食為鮮點心工房 土瓜灣
地址: 土瓜灣土瓜灣道27號地下
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食為鮮點心工房推介
呢間唔太起眼既點心店，成日經過，今晚終於入去試下；餐廳裝修格局一般，如果想舒舒服服嘆個茶，吃個包，呢度唔係個好選擇，因為係果種，食完就想走人既茶餐廳格局；不過呢，食物好有驚喜喎😍 蝦餃個皮薄，啲蝦彈牙爽口；燒賣大大粒，食到有彈牙既蝦肉同豬肉，飲茶既兩大必食點心都做得好好，比起好多大連鎖茶樓更好；另外，仲有啲賣相得得意意既點心金雞鹹水角：賣相嬴晒，一啖咬落去，皮好脆，味道就正常啦～味道唔算特別出色，但賣相加脆皮，都抵贊箭豬紫薯包：又一人見人愛賣相，食落原來係炸饅頭，入面有紫薯蓉，幾特別既，有啲心思之後仲哎咗個小籠包同山竹牛肉，呢兩樣就麻麻了，唔洗講埋單$142食6樣野，兩個人食到飽一飽，抵食又好食，不過呢，個環境真係另人唔想久坐啊～
土瓜灣食為鮮點心工房
| 餐廳分店 | 食為鮮點心工房 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 27778770 |
| 餐單 Menu | 港式,粥品,點心,中菜館,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
食為鮮點心工房訂位
食為鮮點心工房位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣土瓜灣道27號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。食為鮮點心工房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐食為鮮點心工房餐單包括有港式,粥品,點心,中菜館,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27778770 查詢訂座。食為鮮點心工房優惠
食為鮮點心工房 評價 相片
呢間唔太起眼既點心店，成日經過，今晚終於入去試下；餐廳裝修格局一般，如果想舒舒服服嘆個茶，吃個包，呢度唔係個好選擇，因為係果種，食完就想走人既茶餐廳格局；不過呢，食物好有驚喜喎😍 蝦餃個皮薄，啲蝦彈牙爽口；燒賣大大粒，食到有彈牙既蝦肉同豬肉，飲茶既兩大必食點心都做得好好，比起好多大連鎖茶樓更好；另外，仲有啲賣相得得意意既點心金雞鹹水角：賣相嬴晒，一啖咬落去，皮好脆，味道就正常啦～味道唔算特別出色，但賣相加脆皮，都抵贊箭豬紫薯包：又一人見人愛賣相，食落原來係炸饅頭，入面有紫薯蓉，幾特別既，有啲心思之後仲哎咗個小籠包同山竹牛肉，呢兩樣就麻麻了，唔洗講埋單$142食6樣野，兩個人食到飽一飽，抵食又好食，不過呢，個環境真係另人唔想久坐啊～
呢間點心舖食過幾次，之前既經驗都幾好，即點即蒸，熱辣辣，食材亦新鮮，食過佢地既鳳爪排骨飯、燒賣、牛肉球、千島醬蘿蔔糕、流沙包等等，都覺得好好味，值得再試！今晚再黎到呢間點心店，但有點失望，味道冇之前咁好，亦感覺食材唔太新鮮，環境衛生亦一般。
日式燒汁茄子，熱辣辣香口，但冇咩味，亦都冇落到燒汁，不過不失！ 山竹牛肉球，之前食係好好食架，不過今次有好多倒汗水，而且食到有dd酸味，亦食唔到平時牛肉球既味鳳爪排骨飯，呢度既蒸飯係幾好食，好香，亦好鐘意佢d鼓油味！ 沙嗲金錢肚，呢個都ok，微辣，亦算爽口，但係底下個兩舊芋頭就麻麻地整體黎講，今餐不過不失，係食物味道有少少失準
每隔一星期左右，小友便嚷著要我帶他在回校前出外吃早餐。
這於我而言絕對是沒問題，反正我也要吃早餐的，現在有人相陪，更可以點多些東西來試，何樂而不為呢 ?每日一下車，正正就對著這所點心店。
論便利，真可是無出其右....平常的我，只點一碟腸粉再加一小點就已飽飽。
今天有埋小友在陣，就坐底可試多一樣....下火主要是我吃的 (因小友不嚐粥)。
粥雖挺綿但師傅味委實是太強了，而且皮蛋與肉絲的份量也真的不多....這一碗粥，說實在是吃得頗不爽....相反叉燒腸就正常得多，儘管皮是厚了一些但起碼不會呈濕濕爛爛的狀態，叉燒粒亦沒太欺場地塞滿在皮內，給人一種mouthful的感覺....這籠姍姍來遲的燒賣倒反而是最好吃的，肉香甜且紥實滿有味道。
比起那些只懂放一大只爽而乏味的所謂鮮蝦的燒賣，可是好得多了....
晨早要到土瓜灣辦事，完成後才找地方吃早餐。
見到這間點心專門店早市有點心孖寶，價錢頗為吸引，便進去試試。
店內地方不大，茶客大部份都是街坊熟客。
我揀了鳳爪排骨飯，配蟲草花棉花雞，$35算是抵食，連茶錢$4也不過$40。
當然，還要看點心的質素。
等了超過20分鐘，才送來蟲草花棉花雞。
魚肚有四、五件，但都是細件而零碎的，口感普通。
除了雞件做得軟滑入味外，半條蟹柳和幾條蟲草花，整體的味道只是一般。
期間，我問阿姐為何尚未有鳳爪排骨飯？她才從外賣部那裏取給我。
我看到網友的食評，這裏的飯特別寫明是用「金鳳米皇」的，原本對這個飯頗有期望。
可惜我那盅飯，未知是否擺放過久，周邊的飯已變成硬粒，油份亦過多。
因此，雖然鳳爪和排骨的味道不錯，我也只吃了一半便放棄了。
相比附近的嘉豐點心專門店，和對面的壹點粵點專門店，這間店的點心實在遜色，也許只是早市特價點心才如此吧。
光顧嘅時間，其實已經係個多月前一個滂沱大雨嘅中午，之所以點都要幫呢間點心店寫篇食評，主因係食物味道雖然唔錯，但衛生程度絕對有待商榷。
作為街坊，其實不時路經此店，但一直以為主力街坊生意，應該唔會好多人幫襯，估唔到閒日十二點多啲推門而入，已經坐咗七八成食客，實在有點驚訝，推測食物質素應該唔差。
然而，坐底放底壼茶畀我地洗餐具後，即發現其中一份餐具有條又粗又長嘅頭髮痴咗喺碗同湯匙中間！印象分即時大打折扣，此為第一件事。
之後，點心陸陸續續送上嚟。
平心而論，食物質素算中上，而且全部熱騰騰出煙，夠晒新鮮。
蝦餃皮、腸粉皮頗煙韌，馬拉糕亦鬆軟，甜度適中，魚片粥嘅味精應該唔多。
反觀以賣相為主打嘅點心──刺猬紫薯包就相對遜色，外皮唔錯，入口脆脆的，但紫薯內餡較實，個人唔太鍾意，加上佢價錢稍貴於一眾點心，應該喺外觀上落多少少心思，惟如圖所示，刺猬仔嘅眼唔太對稱甚至歪斜，感覺比較失望。
關於衛生嘅第二件事，係發生喺蝦腸身上。
食咗幾舊後，心血來潮反轉一塊嚟睇，就咁啱見到有隻死咗嘅蚊滋貼住塊皮，胃口再進一步扣分。
所以結論係，單憑食物質素可以一試，但最好睇清睇楚放入口嘅除咗係食物，仲有冇其他加料。
當日諗住無謂多事，冇同店舖講過，事後覺得應該公開返出嚟，促成咗呢篇食評。
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食為鮮點心工房餐廳詳細資料：
- 食為鮮點心工房地址: 土瓜灣土瓜灣道27號地下 Food Is Fresh Dim Sum, G/ F,27 To Kwa Wan Road, To Kwa Wan
- 食為鮮點心工房電話: 27778770
- 食為鮮點心工房價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,點心,中菜館,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 食為鮮點心工房 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在標叔叔小食店內有任何傳播的風險，標叔叔小食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳標叔叔小食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，標叔叔小食店同時建議採取以下措施*標叔叔小食店 黃, 標叔叔小食店 藍, (標叔叔小食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
食為鮮點心工房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內食為鮮點心工房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳食為鮮點心工房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
食為鮮點心工房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳