周記涼茶館 土瓜灣
地址: 土瓜灣馬頭圍道8號4號舖
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周記涼茶館推介
第三站是周記。來到周記是為了龜苓膏。最近我和老公都頗為熱氣，老公更因應酬多多，酒喝多、睡眠不足而牙肉發腫。中藥療法講求用藥與受者的個人體質之配合與接受程度，確實因人而異，暫時周記的龜苓膏對我倆而言比坊間其他的更為見效。周記在紅磡這個舖位已開業15載，之前在九龍城，1997年因機場搬遷而轉移陣地。門面很小，只能容納8人左右。一家人輪流看舖，還有樓上差不多24小時不停製作的涼茶與龜苓膏，加上清潔、糖水以及大大小小的事情要處理，基本上不難發現周記通宵營業。我們要了兩盅龜苓膏，老闆除凡特別的忙碌，否則都會叮囑客人盡可能選吃熱的，始終冷的對身體沒有那麼有益。其次是可以的話不要下糖或糖漿進食，怕苦的話盡可能也得少放些糖。周記的龜苓膏比坊間大行其道的龜苓膏味道較濃，也可說是較苦，我是絕對怕苦的人，忍不住不放糖，但會盡量少放，心明苦口良藥的道理。記得上次晚飯後吃了周記的龜苓膏，第二天早上醒來口腔的潰爛就癒合了，再苦也要橕著。享用龜苓膏送贈涼茶或糖水，糖水有芝麻糊、桑寄生、蕃薯糖水等，但全是熱的，我們習慣選涼茶。正在想著該喝那款涼茶的時候，老闆聽到我們的對話，馬上提供意見，老公應要喝野葛菜加小許鹽，清骨火；而我是那種肝火盛的體質、老是睡覺做夢，經常缺水，讓我喝雞骨草清肝火。我倆同時感到差異，老闆說的話為何會那樣精準。他解釋每一個人的體質都會有一個形格，大底也能看出來，正所謂的 "入形入格"，詳細當然要看中醫。因此我們的野葛菜跟雞骨草便出來了，還原盅奉上，比杯裝份量多。周記的涼茶味道較淡，而且甜度也一點不著跡。此刻兩位客人在店外飲用五花茶，當中的女仕喝後感覺味道帶酸，老闆隨即告訴她快將要感冒了，著她千萬不要進食煎炸食物。龜苓膏是周記的主打，經老闆精燉30小時，用意是長期食用也不會產生寒涼，尤其適合暗瘡、濕疹患者。周記是一家簡樸的街坊涼茶館，老闆已屆退休年齡，只是兒子還想經營下來，面對近年租金不斷的大幅上揚，小小的舖位營業額只夠扣除租金、成本與燈油火蠟，老闆慨嘆自己辛苦勞碌命。到周記會感受到老闆對客人身體的一份關切，往往比您更為緊張，不厭其煩的勸告著您不要吃什麼、不要做什麼，最適宜喝苦的那一款，那種媽媽式的細心不是幾塊錢一杯涼茶的價值能換回來的，而是真的發自內心及對老本行專業的精神，周記您要努力堅持呀！
土瓜灣周記涼茶館
| 餐廳分店 | 周記涼茶館 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 涼茶,龜苓膏, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
周記涼茶館訂位
周記涼茶館位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣馬頭圍道8號4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。周記涼茶館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐周記涼茶館餐單包括有涼茶/龜苓膏等美食，付款方式有付款。周記涼茶館優惠
周記涼茶館 評價 相片
第三站是周記。
來到周記是為了龜苓膏。
最近我和老公都頗為熱氣，老公更因應酬多多，酒喝多、睡眠不足而牙肉發腫。
中藥療法講求用藥與受者的個人體質之配合與接受程度，確實因人而異，暫時周記的龜苓膏對我倆而言比坊間其他的更為見效。
周記在紅磡這個舖位已開業15載，之前在九龍城，1997年因機場搬遷而轉移陣地。
門面很小，只能容納8人左右。
一家人輪流看舖，還有樓上差不多24小時不停製作的涼茶與龜苓膏，加上清潔、糖水以及大大小小的事情要處理，基本上不難發現周記通宵營業。
我們要了兩盅龜苓膏，老闆除凡特別的忙碌，否則都會叮囑客人盡可能選吃熱的，始終冷的對身體沒有那麼有益。
其次是可以的話不要下糖或糖漿進食，怕苦的話盡可能也得少放些糖。
周記的龜苓膏比坊間大行其道的龜苓膏味道較濃，也可說是較苦，我是絕對怕苦的人，忍不住不放糖，但會盡量少放，心明苦口良藥的道理。
記得上次晚飯後吃了周記的龜苓膏，第二天早上醒來口腔的潰爛就癒合了，再苦也要橕著。
享用龜苓膏送贈涼茶或糖水，糖水有芝麻糊、桑寄生、蕃薯糖水等，但全是熱的，我們習慣選涼茶。
正在想著該喝那款涼茶的時候，老闆聽到我們的對話，馬上提供意見，老公應要喝野葛菜加小許鹽，清骨火；而我是那種肝火盛的體質、老是睡覺做夢，經常缺水，讓我喝雞骨草清肝火。
我倆同時感到差異，老闆說的話為何會那樣精準。
他解釋每一個人的體質都會有一個形格，大底也能看出來，正所謂的 "入形入格"，詳細當然要看中醫。
因此我們的野葛菜跟雞骨草便出來了，還原盅奉上，比杯裝份量多。
周記的涼茶味道較淡，而且甜度也一點不著跡。
此刻兩位客人在店外飲用五花茶，當中的女仕喝後感覺味道帶酸，老闆隨即告訴她快將要感冒了，著她千萬不要進食煎炸食物。
龜苓膏是周記的主打，經老闆精燉30小時，用意是長期食用也不會產生寒涼，尤其適合暗瘡、濕疹患者。
周記是一家簡樸的街坊涼茶館，老闆已屆退休年齡，只是兒子還想經營下來，面對近年租金不斷的大幅上揚，小小的舖位營業額只夠扣除租金、成本與燈油火蠟，老闆慨嘆自己辛苦勞碌命。
到周記會感受到老闆對客人身體的一份關切，往往比您更為緊張，不厭其煩的勸告著您不要吃什麼、不要做什麼，最適宜喝苦的那一款，那種媽媽式的細心不是幾塊錢一杯涼茶的價值能換回來的，而是真的發自內心及對老本行專業的精神，周記您要努力堅持呀！
食過炸物, 喉嚨勁投訴, 路過此店覺得古古舊舊嘅feel, 而且眼見茶葉蛋浸到好深色,應該有料到(心諗)街坊個個都叫婆婆做伯有, 伯有就同個個都咁好倾, 上至時事, 下至街坊趣談都會倾得不亦樂乎有位女士叫了碗糖水來吃, 伯有問她要不要點蕃薯糖水的蕃薯, 伯有說忙著忙著, 竟忘記了關火, 我見她「畢」出兩大件顏色又深黃又煲到入味的甜蕃薯。
睇見口水流要盅熱龜苓膏 $36, 嘩~~ 好貴(平時喺荃灣食開$27), 其實一切就由而家開始, $36绝對超值......舖頭細細但有家的温暖~熱龜苓膏好熱(全部自家煲製,不含防腐劑), 伯有送我半杯五花茶撈入龜苓膏處降温, 龜苓膏味道甘醇, 一點也不苦。
吃龜苓膏送糖水, 我吃着吃着的時候, 伯有鑑貌辨色的話睇我嘅樣有重感冒(中喎~)咳唔出痰(又中！), 而我丈夫就夜晚睡不入眠(中！), 咁伯有就將送给我們的糖水改為感冒茶(另加$8)及丈夫的野葛菜水(清热解毒, 去骨火), 足足倒了一滿龜苓膏盅的份量。
伯有即時幫我設計了一個療程, 她先给我一杯茅根竹蔗水, 要一飲而盡(颜色颇深, 味道甜而顺喉), 伯有說茅根竹蔗水能幫我鬆痰, 喝完停一停便到這碗感冒止咳茶, 颜色清清的, 味道不苦但帶有些薄荷的清涼爽。
伯有說喝過這劑茶就要戒吃雞肉、蛋、糯米直到感冒全清為止。
功效來得真快, 頑痰果然立刻咳出, 而丈夫晚上也睡得香甜, 謝謝伯有, 温情小鋪呵~
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周記涼茶館餐廳詳細資料：
- 周記涼茶館地址: 土瓜灣馬頭圍道8號4號舖 周記涼茶館, Shop4,8 Ma Tau Wai Road, To Kwa Wan
- 周記涼茶館電話:
- 周記涼茶館價錢: $50以下
- 分類: 涼茶,龜苓膏,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 周記涼茶館 Facebook
更多周記涼茶館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在御の味內有任何傳播的風險，御の味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳御の味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，御の味同時建議採取以下措施*御の味 黃, 御の味 藍, (御の味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
周記涼茶館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內周記涼茶館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳周記涼茶館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
周記涼茶館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳