德成號 北角
地址: 北角渣華道64號地下
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德成號推介
賣糧油起家的德成號，由於60年代超市興起轉而售賣自家製蛋卷，全部人手捲製特別鬆化。
北角德成號
| 餐廳分店 | 德成號 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 25705529 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 664 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
德成號訂位
德成號位於北角區，詳細地址是北角渣華道64號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。德成號幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐德成號餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25705529 查詢訂座。德成號優惠
德成號 評價 相片
我好鍾意食蛋卷，一向食開元朗真香，聽聞北角德成號都好好食，自由行期間一罐難求，而家易買左少少，於是就學人去買返罐！Walkin 買就一定要9:00am去到排隊，而且設限買，大嘅一人限兩盒，細嘅就一人限四盒，想買多少少就要預訂啦！佢地嘅蛋卷有椰子味，牛油味同原味，因為未試過椰子味，就預訂左幾盒同朋友開心share，開罐時聞到淡淡椰子味，食落蛋卷鬆脆，唔會過甜，蛋卷有蛋香，夾左少少椰香味，味道對於我嚟講係新奇又討好！食開真香嘅我覺得下次可以試試唔同口味🥰
好多次行過呢個舖，都見佢落咗閘，或者開住門但貼住「售罄」。
經過打聽後，先知店家一星期只開三日：星期四、五、六。
營業日的早上9:30開賣，賣完就無貨 亦可以提前訂貨，但只限指定日子取貨，通常每月只有12日可預訂。
據說以前未開門已經有人龍在等開店。
疫情關係，少咗遊客，所以星期六早上10:30路過，仍然買到。
有三種口味可選，原味、牛油、椰子，亦有細盒和大盒。
今次買了細盒原味和細盒牛油。
德成號的蛋卷真的很鬆脆，脆得來又不會太乾/硬，感覺上好似無咁熱氣 所以顏色又會比市面的其他蛋卷淡黃色一點。
吃了一半後的補照。
半個月後仍然鬆脆。
原味蛋卷（$100）較吃到蛋香味，雖然營養標簽寫的含糖量不少，但吃的時候又不覺得太甜，反而比一般的蛋卷少甜。
牛油蛋卷 （$105）除了多了牛油味，吃的時候亦感覺甜得多。
個人比較欣賞原味
上星期六在北角德成號，買咗一盒400g 家鄉雞蛋卷，到今日7月1日放假先得閒開黎食。
無透明膠紙包裝，直接打開蓋就可以食啦。
睇落每一條雞蛋捲個形狀都唔一樣，家人說應該可能係人手包嘅，而雞蛋卷身比較細長、亦都冇咁厚身，顏色上都比較深色，唔知係咪同佢地製作既火候有關係。
食落牛油味比較少，蛋味比較濃，口感都唔錯。
對我來說，都是覺得比較甜，營養資料上每一百克糖分的確比其他雞蛋卷高，此德成號雞蛋卷每一百克有35.5克糖，比我家另一牌子雞蛋卷每一百克只有26.9克的糖高不少。
另外，我都建議買左無耐都立刻食，怕此盒包裝不緊，容易受潮。
包裝上面標明是香港製造，沒有含防腐劑，用植物油製造。
今次我買嘅家鄉雞蛋卷有效期係三個月，到9月26號先到期。
而$100先一盒雞蛋卷真心唔算抵食。
可能係香港最好食嘅蛋卷由細到大都好鍾意食蛋卷由元朗餅家恒香，榮華，奇華，美心……到後尾有人介紹德成號先知，原來人外有人，天外有天，卷外有卷我食咗德成號大概10年年資曾經推介過比唔同嘅朋友同事親朋戚友，但奇怪既係反應都幾唔同有啲人覺得好好食；有啲人就覺得普普通通。
但當我同佢哋講我要特登搭車由大西北嘅屯門晨咁早搭邨巴去到中環，再轉地鐵再排兩個鐘隊。
佢哋就只會覺得我痴鬼線。
今時今日冇晒自由行亦都冇人炒蛋捲，好事定係唔好事，港豬真係唔知。
淨係知：終於可以正常Walk in買到三個字「好興奮」總括嚟講德成號有三隻味（原味，牛油味，椰汁味）三隻我當然試過晒第一次嚟買嘅人我建議去買牛油味（細罐$105大罐$198）鬆脆得來帶有牛油嘅香味，人手做既「香」「鬆」「脆」，唔係咁易比機器取代到至於原味同埋椰汁味，其實都OK不過個香味就淡啲你試過牛油味覺得好食先再翻兜試吓啦Mcmug 綜合評分：9/10，強烈推介，肥豬最愛Mcdull 綜合評分：8/10，幾好食，幾香口
好彩3月時打得通去訂等咗2個月仲有到手 !!!!好細個時媽媽去北角都會捧一罐返嚟之後大個問返媽媽先知原來食開係老字號加上自由行, 一直都係一罐難求因為疫情好似無咁多旅客要搶朝頭早9:009:30左右去排隊都有機會買到原味係蛋味比較重我自己覺得牛油味係最香比原味更加重牛油味椰汁就偏甜, 同只係聞落去有椰味食落就唔覺嘅呢款蛋卷嘅口感係鬆脆唔係好脆或者係好實淨嗰種大家可以根據自己口味先決定去唔去搶😂😂😂我覺得同恆香就有啲似嘅
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德成號餐廳詳細資料：
- 德成號地址: 北角渣華道64號地下 德成號, G/ F.,64 Java Raod, North Point
- 德成號電話: 25705529
- 德成號價錢: $51-100
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 德成號 Facebook
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為減低冠狀病毒病在廚師帽內有任何傳播的風險，廚師帽在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳廚師帽除了遵守預防及控制疾病的相關規例，廚師帽同時建議採取以下措施*廚師帽 黃, 廚師帽 藍, (廚師帽 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
德成號在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內德成號應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳德成號建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
德成號餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳