前座飯堂 大坑
地址: 大坑新村街39號地下
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前座飯堂推介
{💛前座飯堂👧🏼} 位於大坑嘅小店，裝修好有80年代懷舊feel💿估佢唔到係食台灣菜同酸辣粉🤩呢到標明係唔落味精，而且味道好有驚喜‼️ . #阿金紅燒牛肉麵 🍜 呢度用嘅係牛筋腩，超大嚿而且煮得好稔😋 而麵底都唔係普通麵，而係好薄好闊類似泰式炒河個隻😍湯底亦好濃郁，好好食🤩🤩 . #麻辣手撕雞 🐥 必食🤪好嫩滑而且啖啖肉，個麻辣汁唔算好辣，但都好入味～好開胃🤤 . #酸辣粉 🍜 反而比較普通～比起其他好多香料好重口味嘅酸辣粉，呢到食落相對比較清淡，個人就覺得可以再惹味啲喇🙈
大坑前座飯堂
| 餐廳分店 | 前座飯堂 |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 51181869 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,川菜,四川,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
前座飯堂訂位
前座飯堂位於大坑區，詳細地址是大坑新村街39號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。前座飯堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐前座飯堂餐單包括有滇菜,(雲南),川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 51181869 查詢訂座。前座飯堂優惠
前座飯堂 評價 相片
{💛前座飯堂👧🏼} 位於大坑嘅小店，裝修好有80年代懷舊feel💿估佢唔到係食台灣菜同酸辣粉🤩呢到標明係唔落味精，而且味道好有驚喜‼️ . #阿金紅燒牛肉麵 🍜 呢度用嘅係牛筋腩，超大嚿而且煮得好稔😋 而麵底都唔係普通麵，而係好薄好闊類似泰式炒河個隻😍湯底亦好濃郁，好好食🤩🤩 . #麻辣手撕雞 🐥 必食🤪好嫩滑而且啖啖肉，個麻辣汁唔算好辣，但都好入味～好開胃🤤 . #酸辣粉 🍜 反而比較普通～比起其他好多香料好重口味嘅酸辣粉，呢到食落相對比較清淡，個人就覺得可以再惹味啲喇🙈
店舖設計較懷舊，碗筷都係細個時家裡用嗰啲叫了麻辣手撕雞份量唔算多，味道不錯，雞都嫩滑，除左雞絲，另外既配料都幾好味，但我食唔出係乜黎酸辣粉點了中酸辣，食落都有麻辣架，冇乜酸辣味。
薯粉份量都多，花生唔算多，仲有芽菜。
最後都係食唔晒。
1個店員態度好好，1個就比較差。
只為支持黃店，但以呢個價錢，其實唔太值，不會再來
這次來到大坑一間小店，裝潢特別，有點像花樣年華既感覺。
對比起連鎖麵店，這間算是比較有特色。
我們點了兩碗麵食和一個小吃。
冷伴麻辣麵可以再加配餸菜，辣度不錯。
而手撕雞份量略嫌細份。
柑桔梳打比較像天然果汁，酸味很重，雖不太像梳打，但卻很好喝，感覺很清新。
相較之下，男友點的青檸梳打味道很淡，而且有一點點苦澀味。
豬肉串燒(半打)份量比我想像中還多，而且調味得宜，很不錯。
牛肉米線薯粉，牛肉有四片，每一篇都很厚很大片，太闊綽了吧；米線和薯粉混在一起，讓兩種不同的煙韌度交錯，口感很特別；湯雖不算濃，但不油膩，味道也不錯，而且聽說沒加味精，男友就把它喝光了。
最後吃麻醬鷄絲涼拌米線的時候，其實已經有點飽了，但我們也想試一下，打算吃一口就把剩下的打包回家，結果吃了一口就停不下來，把它整碗吃光了。
怎麼說呢？麻醬鷄絲這個配搭本來就是開胃小菜，所以吃了這個之後，突然又可以再吃下去了（？）另外，我是第一次接觸涼拌米線的，意想不到的還蠻好吃呢。
同事話大坑有間餐廳既牛肉麵好正，但唔係成日開，我地打左去問就出發行過去，佢叫我地落埋單去到就有得食～好貼心～我揀左牛肉麵，個湯好濃，個麵好特別，平時好少見，好闊好薄，但又幾好味，牛肉好足料，唔肥好淋好好食，仲有蘿蔔添，我連湯都飲左大半。
不過呢度唔係好多位，好快就坐滿。
同埋可能因為係小店，材料有時會唔足夠，聽到店員同隔離枱話呢隻闊麵賣哂，大家想食要早啲黎啦！題外話，呢度有隻幾乖既狗狗，但怕狗既人就要留意一下～
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前座飯堂餐廳詳細資料：
- 前座飯堂地址: 大坑新村街39號地下 前座飯堂, G/ F,39 Sun Chun Street, Tai Hang
- 前座飯堂電話: 51181869
- 前座飯堂價錢: $51-100
- 分類: 滇菜,雲南,川菜,四川,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 前座飯堂 Facebook
更多前座飯堂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麻聚內有任何傳播的風險，麻聚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麻聚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麻聚同時建議採取以下措施*麻聚 黃, 麻聚 藍, (麻聚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
前座飯堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內前座飯堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳前座飯堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
前座飯堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳