彩福皇宴 北角
地址: 北角英皇道480號昌明洋樓1樓
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彩福皇宴推介
假期同屋企人飲茶 方便住北角既家姐 一行4人就佢去較喜愛既'彩福'彩福既點心幾好味係有水準 茶都不錯下午茶時段有優惠點心紙(實際無幾款選擇) 價格算來同午市差不多蝦餃 大隻又鮮甜炸芋角 好鬆化 餡料味美蘿蔔羔 有蘿蔔絲 味道清甜生煎包 肉餡足咸菜豬肚 豬肚略少 OK流沙包 熱騰騰 包皮薄又軟 咬下爆漿 超多咸蛋流沙 惹味 燒腩仔 入口好鬆化仲加個雪菜火鴨絲湯米 份量足味道正
北角彩福皇宴
| 餐廳分店 | 彩福皇宴 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
彩福皇宴訂位
彩福皇宴位於北角區，詳細地址是北角英皇道480號昌明洋樓1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。彩福皇宴幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐彩福皇宴餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。彩福皇宴優惠
彩福皇宴 評價 相片
假期同屋企人飲茶 方便住北角既家姐 一行4人就佢去較喜愛既'彩福'彩福既點心幾好味係有水準 茶都不錯下午茶時段有優惠點心紙(實際無幾款選擇) 價格算來同午市差不多蝦餃 大隻又鮮甜炸芋角 好鬆化 餡料味美蘿蔔羔 有蘿蔔絲 味道清甜生煎包 肉餡足咸菜豬肚 豬肚略少 OK流沙包 熱騰騰 包皮薄又軟 咬下爆漿 超多咸蛋流沙 惹味 燒腩仔 入口好鬆化仲加個雪菜火鴨絲湯米 份量足味道正
首先說環境.北角是舊區,我去到酒樓樓下.發神經.明明可以行上去.就去了等電梯.點知電梯上得到..落唔到.行樓梯落去.再上...環境是新裝修的.服務都係冷淡的.反而食物不俗..嫌椰皇燉奶:開得好靚,而且夠大隻.燉奶味濃.滑身..相當唔錯...炸雲吞:無油.而這個做法是最正宗.而炸雲吞上枱時仍熱辣辣.脆口的...蝦餃:相當飽滿:摺痕明顯.而皮韌.蝦亦新鮮爽口...燒肉:層次分明.肥瘦適中.入口香..只嫌皮有少少黑...服務一般.....食物好味..但價錢2人就220幾元...有點貴..感覺中規中矩......
每逢周未,我們都會跟爸媽一起飲茶, 今次爸媽選了剛裝修完及已改名的彩福皇宴. 感覺光猛,舒服, 今之我們被安排坐在廳房,爸爸黠選了以下點心: 皮蛋瘦肉粥我覺得只是比白粥好些, 粥不棉,好似仔仔上美勞課的槳糊菜乾豬骨肉比皮蛋瘦肉粥好些, 但都是似槳糊叉燒腸, 中規中舉潮州粉果,中規中舉京川餃子.OK, 豉汁蒸鳳爪, 一般.及最後煎薄餐,比較鹹.蛋撻仔和叉燒餐包都不錯,暖暖地,我最怕吃凍蛋撻.對我父母來說地方舒適是比較重要,因周未是我們一家人及孫兒聚聚的大日子.最緊要開心.
友人知我手提電話耳筒壞了，剛巧他又要到鴨寮街辦點事，竟自動請纓替我購買，還特意拿來給我，實在讓人感動。
難得友人能抽出點空閒時間，就擇日不如撞日，相約這天一起午膳。
記得上次與友人試過「新都會皇宴」的點心，質素實在差強人意，這次當然不容有失，為免重蹈覆轍， book了這間集團式經營的「彩福皇宴」，起碼在質量和口碑上，還是有點保証嘛。
到酒樓後，由於我一心只顧著試新耳筒，揀點心的重責，就交由友人代辦。
西洋菜鮮肉餃 ($18) 開頭見這款餃子有辣油墊底，還以為友人是點了紅油抄手，但原來餃子內餡是西洋菜加豬肉。
餃子外皮雖然未算十分之薄，但入口爽滑有嚼勁，而且嫩口的西洋菜減低了豬肉的肥膩感，吃來又香又清新，配上碟底的辣汁，也頗滋味。
友人知我愛吃香口食物，一口氣為我點了蜂巢芋角 ($14) 及家鄉鹹水角。
其實之前曾同友人吃過蘿蔔千絲酥，我還力讚此款點心味美，友人見這裡點心紙上芋角的相片與千絲酥甚為相似，誤以為這是千絲酥，便替我點下來。
至於這兒的芋角，講真味道不算怎麼出色，外層蜂巢吃來略為有點刺口，鬆化度仍有待改善，而內層餡料亦略嫌糊口，幸好芋頭入口還帶點粉香。
本來我都幾喜歡吃鹹水角，愛其黏糯得來又香脆可口，不過這裡的家鄉鹹水角 ($14)，一碟 4 隻，放上檯時擺放得東歪西倒，入口甚為煙韌，吃起來還有點黐牙，就算只吃一隻也夠曬飽滯，更何況有 4 隻咁多，正所謂室雅何需大，好吃又何需多呢？少吃多滋味嘛！這裡的翡翠帶子腸 ($22.5)，腸粉的粉皮吃來雖然未算十分之薄，但入口頗為滑嫩，完全沒有吃到一團粉的感覺，而內裡的翠肉瓜與鮮干貝，咬落還算爽甜鮮美，配上醬油同吃，也算不錯。
每次與這友人喝茶，如沒有點包，大多會叫番籠珍珠雞，貪其是飽肚之選。
至於這裡的鮑片珍珠雞 ($18) 最珍貴的未知是否就是那塊如指頭般大小的鮑片呢？翻開荷葉，雖然沒有傳來陣陣荷香，但內裡餡料仍算豐富，蛋黃、瘦肉、蝦仔、樣樣有齊，米飯鬆軟，鮑片煙韌得來還有點嚼頭，味道還真不賴。
到這個週未，老公繼續要加班，見他未試過這間「彩福」，又相約他一起來嘆下午茶。
我 1:45pm 到酒樓先取票，嘩，估不到原來這裡下午茶那麼墟陷，知客櫃位企滿人群，幸好旁邊有沙發供輪候茶客坐，而我也等了接近半句鐘。
這個煎蔥花蝦米腸 ($9.8) 放上檯時樣子白雪雪的，而且入口微溫，望落去蔥花和蝦米極少，開頭還認為煎得唔夠金黃，一定不會好吃，幸好原來下層的腸粉吃來非常香脆，而且油分又不多，水準還算合格。
這個煎上素腐皮卷 ($7.8) 頗令人失望，入口凍冰冰的，連番熱的功夫也懶得做，煎炸點心，唔熱唔脆，那會好吃呢？老公提議把這點心打包回家，晚上弄熱後才吃，入口反而更有嚼勁，皮薄餡香，香脆可口，比在酒樓吃更為美味。
這個皇者燒鵝米粉 ($14.8)，燒鵝分開另上，碟燒鵝肉質唔錯，鵝肉肥瘦比例均勻，燒得外焦內嫩，而且又不會骨多肉少，本來還算不錯，可惜這次下午茶有好幾款點心都犯了同一個毛病，就是上檯時是凍的，大為影響口感，至於碗米粉，吃來還算爽口，老公還以湯底浸熱番那些燒鵝呢。
流沙包可說是我近期最愛點心之一，能吃到熱燙加流沙，更令我滿心歡喜。
至於這裡的金牌流沙包 ($14)，拿上手時熱氣直冒，看來這裡的蒸點比煎炸食物出色，起碼放上檯時還熱辣辣。
這兒的流沙包，內餡唔算澎湃，但液態程度還算令人滿意，而且鹹蛋黃味道香濃，包身鬆軟，鹹甜適中，也算不錯。
我一向鍾愛吃芋頭食品，但素知老公不太喜歡，所以點這香煎芋頭糕 ($8.8) 時，內心還爭紮了好一會，怕不好吃又會被老公揶揄，但又敵不過自己的饞嘴，可惜自然是失敗收場啦。
至於這碟芋頭糕，從賣相看來已知不會好吃，煎得瘀瘀黑黑，入口死死實實，毫無芋頭的香氣，最要命的還是凍冰冰，真令人氣煞。
見有兩款特價糖水，價錢經濟實惠，也點來消消氣。
這款腐竹薏米 ($5.8) 入口雖然無乜豆香，但吃來口感潤滑，甜度適中，加上薏米亦甚有咬口，還算不錯，聽聞此糖水能清熱去濕兼潤肺，間中吃吃也無妨。
反而於另一款滋潤紅豆沙 ($5.8)，火侯看來還不太足夠，完全沒有沙的感覺，而且味道亦較淡，我還是較愛吃稠杰一點的。
下午茶吃了這麼多款點心，結賬還只是 $85，經濟抵食，不過謹記還是多選蒸點較為穩妥。
您對於北角餐廳「彩福皇宴」有何comment？
彩福皇宴餐廳詳細資料：
- 彩福皇宴地址: 北角英皇道480號昌明洋樓1樓 Choi Fook Royal Banquet, 1/ F, Cheong Ming Building,480 King's Road, North Point
- 彩福皇宴電話:
- 彩福皇宴價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 彩福皇宴 Facebook
更多彩福皇宴相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Balls內有任何傳播的風險，Balls在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Balls除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Balls同時建議採取以下措施*Balls 黃, Balls 藍, (Balls 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
彩福皇宴在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內彩福皇宴應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳彩福皇宴建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
彩福皇宴餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳