ComplexMap 半山
意大利菜, 西式, 多國菜, 薄餅, 三文治, All Day Breakfast半山餐廳
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試次試完卡邦尼之後，就心心念念想試埋其他食品，今次決定試依個麻辣紅蝦燉飯，照舊加$30 set lunch外賣返到公司，一打開個盒，竟然係三隻大大隻既紅蝦，竟然只係$82，真係抵到爛仲要煎得超級香，打開蓋個陣真係口水直流！啲蝦好新鮮好好味，煎到好香，蝦頭仲要好多膏，不得了。至於risotto，因為落左花椒，又香又麻，而且唔會寫得太軟，保留到risotto 既特色再一次感嘆依個飯$82真係好抵至於set lunch既湯同沙律依然保持水準，一樣咁出色係時候諗定下次試咩
半山ComplexMap
| 餐廳分店 | ComplexMap |
|---|---|
| 地區 | 半山 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜, 西式, 多國菜, 薄餅, 三文治, All Day Breakfast |
| 人氣指數 | 738 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
ComplexMap訂位位於半山區，詳細地址是半山堅道138號寶玉閣地下2B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。ComplexMap幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐ComplexMap餐單包括有意大利菜, 西式, 多國菜, 薄餅, 三文治, All Day Breakfast等美食，付款方式有現金付款。
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ComplexMap 評價 相片
試次試完卡邦尼之後，就心心念念想試埋其他食品，今次決定試依個麻辣紅蝦燉飯，照舊加$30 set lunch外賣返到公司，一打開個盒，竟然係三隻大大隻既紅蝦，竟然只係$82，真係抵到爛仲要煎得超級香，打開蓋個陣真係口水直流！啲蝦好新鮮好好味，煎到好香，蝦頭仲要好多膏，不得了。
至於risotto，因為落左花椒，又香又麻，而且唔會寫得太軟，保留到risotto 既特色再一次感嘆依個飯$82真係好抵至於set lunch既湯同沙律依然保持水準，一樣咁出色係時候諗定下次試咩
星期日晨運完沿住堅道行返屋企，期間發現有間新開嘅外賣小店「ComplexMap」。
店舖面積唔大，相信主要係做外賣訂單🥡，不過同時亦設有少量堂食座位。
由於做完運動有啲肚餓，所以就決定喺度食埋先返屋企😛。
小店由兩個男生主理，菜式主打西餐同日式蓋飯便當，選擇都算幾豐富。
我認為價錢屬中等水平，始終附近街坊消費能力都比較高。
麻辣紅蝦燉飯Red Prawn Risotto in Sichuan Spicy Style($82)，聽見麻辣一詞足以讓我倍感興趣😍，佢果然無令人失望。
🍚每粒飯粒掛滿麻辣汁，辣得嚟帶少少麻味，條脷痺痺的呢。
同時，飯嘅口感唔錯，夠濕潤，而且仲有蘑菇同洋蔥加持。
另一邊廂，紅蝦亦係另一主角🦐，我其實一向對紅蝦印象一般，可能因為之前食嗰啲唔太新鮮，腥腥哋肉質又霉，不過呢三隻蝦蝦蝦相反，蝦身大隻之餘，蝦味比普通海蝦鮮甜得多，肉質唔爽但唔等如淋滋滋。
卡邦尼意粉Carbonara Spaghetti($68)，睇卡邦尼隻色水就知道正宗🍝，醬汁偏黃而唔係白，就證明咗佢冇落忌廉，反而係靠羊奶芝士同蛋製作，味道因此濃而不膩，兼好重蛋味🥚。
廚師採用咗風乾豬面頰肉取代煙肉搭伴，由於脂肪含量較高，煎起上嚟更加香脆🥓。
最後講返麵條本身，圓身意粉富嚼勁，但朋友略嫌硬咗少少，如果煮多幾秒就應該完美！Spicy辣薄餅Diavola Pizza($138)，🍕開初我都冇為意薄餅有乜特別，以為係正常辣肉腸口味。
點知食咗一啖、咬中辣椒後，我個嘴唇即時踵咗🥵，辣到想噴火啊，點解咁辣係因為加咗墨西哥辣椒同紅辣椒🌶️，但又幾惹味嘅，令人又愛又恨。
雙辣椒以外，配料仲包括有辣肉腸、水牛芝士🧀同茄醬等。
薄餅直徑大約有九吋，係薄批，邊邊位幾脆口似餅乾，而内裡就幾軟熟。
總括嚟講，小店嘅出品非常有質素，菜式設計有花心思，絕對係喜出望外之作😋，高手出沒在堅道ComplexMap呢🌍！下次如果經過，我都會再幫襯啊。
ComplexMap係堅道一間主要做外賣嘅西餐小店，記得之前有朋友食過話唔錯，放假去左中上環一帶閒逛，咁辛苦上到黎堅道當然要試埋先走。
店內只有四個堂位，所以小店大部份訂單都以外賣為主，不過唔介意坐高凳嘅話，我覺得堂食會好食好多。
咪睇佢地成間外賣店咁，小食、沙律、Pizza、意粉、意大利飯或者日式蓋飯都有，選擇都唔算少，而且大部份都係幾十蚊有交易，比出面嘅西餐廳平好多。
孜然花椒單骨雞翼($58) 雞翼炸得好香口，上枱時仲係熱辣辣，炸皮唔會太厚太硬，肉質仲keep倒juicy，食落好大陣孜然同花椒鹹味，非常惹味。
魔鬼辣椒粉薯條($68) 哩個魔鬼辣椒粉真係唔係講玩，因為佢用左黎自印度嘅魔鬼辣椒製成，而哩隻辣椒喺2021年全球最辣辣椒排行第七，所以真係食得辣嘅朋友先好嘗試挑戰。
講返個薯條，炸得香脆得黎唔會太油，上面灑滿魔鬼辣椒粉，佢嘅辣度至少有譚仔大辣程度，辣味留喺口腔至少有10分鐘，我地都要慢慢食，一邊食下薯條一邊食下其他野又飲兩啖水咁先可以食左大半。
麻辣紅蝦燉飯($82) 炒飯上面有三大隻紅蝦，蝦肉都好結實，哩個牌面出面餐廳起碼賣貴一倍，哩度竟然$100有找！燉飯濕濕地口感唔會太腍或者太硬，食落去麻麻辣辣咁，辣度大約係小辣程度，志在過下辣癮啱晒，唔會辣得辛苦。
四式芝士薄餅($168) Pizza係即叫即焗，所以要等得耐少少。
Pizza直徑大約有9吋，上面鋪滿左四款不多芝士同番茄醬，拎起時仲有少少芝士拉絲，食落去藍芝士鹹味非常突出，但又唔會好漏，餅底厚度中等，餅邊脆得黎係帶啲咬口嘅，芝士迷必點。
左: 柑桔百香果茶(跟餐加$8)右: 蜜桃烏龍茶(跟餐加$8)凡叫任何野食，都可以加錢以優惠價加配野飲，天氣凍所以揀左兩杯熱茶。
柑桔百香果茶味道同普通花茶差唔多，蜜桃烏龍茶飲落甜甜地咁幾好飲。
總結，有唔少菜式都加左唔同嘅辣元素，幾特別，味道比唔少西餐廳好食，但價錢就平好多，雖然堂食位只有四個，但食客都以外賣為主，所以基本上都唔難搵位。
半山附近呢間小店開左無耐，都食過2次外賣，今次見假日下午人無咁多，就坐低食。
.叫左Pizza,Pasta, 薯條同炒雜菜。
價錢合理都算大份，尤其係個pizza夠薄脆又夠辣👍🏻.🍴香煎日本帶子意粉$82先煎香日本帶子，再加上自家製海鮮湯煮意粉，最後加上阿根廷青醬，少少辣味又帶點海鮮鮮味，意粉偏硬身但好爽口👍🏻.Diavola Pizza$138Pizza配意大利辣肉腸，墨西哥辣椒，水牛芝士及蕃茄醬底，哇呢個真心推薦俾鍾意食辣嘅朋友👍🏻👍🏻好好食，首先佢個pizza底好薄，加左蕃茄醬再加意大利辣肉腸，留意唔係得幾片😅係成個批都係，之後加上墨西哥辣椒切粒粒，最後先加芝士焗。
有拉絲不在話下，最正係又辣又過癮🤪🤪.🍴單骨雞翼5隻$58孜然粉x花椒味雞翼，好特別既雞翼，原本以為係炸完個雞翼之後，喺雞翼面耍啲粉上去，但原來唔係，係真係醃咗個味喺度👍🏻👍🏻👍🏻好入味好食。
.🍴薯條配招牌四川麻醬 $48原來薯條個醬係分開上既，咁都炸得鬆脆既，但就正正常常，不過不失咁。
.🍴日式炒野菜$36價錢抵食，份量多，蒜蓉味夠香。
.呢間小店真係好有❤️，煮野食好有心機，廚師都好好傾，好有人情味既小店。
我同老公平時好鐘意去到中西區一帶渡過wife and husband time, 但岩岩呢個weekend同朋友去不同地方打卡影相打卡就黎到呢間新既小店度醫肚，set lunch 有湯有salad 加意粉/risotto。
第一次到訪，呢個set lunch 飲到個非常暖胃，香味濃郁既磨菇湯。
LUNCH 中既RISOTTO, 我同朋友各有各點左 麻辣紅蝦燉飯& 香煎日本帶子意粉, 不管係DINE IN 定係附近街彷買外賣做出黎既食品, 賣相非常簡單精緻. 我個麻辣紅蝦燉飯唔算辣, 反而係至在香料既香氣多所以OVERALL 既IMPRESSION, 喺呢間小店可以係一個小小既空間FOR 好似我WEEKEND 來CHILLAX 既LUNCH OR 街坊, 店員都係好WELCOME, 好WARM 咁去SERVE 每個客, 而且我同朋友去下一站影相同玩時, 向職員問路, 佢地好HELPFUL! 所以希望下次再來中西區同老公WIFE & HUSBAND TIME 可以再到訪
ComplexMap餐單提供意大利菜, 西式, 多國菜, 薄餅, 三文治, All Day Breakfast等推介美食位於半山區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。
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ComplexMap餐廳詳細資料：
- ComplexMap地址: 半山堅道138號寶玉閣地下2B號舖 ComplexMap, Shop2 B, G/ F, Jadestone Court,138 Caine Road, Mid- Levels
- ComplexMap電話:
- ComplexMap價錢: $51-100
- 分類: 意大利菜, 西式, 多國菜, 薄餅, 三文治, All Day Breakfast
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: ComplexMap Facebook
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