潮苑正宗潮洲粉麵 大圍
地址: 大圍積信街33號地下B號舖
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潮苑正宗潮洲粉麵推介
此店是潮苑正宗潮洲粉麵第5間分店。香港獨家手打鮮牛肉餅，特選坑腩和即叫即做特式煲仔飯。
大圍潮苑正宗潮洲粉麵
| 餐廳分店 | 潮苑正宗潮洲粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潮苑正宗潮洲粉麵訂位
潮苑正宗潮洲粉麵位於大圍區，詳細地址是大圍積信街33號地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。潮苑正宗潮洲粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潮苑正宗潮洲粉麵餐單包括有潮州菜,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。潮苑正宗潮洲粉麵優惠
潮苑正宗潮洲粉麵 評價 相片
一入門便看見掛牆海報的招牌食物, 便二話不說的下單, 手打魚蛋, 手打牛肉片, 淨牛坑腩.等食物時還看到其他食家如蔡灡先生的食評海報, 他們點名讚好的食物也同我一樣, 心想招牌食物必定好食. 點知..........手打魚蛋湯河先食魚蛋, 咬第一啖, 即吐出, 心想魚蛋在夏天很容易變壞, 偶爾1粒變質現象很普遍, 再試第二粒, 感覺象彈牙的麵粉團, 口感奇怪, 味道不文不類的, 吞下半粒, 其餘棄之, 魚湯肯定是白開水, 河粉最正常, 必定是外購的, 但無湯無餸襯托下便淪為飼料了.手打牛肉片 簡單講, 似超市的急凍牛丸, 將之切片然後上枱, 無口感, 無味道,淨牛坑腩 全碗只有舖面的3塊是牛坑腩, 其餘的都是次一等的瘦腩, 量小唔緊要, 但最慘成碗野清淡而無味, 咬落似食牛肉乾, 牛腩是大部份麵檔的靈魂, 煮法話難唔難, 但都可以俾你整到出奇的難食還是我頭一趟遇到. 全餐我只吃了1/5 便棄之, 花錢買飼料的大有人在, 希望有關食肆加以檢討, 提升人類質素**我只注重食物質素, 其他如服務, 環境等一概不予理會
回到香港好幾天了，一下子由10度上升到30度的溫差使人難以適應，原打算到坤記腸粉吃午餐，但這種炎熱的天氣不得不卻步，唯有等下次吧！原本想改吃大圍人氣的屋子咖啡，不過去到時正準備開店，我和baka已在街上走了一陣子，不想再汗流浹背，所以就進了同街的茶餐廳吃午餐。
潮苑主打粉麵，當中尤以魚蛋和牛肉餅作主打。
既然如此推介牛肉餅，就試試手打牛肉餅麵（＄２５）吧！還以為牛肉餅是清真牛肉餅那種肉汁豐富的感覺，一吃才發現其實是打扁了的牛丸。
小巧的牛肉餅彈牙爽口，不錯，但味道沒有驚喜，跟牛丸無異。
整體味道不錯，份量合理，但跟平時其他餐廳的粉麵味道差不多，不算特別。
牆上還貼有被列在香港隱世美食的日本旅遊書中的記事，作者用日文拼音標出手打鮮牛肉米粉的讀音。
baka則點了牛扒火腿煎蛋飯配黑椒汁（＄３８包飲品），男孩子果然還是喜歡吃米飯呢！他不太喜歡牛扒的肉質，不過黑椒汁的味道很濃郁。
我們還點了凍咖啡，這種天氣很需要喝凍飲解渴，但味道很苦澀，下次還是叫回奶茶好了。
整體很街坊式的茶餐廳，味道不算特別，如果只為試牛肉餅而來會大失所望。
晚上不打算在家煮飯。
聽聞大圍有很多好食嘅食肆，就在大圍落火車隨便找家食肆試下。
見到此家舖面細細幾多人，就决定試下。
叫了黃鱔雞煲仔飯，鹵水鵝，蠔仔肉碎粥，同淨魚蛋。
魚蛋有點硬，唔係爽而係硬個隻。
湯底好鹹。
蠔仔肉碎粥d蠔仔好細隻，粥又係鹹，無乜鮮味。
鹵水鵝好d, 但只有花生墊底，連豆腐，芽菜都無。
好彩鵝肉都ok.煲仔飯d飯粒多水咗，有點爛，唔爽口。
d鱔好明顯唔係黃鱔。
好彩d雞無乜雪味，攞番少少分。
不過整體只是麻麻。
之前睇雜誌, 話潮苑有個手打牛肉餅好味, 所以就去試下~ 牛肉餅麵 我初初以為牛肉餅係好似蒸豬肉餅果d質地, 但原來唔係, 佢係好似扁左既牛丸咁, 好爽口好彈牙! 片頭牛坑腩米粉 片頭又淋又有d腥, 牛坑腩得果兩三舊, 其餘就碎濕濕咁, 但就肥瘦適中~ 排骨牛肉煲仔飯 佢d排骨好咸, 但牛肉係牛肉片黎, 都ok有肉味~令我最欣賞既係, 佢所有湯粉麵, 都會加送一條炸魚皮~
經常晚上經過此食肆，但永遠都冇位！仲坐到出門口好遠好遠！今日終於有位坐，仲要係有冷氣。
滿心歡喜，可惜。
。
排骨滑雞煲仔飯：份量十足，飯焦都假做到！不過排骨同雞都冇乜味！而且唔係好新鮮！魚蛋拼牛肉餅米粉：魚蛋太粉，可能烚咗好耐，牛肉餅亦一様。
我有粉麵都會跟幾件炸魚皮，不過勁難食！問店員攞咗兩個細碗仔，居然載滿水，仲有好多手指模。
洗碗真係好難請人！
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潮苑正宗潮洲粉麵餐廳詳細資料：
- 潮苑正宗潮洲粉麵地址: 大圍積信街33號地下B號舖 Chiu Yuen Chiu Chow Noodle, Shop B, G/ F,33 Chik Shun Street, Tai Wai
- 潮苑正宗潮洲粉麵電話:
- 潮苑正宗潮洲粉麵價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮苑正宗潮洲粉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在李家 (太康街)內有任何傳播的風險，李家 (太康街)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳李家 (太康街)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，李家 (太康街)同時建議採取以下措施*李家 (太康街) 黃, 李家 (太康街) 藍, (李家 (太康街) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮苑正宗潮洲粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮苑正宗潮洲粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮苑正宗潮洲粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮苑正宗潮洲粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳