潮味莊 土瓜灣
地址: 土瓜灣北帝街17-19號
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潮味莊推介
好耐冇食過潮州打冷食物，今次特登專誠到，紅磡北帝街潮味莊一試此食店出品，因此店蠔仔粥在網上好評如潮，而我就俾佢個辣味田螺吸引眼球，當日我柯打這兩個食品外，再加炸潮州豆腐，炸雲吞，炸豬扒，煎蚝餅，鹵水鵝片再加一支啤酒，合共8樣野，若以每樣食物評分，個炸潮州豆腐堅好食有A十水準，蠔仔粥及田螺亦冇令我失望，評分有A，而鹵水鵝片，煎蚝餅，炸雲吞亦有B級評分，而個炸豬扒就非常失色，又簿，又乾，又嚡直情近乎難食級数，評分係D，最後一提此店食物繁多，價錢又街坊價，值得再去光顧試多幾樣此店出品
土瓜灣潮味莊
| 餐廳分店 | 潮味莊 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 26427879 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潮味莊訂位
潮味莊位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣北帝街17-19號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮味莊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潮味莊餐單包括有潮州菜,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26427879 查詢訂座。潮味莊優惠
潮味莊 評價 相片
好耐冇食過潮州打冷食物，今次特登專誠到，紅磡北帝街潮味莊一試此食店出品，因此店蠔仔粥在網上好評如潮，而我就俾佢個辣味田螺吸引眼球，當日我柯打這兩個食品外，再加炸潮州豆腐，炸雲吞，炸豬扒，煎蚝餅，鹵水鵝片再加一支啤酒，合共8樣野，若以每樣食物評分，個炸潮州豆腐堅好食有A十水準，蠔仔粥及田螺亦冇令我失望，評分有A，而鹵水鵝片，煎蚝餅，炸雲吞亦有B級評分，而個炸豬扒就非常失色，又簿，又乾，又嚡直情近乎難食級数，評分係D，最後一提此店食物繁多，價錢又街坊價，值得再去光顧試多幾樣此店出品
蠔仔粥超級多蠔仔，每次食都勁足料🤤，蠔仔新鮮又大粒，炸雞翼都好抵食，炸得非常香脆，炒田螺同埋滷水鵝都好入味，之前意外嘅行入嚟間舖頭，而家每個禮拜都會幫襯一兩日，特別係蠔仔粥食極都唔厭呀😋
有時餓得滯,都唔會咁挑剔,見到咩就食咩啦,仲咁多嘢講咩? 對腳話:主人乜你唔覺得我已經好軟喇咩,仲開#openrice搵呀? 搵得嚟你都PK啦!咁又啱嘅,卒之咪樁咗入去呢間潮味莊囉.呢間潮式飯店,個look就冇乜睇頭,平民過平民,但車水馬龍,好似好受歡迎咁.潮州嘢都離不開叫鹵水鵝咖啦,再整個自選泡飯,炒蜆,滷水五花腩肉飯.鹵水鵝肉$86食落夠鬆軟嫰滑,鹹味適中啲驚喜. 泡飯$42嘅鯇魚片,厚到成塊擦紙膠咁,有誤導成份,但食落又鮮味好食,縱使有啲泥味,湯底都好鮮甜,飲到見底.炒蜆$56都味道不錯,唔太鹹唔太辣,可惜啲蜆好縮水,差啲搵唔到佢啲肉.滷水五花腩肉飯$42,味道較清淡,唔能夠滿足重口味嘅我.承惠$226.抵食,有機會會再嚟!
常在土瓜灣覓食的話就不難發現這間在北帝街經營多年的潮式粉麵小食店「潮味莊」，牛腩牛什、潮州蠔餅、韭菜豬紅、雲吞水餃等潮州食品一應俱全，味道亦正宗。
呢度最特別的當屬可自由搭配的“車仔麵式”潮州泡飯。
坊間類似的米線面店唔少見，但可自選餸料的潮州泡飯應該獨此一家，蠔仔仲要可以當是其中一餸，鐘意蠔仔粥的朋友一定不要錯過。
泡飯亦可自由更改米粉，河粉等。
可惜小店的衛生狀況令人堪憂，店家的雜物四散店內，枱面油膩膩，大概只有真愛先會一路幫襯吧。
我不時到土瓜灣附近覓食，因為有很多價錢親民，質素好的小店，這間「潮味館」就是其中一間。
看店名就可以知道這是一間潮式粉麵店，牛腩牛什、雲吞水餃、紫菜四寶丸等都是主打食物，當然「潮味莊」也一應俱全。
之前同食友已經吃過數次，都會試吃不同菜色，也會有小驚喜，但必食的一定是「鮮蠔仔肉碎粥」和「郊外油菜」。
大大粒鮮蠔的潮州粥，份量足夠兩人分享；蠔鮮味十足，完全不會有腥味，更不用加胡椒粉。
芥蘭、菜心、韮菜、通菜，所有蔬菜都是每日由老闆親自到市場選購，保證新鮮、顏色翠綠！同行食友說：這是我食過最好食的豬紅！豬紅很出色，不會一夾就散開，有咬口而且很入味。
韮菜新鮮，但有些會「有渣」略嫌可惜。
大腸炆到軟身而且入味，但都會出現大腸常見問題，哈哈！想起電影「食神」的一句對白！雖然「潮味莊」的食物味道真的很不錯，但過往有一點真的要批評一下，間中都會見到「小強」出來玩耍，老闆都會快快手解決。
老闆的熟練手法，可見「小強」應該是常客吧。
不過大家可以放心，今次去的時候見到店內已經重新裝修過，衛生比以前改善不少，環境明亮，座位亦比較舒適。
總結：營業時間比較長，半夜心絲絲想小嚐潮式美食，又不想花大錢？不妨試試價錢親民的「潮味莊」，你會發現小驚喜喔！
您對於土瓜灣餐廳「潮味莊」有何comment？
潮味莊餐廳詳細資料：
- 潮味莊地址: 土瓜灣北帝街17-19號 潮味莊, 17-19 Pak Tai Street, To Kwa Wan
- 潮味莊電話: 26427879
- 潮味莊價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 潮味莊 Facebook
更多潮味莊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在必勝客內有任何傳播的風險，必勝客在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳必勝客除了遵守預防及控制疾病的相關規例，必勝客同時建議採取以下措施*必勝客 黃, 必勝客 藍, (必勝客 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮味莊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮味莊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮味莊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮味莊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳