆居酒屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
絆居酒屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳