Shelly Cake Express 南丫島
地址: 南丫島榕樹灣後街21號地下C舖
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Shelly Cake Express推介
擒日下午1點幾，難得同2位同事可收早半日，一同入南丫島諗住行吓，Hea吓…(我都有成1020+年都無入過南丫島了詳盡行程唔多講住，主要想講吓，Hea完準備回市區前，去品嚐一吓甜品先~店舖細細，一入門口右前水平線高少少牆嘅方向，有塊黑板寫了是日推介~首先，當然一定會揀~"招牌豆腐芝士旦糕"~啦再揀~原味巴斯克半熟芝士旦糕~同事想食雪糕，然後揀了~香蕉船，因為可選擇3球雪糕/純素雪葩，而經靚靚老闆娘推介，我哋揀了~柚子味蘋果批味同紫薯味~基於我哋3個女子都超愛甜品，加上自己又算係做同類行業，根本無需要睇咩價錢，想食就盡情地嗌~再點了~2熱1凍美式咖啡~首先上枱係~招牌豆腐芝士旦糕，感觀望落去旦糕純潔軟滑，旦糕面上絕不馬虎地灑上玫瑰花茶嘅玫瑰花瓣係前方，而後方插上一朵完整的玫瑰花茶，再用花紋碟盛上，由此可見，老闆娘用心良苦~口感軟綿綿，滑溜，我食到嘅豆腐味竟然能遮蓋到大部份嘅芝士味，究竟我係食緊豆腐定係芝士旦糕呢？感覺非常之出奇~然後再嚟~原味巴斯克半熟芝士旦糕，一來本人對靜岡焙茶味不多太大好感，二來亦認為所有嘢首先品嚐原味係最原始美好啲~一落叉，咦…？比我想像中更軟熟，芝士味濃郁，口感超Creamy而不膩，焙焗技巧遠遠高超於ig有啲商店，加埋個忌廉波波再淋上朱古力醬，形成強烈對比，型~勁~正~再再再嚟個超靚嘅香蕉船~一上枱，個個嘩嘩聲，感觀夠震撼，老闆娘亦講解一吓，請先品嚐最上面嗰球係清香柚子味，然後蘋果批味，再嚟就係薯紫味~淡淡清香柚子味加上有粒粒糖漬柚子皮，感覺好Fresh~肉桂味配上粒粒蘋果肉然後再溶入埋金寶牛油粒粒，層次感好豐富，閉上眼食，會覺得食緊個冰凍嘅蘋果批~美式咖啡~我選擇凍的，因為我太熱血了，濃濃而不苦澀咖啡味，對於熱愛重奶味咖啡嘅我，算係一種新嘗試~唔錯~唔錯~其實我哋入座時間都差不多接近6點，仲怕老闆娘6點後無堂食，但佢話都只會大約做到7點~堂食除了我哋3人，之前亦有2位年青女性，相信佢哋都係冒名而來品嚐的~店舖主要係由遊客生意，但眼見亦有街坊偶遇幫襯~老闆娘有空餘時間出嚟同我哋閒聊幾句，感受得到老闆娘雖然店舖開了15年，但還充滿一種堅毅，滿腔熱誠，為自己店舖，產品，食物，一絲不苟，繼續用心經營，不是原居民的她，在一個原本不屬於自己的地方創辦了自己品牌，加上疫情關係，不多不少亦影響店舖營運……在此，本人作為小小嗜好食嘅小食家想分享一吓……他人在學習時投入了多少時間心機心力及金錢，請尊重各行業的專業同技術。
南丫島Shelly Cake Express
| 餐廳分店 | Shelly Cake Express |
|---|---|
| 地區 | 南丫島 |
| 電話訂位 | 94940755(WhatsApp) |
| 餐單 Menu | 港式,西式,西式糕點,咖啡店, |
| 人氣指數 | 664 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Shelly Cake Express訂位
Shelly Cake Express位於南丫島區，詳細地址是南丫島榕樹灣後街21號地下C舖，餐廳寬敞座位數目共有33個。Shelly Cake Express幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Shelly Cake Express餐單包括有港式,西式,西式糕點,咖啡店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 94940755(WhatsApp) 查詢訂座。Shelly Cake Express優惠
Shelly Cake Express 評價 相片
擒日下午1點幾，難得同2位同事可收早半日，一同入南丫島諗住行吓，Hea吓…(我都有成1020+年都無入過南丫島了詳盡行程唔多講住，主要想講吓，Hea完準備回市區前，去品嚐一吓甜品先~店舖細細，一入門口右前水平線高少少牆嘅方向，有塊黑板寫了是日推介~首先，當然一定會揀~"招牌豆腐芝士旦糕"~啦再揀~原味巴斯克半熟芝士旦糕~同事想食雪糕，然後揀了~香蕉船，因為可選擇3球雪糕/純素雪葩，而經靚靚老闆娘推介，我哋揀了~柚子味蘋果批味同紫薯味~基於我哋3個女子都超愛甜品，加上自己又算係做同類行業，根本無需要睇咩價錢，想食就盡情地嗌~再點了~2熱1凍美式咖啡~首先上枱係~招牌豆腐芝士旦糕，感觀望落去旦糕純潔軟滑，旦糕面上絕不馬虎地灑上玫瑰花茶嘅玫瑰花瓣係前方，而後方插上一朵完整的玫瑰花茶，再用花紋碟盛上，由此可見，老闆娘用心良苦~口感軟綿綿，滑溜，我食到嘅豆腐味竟然能遮蓋到大部份嘅芝士味，究竟我係食緊豆腐定係芝士旦糕呢？感覺非常之出奇~然後再嚟~原味巴斯克半熟芝士旦糕，一來本人對靜岡焙茶味不多太大好感，二來亦認為所有嘢首先品嚐原味係最原始美好啲~一落叉，咦…？比我想像中更軟熟，芝士味濃郁，口感超Creamy而不膩，焙焗技巧遠遠高超於ig有啲商店，加埋個忌廉波波再淋上朱古力醬，形成強烈對比，型~勁~正~再再再嚟個超靚嘅香蕉船~一上枱，個個嘩嘩聲，感觀夠震撼，老闆娘亦講解一吓，請先品嚐最上面嗰球係清香柚子味，然後蘋果批味，再嚟就係薯紫味~淡淡清香柚子味加上有粒粒糖漬柚子皮，感覺好Fresh~肉桂味配上粒粒蘋果肉然後再溶入埋金寶牛油粒粒，層次感好豐富，閉上眼食，會覺得食緊個冰凍嘅蘋果批~美式咖啡~我選擇凍的，因為我太熱血了，濃濃而不苦澀咖啡味，對於熱愛重奶味咖啡嘅我，算係一種新嘗試~唔錯~唔錯~其實我哋入座時間都差不多接近6點，仲怕老闆娘6點後無堂食，但佢話都只會大約做到7點~堂食除了我哋3人，之前亦有2位年青女性，相信佢哋都係冒名而來品嚐的~店舖主要係由遊客生意，但眼見亦有街坊偶遇幫襯~老闆娘有空餘時間出嚟同我哋閒聊幾句，感受得到老闆娘雖然店舖開了15年，但還充滿一種堅毅，滿腔熱誠，為自己店舖，產品，食物，一絲不苟，繼續用心經營，不是原居民的她，在一個原本不屬於自己的地方創辦了自己品牌，加上疫情關係，不多不少亦影響店舖營運……在此，本人作為小小嗜好食嘅小食家想分享一吓……他人在學習時投入了多少時間心機心力及金錢，請尊重各行業的專業同技術。
來到南丫島工作，風和日麗，今日🌞好猛烈，戶外工作了一個早上，已經大汗疊細汗。
到了中午，要搵一間舒服啲既地方抖下，openrice見到呢間食評好似唔錯，於是經過時入去抖下。
一入門口，職員已經講定每人最低消費要$75，之後我搵左個靠窗位置坐低。
職員好細心同我講解有D乜嘢食。
我叫了一個豆腐cheese cake 🍰+ 熱mocha☕️，歺廳窗邊放了不少小擺設，令人覺得自己好似身處異國，歺廳以粉紅色🌸🌸做主題，好有少女風！等嘢食嘅時候，老闆娘一面整，一面同我閒聊幾句！豆腐芝士蛋糕面上灑上了玫瑰花瓣，好靚。
未到就好像食百福豆腐花一樣，少少甜，芝士味唔濃。
😋咖啡方面size 唔大，味道一般！由於閒日，遊客不多，慢慢坐了一會兒才上船！為工作後偷閒加油💪🏻的選擇！
𝘚𝘩𝘦𝘭𝘭𝘺 𝘤𝘢𝘬𝘦 𝘦𝘹𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴 @ 𝘭𝘢𝘮𝘮𝘢 𝘪𝘴𝘭𝘢𝘯𝘥 𝘈𝘷𝘦𝘳𝘢𝘨𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦𝘤𝘢𝘬𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘴𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭 𝘧𝘭𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳🙉食完個brunch之後就走左去附近嘅榕樹灣後街打算食個甜品 見到哩一間都都幾多人試嘅cake shop就打算入去食個cheesecake再出發去行山 入到去先發現原來每位最低消費要$75😿但係我地嗰陣已經非常飽所以唯有takeaway左一件招牌豆腐芝士蛋糕攞上山食（大家記得要講所有垃圾帶翻落山喔❗️）🌟𝘛𝘰𝘧𝘶 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦𝘤𝘢𝘬𝘦 $55網上食評好壞參半 所以肥Glor決定自己試試佢 個人認為豆腐同芝士味道都好出 可能我本身expect豆腐甜品會比較淡喇 未去到完全食唔到芝士味 反而幾鍾意佢慢慢滲出嚟嗰陣豆腐香味 清新得嚟有一種淡淡嘅甜味😽蛋糕上面嘅食用花雖然唔識落冇味但係聞落就好香 美中不足就係個餅底偏薄 一切就散哂 同埋冇得坐底慢慢食 overall我覺得性價比一般喇 6.5/10🙌🏻
今天來到小島獨遊！出發前已搜羅好一些想要試的餐廳，{Shelly Cake Express}便是其中一家！{Shelly Cake Express}是在南丫島榕樹灣碼頭到洪聖爺灣泳灘的路上，位置其實不難找。
店內環境不大卻有滿滿小島風情，也有種自家製小店的親切感和舒適感。
下午五時左右從洪聖爺灣泳灘回來，本想到店內堂食，吃件蛋糕喝杯咖啡好好休息一下，不過原來小店已經打烊，抱歉沒有留意到門外的Closed掛牌就把半掩的趟門拉開了，還好店主沒有介意，反而親切的對我說抱歉已關門，最後，決定硬著頭皮問店主還有蛋糕可以外賣嗎？還好店主說可以，而且還有我最想品嘗的招牌「豆腐芝士餅」！就這樣，我就小心翼翼地把芝士餅帶上船踏上歸途。
回到家，先把芝士餅放到雪櫃冷凍一下，然後正好是宵夜時間！首先必須稱讚的是，芝士餅從南丫島回到我家需要快兩個小時，它跟著我乘船又搭車的，用沒有附加乾冰的蛋糕盒盛載著的芝士餅並沒有半點溶掉或碎裂，只是芝士餅上的兩三片玫瑰花瓣和一點點餅碎掉落到盒子內而已，証明了芝士餅是蠻實淨經得起一些折騰呢！從外觀上看就是美麗又漂亮的，玫瑰花瓣搭配雪白蛋糕讓人少女心爆發！用叉從上到底刮一口吃。
首先是滿滿的豆腐清香，繼續細味下芝士的味道會慢慢滲出，原本擔心用豆腐和芝士做成的芝士餅味道會不會過淡，或是芝士的味道會否太過香濃而蓋過豆腐的味道，不過這款芝士餅並不會，豆腐和芝士的味道都很清新誘人，而且兩種味道都可靠味蕾辨別得到，誰也不爭風頭。
清甜得來帶一絲微咸，兩種味道配搭得很不錯，整個就是清香味美。
質地方面，芝士餅口感幼滑，濕潤度適中，餅底也夠牛油香，而且不會油膩或太過易碎，配合著吃啖啖幼滑又可輕輕咀嚼，很是不錯。
{Shelly Cake Express}這個招牌「豆腐芝士餅」，從外觀到內在，再考慮到價格，個人覺得絕不比Ｌ品牌大蛋糕店的蛋糕失色呢！特別推薦給喜歡吃清香不太甜的蛋糕的朋友，務必一試！下次再來南丫島，必定會堂食再品嚐！
疫情下跟友人行山，選定了多年沒有踏足的南丫島，行了一整個上午，吃罷意大利午餐，捧着肚子再遊走片刻，經過這間被網民推介的咖啡店，門口貼上最低消費每位$75.，沒想到離島小店會有這個要求。
餐牌有不少蛋糕、雪糕、曲奇、花茶之類，以自家手工製作為賣點。
點了招牌豆腐芝士蛋糕、靜崗焙茶雪糕和洋金菊菜。
招牌豆腐芝士蛋糕口感很特別，有點像吃硬豆腐，不是滑豆腐那種，淡淡的芝士味和豆腐的質感，配搭得不錯。
最欣賞是放在蛋糕上的點點玫瑰花瓣，散發出陣陣香氣，十分吸引，忍不住全部吃掉了。
靜崗焙茶雪糕這個雪糕茶味濃郁，只有微微甜味，有質感不鬆散，不會快速溶掉，個人十分推介這個雪糕！洋甘菊茶這個有點美中不足，茶味偏淡，真的有點可惜！
您對於南丫島餐廳「Shelly Cake Express」有何comment？
Shelly Cake Express餐廳詳細資料：
- Shelly Cake Express地址: 南丫島榕樹灣後街21號地下C舖 Shelly Cake Express, G/ F, Shop C,21 Back Street, Yung Shue Wan, Lamma Island
- Shelly Cake Express電話: 94940755(WhatsApp)
- Shelly Cake Express價錢: $51-100
- 分類: 港式,西式,西式糕點,咖啡店,
- 座位: 33
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: Shelly Cake Express Facebook
更多Shelly Cake Express相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Mobe Bar內有任何傳播的風險，Mobe Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Mobe Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Mobe Bar同時建議採取以下措施*Mobe Bar 黃, Mobe Bar 藍, (Mobe Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Shelly Cake Express在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Shelly Cake Express應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Shelly Cake Express建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Shelly Cake Express餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳