8 南灣
地址: 南灣葡京路新葡京酒店2樓
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8推介
酒店內的中菜，點心做得精巧，賣相一流，另外原隻乳豬焗飯乜是推介之選。
南灣8
| 餐廳分店 | 8 |
|---|---|
| 地區 | 南灣 |
| 電話訂位 | +85388037788 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 588 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
8訂位
8位於南灣區，詳細地址是南灣葡京路新葡京酒店2樓，餐廳寬敞座位數目共有164個。8幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐8餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85388037788 查詢訂座。8優惠
8 評價 相片
環保優美，服務很好，有一個很好的用餐體驗。
食物的質素很好，擺盤很漂亮，價錢尚何，以三星級餐廳來說可以自算是便宜了。
餐廳內的擺設很有中國風，這是一個很好的用餐體驗！
呢幾年都喺路氹酒店嘅米芝蓮餐廳慶祝，今年老公生就去返8餐廳慶祝，唔知係咪因為疫情關係，感覺差左少少，但都唔錯嘅。
環境一樣以金魚為題嘅裝修，一樣華麗，不過多左人，比以前嘈左啲。
服務如果10分滿分，以前服務會俾10分，宜家值8分。
食物1. 免費餐前小食~比較鐘意之前嘅金魚餃，精緻好味啲2. 化皮乳豬 ~ 無論乳豬同餅都好味，乳豬薄而脆3. 京式燒羊腩 ~ 羊唔蘇，好林。
連伴碟嘅蓮藕都好味4. 新葡京東坡肉 ~ 唔油膩但好香，好味5. 米皇雲腿浸時蔬 ~ 個米湯好清都好味6. 桂瑤鮮蟹肉炒米粉 ~ 炒得好乾身，但已經太飽，所以食得唔多7. 免費餐後飲品甜品 ~ 葡撻一般，奶茶好香好有香港水準 (住過澳門先知有水準嘅檸茶奶茶難搵)
😋豪歎澳門米芝蓮三星餐廳 5道菜共MOP約$880鮑魚配柚皮店家送嘅前菜，一口鮑😋煮得好軟熟，個芡勾得好好👍🏿不過柚皮唔甜唔鹹咁，有d strange🤣日本青瓜漬叉燒腸粉清爽過鄭爽，正！！！！！叉燒係用半肥瘦靚叉。
脆香叉燒包刺蝟QQ🦔💨個包底係煎到脆扑扑嘅😻叉燒同叉燒腸嘅叉燒一樣咁靚～蟹肉小籠包湯汁不夠多，但是內餡口感、味道搭救。
炸子雞皮脆肉嫩，小鮮肉🐣一咬落去雞肉嘅肉汁同油多到滴落碟，唔知係咪醃得太耐咸咗dd，配華鹽/🍋汁一流。
燕窩合桃露飲一啖長壽一年的感覺🤣Standard濃味而豐富嘅糖水，仲附一塊合桃小餅餅🍪葡撻、奶茶、杏仁餅店家送嘅飯後甜品，食之前仲會有專人講解葡撻同奶茶嘅歷史，葡撻仲可以揀雲呢拿朱古力定玉桂粉鋪面，兩者味道皆不錯。
一啖葡撻，一啖奶茶，這就是人生吧。
分數（五星滿分）：⭐⭐⭐⭐
有友人由加拿大返港，所以安排一行七人經港珠澳大橋到這裡食午餐。
訂了11:30 時段，不太多人，環境休靜。
前菜柚子醒胃，鮑魚仔一貫水準，金魚餃、燒賣皇保持到，食得出料頭好新鮮。
胡蘆菓，即系咸水角，外皮煙煙奀奀，幾好。
金茹和牛煎鍋貼，入邊個汁好濃烈，但又冇乜特別。
野菌磨菇包，可以系因為素嘅關係，所以吾太惹味。
野菌黑松露付皮卷，薑芽义燒腸冇試。
清香柚子凍，食左咁多鹹野，食返d甜野，好清新。
釀乳豬1隻，份量大好抵死，乳豬皮好脆，d肉又好嫩。
薑汁芥蘭及百合上湯菜芯，好簡手，菜遠長度啱啱好，吾錯。
尾單葡撻仔，個皮好鬆化，個人應為比馬嘉烈還出色（因為之後去了附近的馬嘉烈品嗜了）奶茶畧甜但又好順滑。
埋單$2500，抵食。
今次一行六人去澳門玩水；作為暑假的尾聲活動。
臨出發前大家都好想encore 去8度飲茶。
提早一個月訂定位，包無損失。
原本想訂12:00，可惜都係無枱，要1:15pm先有位。
準時到達，坐下抖抖；看看環境及餐牌。
落單後；侍應預備濕紙巾抺手;這種服務在香港暫未遇到。
先來前菜；一口鮑魚拌柚皮；柚皮係我至愛。
滿滿的柚子味很清新。
剛好中和鮑魚的豐富。
十分欣賞這裡的點心；每樣都很精緻、手工貨；很吸引小朋友。
這個金魚餃很好吃；滿滿的蝦肉。
這是龍蝦餃； 同樣精緻。
西西里海蝦腸；皮薄蝦爽我叫這個箭豬叉燒包；好香的碳燒叉燒味；咬落是一口叉燒粒；絕對製作認真。
這是和牛鍋貼；咬落是香濃的牛肉汁；熱食小心燙到。
灌湯餃；食材好；湯濃；好難返轉頭另點了小菜及飯；這個火腿津白； 充滿蜜糖味中和火腿的咸味；我至愛椒鹽田雞腿 ；每隻都好肥美；欣賞田雞腿下面的銀魚脆脆；有特色炸子雞肉質鮮嫩；略喊了少許炒飯；有鮑魚粒、乾瑤柱脆脆；最後有奉送小蛋撻及奶茶。
甜點比昔日縮水了。
記得去年來還有奶茶雪糕及精緻糕點的。
好滿足的一個下午；服務及食物與價錢成正比。
下次會繼續光顧，因為太好食了。
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8餐廳詳細資料：
- 8地址: 南灣葡京路新葡京酒店2樓 The Eight, 2/ F, Grandde Lisboa Macau, Avenida De Lisboa, Praia Grande
- 8電話: +85388037788
- 8價錢: $401-800
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,酒店餐廳,
- 座位: 164
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 8 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在千両 (九龍酒店)內有任何傳播的風險，千両 (九龍酒店)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳千両 (九龍酒店)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，千両 (九龍酒店)同時建議採取以下措施*千両 (九龍酒店) 黃, 千両 (九龍酒店) 藍, (千両 (九龍酒店) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
8在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內8應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳8建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
8餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳