卓記粥麵小館 土瓜灣

卓記粥麵小館 評價 相片

最近見好多帖都寫卓記。

今日經過2年前搬離的舊居特意來試試裝修後的新卓記。

我是卓記這座大廈的原居民，看著卓記開業與轉變。

當時的卓記沒有什麼裝修，四面白色牆身，簡單的摺枱摺櫈。

第一代的卓記老板亦是住在這幢大廈，聽我媽講早些年已過身。

這幾年卓記好似易了多次手，由原本零晨才收舖到近年12點左右已關門。

雖然住在樓上但我甚少幫襯，原因是水準每況愈下，而最另我卻步是那滑潺潺的地下。

今日的卓記已把廚房搬到舖後，你不會再見到有2 大桶水在店前淥麵淥雲吞，老師父煮粥。

面前這碗雲吞麵不過不失，麵底較淋，雲吞淨蝦大大粒，湯少了大地魚味。

你話很差又不是，尚算合格吧。

最驚喜反而是附送一大堆䓤同2大碌芥蘭，加了分。

33塊的價錢可以接受。

最後要讚是地下不再滑潺潺了。

做街坊生意嘅卓記，良心小店，好食抵食今日卓記裝修後第一次幫襯，原因係自己病到66uo要食粥不過裝修後坐得舒服左，同埋冇咗以前嗰浸鹼水粉麵氣味（以前係開放式廚房)，以後可以多D堂食，環境加晒分今日牙痛，叫一碗皮蛋瘦肉粥(走皮蛋)，叫完都覺得自己蝕底左個粥入口軟綿綿，一食就知要煲三四個鐘左右，瘦肉切絲，夠味有個特點，唔知點解有微微陳皮味以前嘅員工好似換左人，不過服務都好好今晚要落嚟翻灼！！不過又係要食粥下次好翻分享埋粉麵嘅包膠

玩左成日，肚餓到極，想食返碗雲吞粗，即刻諗起卓記。

真係堅好食，食完中唔夠，叫多碗皮蛋瘦肉粥，軟綿綿，好似入口即溶咁，超好食，我哋三個人食咗五份，抵食，喺高山劇場睇完戲，都可以落嚟食返碗，正！我哋仲要特登揸車嚟食，鍾意嘅就食返碗豬手麵，牛腩河，魚腩麵，仲有好多花款，淨雲吞，四寶河，全部都好好食，堅係不容錯過。

唔係賣廣告，我都係10幾歲炸，都好鍾意食呢啲粥麵鋪頭，啲夥計又好好聲氣，過嚟食嗰啲客都好似熟客咁，總之就好食啦

要左碗牛腩雲吞雙拼麵帶走叫牛腩俾牛筋仲多左俾牛腩，好彩我都食牛筋，牛腩得四舊，唔特別淋。

不過都算抵食，另外估唔到咁平竟然都會湯餸分開盒。

不過俾辣醬唔係辣油就有d奇怪。

去紅磡開會，中段有個休息，已經有啲肚餓，同朋友去附近食個快下午茶！呢間粥麵店好近！普通平實麵店格局，一邊圓桌膠櫈，一邊廚房！食物比預期更多選擇！叔叔店員快手落單再自己去淥麵！好快就上菜！雲吞麵：雲吞放底，鹼水麵爽口彈牙，雲吞皮薄又滑，蝦爽口，豬肉調味唔乾！湯底清澈濃味！加上香蔥！好味！淨水餃：食咗一隻，皮薄又滑，不過餡料以蝦為主，食唔到木耳嘅爽脆！變咗好似大隻啲嘅雲吞！失色！七彩皮蛋（$5/隻）一開四，皮蛋幾大隻！蛋白彈牙，蛋黃起沙（唔會實的的）但唔流心！如果有流心會更正！冬菇牛筋麵：牛筋偏硬，唔夠稔，冬菇厚肉，好入味！稔滑好味！麵爽口！湯底加了腩汁幾香！食物好味！店員爽手唔廢話！不過好爽手，我哋喜歡食蔥，叫阿姐加蔥都得，加了滿滿一匙仲問夠唔夠，好豪爽！食完無單據，店員睇枱面唔同嘅碗去計總數！所以我都唔知分開幾錢！總共$96！

卓記粥麵小館餐單提供港式等推介美食位於土瓜灣區，餐廳座位數30人均消費約$50以下，結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金，Booking訂位可以電話致電 23344209 查詢。

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卓記粥麵小館餐廳詳細資料：

• 卓記粥麵小館地址:
  土瓜灣漆咸道435-439號
  卓記粥麵小館, 435-439 Chatham Road, To Kwa Wan
• 卓記粥麵小館電話: 23344209
• 卓記粥麵小館價錢: $50以下
• 分類: 港式
• 座位: 30
• 付款: AlipayHK,支付寶,現金
• FB專頁: 卓記粥麵小館 Facebook

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