廚坊 土瓜灣
最後更新:
廚坊推介
早前外傭把母親流落街頭，獨個跑回家，真的令在下惱火中燒，唯有即炒，但中間的真空期，只好抽多點時間去探望。午間只得兩個人，根本不想煮飯，隨意在附近的茶餐廳解決算了。套餐連飯、湯及飲品，今時今日，都要近$50，錢花的容易找的難。只見沙薑雞滿碟是雞油，相信是用微波爐翻熱，連雞油都逼出來了，雞肉死實又無味，只得沙薑粉的氣味，失敗。馬拉盏茄子蒸排骨醃得過火，一咬就散，水準真是差得可以，唯有用例湯泡白飯。看來要出街食飯，從此又可以剔走一間。
土瓜灣廚坊
| 餐廳分店 | 廚坊 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
廚坊訂位
廚坊位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣土瓜灣道237A益豐大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。廚坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐廚坊餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。廚坊優惠
廚坊 評價 相片
早前外傭把母親流落街頭，獨個跑回家，真的令在下惱火中燒，唯有即炒，但中間的真空期，只好抽多點時間去探望。
午間只得兩個人，根本不想煮飯，隨意在附近的茶餐廳解決算了。
套餐連飯、湯及飲品，今時今日，都要近$50，錢花的容易找的難。
只見沙薑雞滿碟是雞油，相信是用微波爐翻熱，連雞油都逼出來了，雞肉死實又無味，只得沙薑粉的氣味，失敗。
馬拉盏茄子蒸排骨醃得過火，一咬就散，水準真是差得可以，唯有用例湯泡白飯。
看來要出街食飯，從此又可以剔走一間。
常說土瓜灣內的茶記是多得試極也試不完的。
今天又遇到一間未吃過的，地點就在土瓜灣道益豐附近，名字叫作"廚坊"是也....吃的當然是平常經常點的ABC餐。
通常第一次光顧一間茶記，都會試一試她的奶茶或茶走。
若是喝得過的話，那這裡的水準差極亦有個譜的....唊一口，有茶味，不過苦，有奶香，尚滑。
最重要是奶與茶味的平衡調得不錯....要了一個雙併一丁麵。
沙嗲牛肉的味濃得有點喉，而且弄的稠度又十分的高，再加上牛肉的質感亦是非常的"化學"，所以吃起來是蠻不爽的；至於另一配料則是平常在茶廳的早晨麵餐較少食到的冬菇。
相比起那化學牛，這個就好得多了 肉厚、夠淰。
用蠔油扣過的它是相當的入味；麵處理得爽身彈口，亦不錯....又試了一間未嚐過土記茶記了。
不知下一站是哪裡呢?....
到附近找朋友，便到這裏吃個不午茶自己叫了炸雞翼拼沙律，雞翼有三小隻，但炸得又乾又柴，還有很大陣油益味沙律只有小半碟，索價$22太值！朋友的吞拿魚飛碟更離譜，所謂的飛碟根本沒有餡料可言，兩塊麵包加一湯匙吞拿魚收$22，完全不合理肯定冇下次！
媽媽最近在這附近工作,今日同爸爸約了她與她吃午飯,我們提早找地方等她,沿途經過幾間食店,最後選擇這間,感覺會坐得舒服些,不過入到去,幾乎張張枱都有人,侍應叫我們先坐門口張圓枱(其實已經有一人坐著食緊),不過她話有卡位就可以轉給我們,好在媽媽來了之後,點完餸後,在食物未來之前就有位轉了.我今日胃口普通,所以只叫2個午餐枝竹火腩飯~~一層瘦一層肥的火腩,真的令人回味,連平時對食物比較挑剔的媽媽都話好味,不過枝竹就不夠淋身蕃茄斑腩飯~~都幾多茨汁,酸甜適中,拌飯好味
元宵節晚上準備去高山劇場看花燈會, 於是在附近的土瓜灣道一帶覓食.行了一大段, 途中食肆不少, 但每一間都是偏向"up dup"的舊色茶餐廳.雖然門口有很吸引的煲仔飯, 但對講求衞生的我來說,就算食物多好吃, 如果環境"地茂"污糟的話, 坐也坐不舒服,那裡有胃口去品嚐?視察完一輪後, 只有這家是比較企理整潔的, 於是選了這裡.菜式很多. 有小菜, 意粉, 0架喱, 炒粉麵等套餐.我們叫了一個沙嗲牛肉炒河+熱飲.: 30多元另要了一個香芹蠔仔豆腐泡飯 : 30多元整體食物味道尚可.但泡飯湯多飯/料少.而且晚上沒附送飲品,有點貴.不知是否"隔離飯香", 見到隔離枱點的籠仔蒸飯同0架喱飯, 好像很不錯.下次有機會會試試.
您對於土瓜灣餐廳「廚坊」有何comment？
廚坊餐廳詳細資料：
- 廚坊地址: 土瓜灣土瓜灣道237A益豐大廈地下 PANTRY, G/ F,237 A I-feng Mansion, To Kwa Wan Road, To Kwa Wan
- 廚坊電話:
- 廚坊價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 廚坊 Facebook
更多廚坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Golden 2000 Cafe內有任何傳播的風險，Golden 2000 Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Golden 2000 Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Golden 2000 Cafe同時建議採取以下措施*Golden 2000 Cafe 黃, Golden 2000 Cafe 藍, (Golden 2000 Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
廚坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內廚坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳廚坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
廚坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳