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當奧豐素1890意式料理 南灣

地址: 南灣葡京路新葡京酒店3樓

意大利菜,酒店餐廳,

最後更新:

當奧豐素1890意式料理推介

選用最上乘的材料,以最簡單的烹調方式,演繹出南意大利食物的精髓。配以珍藏的四千九百餘款國際佳釀,實乃夢寐以求之選。

南灣當奧豐素1890意式料理


餐廳分店當奧豐素1890意式料理
地區南灣
電話訂位 +85388037722
餐單 Menu意大利菜,酒店餐廳,
人氣指數 398
價錢幾錢$801以上

當奧豐素1890意式料理訂位

當奧豐素1890意式料理位於南灣區,詳細地址是南灣葡京路新葡京酒店3樓,餐廳寬敞座位數目共有92個。當奧豐素1890意式料理幾錢?價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單,早餐午餐晚餐當奧豐素1890意式料理餐單包括有意大利菜,酒店餐廳等美食,付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款,Booking網上訂位可以電話致電 +85388037722 查詢訂座。


當奧豐素1890意式料理優惠


當奧豐素1890意式料理 評價 相片

今日同朋友去食這家當奧豐素1890意式料理,看到門口的menu不算貴,所以便不多想進去吃了~(因為天巢及8都full了🙈)首先頭盤是自助餐,款式多而好吃,而且相當精緻,肚餓不等得,真即刻要先吃兩盤😈而到主菜來的時候,薄餅是很大塊的,建議同朋友share比較好~香煎豬梅肉~很軟滑,一點也不韌,滿口油香,很正😍😍至於甜品就點了千層餅配野梅乳酪雪葩,千層餅很脆口美味,雪葩酸酸地,剛好中和剛才吃的油膩感,令整個餐膳完滿😋😋

這間餐廳剛開業時來幫襯過,當時的菜色賣相精緻、味道出色、環境及服務一流,令人留下深刻印象。

事隔幾年再來用膳,發現裝修大大的改變了,午市套餐Menu也變化了,相比起從前沒有那麼精緻(當然價錢也相對便宜了),不禁有點失望。

當然,服務還是很好的,侍應生很親切地幫我安置好行李,服務貼心。

看了又看午市套餐Menu也選擇不到心儀的食物,決定豪爽一點單點菜式,希望能夠再一次重溫以前的味道。

環境來說現在比較現代化,但沒有之前奢華。

所幸的是這間餐廳仍然有提供bonini陳醋,入口香滑順喉,濃郁醇厚,配搭麵包吃味道一流。

頭盤我要了北海道小魷魚釀時蔬及蒜香薯汁,魷魚肉質細緻嫩滑,魷魚筒內釀入了很多蔬菜,可惜味道偏清淡,調味方面可以再重手少少。

老公點的煙燻章紅魚柑橘及三文魚子伴乳酪汁相對來說更美味,魚肉鹹香惹味,煙熏味濃郁,出色之作。

主菜出場的時候到了,我點了野鴿意大利飯配蘑菇水牛芝士汁,鴿肉中間仍然保持半生熟狀態,肉質鮮嫩,野味的肉味很濃郁,不是一般鴿肉可以相提並論。

野菌意大利飯配鴿肉也不錯。

老公點了牛仔膝配紅花意大利飯,分量十足!連鍋一起上,可以保持溫度。

牛膝慢煮燴得很入味,而且除了品嚐到牛肉的味道,另外也可以品嚐到牛骨髓的骨膠原,可以有兩種享受。

蕃紅花飯配上芝士就比較肥膩,如能清淡返少許就更好。

來到甜品階段,我們點了兩款甜品share。

一熱一冷,熱的是Neapolitan 脆葉釀玉桂忌廉配櫻桃。

酥皮香脆,餡料內啲忌廉肉桂漿味道濃厚,配上櫻桃汁中和了油膩感,不錯。

冷的是西西里紐結糖冰糕伴野梅,配上薄脆的酥皮,有如雪糕一般的口感,味道比較清淡,我比較喜歡這一個。

總的來說味道不錯,有些菜式有進步的空間,但是比起剛開業是的菜單就失色不少。

菜式相對來說沒有那麼精緻,味道平衡得沒有之前那麼出色,估計是換了廚師,希望現在的廚師可以繼續進步吧。

提早一個月便選好了兩日一夜澳門之旅的餐廳,對兩頓午餐充滿期望。

超過一年前,友人傳來Don Alfonso的食物相片,讚不絕口,讓我一直念念不忘。

終於等到去澳門的機會。

午餐很抵食,有Appetizer buffet加主菜和甜品。

自助餐色彩繽紛,幾吸引。

相反,主菜的幾個選擇都不太合心,最後決定點一個午餐,其他a la carte。

除了蛋太鹹,其他全部都不錯。

炸櫻花蝦香脆,烤是翠玉瓜亦不俗。

另外點的兩個頭盤還好,帶子外面煎香,中間軟嫩。

八爪魚彈牙,少少爽,跟滲著香草的薯香幾夾。

單點的意粉兩個人分,店方亦貼心地把它分成兩份上枱。

落單時,店員說這裡的意大利粉偏硬,問我們可不可以接受。

當然可以,求之不得。

看著眼前的Spaghetti,呆了幾秒,賣相毫不討好。

粗身的意粉似我從來不會吃的茶餐廳湯意粉。

這是烚完沒有煮過的樣子。

唯一慶幸它的確如店員所說般彈牙,而不是茶餐廳的腍到爛。

跟新鮮蕃茄醬拌勻,加上清新的羅勒香,味道可以接受,但絕對不是對意大利餐廳期望的質素。

Seabass當然不是以肉質嫩作賣點,但這個煎得太熟而變乾。

未至於嚡,但已夠失望。

只有煎得香脆的魚皮可取。

午餐甜品選了Tiramisu,也不大興趣再點其他。

賣相好看,味道都不太差。

喜歡餅夠濕,咖啡香中滲著少少酒味,不過mascarpone偏厚實,不夠輕和滑。

又被友人跣了一次。

每次他極力推介都不太可信。

其實不太差,只能怪自己期望太高。

服務也是酒店級數。

話雖如此,其實只要是他跟我一起吃,就已足夠了,整體印象還是十分正面的。

每隔一排就會自動走上Don Alfonso隊pizza,絕對比得上意大利嘅正宗出品!餐廳裡面有個焗爐係專係焗pizza,出品充滿炭香味,我夠膽講佢係最澳門最好食嘅pizza!啫係呢,佢個外面酥脆內裡煙韌嘅皮係好食到我連個邊都會清埋,簡簡單單嘅pizza Margherita已經滿足到上天堂,更何況係呢味冬季限定嘅white truffle pizza呢。

不過呢,佢其他出品就一般般,我通常就剩係專攻pizza。

題外話。

中午去食都幾抵,$320mop包salad bar buffet,有各式Parma ham、凍肉煙三文魚同其他幾有心思嘅前菜小食,仲有主菜同甜品。

一般同朋友去食,會叫一個lunch set再加$180mop加多一個salad bar buffet,兩個人去食一個主菜pizza,都會好飽肚,人均都係$250左右,抵呀!

難得澳門半天遊,主要是看醫生和吃午餐,就選間好的餐廳🍴這間酒店有名氣的兩間法國餐廳及意大利餐廳,都是米芝連星星的,訂位都需要一星期前~~今天先試試意大利的🇮🇹麵包籃真的太吸引了,可以剩吃麵包嗎⁉️雖然說好的要戒麵包,但今餐破例,好嗎👌那個意大利蕃茄香草包Focaccia,小小的蕃茄在中央,什麼牛油都可以不需要~~~開胃菜是芝麻蝦沙律🥗,不錯👍🏻蕃茄蟹肉湯🥫🦀好在是share,太鹹吧‼️牛膝意大利飯🍽好像是必吃的,真的很好吃,飯🍚是硬點點的,不會好林好水那種,牛膝好林🐮,好有牛的味道‼️燒乳豬🐷好像也是葡國菜必吃的,份量少少的,好像不夠吃,燒得很脆口甜點當然是 signature tiramisu,無得輸吧‼️午餐時間都是滿座的,我們坐在梳化位,很優閒舒適的感覺‼️

當奧豐素1890意式料理餐單提供意大利菜,酒店餐廳等推介美食位於南灣區,餐廳座位數92人均消費約$801以上,結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB,Booking訂位可以電話致電+85388037722查詢。





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當奧豐素1890意式料理餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在譚仔雲南米線內有任何傳播的風險,譚仔雲南米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳譚仔雲南米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例,譚仔雲南米線同時建議採取以下措施*譚仔雲南米線 黃, 譚仔雲南米線 藍, (譚仔雲南米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

當奧豐素1890意式料理在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內當奧豐素1890意式料理應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳當奧豐素1890意式料理建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

當奧豐素1890意式料理餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳當奧豐素1890意式料理的好與壞?

你可以這餐廳發表當奧豐素1890意式料理意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼當奧豐素1890意式料理不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問當奧豐素1890意式料理訂位方法。

我可以刪除當奧豐素1890意式料理在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳當奧豐素1890意式料理違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認當奧豐素1890意式料理餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳當奧豐素1890意式料理是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對當奧豐素1890意式料理的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到當奧豐素1890意式料理黃藍立場,當奧豐素1890意式料理黃定藍是黃店還是藍店呢?

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