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(已結業)

Wildfire 半山

地址: 半山般咸道13號地下

西式,薄餅,西餐廳,

最後更新:

Wildfire推介

全人手製作薄餅,即叫即做,不論創意款式或經典口味,皆可配以啤酒和葡萄酒。

半山Wildfire


餐廳分店Wildfire
地區半山
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu西式,薄餅,西餐廳,
人氣指數 356
價錢幾錢$101-200

Wildfire訂位

Wildfire位於半山區,詳細地址是半山般咸道13號地下,餐廳寬敞座位數目共有37個。Wildfire幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐Wildfire餐單包括有西式,薄餅,西餐廳等美食,付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。


Wildfire優惠


Wildfire 評價 相片

入到黎係一個寬闊乾淨既環境好好坐低之後侍應比左好多個MENU黎TEA SET,飲品,主餐牌人人一份!LYCHEE MOCKTAIL。

中規中距最後食左3樣野都係水準以上第一個係大蝦露荀意大利麵好足料好多蝦,又鮮又彈牙意大利麵煮得有咬口,煙煙韌韌仲有好多露荀,蕃茄橄欖調味。

有一條蒜茸包。

又香口又脆。

好出色跟隨係個小食拼盆排得好吸引,好多選擇有三文魚卷,炸洋蔥/魷魚圈,雞翼,夾餅樣樣都好入味,洋蔥/魷魚圈,雞翼都好脆配上唔同既醬好惹味個TEA SET都係有三文魚卷,炸洋蔥/魷魚圈黎到又係賣相一流佢比小食拼盆多左個自選PIZZA同甜點火焰雪山檸檬撻,草莓馬卡龍同CREAM PUFF我最欣賞火焰雪山檸檬撻,蛋白微甜曲奇底香口又鬆化。

入口配埋入面酸度岩岩好既檸檬夾心真係整得好好好有驚喜佢樣樣單件都有水準唔會馬虎好好食好享受既一餐!

一早去到港島開工,忙忙忙到早餐、LUNCH都無時間食,一路踩到3時多,真係就嚟暈低難得嚟到港島,就搵岩岩嚮HKU附近收工、同病相憐無食LUNCH的友人食個TEA友人推薦哩間GE TEA SET,話可以食到好飽,補返無食的咁多餐個SET包一個appetizer platter,有crostini with mozzarella cheese, tomato and parma ham、smoked salmon rolls、almond and parsley crusted calamari、bermuda onion rings、crispy chicken wingsCrostini配料份量岩岩好,parma ham香+mozzerella cheese質感+tomato甜=好味!(太肚餓,淨係記得單影哩個)Smoked salmon rolls勁有驚喜,因為有casper同好似有cheese嚮roll入面,一啖入口,salmon quality 好靚 Calamari好脆同好多,食唔停口!Onion rings就一般,無咩特別咁,不過要讚個BBQ sauce (我初初以為係茄醬),同D炸嘢好match!Chicken wings個外層皮有好多香料粉,好香好味,不過D肉無入到味,可惜!SET的main dish 係自選pizza,我地點左parma ham with mushroom pizza(因為友人話去親wildfire都只會食哩個pizza,最好的combination,別無他選)我最愛薄皮pizza,夠熱夠脆,mushroom係勁香果種,友人真係無推薦錯SET的dessert有coffee cream puff, lemon tart, strawberry macaroon我就無咩食力,D甜點大部份都係友人清晒(佢應該真係好餓) ,我淨係食左個puff,普普通通,個cream唔夠濃友人就讚個lemon tart唔會太酸,tart底唔會過厚,macaroon就話無expect過d咩,勝在粒strawberry夠甜! 個SET仲包埋TEA/COFFEE/SOFT DRINK可能因為成日都無過野,坐到入嚟個人凍凍地,我就點左HOT COFFEE,友人就HOT LEMON WATER,要讚就係我個COFFEE係serve warm milk with foam,加左分!個SET $198 + 10% service charge,哩個係Weekend價,平日就$158,食到咁飽,飽到晚飯都唔洗食,都算係咁啦!

這幾晚特冷,加上一直屈在家溫習,寂寞的心也就更加寒冷了.不想被那四幅窗困住,但也不能走太遠,所以就去了家附近的Wildfire吃個晚餐,算是緩衝一下.其實也來過不少次了,這裡的定位雖然有點矇糊,像是美式燒烤但又有點別的,但在般咸道來算已經算是很不錯的西餐廳,起碼吃的不是垃圾,價錢合理又坐得舒服.也許是大家肚子餓了,也可能是天氣太冷了,所以一連點了號幾款相當重份量的食物,為肚子在這寒冷的天氣下注入一點溫暖.坐下未點食物,先來一杯冬天特飲Honey Ginger Apple Cider,薑味不算很強,但溫熱的蘋果甜汁加上蜂蜜,和一點點的肉桂粉,就是非常暖胃的寒冬特飲,啜喝著人也暖和起來. 先來的頭盤有burrata cheese和caesar salad.前者被切角的番茄和火箭菜包圍,三種顏色互相輝映,相當吸引.Burrata切開後裡面的芝士緩緩流出,看得令人心曠神宜;味道帶芝士酥香,但又不會咸得令人受不了-奶味輕柔的,在舌頭上溶化的感覺相當美妙.相反那番茄肉厚但不太香甜,巴馬火腿也欠點油脂,相比之下顯得失色了. 凱撒沙律是愛吃的種類,這裡的是傳統口味,但醬汁沒下鯷魚乾,所以欠缺一抹咸鮮,感覺平面一些,當是吃菜好了. 也點了一客磨菇松露湯分享,用的只是松露油所以香味欠奉,當是磨菇湯好了.湯身非常濃杰,口感起顆粒狀的非常實在,但調味好像差了點點,是不是胡椒粉下得不夠呢? 主菜非常眼闊肚窄的點了三款,先到的有pizza,要了New Orelands口味的,其實是基本的辣肉腸,芝士,茄醬之上再加入olive和炒蒜,所以香香的,水欖的酸味也能平衡整體的油膩感.薄餅底不算很厚,帶點煙韌的也有麵粉香,不錯.唯一問題是薄餅烤得不夠乾身,下面的碟子又不透氣,所以放得久了會有倒汗水,影響薄餅口感. Spaghetti with chicken fillets,意粉雖煮得過稔了點,但幸好可以掛住偏杰的忌廉番茄汁,每口都是惹味香.但那幾片雞肉還是乾瘦無味,算是美中不足之處吧. Bbq pork ribs,是我們來這裡最喜歡點的其中一款,這次也沒令我們失望了:豬肋骨應該是由生烤到熟,而不是先煮熟肉芯再拿去烤表面,風味差很遠呢.肉質鬆化,味道也濃郁,上面的燒烤醬香得來不會甜得涸喉,伴碟的薯仔也粉綿好吃,整體相當令人滿意. 難得出外一次,不吃點咸的總不成事.這裡的甜品選擇不多,但幾款都是喜歡吃的,最後帶點艱難的點了客Chocolate torte.漆黑的朱古力餅上放著一球朱古力雪糕,四邊又圍著焦糖橙肉,賣相不再平庸.朱古力餅的可可味相當濃郁,幸好也不是濃得牛油味又重質感又濕潤那麼誇張,是我也能接受的程度,加上又點香橙的果甜平衡,所以不會太膩.上面的雪糕也同樣精彩,味道濃郁得來帶點朱古力脆片在其中,質感豐富起來,也令那朱古力餅生色不少,為這頓晚餐畫上令人非常滿足的甜美句號. 飽餐一頓,又是時候回家繼續奮鬥了-還有一星期就可以了,現在要努力做到最好,反正也是最後一星期要讀這些惱人的東西,何不盡最大的努力燃燒自己?-當時的我,是這樣推動自己的.

I stopped by the other day after failing to find a different restaurant in the area. I was seated in a comfortable armchair in a table right by the window (and it was a quite nice day outside). They even had a newspaper for me to read. I ordered the cajun chicken pizza. Now, normally I don't depart from my old standby: pepperoni. Unfortunately, that wasn't on the menu, and nothing else really jumped out at me.The pizza crust was tasty and crispy but not burnt. I'd rate it better than Pizza Express, and pretty high up there just in general. 9/10The sauce was Romesco rather than tomato sauce. I typically think "Spanish" when I hear "Romesco" but apparently it's also a cajun thing. I thought it was pretty good. 7/10There was one largeish slice of chicken per slice of pizza. The chicken was tender and flavorful. 8/10Also, the pizza actually had some spice to it effected, it seems, by a liberal use of crushed red pepper (and I added some more myself). If you're looking for a cheesy, greasy, sloppy slice of pizza (and I often am), this isn't really the place to go. It's higherend fancy stuff. Still, it's good for what it is. I wish the pizza selection were larger. I will say that you get more pizza for less money than Pizza Express (comparing my last two trips, $135 at wildfire and $180 at PE), and the atmosphere is nicer. Overall: 8/10

Not sure quite the cuisine they are going for I want to say International but it felt more like a hodge podge of nothing and the decor was lacking in interest. Also there was not enough to choose from on the menu. We got a pizza which was OK but have had better and some calamari to start that was a little too bready and the dipping sauce was mediocre. I felt too when the bill came that our meal was very pricey and felt very much ripped off. I did however order for home delivery from them once and I will say the "special sets" were well prepared and value for the money and large portions good for leftovers. All in all I will not go back to the actual restaurant but I will order delivery from them when I am not in the mood to cook.

Wildfire餐單提供西式,薄餅,西餐廳等推介美食位於半山區,餐廳座位數37人均消費約$101-200,結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在譚仔雲南米線內有任何傳播的風險,譚仔雲南米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳譚仔雲南米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例,譚仔雲南米線同時建議採取以下措施*譚仔雲南米線 黃, 譚仔雲南米線 藍, (譚仔雲南米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

Wildfire在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Wildfire應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Wildfire建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

Wildfire餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Wildfire的好與壞?

你可以這餐廳發表Wildfire意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Wildfire不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問Wildfire訂位方法。

我可以刪除Wildfire在feehk.com香港餐廳推介嗎?

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為什麼要確認Wildfire餐廳內容全為屬實?

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如果我懷疑餐廳Wildfire是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對Wildfire的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Wildfire黃藍立場,Wildfire黃定藍是黃店還是藍店呢?

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