滋味館 土瓜灣
地址: 土瓜灣馬頭圍道422號金時閣地舖
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滋味館推介
由於今日天熱太熱喇，放半晝又唔想四圍去就膽粗粗試下呢間滋味館近近地喺屋企附近唔駛行咁遠。望入舖頭見到都有幾枱客，應該唔差呱。我order左豬軟骨拉麵同薑汁豚肉飯行街，心諗呢兩樣野差極都唔會太過份呱。等左10分鐘咁上下都算快，因為太肚餓關係急急腳行返屋企準備開餐。佢地碗豬軟骨拉麵都幾細心麵同湯分開上，諗住掂喇又幾好喎，一啖咬落去啲所謂豬軟骨就出事喇，啲軟骨硬到呢又未熟透，叫豬硬骨就差唔多，真係超失望(已對佢冇咩希望) ,個湯底好似(出黎乜乜公仔麵既海鮮麵湯咁，唉！真係。。。。。個薑汁豚肉飯仲攞命白烚豬肉，個汁一啲薑味都冇，個飯1pat1pat咁。該軟唔軟該硬唔硬。講真一個餐三十幾蚊，都唔係咁呀？！唉。。。。。肯肯定冇下次！！！！
土瓜灣滋味館
| 餐廳分店 | 滋味館 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
滋味館訂位
滋味館位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣馬頭圍道422號金時閣地舖，餐廳寬敞座位數目共有48個。滋味館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐滋味館餐單包括有越南菜等美食，付款方式有現金付款。滋味館優惠
滋味館 評價 相片
由於今日天熱太熱喇，放半晝又唔想四圍去就膽粗粗試下呢間滋味館近近地喺屋企附近唔駛行咁遠。
望入舖頭見到都有幾枱客，應該唔差呱。
我order左豬軟骨拉麵同薑汁豚肉飯行街，心諗呢兩樣野差極都唔會太過份呱。
等左10分鐘咁上下都算快，因為太肚餓關係急急腳行返屋企準備開餐。
佢地碗豬軟骨拉麵都幾細心麵同湯分開上，諗住掂喇又幾好喎，一啖咬落去啲所謂豬軟骨就出事喇，啲軟骨硬到呢又未熟透，叫豬硬骨就差唔多，真係超失望(已對佢冇咩希望) ,個湯底好似(出黎乜乜公仔麵既海鮮麵湯咁，唉！真係。
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個薑汁豚肉飯仲攞命白烚豬肉，個汁一啲薑味都冇，個飯1pat1pat咁。
該軟唔軟該硬唔硬。
講真一個餐三十幾蚊，都唔係咁呀？！唉。
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肯肯定冇下次！！！！
因為之前冇乜心情所以好耐都冇寫食評，但今次因為第一次發現係openrice嘅餐廳資料竟然有錯誤,我哋原本想食越南菜去到變咗食日式料理，好彩d食物都唔錯所以又想寫下。
係土瓜灣唔知食乜好上open rice見有間越南菜館係附近所以就去試下。
去到先知原來轉咗做日式食肆，不過見到個老闆 好nice而且我哋一行6人都覺得冇所謂所以決定一試老闆先生推介咗日本清酒，牛肉鍋，芝士年糕比我哋我哋柯打:日本清酒$58 good 甜甜地好易入口 (不過用個普通玻璃壼載感覺少咗d風味)芝士年糕$32 very good唔太甜外脆內軟超級好味(老闆先生好細心切開8份比我哋)蒜片牛肉粒$62 very good用鐵板仔上好香黑椒味肉質夠焾日式牛肉鍋配白飯$68 good 鍋汁撈飯味道不錯日式豚肉餃子鍋配白飯$68 standard 豚肉生薑燒 $48 not ok好鹹完全冇甜味冇薑味大蝦天婦羅$52 good 炸粉適中蝦同南瓜好甜雞翼$20/串 very good好香脆完全冇雪味牛舌串燒 $20/串 standard雞軟骨$20/串 standard鹽燒鯖魚$48 very good皮脆肉完全唔腥日式海鮮炒飯 $58 standard日式雪糕(跟餐$10) good 紅豆雪糕大大粒豆最好味
故事是咁的我叫左個香茅豬排湯檬香茅豬排 一般湯 一般檬 一般香茅 一般芽菜 一般味道 一般服務 差勁同事叫左個雞絲凍檬雞絲 唔知湯 冇檬 一般芽菜 一般味道 一般
豬扒湯粉$34, 分開碟上, 連骨豬排不會太乾而且好淋, 沾有少少香茅粉張住去半煎炸, 不覺得太肥, 湯粉大少都岩, 不過另加的$12素春卷就失望鳥! 太mini細的兩條, 材料很單薄, 早知就應該點赿式春卷啦!
兩口子近來事忙，許多時候照顧小友的責任都落在公公婆婆身上。
太太說想慰勞他們請他倆吃一頓，小弟對此當然沒有甚麼異議的....太太想吃越南菜。
在土記區內的差不多唯一而又方便的選擇，便是這一間叫"滋味館"的小店...難得在沒有預訂底下也能找到五個位，今天晚上真是幸運....大伙人吃越菜的例牌指定動作，便是來一個拼盤....大體上東西的味道是甚普通 雞翼醃得味偏鹹，好處是有蠻重的香茅香氣；春卷的外皮脆度可以再強一點，但相反餡料卻似乎是偏少，內藏只有丁點的木耳、紅蘿蔔絲以及肉碎；蝦餅不夠挺身飽滿。
蝦肉的份量比例是較少且打得未算彈牙；鯪魚餅當然不是自家打製的貨色，魚味非濃郁亦木夠爽彈，而且掌勺的也下得太多油去煎，入口是相當的膩....海鮮炒飯本是為小友而設的，但怎料到師傅在炒之時竟下了不少的辣椒粉於飯內，他吃了一小口便被它弄得辣至伸脷，自此以後就不敢讓他吃了....飯本身除了辣以外味也調得偏甜，濕度方面亦有點過高，再加上在一眾配料中還找到我最討厭的蟹柳....這自然也要扣大分....蒜茸炒通菜算是整桌菜中較清淡的一道。
蒜蓉下得不多而菜也像全然沒下鹽似的，是明符其實的夠哂清。
正因如此，自己亦十二萬個放心的給小友嚐多一點...外父大人參詳了一陣menu過後，點了一客我同樣愛吃的蒸粉包....粉皮是薄得一夾便穿掉，這嚴格上是絕對不及水準要肥佬的；餡料內雖有標準的木耳絲及紅蘿蔔絲但相反我最愛的葛粒就量太吝嗇了。
沒了那一咬入口便出現嗦嗦聲的情境小弟固之然亦要扣分....有外母大人在的地方必然便會有一道和羊有關的東西....幾支樣子黑漆漆的炭燒羊架，食來食去也嚐不出炭的香味來，不過幸好羊羶味是存在的而且肉並不柴韌。
個人不喜的還有在調味上如香草及黑胡椒是多得有些蓋過羊味的趨勢....咖喱雞煲內的咖喱汁是調較得相當合心水 味濃夠杰身亦充滿椰香。
此時馬上要追加蒜茸包或白飯來送；雞肉本身已被炆到淰至爛，這反倒沒甚吃頭；蒜茸包的蒜似乎是下得太少的，幸好之後在追加order後著侍者多加及塗多點蒜醬下去焗，第二次做出來的那一籃就好很多了....之前的一系列的鹹食，水準說老實話只是極普通。
最後端來附送的甜品反而令人很想安哥....一小碗的西米粟米南瓜露，集香、濃及杰於一身，甜度足之餘又夠足料。
西米、粟米及南瓜茸是下得毫不手軟，這樣想不好吃也難了....若不是因這一小碗甜食的存在的話，我是覺得現正在此浪費時間的....
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滋味館餐廳詳細資料：
- 滋味館地址: 土瓜灣馬頭圍道422號金時閣地舖 Delicious Viet Bistro, G/ F, Goldtone Court,422 Ma Tau Wai Road, To Kwa Wan
- 滋味館電話:
- 滋味館價錢: $50以下
- 分類: 越南菜,
- 座位: 48
- 付款: 現金
- FB專頁: 滋味館 Facebook
更多滋味館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在廟街玉子燒內有任何傳播的風險，廟街玉子燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳廟街玉子燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，廟街玉子燒同時建議採取以下措施*廟街玉子燒 黃, 廟街玉子燒 藍, (廟街玉子燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滋味館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滋味館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滋味館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滋味館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳