小川屋 大坑
地址: 大坑書館街23號地舖
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小川屋推介
無辣不歡嘅我，一見到辣就會，周不時都會嚟大坑找食，貪這裡比較寧靜，食完飯仲可以散下步。其實之前已經行過此店，但它只開晚市，所以一直未找到機會。今日機會終於來了！雖然店子細細但就是喜歡幫襯這些小店，感覺比較有風味！Menu上食物種類也不少，有好多野都想試呀！，最後小食叫咗萵笋絲同凉拌海蜇其實萵笋並非笋，不毒之餘還十分有益，口感清爽，如果能加一點辣會更惹味！涼拌海蜇，好香麻油味，海蜇爽口美味。加多杯麒麟啤酒來準備迎接我哋嘅主菜啦！水煮魚 一上枱已經聞到一陣香濃嘅麻辣味。我哋今次揀咗沙巴魚，因為平時桂花魚就食得多，沙巴魚就比較少見。魚肉鮮嫩少骨，湯底夠麻辣，唔會過鹹食完唔會太口喝，配料都好多，尤其啲青瓜同笋浸落啲麻辣燙到索晒啲麻辣味真係好好味。
大坑小川屋
| 餐廳分店 | 小川屋 |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 26779981 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 510 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
小川屋訂位
小川屋位於大坑區，詳細地址是大坑書館街23號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。小川屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐小川屋餐單包括有川菜,(四川),火鍋,粉麵/米線等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26779981 查詢訂座。小川屋優惠
小川屋 評價 相片
無辣不歡嘅我，一見到辣就會，周不時都會嚟大坑找食，貪這裡比較寧靜，食完飯仲可以散下步。
其實之前已經行過此店，但它只開晚市，所以一直未找到機會。
今日機會終於來了！雖然店子細細但就是喜歡幫襯這些小店，感覺比較有風味！Menu上食物種類也不少，有好多野都想試呀！，最後小食叫咗萵笋絲同凉拌海蜇其實萵笋並非笋，不毒之餘還十分有益，口感清爽，如果能加一點辣會更惹味！涼拌海蜇，好香麻油味，海蜇爽口美味。
加多杯麒麟啤酒來準備迎接我哋嘅主菜啦！水煮魚 一上枱已經聞到一陣香濃嘅麻辣味。
我哋今次揀咗沙巴魚，因為平時桂花魚就食得多，沙巴魚就比較少見。
魚肉鮮嫩少骨，湯底夠麻辣，唔會過鹹食完唔會太口喝，配料都好多，尤其啲青瓜同笋浸落啲麻辣燙到索晒啲麻辣味真係好好味。
每次經過這間餐館，總會被它的香味吸引😍但遲遲沒有光顧。
終於光顧了！果然好吃！我們點了萵筍絲$48 味道清新的前菜招牌大大粒辣子雞$148雞炸得很酥脆😋雖然伴有很多很多的辣椒🌶️，並不是想像中的辣（本人很愛吃辣，但男友只能吃小辣，但他也接受到這種麻辣道🤔）水煮沙巴魚$328嘩！很辣很油的感覺😖眾所周知水煮魚是很油的😅但不覺得很辣喔！（對我來說不覺辣，男友覺得有點辣，但較辣子鷄少一點辣。
）我們很愛吃，會再光顧👍🏻 但始終太油膩，不能經常吃🤔另外，晚餐後全身也是麻辣味，想盡快回家洗澡！😅
近日天氣轉冷, 很想吃些暖胃強身的食物, 但又唔希望吃火煱, 因為我是燥熱底。
所以在openrice的食評裏找尋。
哈..…此間食肆就走唔甩啦! 因為在九月時我們幫襯過一次的感覺挺好, 雖然那時還是很悶熟的天氣, 但而家吃辣不是很適合嗎？我們約齊幾個一放工就前往此館吃脕餐。
我們叫了:1、两碗招牌担担麵($35x2); 碗內的材料份量與上次好像不一樣, 但是仍然滿口麻香,麵爽汁脆香, 真是齒頰留香呀!2、麻辣鱼春鱼卜煲($148); 用白臘火爐滾住上枱, 使到麻辣香味四溢, 滿室皆香, 魚卜彈牙, 大舊鱼卵有咬口, 煲內的芽菜和青瓜片爽脆, 中和汁液辣味, 如果用來送飯真是一流。
3、招牌辣子雞($148); 上枱時熱腾腾, 油炸雞件入口時還燙著嘴唇, 酥脆甘香, 辣味剛好, 辣椒汁裏的蒜粒和葱粒很是滋味。
4、紅油抄手($68); 最後吃餃子剛好飽肚。
我們都想叫雞絲粉皮, 但係如上次一樣已賣清了。
高大靓仔的侍應(我懷疑他是老闆或是老闆之一)招呼周到, 氣氛很好...…
今次第２次來小川屋了，因為上次食完覺得好好味，今次再帶朋友來食！招牌擔擔麵好似比上次加左價~ 肉碎好惹味，唔算辣，好好味! $35，係淺嚐的份量，一個女仔食晒一碗的話都飽45成!另外店長推介點了這個麻辣魚春魚卜煲！嘩！！見到係咪嚇一嚇？我地係只食得少少辣的人；但其實廚師改良左口味，係香港人易接受的辣；魚春啖啖肉，吸了汁好香濃！仲有魚卜，都幾嫩滑。
正！最後就係招牌辣子雞！！超好味啊！炸得好酥脆，味道唔會好辣，十分惹味！下次要再來試啊！
平時沒有特別喜歡吃辣，最近同事經常帶我挑戰，故此戰意越來越高昂。
今次更找來一間川辣小店越級挑戰！小店位於大坑，在小巷之中，遠遠已經聞到濃濃的辣椒味，內裏裝修簡約，有室外坐位，外面感覺像酒吧，一點也不老土，吸引不少外國人光顧。
7點左右來到已有很多客人，除了等位，還有等外賣，食物質素應該不錯！我們點了泡椒鳳爪，這味小吃不得了，辣度媲美譚仔小辣，泡椒令舌頭是感覺麻麻的，醃得鳳爪很入味，冷盤，爽脆，啜一口，麻很久。
連我不吃得很辣也不禁多吃幾隻！招牌大大粒炸子雞，見到整盤辣椒伴碟，就令人興奮同驚惶失措了。
炸子雞是即炸的，由於剛食完泡椒鳳爪，接著吃什麼都很辣，讓味蕾平伏一下後，辣度屬bb級，絕對接受得到，而雞粒的確是大大粒，啖啖肉，沒有很厚的炸粉，肉質嫩滑，好吃！担担麵，麵質條條分明，沒有黏成糊狀，麻醬味濃，加入葱粒，花生碎粒多重口感，拌勻吃每條麵條沾滿醬汁。
餐牌上還有特色手工啤酒，味道和名字也很特別。
這頓晚餐很滿足，很欣賞小店的餸菜不少是即叫即煮的，逐碟上很新鮮，看到店員真的忙得要緊，下次要再試試其他菜式。
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小川屋餐廳詳細資料：
- 小川屋地址: 大坑書館街23號地舖 Xiao Chuan House, G/ F,23 School Street, Tai Hang
- 小川屋電話: 26779981
- 小川屋價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,火鍋,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 小川屋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在尖沙咀美食坊內有任何傳播的風險，尖沙咀美食坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳尖沙咀美食坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，尖沙咀美食坊同時建議採取以下措施*尖沙咀美食坊 黃, 尖沙咀美食坊 藍, (尖沙咀美食坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小川屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小川屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小川屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小川屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳