金燕西洋牛油糕葡式食品 南灣
地址: 南灣龍嵩正街105號德泰大廈地下
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金燕西洋牛油糕葡式食品推介
在冠環球買畢手信，踏進岡頂前地，在葡式建築下自戀式自拍一番後😁，溜過斜坡，越過小馬路再向前進發，便會到達另一手信店了。話說在下有點怕牛油香很重的曲奇，所以也有點猶疑來不來，但既然是澳門朋友推介，又，小的不喜歡不代表同行者不喜歡嘛，於是姑且到訪。推門內進先試味，恰巧有一盤剛出爐的曲奇，店員著咱們試吃這盤，試吃的曲奇拿上手是燙的，而且是一整塊，本來是有點不好意思每人取一塊，所以想分著吃，結果因為太熱未結實，分開時應聲成餅碎🤣最後還是每人來一塊好了。😝試吃過後，小的對牛油曲奇有點改觀，於是買了少許。🤤腰果曲奇 雖然買時已放了在盒內，但摸過盒底，曲奇仍是熱的，買了回港數天才品嚐，餅身仍然鬆化，少許牛油味混著腰果香，餅底某些位置還是脆的，水準十分高。🤤松子曲奇 如果有嚐過炒過的松子仁，應該知道她的香氣是很難抗拒的，本來以為松子曲奇會比腰果的更惹味，卻想不到松子未能發揮其誘惑，輕易地給腰果兄比下去。🤤紫菜肉鬆蛋卷 此物應該不是這裡製作的，通常吃紫菜肉鬆鳳凰卷的機會較多，這款呢，肉鬆在卷內及面層也有，紫菜份量卻只有圓柱的一半，幸而卷物酥脆，吃不停口。
南灣金燕西洋牛油糕葡式食品
| 餐廳分店 | 金燕西洋牛油糕葡式食品 |
|---|---|
| 地區 | 南灣 |
| 電話訂位 | +85328974198 |
| 餐單 Menu | 葡國菜,甜品,糖水,中式糖水,朱古力,糖果店, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
金燕西洋牛油糕葡式食品訂位
金燕西洋牛油糕葡式食品位於南灣區，詳細地址是南灣龍嵩正街105號德泰大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金燕西洋牛油糕葡式食品幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐金燕西洋牛油糕葡式食品餐單包括有葡國菜,甜品/糖水,中式糖水,朱古力/糖果店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328974198 查詢訂座。金燕西洋牛油糕葡式食品優惠
金燕西洋牛油糕葡式食品 評價 相片
在冠環球買畢手信，踏進岡頂前地，在葡式建築下自戀式自拍一番後😁，溜過斜坡，越過小馬路再向前進發，便會到達另一手信店了。
話說在下有點怕牛油香很重的曲奇，所以也有點猶疑來不來，但既然是澳門朋友推介，又，小的不喜歡不代表同行者不喜歡嘛，於是姑且到訪。
推門內進先試味，恰巧有一盤剛出爐的曲奇，店員著咱們試吃這盤，試吃的曲奇拿上手是燙的，而且是一整塊，本來是有點不好意思每人取一塊，所以想分著吃，結果因為太熱未結實，分開時應聲成餅碎🤣最後還是每人來一塊好了。
😝試吃過後，小的對牛油曲奇有點改觀，於是買了少許。
🤤腰果曲奇 雖然買時已放了在盒內，但摸過盒底，曲奇仍是熱的，買了回港數天才品嚐，餅身仍然鬆化，少許牛油味混著腰果香，餅底某些位置還是脆的，水準十分高。
🤤松子曲奇 如果有嚐過炒過的松子仁，應該知道她的香氣是很難抗拒的，本來以為松子曲奇會比腰果的更惹味，卻想不到松子未能發揮其誘惑，輕易地給腰果兄比下去。
🤤紫菜肉鬆蛋卷 此物應該不是這裡製作的，通常吃紫菜肉鬆鳳凰卷的機會較多，這款呢，肉鬆在卷內及面層也有，紫菜份量卻只有圓柱的一半，幸而卷物酥脆，吃不停口。
黎澳門之前已經做過吓research，唔想豬肉乾嗰啲做手信咁行，搵到呢間叫金燕既鋪頭 新聞都有講過招牌係賣牛油糕，而整牛油糕既程序係非常複雜，有人用高價買配方，老闆都堅持不賣咁樣。
喺市政廳附近搵到金燕，其實都幾格攝，行到身水身汗，行斜坡都有啲辛苦咁一入到去都幾熱架，辛苦哂賣餅既伙記 入到去有得試食，伙記太忙 我地問准佢之後就自便喇，個人覺得松子曲奇最好食，其實個底係蟲仔曲奇黎，不過加左松子，有多一份香。
本身既牛油味極濃，唔係平時食開既牛油味黎，但好食。
非常非常鬆化；心形同蟲仔朱古力曲奇唔甜，不過唔夠就咁牛油味咁鬆化；心形抹茶味曲奇都幾重，不過略嫌太多芝麻。
最後買左一百蚊四盒既禮盒裝，反而抵啲。
離開澳門前，我終於找到了本計劃第一天拜訪的金燕西洋牛油糕葡式食品。
店子小小，女店員積極推銷他們的商品 — 西洋牛油糕。
看到牛油糕的樣子，我真的沒有興趣。
其實聽到名字便覺得油膩了。
結果，我與潘太合共買了四盒曲奇，共MOP100。
可選擇不同口味。
松子曲奇。
成份有松子、牛油、砂糖、蛋和麵粉。
重量是400克。
朱古力蟲仔餅。
成份有松子、牛油、麵粉、黃砂糖、朱古力和蛋白質。
重量是350克。
兩款曲奇的味道都是充滿牛油味。
朱古力蟲仔餅則多了一層朱古力味。
而朱古力來自原始的可可粉，即沒有甜味。
正因為這樣，我才選購這一款蟲仔餅。
甜度是很低。
而且能夠嚐到可可的味道。
吃過後，口腔還殘留一種味道，但我說不出來。
後來經同事提醒，才猜想是蛋黃。
這種味道令這兩款曲奇變得獨特，是香港的曲奇沒有的。
百多年歷史的傳統葡式餅店 – 金燕面龜、牛油糕、蟲仔餅，呢尐名真係聽都未聽過，原來這些是最古早的葡式糕點美食，今次澳門旅程有幸得當地人介紹，去了這間已有百多年歷史的「金燕西洋牛油糕葡式食品」。
這間金燕餅店地點不難找，就在市政廳的對面馬路行上 2分鐘斜坡就見到(地址見相片 )百年老字號，出品人亦已傳了三代，堅持傳統葡式風味糕餅全部人手製作未進門已可聞到朕朕濃烈的牛油餅香，睇住師傅在廚房焗製，出品絕對新鮮。
試了這兒的蟲仔餅，因其樣子似蟲仔而得名，口感比一般曲奇酥脆，帶濃濃的牛油香，入口即化，最重要係少甜，下午茶用來襯杯咖啡一絕面龜這個葡式酥餅原來係用魚做的，我就當然無買啦，但睇資料原來全澳門只有這兒仍堅持製作，有機會來的不妨買番個試試吧牛油糕是葡式的傳統食品，每到聖誕家家戶戶都會吃，有如中國的年糕一樣，這兒的牛油糕更被列入澳門非物質文化遺產，去過幾百次澳門，都真係第一次見。
從來不買手信的我倆試味後即被吸引掃了幾盒蟲仔餅來港，這兒亦有不同口味的曲奇，味道絕佳，友人連買十盒，買厭了杏仁餅鳳凰卷花生糖等等千篇一律手信的話，來這間金燕逛逛吧，一試你會愛上。
袁連的人生酒庫: smallsmallsmalllin
在澳門有一種特式甜點叫面龜，據說是以往住在澳門的土生葡國人過聖誕節時會吃的過節甜點。
面龜在澳門其實亦不常見，只知道這家金燕有售。
外表有點怪，外層被一塊酥脆的撻皮蓋著，內裡的餡主要由鱈魚肉製成，加入橄欖等多種配料炒香，撻皮夠香脆帶甜，而鱈魚餡則咸香十足，咸中帶甜味道頗特別,吃時還有微微咖喱香，有點像雞批但沒有那麼膩，滿足!
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金燕西洋牛油糕葡式食品餐廳詳細資料：
- 金燕西洋牛油糕葡式食品地址: 南灣龍嵩正街105號德泰大廈地下 Alue e Comidas Portugusea "Kam In", Edf. Tak Tai,105 Rua Central, Praia Grande
- 金燕西洋牛油糕葡式食品電話: +85328974198
- 金燕西洋牛油糕葡式食品價錢: $50以下
- 分類: 葡國菜,甜品,糖水,中式糖水,朱古力,糖果店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 金燕西洋牛油糕葡式食品 Facebook
更多金燕西洋牛油糕葡式食品相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在京滬川風味內有任何傳播的風險，京滬川風味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳京滬川風味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，京滬川風味同時建議採取以下措施*京滬川風味 黃, 京滬川風味 藍, (京滬川風味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金燕西洋牛油糕葡式食品在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金燕西洋牛油糕葡式食品應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金燕西洋牛油糕葡式食品建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金燕西洋牛油糕葡式食品餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳