台灣ET鹽水雞 大圍
地址: 大圍村南道45-47號搵食市集
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台灣ET鹽水雞推介
在瘟疫蔓延時，作為身壯力健的年輕人時，經常悶在家，委實難受😪，於是唯有外出運動，偶然踏單車🚴🏾♂️去到大圍，本來想走走之前看到網上有一間很多冰鎮食品、或是花雕食品的店舖，後來醒起可能是在某個街市的領展商場內。想不到，走着走着，竟然見到這個「搵食市集」，內裏的裝潢好像內地那些美食廣場，中間很多長櫈供客人在現場進食，店舖全部都只有一個開放式檔攤，食客又可以大家光顧不同的店舖，旁邊又有充電器可以讓食客把手機充電。這個美食廣場，內裏又不盡是中式食品，反而包羅了各國美食，例如荃灣吃過的韓正屋、佐敦吃過的景霖米線、還有葵芳或尖沙咀都有的ET鹽水雞、但竟然旁邊那一間泰式食品才最多人排隊。於是，一場來到，就買了個ET鹽水雞外賣，因為上次試了半隻雞，除了份量比較多之外，其實雞肉偏向又乾又硬，倒不如這次直接叫雞翅膀，或是雞腿比較穩妥，雖然明知雞肉應該會比較少，但是好吃就夠了，不好吃，給你一大盒也沒有用。😉一個雞腿，雞肉不算太多，但是非常之滑溜的雞肉，剪得非常之細小，好像手撕雞一樣的細細條雞絲，有些連同雞皮，味道不錯；這兒終於有甜不辣，甜不辣份量也不算太多，應該都是五、六條之內，但是非常之煙韌，咬落非常彈牙。米血糕，同樣亦都比上次在尖沙咀吃的比較煙韌，而黏在一起比那間出色得多，雖然味道不算太香，但加點香蔥，配合蒜頭來吃，還是會吸到一些味。
大圍台灣ET鹽水雞
| 餐廳分店 | 台灣ET鹽水雞 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,小食店, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
台灣ET鹽水雞訂位
台灣ET鹽水雞位於大圍區，詳細地址是大圍村南道45-47號搵食市集，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。台灣ET鹽水雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐台灣ET鹽水雞餐單包括有台灣菜,小食店等美食，付款方式有付款。台灣ET鹽水雞優惠
台灣ET鹽水雞 評價 相片
在瘟疫蔓延時，作為身壯力健的年輕人時，經常悶在家，委實難受😪，於是唯有外出運動，偶然踏單車🚴🏾♂️去到大圍，本來想走走之前看到網上有一間很多冰鎮食品、或是花雕食品的店舖，後來醒起可能是在某個街市的領展商場內。
想不到，走着走着，竟然見到這個「搵食市集」，內裏的裝潢好像內地那些美食廣場，中間很多長櫈供客人在現場進食，店舖全部都只有一個開放式檔攤，食客又可以大家光顧不同的店舖，旁邊又有充電器可以讓食客把手機充電。
這個美食廣場，內裏又不盡是中式食品，反而包羅了各國美食，例如荃灣吃過的韓正屋、佐敦吃過的景霖米線、還有葵芳或尖沙咀都有的ET鹽水雞、但竟然旁邊那一間泰式食品才最多人排隊。
於是，一場來到，就買了個ET鹽水雞外賣，因為上次試了半隻雞，除了份量比較多之外，其實雞肉偏向又乾又硬，倒不如這次直接叫雞翅膀，或是雞腿比較穩妥，雖然明知雞肉應該會比較少，但是好吃就夠了，不好吃，給你一大盒也沒有用。
😉一個雞腿，雞肉不算太多，但是非常之滑溜的雞肉，剪得非常之細小，好像手撕雞一樣的細細條雞絲，有些連同雞皮，味道不錯；這兒終於有甜不辣，甜不辣份量也不算太多，應該都是五、六條之內，但是非常之煙韌，咬落非常彈牙。
米血糕，同樣亦都比上次在尖沙咀吃的比較煙韌，而黏在一起比那間出色得多，雖然味道不算太香，但加點香蔥，配合蒜頭來吃，還是會吸到一些味。
今日去左大圍呢個fooddcourt食lunch，都好奈冇食鹽水雞，一於整番兜黎過下癮。
每次見到咁多送揀，就會忍唔住想樣樣都剔，最後都真係好貪心咁剔左五六個送，咁奈冇食就唔計咁多lu。
海帶（以為一塊塊原來一絲絲）、芭樂、青瓜、百頁豆腐、芋絲......好似仲有一樣但唔記得左。
成兜野既size都幾大兜，撈多幾撈就發覺量都集中喺麵底度。
麵底既大小簡直係以前喺對面海果邊某間食過既加底咁滯，對於怕唔夠飽既人黎講，的確係好事黎。
可惜雞同配料既份量就真係唔係好夠睇頭，老實講直頭有d失望。
至於味道，其實就ok既。
佢既調味粉落得都幾多，所以香味都夠。
近排台灣大選成為全球焦點，猴子都湊湊熱鬧，來到台灣ET鹽水雞吃一餐台式午飯。
猴子點了最大眾化嘅A餐，係一人份量，主食係台式冷麵，餸菜就揀咗雞腿、皮蛋同雞腎。
烹調方法係將所有食材混入加了醬汁嘅冷麵，然後炒埋一碟。
由於醬汁味濃，所以各種食材嘅味道都分唔到太清楚。
幸好雞腿同雞腎係兩種截然不同嘅口感，一個滑，另一個爽，所以食起上嚟都唔會太單調。
至於皮蛋，由於味道同醬汁有啲「撞」，所以食起上嚟有種「無乜味」嘅錯覺。
話明係鹽水雞，所以都預咗鹹味比較高，食完之後雖然有啲口乾，不過唔鹹又好似冇咁惹味。
多次出入台灣，也未嚐鹽水雞，今天路過大圍市集，一試無妨。
大圍市集是區內獨一無二的food court，選擇和外邊大商場的也差不多。
點了一人A餐要雞胸，配皮蛋，齋鮑魚，招牌洋蔥。
買回家試。
整盒東西就主要靠撈的醬料調味，紅噹噹，其實不是很辣。
反而是辣粉料，油之類調不開，味道帶苦澀，不知道這是否台灣口味？鹽水雞，想必是鹽水浸雞一類，口感硬實靭，雖是雞胸，也不至於此，想必過程處理得不好，或是來貨？說實話也沒說明原隻浸雞，或許可以來貨雞髀雞胸再浸熟，這樣質素就難講了。
齋鮑魚，麵根一類，切開後完全沒有特色可以，就是麵根加辣粉味，本身也沒味道。
皮蛋可以，配辣本來就好。
招牌洋蔥。
無言，不過就是洋蔥，有可能輕煮可醃製，但有幾塊好靭，是洋蔥表面幾塊？何來招牌？想聽聽説法。
整體而言，是不是台灣口味我不知道，反正不推薦。
還好沒配飯麵。
1人餐配鹽水雞+3項配菜+冷麵 ($56):配菜有好多款選，例如金菇、貢丸、芋絲、西蘭花等，可以自由選擇，每項配菜有大約34舊到。
鹽水雞既份量都幾多，冇骨有皮，溫度剛好，鋪滿係冷麵上面；肉較韌同痴牙，不嫩口，可能煮得太老，或者係雪得太耐，而且食唔到雞肉既鮮味，每一舊只係充滿鹽巴、白胡椒粉、五香粉味，舊舊都好粉，雖然唔太咸，有少少藥香味，但整體味道係令人有d失望。
我今次叫咗大辣，但完全唔辣，我以前食譚仔係食小辣，都完全唔覺得辣。
至於冷麵冇咩特別，麵條略嫌夠乾，不易拌勻醬汁，味道一般！總括黎講，我覺得整體食物一般，雖然份量多都抵食，但味道就麻麻，味噌味重，應該唔會再幫襯！By instagram: foodiewithualways
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台灣ET鹽水雞餐廳詳細資料：
- 台灣ET鹽水雞地址: 大圍村南道45-47號搵食市集 台灣ET鹽水雞, Foodies Market,45-47 Tsuen Nam Road, Tai Wai
- 台灣ET鹽水雞電話:
- 台灣ET鹽水雞價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 台灣ET鹽水雞 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在花田和食屋內有任何傳播的風險，花田和食屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳花田和食屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，花田和食屋同時建議採取以下措施*花田和食屋 黃, 花田和食屋 藍, (花田和食屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
台灣ET鹽水雞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內台灣ET鹽水雞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳台灣ET鹽水雞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
台灣ET鹽水雞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳