葡京潮洲酒樓 南灣
地址: 南灣葡京路2-4號葡京酒店三樓
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葡京潮洲酒樓推介
每次嚟澳門都差唔都一定會嚟”新口岸”食一餐,通常係食Lunch,而且每次都差唔多點同樣嘅菜。今次亦唔例外,落咗船就直接過嚟醫肚,點咗葡式牛尾,馬介休炒雜菜,芝士焗大蝦同沙旬魚,當然仲有例牌嘅猪仔包!猪仔包一直都保持水準,由焗爐出嚟,皮脆而帶溫熱,係一個好好嘅 starter,不過就次次都食到成枱麵包碎!跟住嚟嘅係牛尾,今次炆得好夠淋,好容易就將肉同骨分開,肉亦都好入味,但係今次嘅牛尾就少咗啲牛肉嘅香味。薯仔亦都唔入味,可能係怕炆得太淋,所以最後先放入去。跟住嚟嘅係雜菜,係我食咁多次最差嘅一次,菜淋到開始爛,個芡汁太杰,馬介休肉大大條好似薯條咁粗,但我覺得切得細啲融入啲雜菜裡面仲好食!本來想叫炭燒魚,不過原來魚販未開工,冇鮮魚供應,就隨便叫咗沙旬魚,有啲後悔,沙旬魚真係唔會太好食,腥味重魚肉鞋魚肚又苦,所以隨便食完就算。最後就係重頭戲嘅大蝦,淨係呢牒蝦就係成張單嘅一半價錢,原本係$240一份,但係我哋叫咗最大嘅蝦,要$320一份。芝士焗得啱啱好,表面有少少燶好香口,芝士仲有濃濃嘅奶香味!蝦頭係我最喜歡嘅部份,可惜今次少咗啲膏。有鮮味又彈呀,水準之作!
南灣葡京潮洲酒樓
餐廳分店 | 葡京潮洲酒樓 |
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地區 | 南灣 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 潮州菜,點心,酒樓,酒店餐廳, |
人氣指數 | 328 |
價錢幾錢 | $101-200 |
葡京潮洲酒樓訂位
葡京潮洲酒樓位於南灣區,詳細地址是南灣葡京路2-4號葡京酒店三樓,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。葡京潮洲酒樓幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐葡京潮洲酒樓餐單包括有潮州菜,點心,酒樓,酒店餐廳等美食,付款方式有Visa,Master,現金付款。葡京潮洲酒樓優惠
葡京潮洲酒樓 評價 相片
每次嚟澳門都差唔都一定會嚟”新口岸”食一餐,通常係食Lunch,而且每次都差唔多點同樣嘅菜。
今次亦唔例外,落咗船就直接過嚟醫肚,點咗葡式牛尾,馬介休炒雜菜,芝士焗大蝦同沙旬魚,當然仲有例牌嘅猪仔包!猪仔包一直都保持水準,由焗爐出嚟,皮脆而帶溫熱,係一個好好嘅 starter,不過就次次都食到成枱麵包碎!跟住嚟嘅係牛尾,今次炆得好夠淋,好容易就將肉同骨分開,肉亦都好入味,但係今次嘅牛尾就少咗啲牛肉嘅香味。
薯仔亦都唔入味,可能係怕炆得太淋,所以最後先放入去。
跟住嚟嘅係雜菜,係我食咁多次最差嘅一次,菜淋到開始爛,個芡汁太杰,馬介休肉大大條好似薯條咁粗,但我覺得切得細啲融入啲雜菜裡面仲好食!本來想叫炭燒魚,不過原來魚販未開工,冇鮮魚供應,就隨便叫咗沙旬魚,有啲後悔,沙旬魚真係唔會太好食,腥味重魚肉鞋魚肚又苦,所以隨便食完就算。
最後就係重頭戲嘅大蝦,淨係呢牒蝦就係成張單嘅一半價錢,原本係$240一份,但係我哋叫咗最大嘅蝦,要$320一份。
芝士焗得啱啱好,表面有少少燶好香口,芝士仲有濃濃嘅奶香味!蝦頭係我最喜歡嘅部份,可惜今次少咗啲膏。
有鮮味又彈呀,水準之作!
從未食過咁難食既潮州菜!尋晚同個朋友兩個人到咗葡京呢間潮州菜館, 因為發覺澳門少有潮州菜館, 見呢間喺葡京酒店入面, 唸住應該唔會太差, 點知…..好後悔!裝修都幾舊.尋晚叫咗:(1)鹵水拼盤 (有鵝片, 鹵蛋, 豬腸, 豬腩肉, 豆腐)(2)潮州炸雙棗 (蝦棗同蟹棗);(3)煎蠔仔烙;(4)方魚肉碎粥.(1)鹵水拼盤 – 鵝片冇鵝味, 豬腸太多,腩肉太肥, 顏色太沉, 見到都唔吸引!(2)潮州炸雙棗 – 好差, 個蝦棗一啲都唔彈牙, 又鬆散又唔好食, 蟹棗都唔好得幾多!(3)煎蠔仔烙 – 比較好既一味, 蠔仔算大隻, 味道還可以啦!(4)方魚肉碎粥 – ok 啦!冇功夫茶飲, 得普通中國茶! 埋單: MOP305!總括來講, 好唔掂, 以後都唔會再去, 旺角啲好好多,唔怪得食咗成晚都冇乜人!
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葡京潮洲酒樓餐廳詳細資料:
- 葡京潮洲酒樓地址: 南灣葡京路2-4號葡京酒店三樓 葡京潮洲酒樓, 3/ F, Hotel Lisboa,2-4 Avenidada Amizade, Praia Grande
- 葡京潮洲酒樓電話:
- 葡京潮洲酒樓價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,點心,酒樓,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 葡京潮洲酒樓 Facebook
更多葡京潮洲酒樓相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在京滬通內有任何傳播的風險,京滬通在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳京滬通除了遵守預防及控制疾病的相關規例,京滬通同時建議採取以下措施*京滬通 黃, 京滬通 藍, (京滬通 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
葡京潮洲酒樓在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內葡京潮洲酒樓應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳葡京潮洲酒樓建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
葡京潮洲酒樓餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳