陳光記飯店 南灣
地址: 南灣羅保博士街19號
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陳光記飯店推介
以黑椒燒鵝為招牌菜的燒味店，黑椒汁是自製的。
南灣陳光記飯店
| 餐廳分店 | 陳光記飯店 |
|---|---|
| 地區 | 南灣 |
| 電話訂位 | +85328710378 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘, |
| 人氣指數 | 467 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
陳光記飯店訂位
陳光記飯店位於南灣區，詳細地址是南灣羅保博士街19號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。陳光記飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐陳光記飯店餐單包括有港式,燒臘等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328710378 查詢訂座。陳光記飯店優惠
陳光記飯店 評價 相片
見到出名黑椒燒鵝飯，所以專登去食去到坐低，衛生環境情況非常之差，檯面油臨臨，大約10分鐘左右，上左個燒鵝飯啦一夾第一舊，成舊肥膏，第二三舊肉同肥膏個比例差距太遠，有d仲要係，燒鵝皮下就直接係肥膏，完全沒有肉於是就問職員啦，職員就話燒鵝係咁㗎啦，態度本來都唔好架啦，問多兩句，語氣茶到爆，75蚊完全唔值得，仲要係來受氣
澳門往往是吃傳統粵菜的好地方，燒臘肯定時粵菜的代表之一，這間“陳光記”久仰大名，但從來沒有機會吃過，今天我與港媽來這裏跟它拼了。
由於我們只兩個人，並沒有點比較肥膩的燒鵝，反而點了半隻燒鴨，這燒鴨很特別，香港也很少這樣做，是用黑椒汁的，黑椒汁帶甜，有很強的蒜味，味道很適合我這種港佬口味，它最特色的，就是碟底盛滿“鴨隴汁”，“撈飯”一流！我們還點了一碟鹵味飯，有鴨腎、鴨下巴、 豬肚，侍應說，哪天沒鴨肝，我本來已準備犧牲我的膽固醇指數，可惜！
澳門人都推介既黑椒燒鵝。
香港既燒味飯食得多，澳門既反而未試過，所以一定要會一會佢。
黑椒燒鵝既係陳光記既招牌必點菜式。
但今日我地食既係..........黑椒燒鴨因為價錢都有好多既分別，而且我地對鵝亦無追求，所以平平地試左個黑椒燒鴨飯同黑椒燒鴨瀨粉。
黑椒燒鴨飯本身唔係好鍾意食好多汁既野，心LUM唔記得左叫阿姐少D汁︿飯黎到發現汁有好香既黑椒味, 而且一D都唔咸，真係好好送飯。
而黑椒既味道亦都好適中，食到停唔到口。
鴨一D 唔"梅"。
份量我覺得男仔都會夠飽。
而且呢個價錢真係性價比好高。
黑椒燒鴨瀨黑椒鴨唔再講喇，反而想講下果D瀨粉，同香港食開果D一D 都唔同，佢係好似粗身版既米線咁，但爽口彈牙既。
都好好味###其實鴨同鵝對我黎講分別不大，但價錢真係爭好遠，如果對燒味飯有要既可以試下鵝既，但如果想試下黑椒既味道，食鴨就可以###
其實去過澳門無限咁多次，都冇特別想幫襯！不過今次大佬話要食，酒店又同佢近到一個點！所以喺星期日嘅下午1點幾走入去醫五臟廟！店內9成滿！需要搭枱！我就叫咗黑椒燒鴨珍肝瀨（不過嚟咗黑椒燒鴨腎瀨😳，雖然嚟錯，如果你去過就知你唔會想同佢糾纏同換，因為個個落單都係碼頭咕喱！態度可想而知），燒鴨皮都算脆，肉係香滑，鴨肉味道唔會太濃，一舊厚肉都係冇渣而嫩滑，黑椒汁就擺明係淋喺面！黑椒味就一般。
腎就意外好食，淋脆適中，有腎味！瀨粉目測同食感都係似香港食開嘅米線但係煙靭啲啲，湯頭比較甜。
大佬就叫咗黑椒燒鴨燒肉飯，燒鴨都係一樣啦！燒肉皮脆但不鬆，肉味恰到好處同唔嚡，黑椒汁撈飯就一流！
雖然燒鵝香港都有，但喺見澳門d旅遊推介有介紹呢間「陳光記飯店」嘅燒鵝，所以今次就嚟試試。
燒鵝例牌 $115原本叫咗碗燒鵝脾賴粉（$115），後尾見到燒鵝例牌都喺$115一樣價錢，所以就轉咗碟例牌。
呢道嘅燒鵝喺黑椒燒鵝，所以食落好醒神醒胃，會不自然地一舊接一舊咁食。
不過由於黑椒味濃，所以本身嘅燒鵝嘅燒烤味就唔出，同埋燒鵝味都唔出。
好唔好食就見人見智，可能本身怕羶味嘅會覺得好好食。
我個人就比較鍾意食唔落汁水嘅燒鵝，咁就又食到鵝皮嘅燒烤味，同埋保留返燒鵝皮嘅脆口，同時又食到鵝味。
淨雲吞 $35呢碗雲吞比較失望🤦🏻♂️🤦🏻♂️好似食緊快熟雪藏點心咁。
d皮散開晒，露晒餡，又無鮮甜味。
湯底又咸🤦🏻♂️🤦🏻♂️好失敗。
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陳光記飯店餐廳詳細資料：
- 陳光記飯店地址: 南灣羅保博士街19號 陳光記飯店, 19 Ruado Dr. Pedro Jose Lobo, Praia Grande
- 陳光記飯店電話: +85328710378
- 陳光記飯店價錢: $51-100
- 分類: 港式,燒臘,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 陳光記飯店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在爭鮮外帶壽司 (德田廣場)內有任何傳播的風險，爭鮮外帶壽司 (德田廣場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳爭鮮外帶壽司 (德田廣場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，爭鮮外帶壽司 (德田廣場)同時建議採取以下措施*爭鮮外帶壽司 (德田廣場) 黃, 爭鮮外帶壽司 (德田廣場) 藍, (爭鮮外帶壽司 (德田廣場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
陳光記飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內陳光記飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳陳光記飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
陳光記飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳