大澳大廚 大圍
地址: 大圍隆亨邨榮心樓85號地舖
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大澳大廚推介
依家香港D餐廳名改到好混亂，大澳大廚唔係大澳，紅磡冰室唔係紅磡，上水居民唔居水上，長.....由於慶祝母親節，當然由老佛爺話事啦!哀家話食中菜喎…..問妹妹有咩提意，佢推介大澳大廚.妹妹都係吃貨一名，相信唔會點失望掛.老佛爺點咗生炒骨，椒鹽山水豆腐，海藻勝瓜豆腐海鮮湯，涼瓜班腩，腰果百合西蘭花，大澳三寶炒飯.餐牌上有款菜叫做 ”二澳一夜情”! 時價?首先，去大澳大廚真係好似食宮殿菜，一道道菜慢慢上，心急食客一定食到著哂火，所以幫襯時要俾D耐性.椒鹽山水豆腐外脆內軟，滿分.瓜類之中勝瓜係自己第一最愛，大澳煮得唔差，啱啱好熟無出哂水.涼瓜斑腩嘅斑腩份量不足，而涼瓜炒得入味但唔苦，有D可惜….生炒骨係比較特別嘅一道菜，外表嘅脆得黎比較乾身，甜酸味亦頗濃，做開胃菜一流.餐廳環境比較細, 好彩冷氣足夠.老佛爺食得都算滿意，小太監人頭得以保留，好，老佛爺回府，起駕!
大圍大澳大廚
| 餐廳分店 | 大澳大廚 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 96774516 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
大澳大廚訂位
大澳大廚位於大圍區，詳細地址是大圍隆亨邨榮心樓85號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大澳大廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大澳大廚餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 96774516 查詢訂座。大澳大廚優惠
大澳大廚 評價 相片
依家香港D餐廳名改到好混亂，大澳大廚唔係大澳，紅磡冰室唔係紅磡，上水居民唔居水上，長.....由於慶祝母親節，當然由老佛爺話事啦!哀家話食中菜喎…..問妹妹有咩提意，佢推介大澳大廚.妹妹都係吃貨一名，相信唔會點失望掛.老佛爺點咗生炒骨，椒鹽山水豆腐，海藻勝瓜豆腐海鮮湯，涼瓜班腩，腰果百合西蘭花，大澳三寶炒飯.餐牌上有款菜叫做 ”二澳一夜情”! 時價?首先，去大澳大廚真係好似食宮殿菜，一道道菜慢慢上，心急食客一定食到著哂火，所以幫襯時要俾D耐性.椒鹽山水豆腐外脆內軟，滿分.瓜類之中勝瓜係自己第一最愛，大澳煮得唔差，啱啱好熟無出哂水.涼瓜斑腩嘅斑腩份量不足，而涼瓜炒得入味但唔苦，有D可惜….生炒骨係比較特別嘅一道菜，外表嘅脆得黎比較乾身，甜酸味亦頗濃，做開胃菜一流.餐廳環境比較細, 好彩冷氣足夠.老佛爺食得都算滿意，小太監人頭得以保留，好，老佛爺回府，起駕!
大圍呢間新開張冇耐既餐廳，之前睇完雜誌介紹之後已經好想試，因為個大廚係黎自大澳，之前去完大澳已經勁鍾意呢個地方，今日趁住屋企有人生日就黎呢度試下。
我地8個人一共叫左8樣野，睇餐牌啲餸名有啲好特別。
大澳生死戀同二澳一夜情。
原來生死戀係咸魚加蒸新鮮馬友。
一夜情就係將條魚醃左成晚再風乾，店員特別推介要食，所以我地叫左一夜情，魚肉入口好滑，完全唔腥，比起一般蒸海魚更滑。
我地分別叫左兩個雞煲，三杯雞同麻辣雞，如果下次要二選一，我地會再叫三杯雞，因為味道好濃加埋小小酒香，好惹味，相反麻辣雞就得辣食唔到其他味道，不過雞件都係滑身，唔老既。
其餘小菜仲有梅菜籠仔蒸菜心，咕嚕肉，海鮮湯，日落黃金蝦。
黃金蝦差不多有8，9隻，一般中蝦大細，好香咸蛋黃味，隻隻都包住咸蛋汁，同埋食得出個蝦好新鮮，下次一定要再叫!總括黎講成家都好滿意呢餐飯。
不過唯一要注意既就係，因為大廚得一個，所以出菜就可能慢小小，不過好食既野等下冇所謂啦。
四個人叫左幾個餸, 分量大, 味道好正又唔太太咸濃味！尤其推介個籠仔蒸飯,好有蝦膏味同埋好多魚仔喜歡蝦膏同海鮮的朋友不要錯過呢間小店不過舖位較窄，多人嘅話預訂比較好☺️
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大澳大廚餐廳詳細資料：
- 大澳大廚地址: 大圍隆亨邨榮心樓85號地舖 大澳大廚, Shop85, G/ F, Wing Sam House, Lung Hang Estate, Tai Wai
- 大澳大廚電話: 96774516
- 大澳大廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 大澳大廚 Facebook
更多大澳大廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在叁拾壹高烤吐司內有任何傳播的風險，叁拾壹高烤吐司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳叁拾壹高烤吐司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，叁拾壹高烤吐司同時建議採取以下措施*叁拾壹高烤吐司 黃, 叁拾壹高烤吐司 藍, (叁拾壹高烤吐司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大澳大廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大澳大廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大澳大廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大澳大廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳