小火焰韓式咖啡廳 (金山樓) 大圍
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小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)推介
雖然之前我總算已經累積了三次，光顧位於「觀塘」「觀點中心」樓上分店韓國菜餐廳「小火焰韓式咖啡餐廳」的相關記錄，但是我也只是僅限於光顧「觀塘」分店的記錄而已。至於「小火焰韓式咖啡餐廳」在其他地方的分店，我之前可是從來都未曾光顧過，直至一月中的下午，我才第一次光顧「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」而已。不過，原來「大圍」分店的「小火焰韓式咖啡餐廳」實際選址，並沒有我最初想像那麼偏僻和隔涉，我曾經擔心需要徒步長時間才能找到「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」。結果我剛剛從「大圍港鐵站」出口走出來不久，沿着「大圍道」一路向前徒步走，很快就已經順利成功發現到「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」。「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」的實際店舖面積，一點也不遜色於「觀塘」「觀點中心」分店，但是食客需要站在街上等候座位，這點就是「大圍」分店跟「觀塘」分店的最大分別。結果我在「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」取了籌號之後，站在食店店外等候一段時間，曾經擔心自己未必趕得及在「堂食時間」完結前享用堂食。皇天不負有心人，我終於成功取得座位，而且全程也不需要跟其他不認識的食客「搭檯」，可以一個人自己盡情享用「小火焰韓式咖啡餐廳」的炸雞食品、倒插梳打飲品以及牛乳雪花冰甜品。由於我在等候座位期間，一早已經參考完「小火焰韓式咖啡餐廳」裡面的餐牌，所以很快就已經決定到自己想享用的「小火焰韓式咖啡餐廳」下午茶韓國菜食品。首先我選擇享用「小火焰韓式咖啡餐廳」裡面，以「蘿蔔味湯底」製作而成的「明蝦水冷麵」。然後再以「明蝦水冷麵」作為基礎，揀選套餐的小食食品配料。最後我選擇了，味道偏向甜辣的韓式炸雞食品「甜辣韓式炸雞」，還有甜味和辣味的炒韓國年糕食品「辛辣小杯年糕」，作為套餐食品，每款小食食品售價都很便宜，每款只需要港幣十元而已。兩款「小火焰韓式咖啡餐廳」套餐小食食品的實際味道，都是偏向少許而不會麻痹舌頭的辣味跟甜味為主。「甜辣韓式炸雞」的外層口感感覺十分香脆，感覺很像廚房新鮮製作完成的食品。「小火焰韓式咖啡餐廳」套餐裡面的「甜辣韓式炸雞」口感十分飽滿，因為雞肉裡面完全不含骨頭，所以「甜辣韓式炸雞」的實際口感感覺是外脆內軟。不過「小火焰韓式咖啡餐廳」「甜辣韓式炸雞」實際製成品有點值得一提，就是「甜辣韓式炸雞」表面的甜辣味道醬汁，只是僅僅塗抹了一下就算，沒有均勻塗抹在炸雞表面所有位置。所以「小火焰韓式咖啡餐廳」「甜辣韓式炸雞」的實際味道裡面雖然是擁有甜味和辣味，可惜炸雞表面上的實際甜味和辣味，其實不算平均，偶爾出現食到一口甜辣味，另一口卻食不到甜辣味的情況。至於「辛辣小杯年糕」方面，「年糕」的實際口感感覺仍然一如我平日食到的「辣炒年糕」感覺那麼煙韌，而且還有非常豐富的彈性感覺。至於「小火焰韓式咖啡餐廳」主餐食品「明蝦水冷麵」裡面，除了有韌性口感「蕎麥冷麵」之外，還有很多配料，包括口感彈牙的新鮮「明蝦」蝦肉、半塊水煮「溫泉蛋」、切絲蘿蔔，還有被切成一半的酸甜味「車厘茄」。至於「明蝦水冷麵」冰涼湯底裡面的實際味道，味道感覺偏向酸酸甜甜，估計「小火焰韓式咖啡餐廳」廚房在「明蝦水冷麵」裡面，加入了酸味調味料「醋」跟辣味「芥辣」，令「明蝦水冷麵」整體酸辣味道變得很濃厚。餐廳還在「明蝦水冷麵」實際製成品的表面上，加入了一些由碎冰冰塊砌成的小冰柱，小冰柱令「明蝦水冷麵」整體溫度變得冰涼，口感變得爽口有彈性。至於飲品方面，由於「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」侍應，遲遲才捧着我選擇享用的飲品，已經倒出很多飲料的「藍柑白桃梳打」，送到我的檯面面前。「藍柑白桃梳打」其實就是把樽裝「藍柑白桃梳打」飲品，直接反轉倒插在巨大酒杯和碎冰裡面，由有承托能力的塑膠架支撐着樽裝梳打飲品。我最初以為「藍柑白桃梳打」裡面會有來自「白桃」的濃厚甜味，但是我試飲完「藍柑白桃梳打」之後，發現飲品的實際味道反而沒有明顯「白桃」甜味感覺，反而喝到比較濃厚的「柑」甜味感覺。由於我享用「小火焰韓式咖啡餐廳」的下午茶食品，包括「明蝦水冷麵」、套餐小食食品「辛辣小杯年糕」和「甜辣韓式炸雞」，花了很長時間才能享用完畢。所以吩咐「小火焰韓式咖啡餐廳」餐廳侍應，在我享用鹹味正餐食品去到最後，才把「叫起」的壓軸韓國「雪花冰」甜品「糯米糍3.6牛乳雪花冰」送過來。「糯米糍3.6牛乳雪花冰」的實際製成品溫度十分冰涼，包括有一大個冰凍的甜味「朱古力」雪糕球，還有三大個冰凍的甜味「朱古力」雪糕糯米糍「雪米糍」。看來「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」廚房製作「雪花冰」廚房環境還算十分冰涼，所以製作出來的「糯米糍3.6牛乳雪花冰」口感十分冰凍，甜味「朱古力」雪糕球擱了很久也沒有融化的跡象。至於「糯米糍3.6牛乳雪花冰」底層裡面，原來質感被磨到變成「雪粉」，口感很幼細柔軟的微小牛乳「雪粉」，反而已經開始有融化的跡象。不過有一點可以肯定的，是「糯米糍3.6牛乳雪花冰」裡面的「雪粉」形狀「雪花冰」實際「牛乳」甜味味道感覺，感覺還是非常的濃厚。但是由於「小火焰韓式咖啡餐廳」廚房在「糯米糍3.6牛乳雪花冰」實際製成品的表面上，鋪滿了甜味「奶油」忌廉，甜味「朱古力」雪糕球，還有甜味「朱古力」糖漿，所以令「雪花冰」實際「朱古力」甜味感覺變得濃厚。這股濃厚的「朱古力」甜味感覺，甚至一度把「糯米糍3.6牛乳雪花冰」刨冰裡面的原本「牛乳」牛奶甜味，都幾乎完全掩蓋過去，我好不容易才能夠從甜味「朱古力」裡面，食到來自「雪花冰」的「牛乳」甜味感覺。「糯米糍3.6牛乳雪花冰」除了有「朱古力」和「牛乳」甜味，跟「雪花冰」微碎口感之外，還夾雜了來自「杏仁」碎的香脆口感，「糯米糍3.6牛乳雪花冰」是我在「小火焰韓式咖啡餐廳」第二次食到的甜味「雪花冰」。如果「香港」不是受「新冠肺炎」疫情影響，被迫在下午六點「堂食時間」前完結堂食的話，我會選擇留在「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」裡面，以晚餐方式盡情享受餐廳的炸雞、水冷麵、辣炒年糕食品跟雪花冰甜品。
大圍小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)
| 餐廳分店 | 小火焰韓式咖啡廳 (金山樓) |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 31702320 |
| 餐單 Menu | 韓國菜,甜品,糖水,咖啡店, |
| 人氣指數 | 479 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)訂位
小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)位於大圍區，詳細地址是大圍大圍道1-35號金山樓地下4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)餐單包括有韓國菜,甜品/糖水,咖啡店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 31702320 查詢訂座。小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)優惠
小火焰韓式咖啡廳 (金山樓) 評價 相片
雖然之前我總算已經累積了三次，光顧位於「觀塘」「觀點中心」樓上分店韓國菜餐廳「小火焰韓式咖啡餐廳」的相關記錄，但是我也只是僅限於光顧「觀塘」分店的記錄而已。
至於「小火焰韓式咖啡餐廳」在其他地方的分店，我之前可是從來都未曾光顧過，直至一月中的下午，我才第一次光顧「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」而已。
不過，原來「大圍」分店的「小火焰韓式咖啡餐廳」實際選址，並沒有我最初想像那麼偏僻和隔涉，我曾經擔心需要徒步長時間才能找到「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」。
結果我剛剛從「大圍港鐵站」出口走出來不久，沿着「大圍道」一路向前徒步走，很快就已經順利成功發現到「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」。
「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」的實際店舖面積，一點也不遜色於「觀塘」「觀點中心」分店，但是食客需要站在街上等候座位，這點就是「大圍」分店跟「觀塘」分店的最大分別。
結果我在「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」取了籌號之後，站在食店店外等候一段時間，曾經擔心自己未必趕得及在「堂食時間」完結前享用堂食。
皇天不負有心人，我終於成功取得座位，而且全程也不需要跟其他不認識的食客「搭檯」，可以一個人自己盡情享用「小火焰韓式咖啡餐廳」的炸雞食品、倒插梳打飲品以及牛乳雪花冰甜品。
由於我在等候座位期間，一早已經參考完「小火焰韓式咖啡餐廳」裡面的餐牌，所以很快就已經決定到自己想享用的「小火焰韓式咖啡餐廳」下午茶韓國菜食品。
首先我選擇享用「小火焰韓式咖啡餐廳」裡面，以「蘿蔔味湯底」製作而成的「明蝦水冷麵」。
然後再以「明蝦水冷麵」作為基礎，揀選套餐的小食食品配料。
最後我選擇了，味道偏向甜辣的韓式炸雞食品「甜辣韓式炸雞」，還有甜味和辣味的炒韓國年糕食品「辛辣小杯年糕」，作為套餐食品，每款小食食品售價都很便宜，每款只需要港幣十元而已。
兩款「小火焰韓式咖啡餐廳」套餐小食食品的實際味道，都是偏向少許而不會麻痹舌頭的辣味跟甜味為主。
「甜辣韓式炸雞」的外層口感感覺十分香脆，感覺很像廚房新鮮製作完成的食品。
「小火焰韓式咖啡餐廳」套餐裡面的「甜辣韓式炸雞」口感十分飽滿，因為雞肉裡面完全不含骨頭，所以「甜辣韓式炸雞」的實際口感感覺是外脆內軟。
不過「小火焰韓式咖啡餐廳」「甜辣韓式炸雞」實際製成品有點值得一提，就是「甜辣韓式炸雞」表面的甜辣味道醬汁，只是僅僅塗抹了一下就算，沒有均勻塗抹在炸雞表面所有位置。
所以「小火焰韓式咖啡餐廳」「甜辣韓式炸雞」的實際味道裡面雖然是擁有甜味和辣味，可惜炸雞表面上的實際甜味和辣味，其實不算平均，偶爾出現食到一口甜辣味，另一口卻食不到甜辣味的情況。
至於「辛辣小杯年糕」方面，「年糕」的實際口感感覺仍然一如我平日食到的「辣炒年糕」感覺那麼煙韌，而且還有非常豐富的彈性感覺。
至於「小火焰韓式咖啡餐廳」主餐食品「明蝦水冷麵」裡面，除了有韌性口感「蕎麥冷麵」之外，還有很多配料，包括口感彈牙的新鮮「明蝦」蝦肉、半塊水煮「溫泉蛋」、切絲蘿蔔，還有被切成一半的酸甜味「車厘茄」。
至於「明蝦水冷麵」冰涼湯底裡面的實際味道，味道感覺偏向酸酸甜甜，估計「小火焰韓式咖啡餐廳」廚房在「明蝦水冷麵」裡面，加入了酸味調味料「醋」跟辣味「芥辣」，令「明蝦水冷麵」整體酸辣味道變得很濃厚。
餐廳還在「明蝦水冷麵」實際製成品的表面上，加入了一些由碎冰冰塊砌成的小冰柱，小冰柱令「明蝦水冷麵」整體溫度變得冰涼，口感變得爽口有彈性。
至於飲品方面，由於「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」侍應，遲遲才捧着我選擇享用的飲品，已經倒出很多飲料的「藍柑白桃梳打」，送到我的檯面面前。
「藍柑白桃梳打」其實就是把樽裝「藍柑白桃梳打」飲品，直接反轉倒插在巨大酒杯和碎冰裡面，由有承托能力的塑膠架支撐着樽裝梳打飲品。
我最初以為「藍柑白桃梳打」裡面會有來自「白桃」的濃厚甜味，但是我試飲完「藍柑白桃梳打」之後，發現飲品的實際味道反而沒有明顯「白桃」甜味感覺，反而喝到比較濃厚的「柑」甜味感覺。
由於我享用「小火焰韓式咖啡餐廳」的下午茶食品，包括「明蝦水冷麵」、套餐小食食品「辛辣小杯年糕」和「甜辣韓式炸雞」，花了很長時間才能享用完畢。
所以吩咐「小火焰韓式咖啡餐廳」餐廳侍應，在我享用鹹味正餐食品去到最後，才把「叫起」的壓軸韓國「雪花冰」甜品「糯米糍3.6牛乳雪花冰」送過來。
「糯米糍3.6牛乳雪花冰」的實際製成品溫度十分冰涼，包括有一大個冰凍的甜味「朱古力」雪糕球，還有三大個冰凍的甜味「朱古力」雪糕糯米糍「雪米糍」。
看來「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」廚房製作「雪花冰」廚房環境還算十分冰涼，所以製作出來的「糯米糍3.6牛乳雪花冰」口感十分冰凍，甜味「朱古力」雪糕球擱了很久也沒有融化的跡象。
至於「糯米糍3.6牛乳雪花冰」底層裡面，原來質感被磨到變成「雪粉」，口感很幼細柔軟的微小牛乳「雪粉」，反而已經開始有融化的跡象。
不過有一點可以肯定的，是「糯米糍3.6牛乳雪花冰」裡面的「雪粉」形狀「雪花冰」實際「牛乳」甜味味道感覺，感覺還是非常的濃厚。
但是由於「小火焰韓式咖啡餐廳」廚房在「糯米糍3.6牛乳雪花冰」實際製成品的表面上，鋪滿了甜味「奶油」忌廉，甜味「朱古力」雪糕球，還有甜味「朱古力」糖漿，所以令「雪花冰」實際「朱古力」甜味感覺變得濃厚。
這股濃厚的「朱古力」甜味感覺，甚至一度把「糯米糍3.6牛乳雪花冰」刨冰裡面的原本「牛乳」牛奶甜味，都幾乎完全掩蓋過去，我好不容易才能夠從甜味「朱古力」裡面，食到來自「雪花冰」的「牛乳」甜味感覺。
「糯米糍3.6牛乳雪花冰」除了有「朱古力」和「牛乳」甜味，跟「雪花冰」微碎口感之外，還夾雜了來自「杏仁」碎的香脆口感，「糯米糍3.6牛乳雪花冰」是我在「小火焰韓式咖啡餐廳」第二次食到的甜味「雪花冰」。
如果「香港」不是受「新冠肺炎」疫情影響，被迫在下午六點「堂食時間」前完結堂食的話，我會選擇留在「大圍」分店「小火焰韓式咖啡餐廳」裡面，以晚餐方式盡情享受餐廳的炸雞、水冷麵、辣炒年糕食品跟雪花冰甜品。
「小火焰」終於在大圍開分店了除了觀塘，以後便可以在最近我的大圍經常開餐了.🥢大醬餃子粉絲鍋 $62以韓式鍋承載，食到最後溫度還是Keep住暖笠笠鍋底十分足料👍有韓式白菜豬肉餃，雜菌，粉絲，彩椒等配上韓式大醬湯底，味噌香十足微微香辣，更為惹味😋隨Set 附送白飯一碗可放入鍋中，拌勻成泡飯😎.🥢香燒牛扒蕃茄湯烏冬 $68牛扒是另上的，淋上燒汁，味道更豐富牛肉肉質鮮嫩肉厚而蕃茄湯鮮甜酸香配上滑溜彈牙的烏冬，大讚呀！.🥢炸紫菜卷 $38韓式獨有的紫菜卷紫菜包裹住韓式粉絲炸至香脆外脆內軟，紫菜香味十足.🥢泡菜餃子$20。
3.6牛乳奶凍 $10追加小食不能錯過有17款可以選擇，價錢只在$10$18之間，很抵食少少一份，可以嘗試多種口味！泡菜餃子，酥脆香口裏面的泡菜豬肉餡，微辣開胃3.6牛乳製成的奶凍，奶香味很重，柔軟Q彈.🥢甜辣韓色炸雞 $10雖然只是$10，但一樣高質炸雞外層香脆，內裏肉質嫩滑富肉汁
次次行過小火焰🔥都勁多人排隊，又因為太耐無得去旅行，好掛住韓國，所以今日決定排隊等食😋餐廳都坐得幾舒服，食物款式亦夠多，有沙律🥗、水冷面、炸雞、醬油海鮮、飯面類、甜品🍮，搞到我花多眼亂😎最後決定叫以下幾款🙈香燒牛扒蕃茄湯底烏冬：湯底酸甜酸甜，配料有海帶、粟米同少量蕃茄粒，而烏冬都好彈牙，一齊食口感好豐富👍🏻而主角牛扒雖然薄薄一片，但牛味好濃，而且配搭嘅醬料都好特別，幾值得一試！辛辣茄子牛肋焗泡菜炒飯：上面鋪左滿滿嘅芝士，加上佢焗完，每一啖都會拉起芝士絲，牛肋肉份量好足夠，基本上係一啖芝士一啖牛肉一啖飯，仲有啲泡菜，Yummy 🤤 另外加$10可以加配小食，有年糕、炸雞、泡菜、芝士杯等選擇，我哋就揀加配甜辣韓式炸雞，$10有三大件，非常抵食🤩蜜糖朱古力窩夫：一上枱就勁吸引啦，賣相100當然味道都100分，連我唔太好甜品都覺得好好食。
蜜糖甜度比窩夫溝淡，再加上cream同雪糕🍦一齊食，waaaa~正😍最後一定要讚一下呢度既員工，雖然好忙，但每位都非常有禮貌👍🏻令我哋食得好開心🥳
大圍又有新餐廳，今次呢間開正係大街既韓國餐廳，呢日午飯時間門口大排長龍，望望餐牌全部幾十蚊個餐又有咁多選擇，一試無妨。
.▪️豬五花炒粉絲$62六七片豬五花腩片用韓式辣醬醃左之後炒粗粉絲，加上大量雜菜(翠玉瓜 椰菜 紅蘿蔔 洋蔥) 。
配料夠大之餘粉絲入味又淋身，不錯不錯😍.▪️ 卡邦尼小杯年糕（Lunch+$10)小食加$10就有 睇落細細盆咁 食落去都有成10幾舊 卡邦尼奶味相對比較重👍🏻.▪️原味炸雞$158想食有骨炸雞 但Lunch Menu無得擇 原來叫一份炸雞都只係$158 裡面仲有好多雞上髀🙈 雞肉超好食😍😍炸粉夠薄得黎 雞味好濃 加埋兩個好好食既韓國炸雞特色醬汁😉.▪️ 韓式煎雜菜蝦餅$78呢個類似泡菜煎餅既蝦餅，蝦同泡菜係放晒係中間，之後成塊餅就係煎餅加羽衣甘蘭同紫洋蔥🧅個人就覺得可以再煎脆D會更好食 而家就淋淋地咁既口感。
.Lunch Set會跟杯飲品就擇左「熱蜂蜜生薑茶」唔使加錢，大部分午餐都真係幾抵食，都係$70蚊左右，午餐又唔使加一，所以等位都等左成20分鐘😅性價比都算幾高👌🏻
踩單車到大圍又到食晏時間。
先來一客大醬牛肉粉絲鍋暖暖身，小小辣加上醬油的湯可接受，飲多兩啖都還可以。
有牛肉又有粉絲配個白飯其實都滿足。
至於甜辣韓式炸雞就是經典，去不到韓國旅行還可吃著這個。
加了甜辣醬令炸雞入口不會太油膩。
蜂蜜提子脆米炸雞味道比較特別，外層炸雞香脆，更加入了脆米令口感更實在。
蜂蜜提子不會太甜而且減低油膩。
加上提子乾令口感更豐富。
雞肉仍然保持肉汁及嫩滑，更有多種口味選擇。
飲品選了紫薯拿鐵，入口順滑更有淡淡的紫薯香氣停留於口腔。
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小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)餐廳詳細資料：
- 小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)地址: 大圍大圍道1-35號金山樓地下4號舖 Aidan Cafe (金山樓), Shop4, G/ F, Kam Shan Building,1-35 Tai Wai Road, Tai Wai
- 小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)電話: 31702320
- 小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)價錢: $51-100
- 分類: 韓國菜,甜品,糖水,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 小火焰韓式咖啡廳 (金山樓) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在德興隆粉麵茶餐廳內有任何傳播的風險，德興隆粉麵茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳德興隆粉麵茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，德興隆粉麵茶餐廳同時建議採取以下措施*德興隆粉麵茶餐廳 黃, 德興隆粉麵茶餐廳 藍, (德興隆粉麵茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小火焰韓式咖啡廳 (金山樓)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳