雞·先生 土瓜灣
地址: 土瓜灣美景街2號地舖
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雞·先生推介
媽媽是嗰雞控，決定帶佢食哂全香港既雞，今日打完風，又疫情關係，斬料加餸就係例牌活動，知道土瓜灣開咗一間雞先生，主打文昌雞🤟🏻晚上七點黎到好多街坊係度買外賣，老闆話喜歡食雞既一定食得出呢度係唔同啲既😚夠霸氣，我鐘意🤟🏻▪️嗌左一隻文昌雞，雞種係走地雞，所以雞味係特別濃郁😚以白切雞做法，浸在烚雞既水和雞油同時烹煮，無需多餘既調味，將雞肉原本的鮮美程現，真正原汁原味😘非常簡單的美味❤️食落文昌雞既雞皮QQ的，因為雞皮好脆薄，而肉質嫩滑，肥而不膩，滑嫩的雞肉特別爽口，令人食唔停口🥳重點哩到既醬汁又係另一個靈魂，老闆細心提醒必需將文昌雞沾醬，因為會帶到去另一個層次，果然將雞肉提鮮了不少喔，第一次食到正宗文昌雞，真心好爽脆😋大推🤟🏻🤟🏻▪️咖喱牛腩飯令人吃得愜意和飽足，濃濃嘅咖喱汁味道，配埋牛腩，炆得好淋身，完全索哂咖哩汁既香味同辣味，重點係唔多食得辣既我完全接受到哩種咖哩既辣度，好惹味好餸飯喔😋下次先試下笠飯，好得意既外型😙😙😚最後媽咪表示文昌雞真係好好食😘
土瓜灣雞·先生
| 餐廳分店 | 雞·先生 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 55459399 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 460 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
雞·先生訂位
雞·先生位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣美景街2號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雞·先生幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐雞·先生餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 55459399 查詢訂座。雞·先生優惠
雞·先生 評價 相片
媽媽是嗰雞控，決定帶佢食哂全香港既雞，今日打完風，又疫情關係，斬料加餸就係例牌活動，知道土瓜灣開咗一間雞先生，主打文昌雞🤟🏻晚上七點黎到好多街坊係度買外賣，老闆話喜歡食雞既一定食得出呢度係唔同啲既😚夠霸氣，我鐘意🤟🏻▪️嗌左一隻文昌雞，雞種係走地雞，所以雞味係特別濃郁😚以白切雞做法，浸在烚雞既水和雞油同時烹煮，無需多餘既調味，將雞肉原本的鮮美程現，真正原汁原味😘非常簡單的美味❤️食落文昌雞既雞皮QQ的，因為雞皮好脆薄，而肉質嫩滑，肥而不膩，滑嫩的雞肉特別爽口，令人食唔停口🥳重點哩到既醬汁又係另一個靈魂，老闆細心提醒必需將文昌雞沾醬，因為會帶到去另一個層次，果然將雞肉提鮮了不少喔，第一次食到正宗文昌雞，真心好爽脆😋大推🤟🏻🤟🏻▪️咖喱牛腩飯令人吃得愜意和飽足，濃濃嘅咖喱汁味道，配埋牛腩，炆得好淋身，完全索哂咖哩汁既香味同辣味，重點係唔多食得辣既我完全接受到哩種咖哩既辣度，好惹味好餸飯喔😋下次先試下笠飯，好得意既外型😙😙😚最後媽咪表示文昌雞真係好好食😘
最近限聚令關係，午飯時間，多咗買外賣，見新開了間「雞•先生」就試吓啦，加上本身都好鐘意食白切雞，而呢度係標榜海南文昌雞，更加要買嚟試下🤩🌟招牌海南文昌雞飯 $42🌟招牌海南雞飯，肉質非常嫩滑，食落係同平時食既冰鮮雞，口感好唔同，食落係真係有雞味既走地雞，而最出色既地方係要配埋佢哋自家調製的調味料、薑蓉，味道更佳，精華所在👍🏻🤤🌟印度咖喱牛腩飯 $46🌟味道香濃既咖喱牛腩飯， 味道都唔遜色，咖喱汁拌飯一流，平時成日食白飯，都食到悶，就轉左係油飯，再淋上咖喱汁，味道係出奇地夾，更加濃郁🤤咖喱口味係偏向香港人口味既咖喱，牛腩肉質軟嫩入味🤩🌟娘惹牛肉飯 $46🌟唔好睇個汁好深色，好似好辣咁，其實一啲都唔辣，而且娘惹醬味好入味😋牛肉本身燉到軟爛而不糜，相比招牌海南雞之下，他們的牛肉更有驚喜🤩🌟紫菜蛋花湯🌟隨餐贈送例湯，份量都好足料😍味道唔會過咸，剛剛好，而且溫度仲係熱👍🏻
平時都比較鍾意食 #東南亞美食，特別係招牌嘅海南雞，知道 #土瓜灣 有一間 《 雞·先生 》，門口隔着玻璃見到大大隻雞吊住，好新鮮肥美咁，亦都見到不少途人經過買外賣，我都唔執輸買咗兩個外賣套餐慢慢嘆，味道出乎意料好食，性價比仲好高添！⊰⊹════════════════⊹⊱✎ 食後感 ：✨🔴「 #紫菜蛋花湯」凡惠顧飯餐就有暖笠笠的紫菜蛋花湯例湯送，入面非常足料，每一啖都有滿滿的紫菜及蛋花，味道剛剛好唔會太咸👍🏻。
🟠 「 #招牌海南文昌雞飯 」見到海南 #文昌雞 咁新鮮，我就追加指定要雞髀只係加$8，仲要我最鍾意嘅雞油飯，醬汁仲有四款選擇，可以因應自己嘅口味點選薑蔥醬、沙薑醬、霸王雞醬及口水雞醬汁，食落去雞肉肉質很軟口嫩滑，多肉少骨，撈埋醬汁油飯真係好好食！🟡「 #印度咖喱牛肉飯」香濃嘅咖喱味道一打開飯盒已經聞到，牛肉好大件份量都頗多，食落去辣道適中，牛肉帶一點煙韌，話咁快 #咖喱汁 撈晒啲飯食了😋。
今晚搵了雞.先生斬了半隻文昌雞($88)回家做餸，廚房開放式，環境乾淨企理，疫情下都可以食得安心一點。
文昌雞是走地雞的一種，所以比較瘦，雞皮比較薄，這裡以白切雞的做法，沒有用太多的調味料，所以會食到雞肉的原汁原味，雞肉滑嫩不死實。
另外雞先生會提供四款醬汁來配襯，有沙薑，蔥油雞汁，口水雞辣醬及薑蓉，令你覺得半隻雞都可以有多款食法。
當中我最鍾意口水雞辣醬，麻麻辣辣，十分惹味。
這裡除了出名的文昌雞，還有數款豬牛雞的特色飯，下次可以再試。
啱啱開張，大大隻好肥，但係依家啲雞奀挑鬼命鬼咁細隻瘦猛猛。
可能係成本問題，但係口感就真係差好遠。
因為而家如果大隻啲就會好Juice嘅感覺，但係而家點解咁細隻咬落去好慘，d雞味都爭好遠。
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雞·先生餐廳詳細資料：
- 雞·先生地址: 土瓜灣美景街2號地舖 Mr. Chicken, G/ F,2 Mei King Street, To Kwa Wan
- 雞·先生電話: 55459399
- 雞·先生價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 雞·先生 Facebook
更多雞·先生相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新星海鮮酒家內有任何傳播的風險，新星海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新星海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新星海鮮酒家同時建議採取以下措施*新星海鮮酒家 黃, 新星海鮮酒家 藍, (新星海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雞·先生在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雞·先生應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雞·先生建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雞·先生餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳