逸豪軒 土瓜灣
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逸豪軒推介
外父大人及舅仔不約而同說這兒很抵食，甚麼叫一碟龍蝦配伊麵底加一大洋就可以點多一味指定小菜....另外還道叉燒皇的水準非常的不俗....說得我和太太心痕痕，決定要擇個日子一齊再去食番餐....終於在屢約不到之下，最後都能找到個日子去幫襯。但怎知搖個電話去一問，竟發現那一蚊小菜優惠已結束....唉，此時唯有只去點些其他的，再加埋那碟叉燒皇，當成吃普通的晚飯小菜好了....時值週末六時多踏入店中，差不多是尤如包場一般，假期的生意也淡泊如此....這亦難怪的，就在商場一步之遙就有另一間連鎖集團的酒樓。一個如此小的商場就有兩所酒樓，做的又是附近街坊的生意，週邊同樣有不少一家人出外叫餸食飯的選擇。那麼這裡生意之難做，也就不難理解了....坐低後第一件事，便是先看看有甚麼特價嘢。給太太喵到一個深海龍躉二食連兩只乳鴿的優惠，盛惠$328的確算是值吃。另外加埋叉燒皇，一碟清炒菜心以及同樣便宜了的白灼海蝦，份量實在相當夠....叉燒皇及乳鴿同屬燒味部的出品，出菜的速度自然比小菜類快。叉燒皇看上去蠻對版的....不過一睇它的剖面後心裡便沉了一截....一喵便知叉燒是偏瘦了。咬將下去肉是未夠軟熟帶硬。儘管蜜味甚濃確容易催使人可以扒多一口飯，但如此的肉質，要稱之為皇的話實在很難說得過去....乳鴿是太太指定要點。肉不算厚身同樣偏瘦還帶點柴韌。此時忽然想起剛解甲歸田的"楓林"，不禁莞然....炒菜心油光滿面如同照鏡自是理所當然。幸好菜本身未算太老有渣，還吃得下的....龍躉兩味例牌打頭陣的是炒球。現在許多酒家都說甚麼炒斑球，但食到的往往都是普通斑片而已....始終要弄斑球需要講求刀章及火喉，而且最重要是要花時間。等閒普通酒樓又怎能做到 ? 幸好今天在吃到的炒斑片還可以，肉沒過了火質地實淨味不過腥，皮厚身仍保持Q彈已是可貴；伴碟的西蘭花儘管只是灼熱但仍維持翠綠爽脆....蒸頭腩最大的問題是一大堆油置於碟底下。蒸的還比炒的更多油，不是有點兒匪夷所思嗎 ?最後的結果便是食完後馬上要跑進洗手間了....灼海蝦算是全夜最似樣的....親眼目睹蝦從水箱中撈出來然後拿進廚房，之後換來的便是色澤帶微粉紅，肉質實淨而鮮甜的蝦肉了....押尾例牌端來一碗紅荳沙。雖沒有甚麼陳皮味但紅荳好在已被煑淰，甜度也沒太OVER....聽得許多有關的抵食而價廉物美的讚賞，如今親身來試卻換來極一般的水平，失望自是難免的....
土瓜灣逸豪軒
| 餐廳分店 | 逸豪軒 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,湯品,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
逸豪軒訂位
逸豪軒位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣新碼頭街38號翔龍灣廣場一期130A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。逸豪軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐逸豪軒餐單包括有粵菜,(廣東),港式,湯品,點心,酒樓等美食，付款方式有付款。逸豪軒優惠
逸豪軒 評價 相片
外父大人及舅仔不約而同說這兒很抵食，甚麼叫一碟龍蝦配伊麵底加一大洋就可以點多一味指定小菜....另外還道叉燒皇的水準非常的不俗....說得我和太太心痕痕，決定要擇個日子一齊再去食番餐....終於在屢約不到之下，最後都能找到個日子去幫襯。
但怎知搖個電話去一問，竟發現那一蚊小菜優惠已結束....唉，此時唯有只去點些其他的，再加埋那碟叉燒皇，當成吃普通的晚飯小菜好了....時值週末六時多踏入店中，差不多是尤如包場一般，假期的生意也淡泊如此....這亦難怪的，就在商場一步之遙就有另一間連鎖集團的酒樓。
一個如此小的商場就有兩所酒樓，做的又是附近街坊的生意，週邊同樣有不少一家人出外叫餸食飯的選擇。
那麼這裡生意之難做，也就不難理解了....坐低後第一件事，便是先看看有甚麼特價嘢。
給太太喵到一個深海龍躉二食連兩只乳鴿的優惠，盛惠$328的確算是值吃。
另外加埋叉燒皇，一碟清炒菜心以及同樣便宜了的白灼海蝦，份量實在相當夠....叉燒皇及乳鴿同屬燒味部的出品，出菜的速度自然比小菜類快。
叉燒皇看上去蠻對版的....不過一睇它的剖面後心裡便沉了一截....一喵便知叉燒是偏瘦了。
咬將下去肉是未夠軟熟帶硬。
儘管蜜味甚濃確容易催使人可以扒多一口飯，但如此的肉質，要稱之為皇的話實在很難說得過去....乳鴿是太太指定要點。
肉不算厚身同樣偏瘦還帶點柴韌。
此時忽然想起剛解甲歸田的"楓林"，不禁莞然....炒菜心油光滿面如同照鏡自是理所當然。
幸好菜本身未算太老有渣，還吃得下的....龍躉兩味例牌打頭陣的是炒球。
現在許多酒家都說甚麼炒斑球，但食到的往往都是普通斑片而已....始終要弄斑球需要講求刀章及火喉，而且最重要是要花時間。
等閒普通酒樓又怎能做到 ? 幸好今天在吃到的炒斑片還可以，肉沒過了火質地實淨味不過腥，皮厚身仍保持Q彈已是可貴；伴碟的西蘭花儘管只是灼熱但仍維持翠綠爽脆....蒸頭腩最大的問題是一大堆油置於碟底下。
蒸的還比炒的更多油，不是有點兒匪夷所思嗎 ?最後的結果便是食完後馬上要跑進洗手間了....灼海蝦算是全夜最似樣的....親眼目睹蝦從水箱中撈出來然後拿進廚房，之後換來的便是色澤帶微粉紅，肉質實淨而鮮甜的蝦肉了....押尾例牌端來一碗紅荳沙。
雖沒有甚麼陳皮味但紅荳好在已被煑淰，甜度也沒太OVER....聽得許多有關的抵食而價廉物美的讚賞，如今親身來試卻換來極一般的水平，失望自是難免的....
屋企附近的商場，無意中發現呢個龍蝦伊麵套餐都係只需＄168就有，加多1蚊有多個小菜，認真抵食！打算求其食個晚餐，抱住一試的心態就入左酒樓了！場內不算多人，所以好快就有得食了！吾食由自可，一試真係有出奇的驚喜好食！！以168元來講，味道真的不錯！唯一可惜就係蝦比較細隻，肉好少喔！好彩有個伊麵底頂一頂肚，伊麵都好吃味道不錯架！另外，加一元有多一個小菜，精明眼的我當然要追大啦！吾好蝕底加左個京葱牛仔肉，意想不到的份量十足喎！牛肉好多夠軟滑，不過味道就過咸了，用來送飯都好既，可惜兩個人的晚餐來講真係太多了！總括來講，抵食行先！呢度係一個吾錯的選擇喔！！
偶爾過土瓜灣探望老媽，都不想老人家操勞，近近地出街食，而閒日的逸豪軒，晚飯時間都不難找位。
上湯焗龍蝦配伊麵底伊麵最受小朋友歡迎，幾乎消滅了一半，龍蝦肉泡過油，肉質爽彈，也好，來一杯啤酒慢慢嘆。
珊瑚蚌帶子炒西蘭花西蘭花脆嫩；帶子軟腍；珊瑚蚌爽口；但幾款食材各自為政，將一道常見的菜色弄成「家破人亡」，貌合神離，真是難以想像。
菜胆冬菇鮑片如果用生菜底會更喜歡，小棠菜有點不搭配，冬菇肉厚，幸好芡汁夠薄，沾上了剛剛好。
清蒸海班當然是養班，似乎蒸得過熟，肉質有點粗糙。
壽包非常大路，不過蒸得熱辣辣，食落包皮軟熟，還是不錯的。
始終是街坊生意，食物及環境都好大路。
一間唔起眼既酒樓，位處翔龍灣，門口細少，同一般酒樓門口相比，門口細得可憐。
同一個商場有海港酒家，級數完全唔同，而且都食過幾次，有保証。
家人話想試下新野，心諗一餐便飯，馬馬虎虎算了！望一望菜牌，為煌府集團一員！老豆左睇右睇，最終都是點了佢至愛之一，龍蝦！是日特價168蚊，加拿大龍蝦尹麵底，加一蚊可再加一個小菜，我地點了生炒骨！人客唔多，上菜快，一黎就是菜芯及生炒骨。
夾左一件生炒骨，獻汁稠過濃，最唔鐘意獻汁結似糊，不過炸得還算香口，兼且肉排大大舊，小肥多肉無骨，而且唔係雪到乾晒既貨色，除獻汁唔好之外，算係交足功課。
再黎上湯加拿大龍蝦伊麵底，一般呢D價位，都係有得睇，無得食，龍蝦得個殼，肉得兩件！不過今次又唔係，肉份量多，食極食唔完，雖然唔係大大舊，但係食龍蝦都半飽。
而且蝦肉彈牙鮮味，絕對超值。
我地三個人叫三樣野都好夠，但係又口痕，加左個皇牌叉燒，心諗都係一般酒樓燒味貨色，唔會有咩特別。
一上黎，買相唔錯，一D 唔馬虎，份量亦足，叉燒汁又淋得夠多，夾一件睇，居然係肥瘦適中既靚梅頭貨色。
入口淋得黎有小小咬口，唔會好梅又唔痴牙，叉燒味香濃多汁，絕對係酒店級中菜廳水準。
最後敬送紅豆沙，紅豆起沙，但陳皮味不足。
人又唔多，唔會好嘈好迫，今晚一定三口都食得甚為開懷，仲要打包！整體黎講係好味同有驚喜…
又到母親節晩飯，一家當然去酒樓食套餐。
被安排坐主家席位置，冷氣超凍，要求調校下，waiter的回覆是"唔調得"，原來成間酒樓得一個制控制冷氣？成晚凍死人，只怕小朋友凍病，又唔可以返學。
服務又唔好，要個盒打包食物，放不入，回答好"專業"，"是這樣啦！"，話知你。
總之成晚食得唔開心。
最後仲要求Tips!
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逸豪軒餐廳詳細資料：
- 逸豪軒地址: 土瓜灣新碼頭街38號翔龍灣廣場一期130A舖 Yat Ho Heen Cuisine, Shop130 A,1/ F, Grand Waterfront Plaza,38 San Ma Tau Street, To Kwa Wan
- 逸豪軒電話:
- 逸豪軒價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,港式,湯品,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 逸豪軒 Facebook
更多逸豪軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在四川錦官驛內有任何傳播的風險，四川錦官驛在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳四川錦官驛除了遵守預防及控制疾病的相關規例，四川錦官驛同時建議採取以下措施*四川錦官驛 黃, 四川錦官驛 藍, (四川錦官驛 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
逸豪軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內逸豪軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳逸豪軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
逸豪軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳