阿糊雲南米線 土瓜灣
地址: 土瓜灣北帝街40號地下
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阿糊雲南米線推介
當翠華進佔欣榮花園，對面的飯飯掂即刻倒閉，荃灣人氣酸辣米線店雲貴川，來到此區已接近兩年，旁邊的阿糊，仍是如此地過。這個份量頗大的阿糊米線，包羅萬有，更送上一隻雞翼。包一杯菜蜜。兩年多前曾對該店的味道有些意見，麻又不麻，酸又不見得很酸，今時今日，還是像店名一樣地，模糊不清，究竟，應該點？沒錯是大堆頭，牛展，春蛋，酸菜，牛丸墨丸等等，但略嫌堆砌，為大堆頭而大堆頭，忘了大家合拍與否。勉強無幸福，喝一口西洋菜蜜，埋單去也。
土瓜灣阿糊雲南米線
| 餐廳分店 | 阿糊雲南米線 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
阿糊雲南米線訂位
阿糊雲南米線位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣北帝街40號地下，餐廳寬敞座位數目共有60個。阿糊雲南米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐阿糊雲南米線餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。阿糊雲南米線優惠
阿糊雲南米線 評價 相片
當翠華進佔欣榮花園，對面的飯飯掂即刻倒閉，荃灣人氣酸辣米線店雲貴川，來到此區已接近兩年，旁邊的阿糊，仍是如此地過。
這個份量頗大的阿糊米線，包羅萬有，更送上一隻雞翼。
包一杯菜蜜。
兩年多前曾對該店的味道有些意見，麻又不麻，酸又不見得很酸，今時今日，還是像店名一樣地，模糊不清，究竟，應該點？沒錯是大堆頭，牛展，春蛋，酸菜，牛丸墨丸等等，但略嫌堆砌，為大堆頭而大堆頭，忘了大家合拍與否。
勉強無幸福，喝一口西洋菜蜜，埋單去也。
今天中午和母親大人來到土瓜灣搵食,由於我們也不想吃得太貴,所以我倆便揀選了阿糊雲南米線 .本人在米線店總喜歡像車仔麵這樣形式order,因可以吃到心頭好,當中的心頭好便是豬肚.而我吃豬肚總喜歡吃一些肥肥長長粗粗厚厚的,因特別有口感. 不過阿糊雲南米線 ,每一條各不一致,有的肥肥厚厚有口感,有的薄薄瘦瘦,不過能咬到一些肥厚的總算有點良心.另一款配料反而有點令我失望,便是肥牛,職員把這碟米線上給我的時候,肥牛還是未全熟,仍有一點紅,可惜放在口時便覺得肥牛有點"韌",如牛不是全熟加上有點"韌",已証明牛是不靚了.三款配料當中,最令我欣賞的便是鹵蛋,鹵蛋很重鹵水味,鹵水味還滲入雞蛋黃裏. 正但總括來說這一碗米線,雖然配料的質素各不一致,分別有低中高之分,但平均起來也總算合格.$30多元一個午餐,現在開始慢慢很難找到了.
下午茶時段經過門外看到一碗上湯米線只需$14，二話不說進去試試。
每張桌上都有紙筆供食客自行剔選配料。
我點了肥牛、水餃，滿$20送豆漿。
由於我不喜歡吃腐皮、韮菜、芽菜，要求了「全走」，加上我沒有轉酸辣湯底或麻辣湯底，所以米線特別清淡。
個人喜好辣椒油，添了一小匙便覺得米線很美味。
至於肥牛味道不錯，肉質夠嫩，水餃只有兩隻，比預期少，餡不多，味道一般。
豆漿很大杯，夠凍但不夠甜。
總結而言，阿糊雲南米線的食物尚可，價錢合理，衛生好，可以一試。
好耐無食過阿糊雲南米線，今日見有時間，就去坐坐。
好多人，幸好剛有三人位。
服務生雖然少笑容，但亦態度仍能接受，合格的點了$26的紫菜水餃米線，奉送凍檸賓或凍豆漿，要了凍檸賓紫菜，數量好多，軟度煮得適中，味道突出，但略嫌太幼。
米線，份量好多，有點稔，但整體都好滑好味。
芽菜，數量好多，較幼身，但可惜並不是靚芽菜，有的好似無肉咁。
水餃，見到個模印，令我猜想應該不是自己包的。
皮太厚，肉是有點粉但又點像"鞋"豆腐，但不計口感的話，味道是合格的。
腐竹，一塊過，都幾大塊和厚身。
好香豆味，一流！湯底，點了清湯底，所以好清少味精。
凍檸賓，冰不是碎冰，見到後食到檸檬是新鮮的，甜度剛剛好，略嫌真的太凍。
整體來說，$26算係好的，而且份量都偏多，食得過！
今日天氣蠻熱，整個人口乾乾的，不想吃飯，吃米線倒是個不錯的選擇。
在土瓜灣舊區一帶，麵食小舖特別的多，途經這間「阿糊雲南米線」，見店內人不多，而且地方幾企理，於是便入去試試。
點了碗清湯牛展米線，另加一杯凍豆漿。
先來的凍豆漿，夠冰凍，正合我意，有豆味，不太甜，味道算是一般。
接著來的米線，配料算是齊整，有腐皮、芽菜、蔥花及牛展等等，湯底是大路貨，算是ok，牛展切得比較薄身，煮得幾腍，味道不錯。
至於米線，煮的時間剛好，亦夠滑身，吃落彈牙，好味。
總括來說，此店的米線味道不錯，若然湯底及材料份量能再加強會更好，不妨一試。
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阿糊雲南米線餐廳詳細資料：
- 阿糊雲南米線地址: 土瓜灣北帝街40號地下 A Hu Yun Nan Mi Xian, G/ F,40 Pak Tai Street, To Kwa Wan
- 阿糊雲南米線電話:
- 阿糊雲南米線價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 60
- 付款: 現金
- FB專頁: 阿糊雲南米線 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在中寧膳糧內有任何傳播的風險，中寧膳糧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳中寧膳糧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，中寧膳糧同時建議採取以下措施*中寧膳糧 黃, 中寧膳糧 藍, (中寧膳糧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
阿糊雲南米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內阿糊雲南米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳阿糊雲南米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
阿糊雲南米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳