車仔麵之家 北角
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車仔麵之家推介
灣仔本來得一間總店，因為頂手後開多一間係灣仔同區及一間北角，但唯獨只有灣仔總店先能夠保持水準，北角店簡直難食到一個點，湯底偏咸，餸又偏咸，最大分別係鎮店既酸齋，總店的酸齋酸甜度適中，軟硬適中。北角的又硬，又浸到超酸。冬菇都係總店必食之一。我今日去總店企食，食返一碗超水準麵，多享受。老闆應該不時監察一下，新個兩間鋪既品質麻，掛正牌分店而又保持唔到水準。
北角車仔麵之家
| 餐廳分店 | 車仔麵之家 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 27892998 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 528 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
車仔麵之家訂位
車仔麵之家位於北角區，詳細地址是北角錦屏街後街21號東發大廈地下A號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。車仔麵之家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐車仔麵之家餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27892998 查詢訂座。車仔麵之家優惠
車仔麵之家 評價 相片
灣仔本來得一間總店，因為頂手後開多一間係灣仔同區及一間北角，但唯獨只有灣仔總店先能夠保持水準，北角店簡直難食到一個點，湯底偏咸，餸又偏咸，最大分別係鎮店既酸齋，總店的酸齋酸甜度適中，軟硬適中。
北角的又硬，又浸到超酸。
冬菇都係總店必食之一。
我今日去總店企食，食返一碗超水準麵，多享受。
老闆應該不時監察一下，新個兩間鋪既品質麻，掛正牌分店而又保持唔到水準。
最近係北角發掘左一間新既飯堂，食過一次之後，無間斷訪店，CP價超高！⠀⠀📋今日寫文做資料搜集先知道，車家(車仔麵之家)係灣仔晏頓街開設第一間立食車仔麵店，之後就係灣仔春園街同北角錦屏街兩昌分店。
點餐方式要先到櫃面入單，畀錢，自己搵位坐低，廚房煮起就要自己起身去拎架喇。
⠀⠀=|| 環境 ||=環境算係衛生(枱面係有小小痴手)，價錢仲可以Keep住咁平，長駐北角既朋友📍記得要Mark 低呢間鋪啊！⠀⠀=|| 食物 ||=店舖主打：🦑咖哩魷魚﹑🐖滷水豬大腸﹑🦐蝦膠豆卜﹑🐥雞翼﹑甜酸齋......茶包私心推介：🐖滷水豬大腸﹑🐥雞翼﹑🐖香茅豬扒﹑🥬生菜（排名不分先後）⠀⠀💕滷水豬大腸🐖店家翻貨之後會自行處理，洗得非常乾淨，唔單止冇污糟野，亦無令人抗拒既臭騷味。
入口肉質柔牙又有嚼口，咬下咬下，入面既油脂會帶一股騷味，越嚼越香💕⠀⠀💕雞翼🐥簡值係茶包必點既膽！車家雞翼係用滷水汁去煮製，全部都入晒味，而且肉質仲keep 到超級細嫩！只要你咬開一邊軟骨，你就可以不帶一絲雞肉咁，完美地取出一枝單骨。
🤭點可以做到呢一點架，入味之餘又keep到肉質嫩滑‼️⠀⠀💕香茅豬扒🐷🥩終於嗌左呢個貴餸——香茅豬扒($18/一份)。
一上枱我即wo左一下，因為係成塊豬扒上俾你，性價比十足！而且真係好香香茅味，炸既時間岩岩好，唔會太乾，外層都可以嚐到香口既滋味。
只係成塊豬扒都係好油，好似冇「晾」油咁。
🔅P.S. 店中所有炸物都係即點即炸，所以一定新鮮上枱⠀⠀💔墨魚丸🦑呢個就唔好叫喇，雖然未去到好粉既口感，但係個雪味好重，而且應該冇咩墨魚成份。
好彩有小小蒜味吊住，如果真係唔想食落去⠀⠀💔午餐肉🐷呢間既午餐肉都唔係茶包喜歡既餸。
雖然可以見到有一片好厚身既午餐肉，表面煎到好香口咁，睇落真係好吸引架。
不過……中間係冰冷架，如果你真係好想食，好想點一份試試，食之前，一定要放到麵底下面，浸一段時間先好食啦。
⠀⠀💕菜類每次茶包想食好多菜，都會諗起車家，因為生菜既份量超級足，成棵都放晒係你個碗到，而且每一條都係「索索」聲！所以呢個都係茶包既鐵膽 ⠀⠀⠀⠀⠀🔆食物分數率：7.5分（10分為滿分）💖comfort food：🐖滷水豬大腸﹑🐥雞翼﹑🐖香茅豬扒﹑🥬生菜❣可一：🦐蝦膠豆卜，咖哩魷魚，墨魚餅⠀⠀🔖加分位：北角食飯都唔平，呢間正正可以做到豐儉由人。
女仔真係叫40蚊左右既餸已經好滿足！重點係：車仔麵界中，佢地算好乾淨！⠀⠀=|| 車仔麵之家 ||= 地址：北角錦屏街後街21號東發大廈地下A號地舖Tel : 27892998
車仔麵餸菜配搭多，基本上冇人唔鍾意食，猴子亦係車仔麵愛好者之一，不過呢間車仔麵之家因為店舖比較隱蔽，平時冇留意佢嘅存在，今次都係頭一次幫襯。
猴子點咗油麵，餸菜就點咗牛腩、滷水腎同豬大腸。
油麵係猴子至愛，貪佢夠煙韌有口感，而車仔麵之家嘅油麵亦煮得夠彈牙，唔太淋唔太硬啱啱好。
牛腩方面似乎煮耐咗少少，有啲鬆散。
滷水腎味道還可以，不過冇想像中咁爽口。
豬大腸較為可取，滑滑彈彈，而且脂肪唔多，亦夠厚肉。
整體嚟講係好味嘅，雖然價錢唔算便宜，食品亦要自己攞，冇人送餐，不過食得車仔麵，寬容度總係會高啲，之後都會繼續幫襯。
啲嘢食本來就普通正常，選擇也算多，咖喱魷魚等挺入味，湯底，牛腩汁味道還可以，自助買票自取形式，平時晚上也會有10個八個客人獨自吃，幾個月會吃一次當便飯，但昨天吃完魚皮餃咖喱魷魚蘿蔔以及幼面的車仔麵後，兩小時後出現為將作嘔搞肚痛，後來變成又屙又嘔，把胃口裏的東西嘔清光了才舒服，晚上我根本沒有吃過別的東西，嘔過了就没事了，平时我的腸胃沒有什麼問題，那么肯定是車仔麵不乾淨，天氣潮湿，滋生細细菌，以後也不會再光顧了
第一次到這家店，完全唔掂🙁蘿蔔浸過糖水， 豬大腸唔淋， 個出名嘅甜酸齋又硬又凍又唔好食啲酸味怪怪地， 真係唔知點解仲有人去食我諗住食番以前啲味道但係完全不是那回事， 我係唔會再去食㗎啦實在太差喇🙄
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車仔麵之家餐廳詳細資料：
- 車仔麵之家地址: 北角錦屏街後街21號東發大廈地下A號地舖 Car Noodle's Family, Shop A, G/ F, Tung Fat Building,21 Kam Ping Street Back Street, North Point
- 車仔麵之家電話: 27892998
- 車仔麵之家價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 車仔麵之家 Facebook
更多車仔麵之家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在秋田日本料理 (己結業)內有任何傳播的風險，秋田日本料理 (己結業)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳秋田日本料理 (己結業)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，秋田日本料理 (己結業)同時建議採取以下措施*秋田日本料理 (己結業) 黃, 秋田日本料理 (己結業) 藍, (秋田日本料理 (己結業) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
車仔麵之家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內車仔麵之家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳車仔麵之家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
車仔麵之家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳