花膠翅 北角
地址: 北角書局街1號地下
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花膠翅推介
"花膠翅"已有六年歷史,琴行街店將到租約期滿, 此為新分店
北角花膠翅
| 餐廳分店 | 花膠翅 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
花膠翅訂位
花膠翅位於北角區，詳細地址是北角書局街1號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。花膠翅幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐花膠翅餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有現金付款。花膠翅優惠
花膠翅 評價 相片
由五，六十年代的艱苦歲月，衍生出來的碗仔翅，原意是窮人也可以吃到翅，所以便出現這個仿製品，直到今天，竟然變成保育之其中一個課題？現代人知識水平越來越高，環保勢力抬頭，當鯊魚不斷被我們濫補，用來作魚翅，數目日漸減少，近年不斷聽到環保人仕之呼籲，請大家不要再吃飯魚翅，保護海洋自然生態，人人有責。
當然，暴發戶一於少理，為了一己私慾，還是魚翅啷口，那些三流酒家上的良朋歡聚套餐，飲宴的桌上，一樣繼續有魚翅吃，否則，出席的賓客會大罵：有無搞錯？我比足五百／八百銀人情，來到竟然無翅吃？早知我封份報紙當人情算罷！書局街的"花膠翅"新店，已經可以堂食，＄14一碗花膠翅，假翅針幾可亂真，湯身是正常的杰，味道也是很接近真翅，肉絲，菇絲，還有木耳絲，加強了口感。
現今，再不是單純地吃的年代，還要顧及很多周邊的事情。
與其吃那些吃得不知其味的紅燒乜乜翅，不如來一個碗仔翅，起碼，來得更有意義。
偶然聽到鯊魚咬死人的事件，大抵，這是因果循環？
經加姐推介..故今次特登.(真係好唔順路)入去北角就是為了食呢碗碗仔翅. 因為正在維修外牆, 故需要經過一番找尋, 才在棚架底下找到了它.地方雖然不大. 但尚算乾淨, 原本坐走廊位置但冷氣不夠, 最後都係換位坐較入位置. 首選當然碗仔翅, 但原來都有六七個選擇.. 竹笙翅, 雞肉翅, 魚肉翅 .... ...心大心細, 最後還是選了.碗仔翅, ^哈哈^Goodgood.^^ 不枉我咁遠過黎呀.足料又大碗,, 素翅, 東菇, 肉絲, 黃貝耳, 豆腐...豪不吝嗇 每一啖都食到, 而不是稀(啖啖都係湯), 一路食一路覺得滿足.食到飽飽(可以當作午餐呢.) 都只係HK$13.00離開之前. 當然唔少得. 買埋急凍包碗仔翅走. 拎返屋企一邊睇電視一邊慢慢歎2人分量.才廿幾蚊.. 仲可加多二包素翅.HK$5.00 ^^ 抵呀.
我經常去書局街吃糖水，就是一直沒有留意到這條熟悉的街道上有一家花膠翅，是有一次步出了糖水店之後，才看到這家小店旳招牌，是碗仔翅的專門店，主打食品是碗仔翅，有很多款式和配料，於是我撥出了一個中午來試。
室內的環境比較窄小，人不多，木矮椅矮桌，方方正正，小小的，我二話不說即要了一個最常吃的普通碗仔翅，才看到牆上貼著的餐牌寫著其他款式。
碗仔翅端來的時候我有點意外，因為很大碗，而且配料十分多，直可以當成是一頓飯，除了翅之外，有冬菇，木耳，魚肉，等等，料足，黏稠，豐富，口感佳，真材實料，誠意之作，也算經濟。
也許因為認識這個小店的人還不太多，因此午膳時間顯得有點冷清，而我坐的位置冷氣有點大，是美中不足之處，我還在店裏讀完了一本小書。
下次我想試試其他類別的碗仔翅。
下午，唔知吃乜好，知道這店出名碗仔翅，又平，就試一試。
環境一般，簡樸！叫了招牌翅，足料。
翅內的冬菇好味。
叫了翅，小食有折扣，叫了魚蛋燒賣，不過不失，咖哩汁小辣，泰國feel。
再叫杯龍眼紅棗蜜！這個一讚，清甜，暖心，很有屋企感覺。
見到有人買一包包急冷翅，大包50 幾，有醋送！下次銀包有多餘錢就買!
在隔離的寫字樓返工，中午lunch落街，不想吃飯面，看到街尾的碗仔翅鋪，驚喜！料足，有素翅，大片大片的菇，木耳絲...... 現在已經很少吃到這樣好味的碗仔翅，我喜歡走麻油，不喜歡麻油味道蓋過碗仔翅的鮮香~~ 總之，值得一試的小店！中午如果不想吃的太heavy，這裡贏真OK~！價格抵啊！！ 13文je~! 這次沒有照相，下次補張靚的給大家看看~！
您對於北角餐廳「花膠翅」有何comment？
花膠翅餐廳詳細資料：
- 花膠翅地址: 北角書局街1號地下 花膠翅, G/ F,1 Shu Kuk Street, North Point
- 花膠翅電話:
- 花膠翅價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 花膠翅 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在肥哥茶檔內有任何傳播的風險，肥哥茶檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳肥哥茶檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，肥哥茶檔同時建議採取以下措施*肥哥茶檔 黃, 肥哥茶檔 藍, (肥哥茶檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
花膠翅在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內花膠翅應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳花膠翅建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
花膠翅餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳