炳記茶檔 大坑
地址: 大坑施弼街5號側
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炳記茶檔推介
保留傳統風味的鐵皮茶檔，供應即食麵、多士、奶茶等港式美食，以豬扒麵最馳名。
大坑炳記茶檔
| 餐廳分店 | 炳記茶檔 |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 25773117 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室,大牌檔,懷舊老店, |
| 人氣指數 | 835 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
炳記茶檔訂位
炳記茶檔位於大坑區，詳細地址是大坑施弼街5號側，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。炳記茶檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐炳記茶檔餐單包括有港式,茶餐廳/冰室,大牌檔,懷舊老店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25773117 查詢訂座。炳記茶檔優惠
炳記茶檔 評價 相片
呢幾年大坑開咗好多唔同嘅小店，好多文青系嘅Cafe🌈但係食得多有時都會悶，間唔時都會都係鍾情呢啲舊式嘅茶檔😆畢竟呢啲買少見少，又係陪伴我哋長大嘛今日要去房協處理一啲事，所以就揀咗炳記閒日好處就係唔係好洗等位😎😎豬扒醃得好入味，肉質都係爽口。
而公仔麵唔會煮得過火，咬落都仲係爽口嘅👍🏻👍🏻👍🏻雖然天氣有啲熱🔥但係奶茶都係熱嘅好飲，茶同埋奶嘅比例啱啱好！雖然茶底唔算太濃，但都算好飲
成日都聽人講大坑有好多嘢食😋、有好多靚Cafe😎，趁咁岩去開果頭，就即刻搵吓有乜嘢好食。
本來諗住去搵間Cafe食嘢😋，但又正正係食晏時間😭，開始肚餓，係唔係應該搵吓有咩平靚正嘢食呢🤪！行吓行吓，見到少行馬路中間有間綠色貼皮屋😳，係咁嘅環境下好似好有feel🤓，即刻上網search一下！原來係明星都成日幫襯嘅名店！就即刻去試吓啦🥳！見到台台都係食緊個豬扒麵，飲奶茶，就梗係唔執輸咁叫埋一樣啦！仲有個多士㖭！🔥豬扒蛋公仔麵 $30超級有驚喜！個豬扒好濃味！好Juice ！啲汁我估係黑椒汁之類，少少辣，好惹味😍！啱晒我啲重口味嘅人！隻煎蛋都好正，有燶邊嘅！🔥雞翼麵啲雞翼都係超級入味！好似醃咗好多日咁！好正好正😙！下次我就會叫雞翼豬扒麵啦！人係貪心嘅！哈哈哈哈！🔥熱奶茶 $16奶茶夠香滑，茶香奶香並重！🔥奶油多 $11記得叫奶油多，唔好叫奶油包！麵包看得鬆脆好味！好有心機！🥏啲嘢食一啲都唔貴，唔會因為人龍店邊變貴晒啲嘢！值得讚👍🏻及推介🌟！天氣咁熱嘅情況之下坐街邊，係要有咁上下對美食嘅追求同執着！哈哈哈哈！🏚大坑炳記茶檔🚦大坑施弼街5號#SofoodSogood #大坑 #大坑美食 #大坑必食 #香港大排檔 #香港鐵皮屋 豬扒麵 #奶油多 #港式奶茶 #奶茶 #食野最重要 #香港美食 #享受美食的過程 #食物正能量 #好食 #美食 #美食攝影 #Hongkongfood #hkfoodie#hongkong #foodblogger #hkfoodblogger #hk
作為奶茶關注組同陳奕迅都經常光顧人氣茶檔，大坑炳記50年代開始做到宜家，長期保持高人氣。
開門時間唔多只做二至日，下晝三點靚就收檔。
大熱天時食客都願意排完隊再坐街坐鐵皮下品賞美食。
我去嗰日疑似老闆仲霸氣到只做熟客限定外賣💀 回帶假日點幾鐘過到去，排10個8個，不過流轉快唔係等咗好耐。
.奶茶 💲16⭐️ 4/5茶檔名物係奶茶，走甜正常甜一樣好味。
茶底濃淳、香滑。
.奶醬多•奶油多🍞 💲11⭐️ 4.5/5邪惡飛邊多各一，睇相已經知道好食。
多士對我黎講一向有無窮無盡嘅吸引力🧲 分數一定有私心🤡.豬扒餐蛋米💲30⭐️ 3.5/5餐廳粉麵得米粉同公仔麵兩種選擇，簡單直接暴力。
米粉口感似即食米粉而唔係一般嘅粉麵檔米粉，所以可能食返公仔麵會好啲。
豬扒調味比較重手，食既係風味同風味🥴。
.🔶 Recap: 減肥係一個口號，係要來講唔係要來做。
多士同奶茶永遠都係好朋友。
公眾假期早上，未見人龍，路過買份外賣早餐。
第一次去，餐牌掛係牆上，企係度諗緊食咩。
點知就俾人催促，叫你快 d 落單，嚴你阻街唔知果位係咪老闆，佢又話人多，連外賣都唔會做。
眼見係滿枱座客，未見人龍等位。
態度差，唔想做生意。
完全明白係一間舊式茶檔，唔係要求提供 5 星級服務，點知黎幫襯都要受氣。
睇到 lee 度 d post, 原來咁多人要排長龍。
今次食過之後，慶幸唔洗排咁耐，d 食物唔好食，又要受氣。
D 食物一般D 茶無茶味
有次試過兩點多少少去到已經截龍唔做生意。
今次出開銅鑼灣特登早少少去排隊，好好彩排左五分鐘就有位！二話不說order左好多人慕名而來嘅熱奶茶一償心願！茶底唔算太濃，唔會好澀口，但略嫌欠缺小許回甘。
有別於一般茶餐廳慣常用嘅淡奶，炳記採用植脂淡奶 。
茶奶比例剛好，口感幼滑。
仲有經典豬扒米粉同奶醬多。
大大碗豬扒米粉只售$25，豬扒肉質爽嫩而且滷得非常入味，誠意滿滿嘅滷汁簡直令湯底昇華！奶醬多烘烤得微燶，奶醬再多D就perfect~ $11真係抵到爛，做人唔可以太貪心 夏天嚟雖然會有D熱，不過地道風味搭救，都是一個唔錯嘅體驗！
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炳記茶檔餐廳詳細資料：
- 炳記茶檔地址: 大坑施弼街5號側 炳記茶檔, Nextto5 Shepherd Street, Tai Hang
- 炳記茶檔電話: 25773117
- 炳記茶檔價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,大牌檔,懷舊老店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 炳記茶檔 Facebook
更多炳記茶檔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在食道樂內有任何傳播的風險，食道樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳食道樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，食道樂同時建議採取以下措施*食道樂 黃, 食道樂 藍, (食道樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
炳記茶檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內炳記茶檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳炳記茶檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
炳記茶檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳