Blue Lemon Cafe & Wine Bar 大坑
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Blue Lemon Cafe & Wine Bar推介
Dined here with 3 friends on a Saturday night. The place is a bit packed yet not noisy, so it's pretty good for small groups' conversation and candlelight meals.There were 4 types of oysters to choose from for the night. We picked 2pcs from Scotland and 4pcs from France. They were in medium size, tasted very fresh and you probably don't need any cocktail sauce. The French one tasted exceptionally sweet and so we ordered another 6pcs.The flesh was cooked just right, quite soft and tasted fresh. Olive oil and basil had been used as seasoning instead of butter, which impressed me because I am a fan of pesto. Proper utensils as for fine dining were provided to enjoy the dish.It was good enough for us 4 to share 250g of mussels. A smaller portion is 125g. The blue mussels tasted fresh but were rather small in size. The highlight of the dish was the garlicky aroma and well balanced taste created by the chef using different kinds of herbs. The soup was also very tasty, could be simply fish broth and white wine. Recommend.I didn't try the foie gras. Comments from friends were positive. It was of a good quality and nicely done to deliver the original aroma and flavor.The sauce was too think and not smooth. Pasta was cooked to el dente.The long dinner was chilling, we arrived at 7pm and left at 11 after finishing 2 bottles of wine and some beers.
大坑Blue Lemon Cafe & Wine Bar
| 餐廳分店 | Blue Lemon Cafe & Wine Bar |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,西餐廳,酒吧, |
| 人氣指數 | 472 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Blue Lemon Cafe & Wine Bar訂位
Blue Lemon Cafe & Wine Bar位於大坑區，詳細地址是大坑銅鑼灣道110-114號永興閣地下4號舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。Blue Lemon Cafe & Wine Bar幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Blue Lemon Cafe & Wine Bar餐單包括有意大利菜,西餐廳,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。Blue Lemon Cafe & Wine Bar優惠
Blue Lemon Cafe & Wine Bar 評價 相片
Dined here with 3 friends on a Saturday night. The place is a bit packed yet not noisy, so it's pretty good for small groups' conversation and candlelight meals.There were 4 types of oysters to choose from for the night. We picked 2pcs from Scotland and 4pcs from France. They were in medium size, tasted very fresh and you probably don't need any cocktail sauce. The French one tasted exceptionally sweet and so we ordered another 6pcs.The flesh was cooked just right, quite soft and tasted fresh. Olive oil and basil had been used as seasoning instead of butter, which impressed me because I am a fan of pesto. Proper utensils as for fine dining were provided to enjoy the dish.It was good enough for us 4 to share 250g of mussels. A smaller portion is 125g. The blue mussels tasted fresh but were rather small in size. The highlight of the dish was the garlicky aroma and well balanced taste created by the chef using different kinds of herbs. The soup was also very tasty, could be simply fish broth and white wine. Recommend.I didn't try the foie gras. Comments from friends were positive. It was of a good quality and nicely done to deliver the original aroma and flavor.The sauce was too think and not smooth. Pasta was cooked to el dente.The long dinner was chilling, we arrived at 7pm and left at 11 after finishing 2 bottles of wine and some beers.
講真現今香港不止地貴，其實食價物價亦提高不少，要找尋好食加平簡直難上加難。
由其是我這種外國華僑。
不過我每次回歸香港總會留翻一頭半個月，每次都會約中學年代好友去食飯。
以往還算年青時代已經好喜歡去搜尋不同地方的特色小吃。
如今亦一樣，只不過變成先上網，再親身體驗。
今次經朋友兒子介紹，前往大坑一間叫做blue lemon的餐廳食晚飯。
首先大家見到小弟的名就應該清楚知道我熱愛生蠔(同周柏蠔haha)，所以第一樣一坐低就立刻問有邊幾種生蠔。
Blue Lemon共有美國，法國與澳洲三種生蠔。
我order左無樣一件，先試試水溫。
先講美國生蠔：最淡生蠔味，海水味幾乎零。
肉質最肥美，應該最配一般人口味。
法國生蠔：肉較少，海水味比美國多，有點腥，只能配大量辣醬進食。
最後澳洲生蠔：肉比美國稍弱，但蠔味夠重，個人十分喜歡，再加少許檸檬進食，味道一流。
之後我再encore六件澳洲生蠔，朋友則order三件美國生蠔，都幾滿足。
主菜則要香煎極黑豬扒拌法式芥茉汁。
豬扒肉質不錯，可惜毫無特別之處，另人失望。
朋友則點了墨汁麵，味道還算可以，絕對比我的豬扒好食，但稍為淡。
結論：生蠔蠻不錯，新鮮夠肥美，值得一試！主菜就一般般。
價錢其實算中價，呢種價格有呢種質素其實算難得，所以整體評分我比7.5/10
一班舊同學，定期便會聚一聚。
約時間是最大的難題，落實日子後，便要決定用廳地點。
突然想發掘一下大坑區，在 Whatsapp 上問大家有沒有建議，結果得到 R 同學和應：「藍檸檬！」例牌有人因為工作太忙，無法出席。
最後赴會的，是四名相識十八來的兄弟。
大家今次難得準時，六點半已經齊人。
餐廳外圍打造成玻璃屋，感覺開揚舒適，與店內酒吧的幽暗情調，對比強烈。
打開餐牌，琳瑯滿目的歐陸菜色呈現眼前，選擇相當豐富。
問了問 R 同學有沒有推薦菜色，我們才發現原來他也是第一次光顧。
一輪商議後，因為覺得套餐內容不算吸引，決定單點。
白酒煮藍青口。
藍青口比較細隻，口感一般。
不過每一隻都洗得好乾淨，完全無砂石，抵讚。
以白酒煮成的汁底，酒味不濃郁，尚算鮮味。
整體而言，雖然沒有驚喜，但都算好食。
大家居然很想食薯條，所以就叫了焗芝士肉醬薯條。
芝士肉醬的份量很豐富，亦頗惹味，欣賞它咸味得宜不會過重。
至於薯條，質感偏軟，屬普通貨色。
作為主菜的意大利飯及長通粉，甫上桌，大夥兒的感覺就是「十分袖珍」。
但要評論值不值，就要試過食物的質素後，才能下判斷。
首先試試焗生蠔墨汁意大利飯－－煮熟的生蠔，口感軟嫩，依然水份豐盈，甚為美味。
不過意大利飯的水準，只是中規中矩。
湯汁過稀，不夠 Creamy，大大削弱了飯粒的味道和口感，須要改善。
然後，雞扒長通粉予人四平八穩的感覺。
每樣都做得還可以，但沒有半絲驚喜。
如果我是在普通餐廳或茶記食到，我或會感到滿足。
但在這個環境、份量、價格下，我覺得應該得到更高的回報。
分分鐘高級茶餐廳做得比它更好食。
兩個主食，四個大男人每一剛好分到一小碟去試。
吃罷，各人只吃到五至七成飽左右，要慮是否再 Order 多點食物。
不過，中上檔次的價格，只換到普通質素的食物，個人覺得不太值得。
幸好大家都沒想繼續吃的衝動。
坐了一會，聊聊天，我們決定轉換場地，再食過！埋單找數，位位 $160 ... 性價比太低了。
同一收費水平，在銅鑼灣區附近，不難找到更出色的選擇。
一個不用上班，獨自到灣仔、銅鑼灣、大坑一帶流浪攝的日子，午餐就在這間位於街中三角位上，一色藍調為主，甚為吸引的 Blue Lemon Cafe & Wine Bar中享用。
這天不是假日，許是還未到下午一點鐘午飯時間吧，餐廳內客人不多，在裡面吃飯的看來都是不用上班的有閒階級，給人一派寧靜悠閒的感覺 ，正配合大坑這小社區的氣氛。
在餐廳是日供應的五款午餐中，揀選了較為特別的「菠菜蟹肉青衣柳」做主菜。
主菜未到，餐湯先來，是「西蘭花蜆肉忌廉湯」。
這以白色小杯子盛載，口感濃稠的忌廉湯色帶青褐，賣相不太吸引，幸好味道不差，湯中的蜆肉也不太少，都算是及格的一道餐湯。
但這裡的餐湯竟是沒有餐包奉送的，則令自己有點意外和覺得奇怪 。
主菜「菠菜蟹肉青衣柳」比餐湯好，青衣柳十分嫩滑，魚肉上的菠菜蟹肉經芝士焗過後，鹹香可口，加上炸得都算香脆的薯條，整道菜式自己甚為滿意 。
餐飲叫來「凍檸茶」，以造型別致，呈扭曲狀的玻璃杯子盛載的「凍檸茶」，茶味尚可，不會像某些西餐廳般淡而無味，都算為這頓寧靜悠閒的午餐帶來一個愉快的結束 。
吃過這「藍檸檬」午餐，也是時候回家了。
自從街坊食神後，一直想到大坑走走食食，網上search 一番後，決定了兩間，最後亦選了Blue Lemon! 因天雨關係，沒有太多人，所以可以即入! Order 了兩個set dinner, 黑毛豬和海膽帶子Risotto! 首先來個starter, 冷盤牛肉沙律，本身牛肉做starter 似乎會過於膩，而且sauce 是 jelly 狀，彷似未解凍的sauce, 見到已有點卻步，但原來精髓就在於個 jelly sauce 加青蘋果絲，入口清新不覺膩，吃後胃已開! 之後再來個湯，暖暖胃!先來的是黑毛豬，surprise 的是黑毛豬柳入口外脆內軟，以為外皮炸脆了，看清楚是煎脆了，surprise, 第一次試到豬柳做到這脆脆又軟軟的!由於黑毛豬柳確是出色，再來海膽帶子Risotto已變成普通貨色了，只是半熟帶子的做法，比全熟的來得鮮甜富口感!這餐後，這間餐廳將來掉入我的encore list 內!
您對於大坑餐廳「Blue Lemon Cafe & Wine Bar」有何comment？
Blue Lemon Cafe & Wine Bar餐廳詳細資料：
- Blue Lemon Cafe & Wine Bar地址: 大坑銅鑼灣道110-114號永興閣地下4號舖 Blue Lemon Cafe & Wine Bar, Shop4, G/ F,110-114 Tung Lo Wan Road, Tai Hang
- Blue Lemon Cafe & Wine Bar電話:
- Blue Lemon Cafe & Wine Bar價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,西餐廳,酒吧,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Blue Lemon Cafe & Wine Bar Facebook
更多Blue Lemon Cafe & Wine Bar相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在霜瀛內有任何傳播的風險，霜瀛在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳霜瀛除了遵守預防及控制疾病的相關規例，霜瀛同時建議採取以下措施*霜瀛 黃, 霜瀛 藍, (霜瀛 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Blue Lemon Cafe & Wine Bar在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Blue Lemon Cafe & Wine Bar應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Blue Lemon Cafe & Wine Bar建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Blue Lemon Cafe & Wine Bar餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳