唯一軒 半山
地址: 半山堅道59號地下
最後更新:
唯一軒推介
餐廳既位置非常隱蔽, 有啲難會留意到佢😂 去到門口就會Feel 到餐廳散發著濃濃中式既氣氛, 有啲似係澳洲China Town 既中餐廳, 冇諗過係香港都會有啲咁有特色既餐廳😎 餐廳內部牆上掛滿左唔同既油畫, 有興趣既人可以買嫁💰 皮蛋豆腐🥚($98)身為前菜黎講佢係整得十分精緻, 超嫩滑既豆腐切到薄薄一片片, 配上特製醬汁同埋皮蛋簡直係一流🤤雞絲粉皮🐓($98)相比起皮蛋豆腐呢個前菜相對比較失色, 不過各樣既配料都切到一絲絲, 用左幼身既粉皮, 全部野撈埋曬一齊有濃濃既麻醬味😍小籠包🍲($68)呢度既小籠包皮太厚, 而且冇咩湯汁, 所以整體黎講麻麻地🧐松子魚🐟($238)黎到今餐既重頭戲松子魚, 呢道餸超級適🈴️撈飯😍 廚師超細心咁將啲魚肉起曬出黎炸到變左魚塊方便我地食, 個醬酸酸甜甜有好多配料, 絕對係必叫🤩擔擔麵🍜($78)呢度既擔擔麵湯既味道同平日食既好唔一樣, 花生既味道唔會過濃, 辣度係剛剛好, 啲湯濃到可以攞黎撈飯🍚 麵質非常彈牙, 完全係可以掛曬啲湯真係諗返起都流口水🤤
半山唯一軒
| 餐廳分店 | 唯一軒 |
|---|---|
| 地區 | 半山 |
| 電話訂位 | 25232872 |
| 餐單 Menu | 京川滬, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
唯一軒訂位
唯一軒位於半山區，詳細地址是半山堅道59號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。唯一軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐唯一軒餐單包括有京川滬等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25232872 查詢訂座。唯一軒優惠
唯一軒 評價 相片
餐廳既位置非常隱蔽, 有啲難會留意到佢😂 去到門口就會Feel 到餐廳散發著濃濃中式既氣氛, 有啲似係澳洲China Town 既中餐廳, 冇諗過係香港都會有啲咁有特色既餐廳😎 餐廳內部牆上掛滿左唔同既油畫, 有興趣既人可以買嫁💰 皮蛋豆腐🥚($98)身為前菜黎講佢係整得十分精緻, 超嫩滑既豆腐切到薄薄一片片, 配上特製醬汁同埋皮蛋簡直係一流🤤雞絲粉皮🐓($98)相比起皮蛋豆腐呢個前菜相對比較失色, 不過各樣既配料都切到一絲絲, 用左幼身既粉皮, 全部野撈埋曬一齊有濃濃既麻醬味😍小籠包🍲($68)呢度既小籠包皮太厚, 而且冇咩湯汁, 所以整體黎講麻麻地🧐松子魚🐟($238)黎到今餐既重頭戲松子魚, 呢道餸超級適🈴️撈飯😍 廚師超細心咁將啲魚肉起曬出黎炸到變左魚塊方便我地食, 個醬酸酸甜甜有好多配料, 絕對係必叫🤩擔擔麵🍜($78)呢度既擔擔麵湯既味道同平日食既好唔一樣, 花生既味道唔會過濃, 辣度係剛剛好, 啲湯濃到可以攞黎撈飯🍚 麵質非常彈牙, 完全係可以掛曬啲湯真係諗返起都流口水🤤
很想嘗試這間餐廳，巨型畫同燈籠讓你好像置身於電影中。
我們兩人分別叫了午市套餐，老公揀了炸茄子，擔擔面和小籠包。
我叫了海蜇，甜酸排骨飯和蒸素餃，還加了麻辣雲吞，所有食物都好好吃。
下午兩點人流比較少，服務也很周到，本來冇諗住食甜品，但係想知道有沒有意外驚喜，叫了一個拔絲香蕉，賣相精緻，味道一流。
極力推介
First of all, the name of this place isn’t quite right. The name is “the monogamous chinese”, not just “monogamous”. Secondly, this place has been here for AGES. How does it only have 15 reviews? Is it under new management?Anyway, I came here a couple months ago when restaurants were just scraping by, and this place had a really good lunch deal. I got a dumpling appetizer and a dan dan noodle for my main. I gotta say, the noodles were really perfectly doneI’d love to come back soon, whenever that’s possible
自問喜歡食川菜的我，機緣巧合之下發現此店，雖然鋪位位於橋底，但門口的公仔非常注目，而且紅色登龍高高掛更顯中國特色。
牆上掛滿人物畫象，加上柔和燈光，以及輕鬆Jazz音樂，有如置身另一空間$88位，有前菜，主食和餃子都好抵，加上舒適環境，簡直是城市中的綠洲椒鹽茄子～外層好薄好脆，應該係即叫即做，茄子好軟滑，加上炸香蒜粒，必食推介擔擔麵～未食就聞到花生香味，上面加左肉鬆炸菜，令味道更豐富，麵質細長，軟硬適中小籠包～賣相精緻，熱辣辣新鮮上菜，皮薄見肉汁在入面游走，豬肉鬆軟冇肥膏，加少少薑絲同醋非常好味總括而言，CP值高，連個牙籤筒都好靚
見到店面裝修都幾特別，就過來食個晏，裡面裝修都係中國風主題，點咗個lunch set，有前菜涼拌海蜇，主食炸醬麵，仲有一籠小籠包，海蜇好爽口裡面有麻油食落好香，炸醬麵個醬唔辣，加上黃瓜口感清爽不膩，味道唔會鹹啱啱好，小籠包皮薄餡多，裡面仲有肉汁，好食。
您對於半山餐廳「唯一軒」有何comment？
唯一軒餐廳詳細資料：
- 唯一軒地址: 半山堅道59號地下 Monogamous, L G/ F,59 Caine Road, Mid- Levels
- 唯一軒電話: 25232872
- 唯一軒價錢: $201-400
- 分類: 京川滬,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 唯一軒 Facebook
更多唯一軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在包點先生內有任何傳播的風險，包點先生在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳包點先生除了遵守預防及控制疾病的相關規例，包點先生同時建議採取以下措施*包點先生 黃, 包點先生 藍, (包點先生 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
唯一軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內唯一軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳唯一軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
唯一軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳